資源簡介

人美版美術六年級上冊《家鄉的小吃》作業設計
一、教材分析
《家鄉的小吃》是“造型·表現”領域的內容。本課的意圖是幫助學生了解家鄉的特色小吃，認識家鄉的傳統習俗和社會風貌，挖掘小吃背后隱藏的歷史文化，促使學生發現和捕捉家鄉特色小吃的特征，品味和制作小吃的色、香、味、形，培養學生的記憶力、創造力和造型表現能力，培養熱愛生活的情感。2022版藝術課程標準強調對學生創新思維的培養，強調合作學習的方法和樂趣。不過，創新不是一味要完全摒棄傳統，而是應該在認識中國傳統、傳承民族文化的同時加進新的理念新的方法，可以通過觀看圖片，引起他們美好的回味，強調形、色在表現小吃中所起的重要作用，培養學生對形、色的敏銳感覺，提高學生的動手能力。繼而產生熱愛家鄉的情感，以小主人的身份，將小吃文化傳承下去。
二、學情分析
六年級學生開始進入客觀寫實期，學生具備了較細致深入地觀察物象的能力，并開始能夠感知物象的立體和空間特征。通過欣賞、分析、小組合作等學習方式，嘗試融繪畫、泥塑、短視頻等多種表現方法來宣傳家鄉小吃，這也是本節課的重點；其次，我校學生大部分為省內進城務工子女，他們來自陜西的各個地區，本節課通過了解有關家鄉小吃的歷史發展，加深對家鄉傳統飲食文化的了解，抒發自己熱愛家鄉的情懷。在日常生活中，風味小吃充斥在孩子們周圍，但基于有限的生活和觀察環境，學生只會在意它是否好吃，而忽視了小吃對我們地域文化的影響、發展及其意義。我們老師要做的，就是要抓住兒童的好奇、好吃、好玩的心態，通過小組合作學習的方式，引領他們貼近生活、感受家鄉的傳統文化，從而能帶著激情帶著自豪與感動來進行創作，設計完成有創意的作品。
三、課時學習目標
（一）了解有關本地區的飲食文化和小吃特色，能用繪畫、泥塑、短視頻等多種表現方法來宣傳家鄉小吃。
（二）通過欣賞、分析、小組合作等學習方式，感受并體驗對家鄉小吃的宣傳所帶來的樂趣。
（三）通過各種方式對家鄉小吃的宣傳，抒發自己熱愛家鄉的情懷。
四、課時作業目標
（一）通過了解有關家鄉小吃的歷史文化，加深對本地傳統飲食文化的了解；嘗試用多種形式介紹家鄉的小吃。
（二）學會把傳統的小吃造型和宣傳介紹設計得更有美感和新意。
五、課時作業設計思路
本課以聊小吃－觀小吃－畫小吃-做小吃－拍小吃為主線，讓學生認識家鄉的小吃，引起他們美好的回憶，通過欣賞各種各樣的特色小吃感受小吃的美味，從而感受生活的美好，培養學生熱愛生活，熱愛家鄉的情感。隨后能讓學生利用繪畫、超輕黏土創作出精美的特色小吃并在全班展示，最后以拍攝宣傳視頻作為家鄉小吃的推廣。使學生的觀察力、記憶力、表現能力進一步得到提高。學生能在無拘無束的創作中受到美的感染、體會到實踐活動的愉悅。
六、課時作業內容
（一）課前作業：“嘗美食 搜美食”爭做美食代言人
學生課前作業展示
【作業特點】本作業為實踐+書面作業，根據學生的喜好不同，了解家鄉不同的小吃及其特色、歷史故事并設計一句廣告語，進行語文、勞動等跨學科融合。
【設計意圖】讓同學們回憶生活中的小吃，體驗多樣化的小吃文化，從生活引入作業，激發學生完成作業的興趣。通過嘗美食并借助網絡、書籍或以訪問等方式進行調查，完成與美食相關內容興趣濃厚，培養學生收集和整理信息的能力。
【評價】“美食代言”交流分享會，學生介紹自己喜歡的家鄉小吃，為家鄉美食做代言。
【考察能力】文化理解
【考察方法】理解能力
【時間要求】課前一周
（二）課中作業：基礎性作業、探究性作業、綜合性作業
基礎性作業——畫
（1）欣賞陜西特色美食，引導學生從外形、顏色、味道等方面分析各種美食的特征，以及象征意義。
（2）教師直觀演示作畫步驟，以及畫出地方小吃最具特色的部分（面的寬窄、長短，粗細）
（3）欣賞優秀作品，拓展學生的創作思維。
（4）藝術實踐：請學生結合陜西美食的外形和顏色特征，畫一畫自己家鄉的美食。
注意：1.構圖飽滿。
突出地方美食特點，大膽表現陜西地方特色美食。
線條流暢，色彩豐富。
學生基礎性作業展示
【作業特點】本作業為書面作業，根據不同的小吃，考察學生對小吃的色、香、味、形等方面的理解。
【設計意圖】通過觀察圖片中的小吃，刺激學生食欲，提高食品賣相。提高學生的觀察能力，引導學生抓住美食色、香、味、形等特征，進而從陜西特色小吃中理解和感受中華文化。中華民族善于以物傳情，小吃也常常代表一種特殊的象征意義。
【時間要求】20分鐘
【評價】采用自評+互評+教師評方式。
【考察能力】審美感知，藝術表現。
【考察方法】分析圖片，利用表現手段與方法繪制美食。
探究性作業——做
（1）用超輕黏土、彩紙等材料，運用繪畫+揉捏等方式動手制作一份美食，注重美食的外形長短、寬窄、粗細的變化，色彩豐富，可結合以往學習過的泥塑制作方法表現陜西美食，小組合作完成，可手持展示，鍛煉學生的創造能力及動手實踐能力。
（2）小組合作制作一組美食，巧用超輕黏土等材料，運用揉、搓、捏、拉、盤等藝術手法表現美食的特征。
學生探究性作業展示
【設計意圖】通過動手實踐，以美術的方式來制作家鄉的小吃，激發學生對勞動實踐的渴望，感受勞動帶來的快樂與自信心。讓學生更加了解中華飲食文化。
【時間要求】18分鐘
【考察能力】創意實踐
【考察方法】合作與動手能力
綜合性作業——拍攝以“家鄉美食”為主題的宣傳短視頻
我們祖國地大物博，各地區都有特色小吃，請同學們運用所學知識拍攝一份“家鄉美食”宣傳短視頻，向全國宣傳我們的陜西美食：
宣傳短視頻要求：
可以選用一個美食或多個美食
利用移動設備記錄陜西美食的歷史故事、制作過程以及制作采訪，嘗試利用軟件對聲音和畫面進行后期簡單編輯，添加一定的文本與裝飾。（主題突出）
為拍攝的美食說一句宣傳語（突出小吃文化故事）
【作業特點】本作業為實踐作業，根據宣傳短視頻要求，進行實踐創作。
【設計意圖】感受陜西小吃的多樣化，讓學生不僅了解了我國地大物博的小吃傳統文化，從而培養孩子們熱愛家鄉的自豪感，體現了美術教育的人文性。培養學生自主探究的學習實效性，培養孩子們創新思維設計的能力，激發學生參與的興趣，樹立正確的社會責任感。
【時間要求】課后一周內
【評價】
1.自評
2.教師評價：
【考察能力】創新實踐
【考察方法】實踐創作
七、評價設計
評價，主要是為了促進學生的發展。我們必須尊重人格、情感和個體差異。每一件作品都是好的，每一個孩子只要他參與了努力了，他都是最棒的，教師需要肯定他們的作品，他們的創意。根據學生情況設計作業，因材施教，發揮美術教育價值，根據新課標的要求，采取科學合理的措施，推動學生個性化發展，尤其是核心素養背景下，教師更應該以學生為主，圍繞學生實施具體的美術作業活動，只有這樣才能更好地培養他們的認知能力、學習能力等，從而使其繪畫水平不斷提升。
八、作業分析
本課的重點是了解有關家鄉小吃的歷史文化，加深對本地傳統飲食文化的理解。作業設計更注重美術的本真，更注重學生在課堂上的視覺因素；注重學生自主學習與探究，教學更加追求課堂的時效性。作業設計從面向全體學生、激發學生學習興趣、關注文化與生活、注重創新精神的四個方面設置作業目標。在藝術實踐作業中采用基礎性、探究性、綜合性的作業模式，通過分層次的作業要求和評價標準，使每一名同學在作業單上總能找到自信和興趣，確保每個學生都能參與到課堂中來，合作互助促使作業異彩紛呈。為了充分展示學生的作業，在展評和宣傳的基礎上，依托課后拓展作業精心布展，供班級的同學參觀、學習、交流。

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