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勞動通用三年級上冊神氣的小廚師——煮火鍋 (教案)

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  1. 二一教育資源

勞動通用三年級上冊神氣的小廚師——煮火鍋 (教案)

資源簡介

《神氣的小廚師——煮火鍋》教學設計
教學目標:
1、知識與技能:了解火鍋的來源,掌握拉、揉、壓、卷、捏、切、搓的方法,學會制作出肥牛和常見吃火鍋的蔬菜。
2、過程與方法:通過聽覺觸覺利用圖片觀察分析、教師的講解、視頻觀看和動手實踐解決本課重難點,激發孩子的興趣。
3、情感態度與價值觀:利用生活中的事物創設,讓孩子學會發現身邊的美,提高孩子對美術的學習興趣,鍛煉學生的動手能力。
教學重難點:
教學重點:掌握拉、揉、壓、卷、切、搓、捏的方法.
教學難點:利用粘土用各種方法制作出各種蔬菜食物.
教學材料準備
牙簽、吸管、粘土(大紅、檸檬黃、淺綠、白色、棕色、肉色)、盤子、干冰、熱水
教學過程:
教學過程
教學環節 教 師 活 動 學 生 活 動 教學意圖
導入 談話:歡迎同學們來到我的神氣小廚房! 播放來電音頻:接到神秘嘉賓的來電要求想邀請我們制作一份家鄉的美食。 播放音頻:火鍋店里出現的一些聲音,引出課題《神氣的小廚師—煮火鍋》 思考我們家鄉的美食是什么? 思考音頻來自哪里,到底要制作什么美食。 由談話試導入,再用音頻切入,激發學生的學習興趣,為后面學習做鋪墊
火鍋的制作 初步感受 視頻播放:了解關于火鍋的起源。 總結:火鍋的歷史可謂是淵源流長,它不僅是我們四川美食,更是作為中國美食的一張名片,走出了國門,走向世界,火鍋的的煮法不僅美妙,更是做到葷素搭配,是舉家團聚首選的實物。 說一說:吃火鍋的時候通常你最喜歡吃哪些菜? 出示各種吃火鍋會出現的菜品。 一、初步感受 1、觀看視頻,了解火鍋。 2、回憶思考吃火鍋會吃哪些菜。 二、深入探究 觀察肉類圖片,思考肉類是由哪幾種顏色組成的? 觀看視頻,小試牛刀,試一試制作肥牛。 三、知識提升 1、觀察蔬菜圖片,說出蔬菜的顏色和形狀。 2、觀看視頻,同時思考:老師制作了幾種菜品?老師還用了什么小工具。說出新增加的方法。 3、欣賞圖片,思考如何更有食欲。 通過視頻讓學生直觀了解火鍋的獨特,并激發學生探究的興趣。 以學生自主探究為主,教師引導為輔進行探究,學生通過觀察思考,教師示范講解掌握各種菜品的特征,并通過其它作品的欣賞對比加深作品的制作方法,為學生創作做好鋪墊。
二、深入探究 1、肥牛的顏色分析出示肥牛圖片,請學生觀察思考,肉類是由哪幾種顏色組成? 總結:肉類顏色有紅色和白色。 2、肥牛制作方法。 觀看肥牛示范制作視頻 總結:制作方法有拉、揉、壓、卷。 三、知識提升 1、出示各種蔬菜圖片,說一說圖片中的蔬菜有哪些顏色和形狀呢? 總結:我們不同蔬菜都是由不同的形狀來組合而成的,那利用我們剛剛做肉的方法, 同學討論:如何用這些方法制作蔬菜呢? 2、觀看蔬菜制作示范視頻。思考:①老師制作了幾種菜品?②老師還用了什么小工具。 總結:還用到了切、捏、搓的方法。 3、賞一賞,比一比 出示優秀作品,學生觀察,分析如何色彩搭配更有食欲。 總結:葷素搭配、顏色鮮艷
學生實踐 學生實踐: 制作一鍋四川風味的美味火鍋 要求: 可以合作完成 顏色搭配合理 利用拉、揉、壓、卷、捏、切 、搓等方法制作食物 學生實踐,制作火鍋里面吃到的各種菜品。 通過實踐培養學生的創造能力、動手能力,在創作過程中不斷思考。
展評階段 自評:學生介紹展示自己的作品。可從制作精美、色彩搭配合理、菜品豐富擺放美觀。 互評:每小組評選最佳巧手廚師、最佳搭配廚師、最佳設計廚師。 (提示最后完成可用干冰加上熱水就會冒煙讓火鍋真的煮起來) 自評:從制作精美、色彩搭配合理、菜品豐富擺放美觀等方面進行。 互評:最佳巧手廚師、最佳搭配廚師、最佳設計廚師。 嘗試感受。 鼓勵學習自信心,培養正確的觀察能力和欣賞評述能力。 激發學生對美術的熱情,提升孩子對科學的熱愛。
拓展總結階段 出示圖片,欣賞黏土制作的其它美食。 總結:利用今天學習的方法,回家制作出更多看起來既漂亮又美味的作品吧!

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