資源簡(jiǎn)介

課題名 水沸騰了
核心素養(yǎng) 教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)概念目標(biāo)： 1.沸騰是水受熱超過一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化。 科學(xué)探究目標(biāo)： 1.探究活動(dòng)中，通過猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)，發(fā)展思維。 2.利用文字、圖表、圖畫等方式描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。 3.探究活動(dòng)中，發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。 科學(xué)態(tài)度目標(biāo)： 1.形成尊重事實(shí)、重視證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。 2.發(fā)展愿意與他人合作、樂于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度。 科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)： 1.認(rèn)識(shí)到水是地球上十分重要的資源，形成保護(hù)水、珍愛生命的情感、態(tài)度與價(jià)值觀。
教學(xué)重點(diǎn) 沸騰是水受熱超過一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過程中水的溫度不再發(fā)生變化。
教學(xué)難點(diǎn) 1.探究活動(dòng)中，通過猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等發(fā)現(xiàn)事實(shí)，發(fā)展思維。 2.利用文字、圖表、圖畫等方式描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。 3.探究活動(dòng)中，發(fā)展觀察能力、歸納能力和表達(dá)能力。
教學(xué)方法 講授法、示范法、討論法、練習(xí)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法
教學(xué)準(zhǔn)備 學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)、透明杯子、透明塑料薄膜、橡皮筋、透明塑料盒。 教師準(zhǔn)備：班級(jí)記錄表等。
教學(xué)過程 一、新課導(dǎo)入 1.教師提問：如果我們不停地給水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么情況？ 學(xué)生根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)說說自己的猜想。 教師談話：下面讓我們帶著這個(gè)問題走進(jìn)本節(jié)課，一起去探究水沸騰的奧秘吧！ 【設(shè)計(jì)意圖】 利用生活中有趣的現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的思考，從而更加引出本節(jié)課動(dòng)手探究驗(yàn)證的環(huán)節(jié)。 二、探索新知 1.教師提問：需要用到什么工具測(cè)量水溫呢？ 學(xué)生根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)回答。 教師追問：怎么使用這個(gè)工具呢？ 2.教師談話：我們先來認(rèn)識(shí)一下溫度計(jì)的結(jié)構(gòu)，它主要分成：刻度 、液柱、液泡。溫度單位為攝氏度（℃）。 3.教師出示圖片，布置任務(wù)： 觀察溫度計(jì)的示意圖并思考： ①這支溫度計(jì)能測(cè)量的最低溫度和最高溫度分別是多少？ ②測(cè)量溫度超過最大值或最小值會(huì)怎樣？ ③溫度計(jì)上每一個(gè)刻度表示多少度？ 學(xué)生觀察并回答。 教師出示答案。 4.教師播放視頻——如何正確使用溫度計(jì)。 5.教師談話：我們一起來練一練吧！你能讀出下列溫度計(jì)的溫度嗎？ 學(xué)生思考并回答。 公布答案。 6.教師提問：用什么工具可以加熱水呢？ 學(xué)生思考并回答。 教師結(jié)合圖示和視頻講解酒精燈的使用注意事項(xiàng)。 【設(shè)計(jì)意圖】 此環(huán)節(jié)意在普及，普及儀器的作用，認(rèn)識(shí)溫度計(jì)和酒精燈的操作使用。引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成安全實(shí)驗(yàn)的意識(shí)。 7.教師談話：利用以下實(shí)驗(yàn)材料做水的加熱實(shí)驗(yàn)。觀察和記錄水在加 熱過程中的變化。 實(shí)驗(yàn)材料：鐵架臺(tái)、三腳架、酒精燈、溫度計(jì)、燒杯、石棉網(wǎng)、水。 學(xué)生分組討論，并嘗試制定實(shí)驗(yàn)方案。 教師追問：這些實(shí)驗(yàn)材料分別有什么作用呢？ 學(xué)生思考并回答。 教師小結(jié)：溫度計(jì)：測(cè)量溫度。石棉網(wǎng)：均勻受熱。酒精燈：加熱。燒杯：裝水。三腳架：支撐。 8.介紹活動(dòng)任務(wù)：給燒杯里的水加熱。 介紹實(shí)驗(yàn)步驟。 步驟一：在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱。 步驟二：觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時(shí)的溫度。 播放視頻——水的加熱實(shí)驗(yàn)（沸騰前）。 學(xué)生觀看視頻，動(dòng)手操作完成實(shí)驗(yàn)記錄。 出示實(shí)驗(yàn)記錄單。 學(xué)生根據(jù)溫度計(jì)的示數(shù)和水的變化，填寫記錄表，并談?wù)勛约旱陌l(fā)現(xiàn)。 教師小結(jié)：水溫變化的規(guī)律先快后慢，上升到一定溫度時(shí)，即使繼續(xù)加熱，水溫也不再上升。水開了的這種現(xiàn)象叫沸騰。 9.介紹實(shí)驗(yàn)步驟。 步驟三：觀察水沸騰時(shí)，水中、水面和水面之上的各種現(xiàn)象。 步驟四：將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），觀察袋子的變化。 播放視頻——水的加熱實(shí)驗(yàn)（沸騰后）。 學(xué)生觀看視頻，動(dòng)手操作完成實(shí)驗(yàn)記錄。 出示實(shí)驗(yàn)記錄單。 學(xué)生觀察水沸騰時(shí)的情況，填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并歸納總結(jié)。 教師提問：袋子有什么變化？ 學(xué)生回憶實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并回答。 教師小結(jié)：水沸騰時(shí)，袋子鼓起來了。 教師追問：這說明了什么？ 學(xué)生進(jìn)一步思考并回答。 教師小結(jié)：水（液態(tài)）變成了水蒸氣（氣態(tài)）。水變成水蒸氣后，體積會(huì)大大增加。 【設(shè)計(jì)意圖】 在前一環(huán)節(jié)的預(yù)測(cè)和實(shí)驗(yàn)器材介紹的基礎(chǔ)上，學(xué)生通過給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，能清晰全面地感知水沸騰過程中的變化。
課堂總結(jié) 教師提問：本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了哪些新的知識(shí)？ 學(xué)生交流并回顧。 教師總結(jié)： ①水沸騰的溫度變化規(guī)律：先快后慢，上升到一定溫度時(shí)，即使繼續(xù)加熱，水溫也不再上升。 ②水開了的這種現(xiàn)象叫沸騰。 【設(shè)計(jì)意圖】 通過師生提問互動(dòng)的形式，學(xué)生回顧并了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)重點(diǎn)。
板書設(shè)計(jì)
課后作業(yè) 1.填空題：我們一般用___________測(cè)量物體的溫度，用____________ 來給物體加熱。 答案：溫度計(jì)、酒精燈 2.填空題：水變成水蒸氣后，體積會(huì)_______。(填“增大”或“減小”) 答案：增大 3.麗麗在煮餃子的時(shí)候發(fā)現(xiàn)水沸騰了，此時(shí)鍋內(nèi)水的溫度最接近 ( )。 A.30℃ B.60℃ C.100℃ 答案：C
教學(xué)反思 本次《水沸騰了》科學(xué)課，學(xué)生積極參與，通過猜測(cè)、觀察、實(shí)驗(yàn)、研討等方式，深入了解了水沸騰的現(xiàn)象及其背后的科學(xué)原理。 亮點(diǎn)在于，學(xué)生能夠主動(dòng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，觀察并描述水沸騰的過程，發(fā)展了他們的觀察能力和表達(dá)能力。同時(shí)，通過小組合作和討論，學(xué)生間的交流更加頻繁，促進(jìn)了彼此之間的學(xué)習(xí)與合作。 然而，在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些不足。部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中操作不夠規(guī)范，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)存在誤差。此外，對(duì)于水沸騰現(xiàn)象背后的科學(xué)原理，部分學(xué)生的理解還不夠深入，需要進(jìn)一步加強(qiáng)引導(dǎo)。 針對(duì)以上問題，我提出以下教學(xué)建議：首先，加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的指導(dǎo)，確保學(xué)生掌握正確的操作方法。其次，通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析和對(duì)比，引導(dǎo)學(xué)生深入理解水沸騰現(xiàn)象及其背后的科學(xué)原理。最后，結(jié)合生活實(shí)際，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到水資源的珍貴性，培養(yǎng)他們的環(huán)保意識(shí)和節(jié)約用水的習(xí)慣。

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