資源簡(jiǎn)介

第三節(jié)　真菌
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.說(shuō)出真菌與人類生活的關(guān)系。
2.完成“觀察酵母菌和霉菌”的實(shí)驗(yàn)。
◎?qū)W習(xí)重點(diǎn):描述真菌的主要特征。
【預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)】
知識(shí)點(diǎn)一 真菌的種類
真菌
知識(shí)點(diǎn)二 真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
1.酵母菌:
(1)形態(tài):橢圓形,只有一個(gè)細(xì)胞。
(2)結(jié)構(gòu):細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡。
2.霉菌:
霉菌由 構(gòu)成:長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表面的菌絲叫 ,長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的菌絲叫 。
·學(xué)習(xí)小助手·
青霉和曲霉顏色的由來(lái)
青霉和曲霉所呈現(xiàn)的顏色不同,都是孢子的顏色不同造成的,它們的菌絲一般不含色素。
3.蘑菇:
蘑菇也由 構(gòu)成,地下部分是 ,地上部分叫 。
真菌的共同特征是細(xì)胞都由 、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和 組成。
【答案】2.菌絲　直立菌絲　營(yíng)養(yǎng)菌絲
3.菌絲　菌絲　子實(shí)體
4.細(xì)胞壁　細(xì)胞核
知識(shí)點(diǎn)三 真菌的生殖方式
1.真菌通過(guò)產(chǎn)生大量的 來(lái)繁殖后代。
2.酵母菌是單細(xì)胞真菌,除了能進(jìn)行孢子生殖外,還能進(jìn)行 生殖。
3.真菌與人類的關(guān)系:
(1)有益方面:多數(shù)可食用,青霉能產(chǎn)生青霉素,部分種類可用于防治農(nóng)業(yè)害蟲、釀造等。
(2)有害方面:使食品發(fā)霉,引起真菌性病害等。
【答案】1.孢子
2.出芽
【合作探究】
任務(wù)驅(qū)動(dòng)一 描述真菌的主要特征
【情景呈現(xiàn)1】觀察酵母菌:
【合作探究】酵母菌是由什么組成的 酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)
【情景呈現(xiàn)2】觀察植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖:
【合作探究】酵母菌與細(xì)菌相比,結(jié)構(gòu)上主要的區(qū)別是什么 與植物細(xì)胞相比,酵母菌不具有哪個(gè)結(jié)構(gòu)
任務(wù)驅(qū)動(dòng)二 真菌的生殖方式
【情景呈現(xiàn)1】觀察霉菌:
【合作探究】青霉與曲霉有什么異同
區(qū)別 直立菌絲形態(tài) 孢子著生狀態(tài) 孢子顏色
青霉
曲霉
相同
　　【情景呈現(xiàn)2】觀察蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境:
【合作探究】在什么時(shí)候什么地方容易采到蘑菇 這說(shuō)明什么
【答案】任務(wù)驅(qū)動(dòng)一
【情景呈現(xiàn)1】
(1)酵母菌由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡組成。
(2)酵母菌有真正的細(xì)胞核,甚至還能在某些細(xì)胞上看到芽孢。
【情景呈現(xiàn)2】
(1)酵母菌有細(xì)胞核,細(xì)菌沒(méi)有細(xì)胞核。
(2)酵母菌沒(méi)有葉綠體。
任務(wù)驅(qū)動(dòng)二
【情景呈現(xiàn)1】
區(qū)別 直立菌絲形態(tài) 孢子著生狀態(tài) 孢子顏色
青霉 掃帚狀分枝 頂端成串生長(zhǎng) 綠色
曲霉 膨大成球狀 表面呈放射狀排列 黃綠色、黑色等
相同 都是多細(xì)胞生物,菌體由菌絲構(gòu)成,能通過(guò)產(chǎn)生孢子進(jìn)行繁殖;都營(yíng)腐生生活
【情景呈現(xiàn)2】
①雨后在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。
②這說(shuō)明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中,這樣的環(huán)境有利于真菌的繁殖和孢子的生長(zhǎng)。
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