資源簡介

教材版本 統編版 授課題目 且就茶香話宋代經濟之變
課程標準 通過了解南方地區的繁榮，知道中國古代經濟重心的進一步南移
教材分析 本課為統編版初中教材《中國歷史》七年級下冊第二單元遼宋夏金元時期：民族關系發展和社會變化中的第9課。本課上承遼宋夏金時期的政治發展歷程與局勢變動，下啟多民族統一封建國家的建立與統治。 從教材內容上看，本課共設農業的發展、手工業的興盛和商業貿易的繁榮三個子目。三個子目之間內容環環相扣，農業和手工業的發展推動了商業的繁榮，兩宋時期南方經濟的全面發展推動了南宋時期經濟重心南移的完成。 本課知識點多內容繁雜，教師需要在有限的授課時間內盡可能以連貫的主線串聯起整節課的知識，避免課堂陷入“碎片化學習”中。需要注意的是，在教材中農業、手工業的發展對商業貿易發展的作用、海外貿易的影響、經濟重心的進一步南移的原因沒有講解，需要在課程中引導學生分析思考。
學情分析 知識基礎： 學生在本單元的課程中了解了遼宋夏金時期的政治發展歷程與局勢變動，對這一時期有基本的時空觀念認知。學生對宋朝大多產生積貧積弱的刻板印象，本課教師需從經濟繁榮的角度糾正學生對于宋朝的認知。 與此同時，學生在過往的中國古代史學習中對于經濟重心的南移已有一定的認知。例如學生通過《江南地區的開發》一課，了解到魏晉南北朝時期北方人口大量南遷，促進了江南地區的開發，以及學生通過《安史之亂與唐朝衰亡》的學習，了解到北方人口因逃避戰亂進一步南遷，促進了南方地區的進一步開發和經濟重心的南移。 宋朝經濟重心的南移不是一個偶然現象而是一個由量變到質變的過程，是中國古代經濟格局的重大轉型。因此，在課程中需要逐步解釋給學生南宋時期中國經濟重心南移最終完成的原因以及判斷標準，進一步強化學生關于經濟重心南移的認知。 心理特征： 七年級的學生活潑好動，教學中要注重活躍課堂氣氛，利用圖片、歷史故事等諸多媒介調動學生的學習積極性，把控好教學互動、課外拓展的難度。
教學目標 核心素養教學目標唯物史觀 學生學會以史實為依據，從實際出發，實事求是，堅持用唯物主義的觀點看待宋朝。時空觀念 學生通過對于歷史地圖的閱讀以及宋代經濟發展面貌的認知，知道該時代的社會背景，進而了解宋代經濟的發展樣貌。史料實證 學生通過閱讀史料，認識宋代經濟的發展，培養史料研讀、評價和對比，提升史學基本素養。歷史解釋 學生通過閱讀相關史料，進行相關文獻和圖片史料的解讀，掌握宋代經濟發展的相關知識，培養“論從史出”的史料實證索養和歷史解釋能力。家國情懷 學生通過對宋代經濟的巨大發展和對外貿易對中國古代文明和世界文明的傳播作用的學習，理解古代中國在世界上的地位以及對世界文明發展交流做出的巨大貢獻。
教學重、難點 重點：宋代經濟的發展和繁榮 難點：經濟重心進一步南移的表現和原因
教學特色 本課以茶為主線串聯全課。 本課從清明上河圖中林立的茶坊建筑群導入，展現宋朝人對喝茶的喜愛。 “吃飽穿暖才有閑情逸致去喝茶”，從茶葉這一種經濟作物的種植廣泛、出現專門種茶的農戶，探究宋朝不種糧反有“閑情逸致”去種茶的原因，進而從耕作技術的提高、農業工具的創新、優良作物的出現等維度逐步呈現宋朝農業發展的全貌。 “喝茶的時候我們要用到茶具”，通過現存宋代五大瓷窯生產的茶盞，介紹宋朝陶瓷業的發展與輝煌，進而講解茶盞的出土過程，從南海一號出土的茶盞導入到宋代造船業的發展與輝煌。 “吃飽穿暖才有力氣做買賣，手上有茶才有茶葉買賣”，讓學生們扮演販茶和日用品的貨郎，在教師初步講授宋朝商業貿易興盛表現的基礎上，學生通過閱讀材料與課本知識判斷自己做茶葉買賣的時間、地點、貿易方式等“行規”。學生提高學習興致的同時，還掌握宋代商業貿易興盛的相關知識點、鍛煉了史料閱讀能力。 “茶葉貿易不止在國內進行”，以宋代海上絲綢之路上的茶葉貿易為代表展現宋代海外貿易的狀況與影響，進而理解古代中國在世界上的地位以及對世界文明發展交流做出的巨大貢獻。 “適宜種茶的氣候適合種糧食”，以茶葉種植為例講述南方自然條件的優越，并以此為基礎鋪陳開經濟重心南移的原因。
課型 新授課
教學方法 教法：情境創設法、史料教學法、講授法 學法：合作探究法、自主探究法
教學過程 設計意圖
課堂導入 （2min） 【呈現材料】 材料一 《清明上河圖》局部圖 【教師陳述】 圖中圈出來這兩個人正在喝茶。在《清明上河圖》中茶坊林立，而在宋朝，茶樓、茶坊、茶肆遍布大街小巷。可見喝茶這件事情已經融入了宋人的日常生活之中。 【呈現材料】 材料二 “蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。” ——宋 吳自牧《夢粱錄·鲞鋪》 【教師陳述】 早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，是宋人真實的生活寫照，可見，宋人有多愛喝茶。 讓我們一起且就茶香話宋代經濟之變。 從學生熟悉的清明上河圖導入，學生通過對茶坊建筑群的觀察，了解宋人對茶的喜愛。
第一部分： 從茶葉種植看農業之變(8min) 一、從茶葉種植看農業之變 【設問導入】 宋人如此愛喝茶，那宋朝茶葉種植的狀況是怎樣的呢？ 【呈現材料】 【教師陳述】 觀察圖片能夠發現宋代南方地區普遍種植茶樹，茶葉產量大幅提高，由此能夠看出宋代的經濟作物在南方有很大的發展。由唐至宋茶葉產區擴展迅速，呈現出由點到面由稀疏到稠密的特點。 【呈現材料】 今川蜀茶園，本是百姓兩稅田地，不出五谷，只是種茶……自來采茶貨賣，以充衣食。 ——呂陶《凈德集》商務印書館，1935年版，第4頁 【教師陳述】 材料中說道，現在的川蜀茶園，本來是用來種植糧食作物的田地，但現在不出五谷，只是種茶，農戶們通過賣茶來滿足衣食需求，這說明在川蜀地區已經出現了固定種植茶葉這一經濟作物來謀生的農戶了。 其實，這種現象不僅出現在川蜀地區的茶業，在宋朝時，一些地區出現了固定種植某種經濟作物的農戶。 【設問導入】 國以農為本，民以食為天，宋人只有在吃飽穿暖的前提下，才有閑情逸致去喝茶、種茶。那宋人是如何保證自己可以吃飽穿暖的呢？請同學們閱讀以下幾則材料，并思考宋人是如何解決溫飽問題的。 【呈現材料】 材料一：復種技術的出現 自江以南，稻米二種，有早禾，有晚禾。 ——《宋會要 食貨》 材料二：新生產工具的發明與推廣（秧馬） 材料三：占城稻的出現與政策支持 宋真宗以福建田多高仰，占城稻耐寒，遣使求其種，得一十石以遺其民，使蒔之……(《泉州府志》) 大中祥符四年(1011)……帝以江淮、兩浙稍旱即水田不登，遣使就福建取占城稻三萬斛，分給三路為種…… ——《宋史·食貨志》 【教師陳述】 新生產技術的發明與推廣，提高了農業種植的生產力，同時引進并推廣的的優質農作物占城稻提升了農業糧食產量，政府政策的支持更是推動了宋朝農業的高度發展。 因此，宋朝時農業十分發達。當時，水稻產量躍居糧食作物首位。長江下游和太湖流域一帶成為豐饒的糧倉，南方農業超過了北方，成為天下糧倉，出現了“蘇湖熟，天下足”的諺語。 【設問過渡】解決了吃飽的問題，那宋人是如何解決穿暖的問題的呢？ 【材料呈現】 材料一 宋代棉花和茶樹的種植 材料六 北宋在常州設織羅務，此外還有織染局等官方手工業機構。宋代常州晉陵絹、云紋羅馳名天下。此外還出產綾、綢、紗、絹、苧等。 ——《常州史稿》 【教師陳述】 北宋南方的絲織業勝過北方，同時開始在內地推廣棉花種植。棉產量的增加推動了棉紡織業的發展，四川、江浙等南方地區的絲織生產發達。南宋后期棉紡織業興起。海南島已有比較先進的紡織工具，棉紡織種類較多。 這自然就解決了宋人穿暖的問題。 學生通過觀察地圖與材料，了解茶葉種植在南方的發展，知道宋朝出現固定種植某種經濟作物的農戶，提高時空觀念與歷史解釋核心素養。 學生通過閱讀四則材料，從技術、作物、工具、政策等維度了解宋朝農業的發展，提升歷史解釋的能力。 學生通過觀察地圖與材料，了解棉花種植在南方的發展，知道宋朝棉紡織業的成就，提高時空觀念與歷史解釋核心素養。
第二部分： 從現存茶盞看手工業之變(8min) 二、從現存茶盞看手工業之變 【子目過渡】 【教師陳述并提問】 吃飽穿暖才有閑情逸致喝茶。 嘆茶的時候離不開茶具，這是宋代的五大瓷窯所產茶盞。 【呈現材料】 宋代哥窯六瓣斗笠茶盞 宋代汝窯天青釉盞托 宋代官窯天青釉斗笠盞 宋代定窯斗笠式盞 宋代鈞窯月白釉撇口盞 （圖源自各大博物館） 【總結】 具有別致美感的茶盞體現了宋代制瓷業的輝煌。 【教師陳述】 北宋興起的江西景德鎮，后來成為著名的瓷都。南宋時，江南地區已成為我國制瓷業中心。 【設問過渡】這么多精美的茶盞從哪出土？ 【呈現材料】 材料一： “南海一號”出土的青白釉印花出筋菊瓣紋斗笠盞 【教師陳述】 隨著海上絲綢之路的開辟與經營，宋代的茶葉與茶器被銷往世界各地。這是“南海一號”出土的青白釉印花出筋菊瓣紋斗笠盞。 【呈現材料】 材料二： 2014年春季發掘遺址正射投影圖（南海I號） 【教師陳述】 “南海一號”是南宋初期一艘在海上絲綢之路向外運送瓷器時失事沉沒的木質古沉船，從泉州港駛出，是國內發現的第一個沉船遺址，是迄今為止世界上發現的海上沉船中年代最早、船體最大、保存最完整的遠洋貿易商船，它將為復原海上絲綢之路的歷史、陶瓷史提供極為難得的實物資料。 【呈現材料】 材料三： 宋代所造海船……最大載重量可達萬石……設置了水密隔艙，增加了抗沉性和橫向強度。船上使用指南針，能準確地辨別航向。這些技術，在當時世界造船、航海領域中，都居于領先地位。 ——《七年級下冊》相關史事 【教師總結】 宋朝制造的海船不僅規模宏大、設計科學，還配備了指南針。宋朝的造船業具有很高的水平，在當時世界上居于領先地位，其中以廣州泉州明州為突出。 學生通過觀察宋代五大瓷窯所產的茶盞，了解五大瓷窯不同的制作特點，感受宋代瓷器發展的輝煌。 學生通過觀察地圖，深刻感受課本相關知識點，同時感受宋朝時手工業發展的南北變化，體悟經濟重心的逐漸南移。 從“南海一號”出土的斗笠盞延伸到“南海一號”的輝煌，結合教材內容，學生更深刻地了解宋代造船業的成就。
第三部分： 從茶葉貿易看商業之變(12min) 第四部分： 尋南北易位(8min) 三、從茶葉貿易看商業之變 1、商業劇變 【子目導入】 【教師陳述】 吃飽穿暖才有力氣做買賣，手上有茶才有茶葉買賣。 只有農業提供更多的農產品，以及手工業提供更多的產品，商業活動才能興盛起來。（漆俠） 【設問】 ——《貨郎圖》卷，南宋，李嵩作 貨郎類似今天販賣日用品的流動商販，如果你是圖中這位賣貨郎，你想要販茶的話，應該在哪賣？什么時候賣？賣到哪里去？如何交易？請結合以上材料和教材44-45頁講述貨郎人該知道的“行規”。 （講授商業貿易的繁榮相關知識點） 【設問】 與唐朝相比，宋代茶坊經營的時間和空間有何變化？ 【呈現材料】 商業的繁榮其御街東朱雀門外……以南東西兩教坊，余皆居民或茶坊。……茶坊每五更點燈，至曉即散，謂之“鬼市子”。 ——《東京夢華錄》卷二 【教師陳述】 宋朝的商業貿易十分繁榮，黃河、長江及其運河沿岸出現了許多繁榮的大都市，如開封、杭州。隨著城市人口的增長，店鋪數量的不斷增加，城市里店鋪密布。 市坊界限被打破，打破了唐代貿易時間的限制，茶坊可以開設到大街小巷。同時宋朝出現了早市夜市，這意味著茶坊的經營時間相比唐代大大延長，比如茶坊可以在日夜交替之時點燈，早晨的時候散場。 都市的商貿活動也輻射到城鎮，鄉鎮間也形成了新的商業區。 【呈現材料】 材料一： 北宋貨幣以銅錢為主、鐵錢為輔，金銀作為貨幣的流通量不大。當時每年鑄造的銅錢已是唐朝的一二十倍，大約15萬多噸，仍舊滿足不了日益增長的副品流通的需求，出現了“錢荒”，何況銅錢、鐵錢體積大、分量重，對于長途販運貿易或巨額批發交易，十分不便。 ——樊樹志《國史概要》 材料二： 南宋乾坤元寶鐵錢 材料三： 為不便攜帶巨款的商人經營現金保管業務的“交子鋪戶”。存款人把現金交付給鋪戶，鋪戶把存款數額填寫在用楮紙制作的紙卷上，再交還存款人，并收取一定保管費。這種臨時填寫存款金額的楮紙券便謂之交子。 【材料解讀】 宋朝時，隨著商業貿易的繁榮，貨幣的使用需求日益劇增，銅鐵錢的制造跟不上需求，出現了“錢荒”，并且城鎮長途販運貿易的興起，過重的銅鐵錢給需要進行大額貿易的商人造成巨大不便。 為方便巨額貿易，北宋前期出現了世界上最早的紙幣“交子”，交子源于為不便攜帶巨款的商人的經營現金保管業務，收取一定保管費，這種臨時填寫存款金額的楮紙券便謂之交子。到南宋時紙幣發展成與銅錢并行的貨幣。 【教師提問并返回貨郎一頁】學習了這個子目的內容以后，有哪位貨郎可以同大家分享一下你的行業行規呢？ 【教師陳述】 讓我們一起看看貨郎賣貨的一天。 賣貨郎自述： “早晨告別妻兒，我帶著茶葉和日用品奔赴草市做買賣，肩挑貨擔，一邊走一邊搖鼓叫賣。收了一堆銅錢鐵錢真的好重，快走不動了！雖然什么時候都能賣東西，但還是要抓緊抓緊！以免進城太晚錯過早市！ 那些我手上優質的茶葉和日用品最后會去到開封、杭州那幾個大都市，那些大量收購的商人據說都會用交子，一張小紙就可以當作好多錢使，真牛！像我這種小貨郎是用不到的了。 2、海外貿易” 【陳述過渡】 茶葉貿易不止在國內進行。 閱讀材料，并結合課本45頁的宋代海外貿易圖，觀察宋代海外貿易的路線。 【呈現材料】 【教師陳述】 從這些沉船沉沒的位置來看，它們都是沉沒在古代海上絲綢之路的航線上，宋代中國茶葉通過海上絲綢之路被銷往東亞的日本、朝鮮，東南亞國家以及阿拉伯國。宋代從我國去往這些通商地區已經有非常穩定的海外貿易航線。 可以看出宋朝海外貿易十分繁榮，源源不斷的商船從廣州、泉州等大商港駛出，近至朝鮮、日本，遠達阿拉伯半島和非洲東海岸。宋代文化也因此得以傳播。 【tips】 目前在已發掘的各時代沉船所載船貨中絲綢、香料、茶葉由于是有機質類文物，故而在海水中很難保存下來，在已發現沉船資料中僅從1745年沉沒的哥德堡號沉船中打撈出三百六十余噸茶葉，其余沉船未見有大批量茶葉貨品的出現，但大量茶器的發現使我們有理由相信，茶器產品的流通是基于各地飲茶貿易的需求。 ——張聰.論華光礁Ⅰ號沉船出水茶器與宋代茶葉海外貿易之關系[J].農業考古，2022(02)：56-60+2+273. 【設問】 結合材料，分析宋朝海外貿易的影響 【呈現材料】 材料一： 宋代茶葉從種植、生產、市場集散、稅收制度、海外銷售已經形成了穩定成熟的茶葉貿易體系……茶葉貿易的繁榮不僅推動了同時期陶瓷器產業的發展，更促進了東南沿海地區經濟社會的發展，是推動我國對外貿易的重要經濟產業…… ——張聰.論華光礁Ⅰ號沉船出水茶器與宋代茶葉海外貿易之關系[J].農業考古，2022(02)：56-60+2+273. 【教師講述】 茶葉海外貿易推動了海內外的產業與經濟的發展。南宋的外貿所得在財政收入中占有重要地位，朝廷鼓勵海外貿易，在主要港口設立市舶司加以管理。 （展示市舶司遺址圖片） 【呈現材料】 材料二： 宋代茶文化對日本影響深遠是促成了日本第一部茶書——《吃茶養身記》的誕生……此書的問世和傳播為300年后日本茶道的成立奠定了基礎…… 高麗時期，朝鮮已把茶禮貫穿于朝廷、官府、僧俗等各個社會階層……此外，高麗時期，宋朝的朱子家禮流傳到朝鮮后，儒家主張的茶禮茶規在14到15世紀開始在民眾中推行。 ——《宋代茶文化的對外傳播及其意義》 【教師陳述】 茶葉的海外貿易同時促進了中國茶文化與儒家文化在世界各地的傳播。 【教師總結】 從此茶葉貿易能夠看出，茶葉等海外貿易不僅為宋朝帶來了巨額的海外財富，更是溝通了宋與世界的橋梁。 【子目過渡】 回顧本節課的學習中，能夠發現宋朝農業、手工業、商業的繁華中心都在南方。 【呈現材料】 【教師講述】 觀察圖片可以發現，從唐代到宋代主要經濟區一直在向南發展，到宋代經濟重心南移最終完成。宋朝經濟重心的南移不是一個偶然現象，而是一個由量變到質變的過程。 【呈現材料】 【教師陳述】 東晉南朝時期，江南經濟的開發使南北經濟差距縮小，趨向平衡，為以后我國經濟重心的逐漸南移打下了基礎。隋唐統一，南北經濟得到較大發展，但安史之亂前，經濟重心還是在北方。安史之亂后，北方出現了藩鎮割據的局面，北方經濟再次遭到嚴重破壞，至唐朝后期，已經出現了“賦之所出，江淮居多”的現象，經濟重心開始南移。兩宋時期，北方戰亂頻繁，“國家根本，仰給東南”。 北宋滅亡以后，南宋政權偏安一隅，使南方經濟進一步發展。當時太湖流域流傳著“蘇湖熟，天下足”的諺語，表明江南的農業生產已經超過北方，完全取代了北方經濟重心的地位。可見，南宋是中國古代經濟重心南移最終完成的階段。自此之后，中國古代南北經濟差距持續擴大。 【設問】 結合材料，簡要概括經濟重心南移的原因 【呈現材料】 材料一： 僅江南、兩浙、荊湖、福建地區輸送政府專賣機構的茶葉，每年就達一千四五百萬斤。 ——《宋史·食貨志》 材料二： 大中祥符四年(1011)……帝以江淮、兩浙稍旱即水田不登，遣使就福建取占城稻三萬斛，分給三路為種…… ——《宋史·食貨志》 材料三： （學生回答） 【教師總結】經濟重心南移的原因 南方自然條件優越，茶葉只生活在南方濕潤的氣候，這種氣候適宜種植糧食。糧食越多，能養活的人越多。隨著北方長期戰亂，人口不斷南遷，充實了南方的勞動力，并且帶去先進的工具和技術，為南方經濟發展提供了有利的社會環境。南移的還有政治中心，為了維護統治，統治者采取了一系列有利于經濟發展的措施，一系列推動了南方的開發。例如，五代十國時期，吳越興修了許多水利設施。 讓學生扮演貨郎這一主體，活躍課堂氣氛，提高了課堂的吸引力，提升學生對宋代商業發展的好奇。 學生通過了解和分析茶坊在城市內的分布與經營的時間，進而了解宋代城市商業貿易繁榮的全貌。 學生通過銅錢鐵錢與交子的對比，更深刻感受交子對商業貿易的積極影響。 用生動的語言描繪貨郎賣貨的情境，串聯宋代城鄉商貿繁榮的知識點，讓學生對子目印象更深刻。 學生通過觀察地圖，了解宋代海外貿易的航線，知道廣州、泉州等大商港，培養時空觀念核心素養。 通過觀察裝載外銷茶器的古代商船沉船位置與閱讀材料，學生更熟悉宋代海外貿易的路線。 以宋代茶葉海外貿易為例，講述宋代海外貿易的輝煌與影響，提升學生的家國情懷。 學生通過觀察地圖，知道宋代經濟重心南移最終完成，認識到經濟重心的南移是一個逐漸的過程。 通過了解經濟重心的南移過程，以及分析經濟重心南移的原因，學生了解經濟重心南移的過程與原因。
課堂小結 （1min） 這節課我們從茶葉的種植、茶盞的變化、茶葉貿易的發展、經濟重心的南移認識了，相信大家都有所收獲。 宋代經濟和前朝相比有了很多的變化和新氣象。這是多元文化碰撞交融的產物，不僅是民族間的交融，也是走出國門與不同文明間的交流，更是不斷積淀、延續、創新的產物。 回顧課程內容，總結并展望。
課后延伸拓展 （1min ） 課后延伸： 層次內容目的活學活用觀察居住地附近與本課有關的宋代歷史痕跡，結合課堂知識，在課堂上與大家分享你所了解到的宋代故事引導學生觀察身邊的歷史，在學生口頭表達的同時鞏固新知，加強學生知識框架。拓展探究線上參觀泉州的市舶司遺址、開元寺內古沉船陳列館的南宋古沉船、石獅的姑嫂塔等歷史遺址博物館官網，觀后感用手抄報、繪畫等形式呈現。基于本課知識，線上參觀博物館，擴大知識面，發揮和培養學生的創意能力和想象能力。
引導學生了解課本之外的歷史，接觸可以觸摸到的歷史，加強知識框架，擴大知識面。
板書設計 如圖

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