資源簡介

(共14張PPT)
《勞動》四年級下冊
煎荷包蛋
課程導入
你吃過荷包蛋嗎？你會煎荷包蛋嗎？
勞動過程
你知道荷包蛋有哪些做法嗎？
基礎知識
荷包蛋，是一種常見的家常菜。制作方法主要有兩種，煎和煮。煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。
勞動準備
勞動場域
勞動器具
家里
不粘鍋
鏟子
雞蛋
食用油、胡椒粉
勞動過程
為家人制作一份煎荷包蛋并展示。
學習活動
開始煎荷包蛋吧！
放入圈狀的橙子皮，是為了使煎出的荷包蛋更加美觀。你還可以試試用洋蔥圈或其他模具哦!
雞蛋的好處
雞蛋中含有豐富的蛋白質，具有很大的好處：第一.有利于大腦發育，提高記憶力；第二.美容養顏，延緩衰老；第三.保護視力，還能夠治療白內障等眼疾；第四.降低膽固醇，預防心血管疾病以及心臟病等重大疾病的發生。
勞動成果
荷包蛋的樣式：
用到的材料和工具：
所花的時間：
勞動日志
　　請記錄下你在制作煎荷包蛋時的感受和體會。
勞動拓展
　　收集有關雞蛋的其他烹飪方式并學習制作。
勞動評價
評一評，看看自己能獲得多少顆星。
評價指標 自己評 同學評 老師評
學會煎荷包蛋 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
荷包蛋煎的色香味俱全 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
提高生活自理能力 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
熱愛勞動，樂在其中 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
再 見！

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