資源簡介

第4節　蒸騰作用
學習目標
1.描述植物的蒸騰現象,解釋植物體內水分散失的主要原因。
2.闡明氣孔數目與植物蒸騰作用的關系。
3.說明蒸騰作用對植物生活的意義。
◎學習重點:說明蒸騰作用對植物生活的意義。
評價任務
通過探究任務驅動完成本課時重點的學習。
【預習導學】
知識點一 植物蒸騰現象
1.觀察演示實驗“植物的蒸騰失水”,回答下列問題。
(1)請同學們分析:兩組實驗的變量是　 　。
(2)在試管內的水面上滴加植物油的目的是防止試管內水分的蒸發。
(3)仔細觀察此實驗,發生的實驗現象:帶葉的塑料袋上出現了　 　,而不帶葉的塑料袋上出現了　 　。這些水珠來自植物體內,主要是通過　 　蒸騰出來的。
2.在　 　的條件下,植物體內的水分以水蒸氣的形式散失到體外,這種生理過程叫蒸騰作用。植物體的蒸騰作用主要是通過　 　的氣孔來完成的,　 　和嫩莖也能進行一定的蒸騰作用。
3.影響蒸騰速度的因素有溫度和　 　。
知識點二 蒸騰作用的意義
1.蒸騰作用為水和無機鹽的運輸提供動力條件。葉片細胞散失水分后,就要從植物體其他部位吸收水分。這樣,就促使根從土壤里不斷吸收水分,并將水分運輸到　 　。與此同時,也將溶于水中的　 　運輸到植物體的各個部分。
2.蒸騰作用可防止葉肉細胞被陽光灼傷。在蒸騰過程中,1 g水化為水蒸氣,在20 ℃條件下可吸收的熱量約為2.45×103 J。因此,蒸騰作用可以降低葉面溫度,防止葉肉細胞被陽光灼傷。
【答案】知識點一
1.(1)植物葉片的多少
(3)較多的水珠　較少的水珠　氣孔
2.溫暖、有陽光照射　葉片　葉柄
3.光照
知識點二
1.葉　無機鹽
【合作探究】
任務驅動 探究植物的蒸騰作用
【情景呈現】
取同一植物的四條嫩枝,A枝條不處理,B枝條葉片的下表面涂上凡士林油,C枝條葉片的上、下表面均涂上凡士林油,D枝條切去葉片并在切口處涂上凡士林油,在有光照的正常條件下,組成下圖的實驗裝置。實驗開始時,先將各裝置的質量調整至80 g,其后每隔2h記錄每個裝置的質量變化。實驗結果用下面的曲線圖表示:
【合作探究】
1.裝置中在水面上滴加幾滴植物油的目的是什么
2.曲線Ⅰ代表的裝置是什么 將裝置D與裝置A對照,能說明什么問題
3.曲線Ⅱ、曲線Ⅲ代表的裝置分別是什么
4.如果實驗結束時A裝置的質量為65 g,B裝置的質量為75 g,則通過分析可得出什么結論
5.本實驗存在一處不足是什么
【答案】任務驅動
1.裝置中在水面上滴加幾滴植物油是為了防止量筒內水分的蒸發。
2.水面加油的主要目的是防止水的蒸發,裝置A由于葉子未處理,所以能正常進行蒸騰作用,試管內的水減少得比較快,裝置B中葉子的下表皮被凡士林涂抹,所以下表皮無法進行蒸騰作用,而上表皮照樣可以進行,所以試管內的水減少得比較慢,而裝置C中葉子的上、下表皮都用凡士林涂抹,和裝置D沒有葉子一樣所以植物無法進行蒸騰作用,試管內的水不減少。由以上分析可以知道:曲線Ⅰ代表的是裝置C、D內水的變化情況;將裝置D與裝置A對照,能說明植物體內的水分散失的主要器官是葉。
3.曲線Ⅱ代表的裝置是B;曲線Ⅲ代表的裝置是A。
4.如果實驗結束時A裝置的質量為65 g,B裝置的質量為75 g,說明通過葉片上表皮散失的水分較少,所以通過A與B兩組實驗結果的對照分析,可以推測葉片上表面氣孔的相對數量少于下表皮的氣孔相對數量。
5.應選用同一植物的四條大小相同且葉片數相同的嫩枝。
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