資源簡介

盛飯 教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)內(nèi)容
本節(jié)課是《勞動(dòng)教育》二年級(jí)下冊(cè)第二單元的第六課時(shí)的內(nèi)容，主要是教會(huì)學(xué)生掌握盛飯的的步驟。盛飯是小學(xué)生必須要掌握的勞動(dòng)技能，教育引導(dǎo)學(xué)生了解學(xué)習(xí)盛飯的步驟及注意事項(xiàng)，學(xué)習(xí)如何正確盛飯，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在生活中學(xué)會(huì)自己盛飯，而不是再依賴家長，增加學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立自主的能力，從小養(yǎng)成愛勞動(dòng)的好習(xí)慣，培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)的美好品質(zhì)。
二、教學(xué)目標(biāo)
1.初步掌握盛飯的基本方法。
2.會(huì)為家人盛飯。
3.讓學(xué)生學(xué)會(huì)盛飯，培養(yǎng)對(duì)家務(wù)勞動(dòng)的熱愛。
三、教學(xué)重點(diǎn)
讓學(xué)生知道如何盛飯，學(xué)會(huì)盛飯。
四、教學(xué)難點(diǎn)
通過學(xué)習(xí)盛飯引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
五、教學(xué)準(zhǔn)備
盛飯的工具：飯鍋、飯勺、飯碗。
除教師示范以外，每個(gè)小組準(zhǔn)備一套，便于每位同學(xué)輪流實(shí)踐。
六、教學(xué)過程
（一）談話導(dǎo)入
同學(xué)們，我們每天都吃飯，吃的種類也豐富多彩，其中米飯是我們吃飯時(shí)非常重要的主食，平時(shí)應(yīng)該都是媽媽為我們盛飯，那同學(xué)們想不想也給家里人盛飯，做一個(gè)懂事的好孩子，那大家知道如何正確的盛飯嗎？今天我們就一起去學(xué)習(xí)一下吧。
設(shè)計(jì)意圖：（通過談話導(dǎo)入新課，引起同學(xué)們的興趣，激發(fā)同學(xué)們學(xué)習(xí)盛飯的熱情，為后邊學(xué)習(xí)盛飯奠定基礎(chǔ)）
（二）探究，掌握盛飯的方法
1.盛飯時(shí)需要用到哪些工具？（飯勺、飯碗......）
2.是啊，同學(xué)們說的真多，飯勺有不銹鋼的、木質(zhì)的、塑料的，飯碗也是如此?，F(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們小組討論交流盛飯的方法和步驟。（完成后展示交流）
（1）準(zhǔn)備好飯勺和飯碗，確保碗里沒有水；
（2）左手端碗，拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著，用右手拿起飯勺；
（3）用飯勺靠近鍋邊緣的位置鏟下去，將米飯鏟起；
（4）將飯碗靠近飯勺，把米飯鏟倒碗中。
3.請(qǐng)小組派代表上前面來給大家表演一下盛飯的具體步驟。（教師適時(shí)指導(dǎo)）
4. 同學(xué)們，請(qǐng)大家再思考一下盛飯時(shí)怎樣才能做到既安全又衛(wèi)生呢？
（1）手不要沾上飯；
（2）剛煮好的飯不要馬上揭開鍋蓋，以免蒸汽燙傷手或者臉；
（3）要把飯碗端平，防止米飯掉出來；
（4）盛飯時(shí)要根據(jù)每個(gè)人的飯量盛，不要盛太多，以免造成浪費(fèi)；
（5）每日就餐不挑食；
（6）盡量做到光盤，節(jié)約糧食，文明用餐。
5. 如果家里有老人或是客人來家里吃飯的時(shí)候，應(yīng)該怎樣盛飯？為什么要這樣做？（應(yīng)該先給老人或者客人盛好飯，然后再給家里人盛飯，因?yàn)檫@是尊老敬老，對(duì)待客人講文明有禮貌的表現(xiàn)。）
設(shè)計(jì)意圖：（同學(xué)們通過小組交流討論，分享盛飯的方法，再總結(jié)出盛飯的步驟，然后讓學(xué)生用學(xué)到的方法練習(xí)盛飯，接著再提問當(dāng)家里來了老人或者客人應(yīng)該怎么盛飯，在較短的時(shí)間，教會(huì)學(xué)生能又好又快的學(xué)會(huì)盛飯，并且學(xué)會(huì)尊老敬老，對(duì)待客人講文明有禮貌。）
（三）拓展延伸，交流收獲
1.通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？
（學(xué)生談感受收獲，學(xué)會(huì)幫助家里人做家務(wù)，熱愛勞動(dòng)等等，合理即可）
2.今天這節(jié)課同學(xué)們掌握盛飯的步驟，并在課堂上結(jié)合步驟練習(xí)盛飯，同學(xué)們的動(dòng)手能力真強(qiáng)，請(qǐng)同學(xué)們今晚上回家反復(fù)練習(xí)，讓家長拍照發(fā)到群里曬一曬，看看同學(xué)們能否把今天學(xué)習(xí)的知識(shí)運(yùn)用到日常生活中。
3.除了今天學(xué)習(xí)的盛飯，還有端菜等這樣的事情，請(qǐng)同學(xué)們今晚練習(xí)，我們下節(jié)課一起交流。
設(shè)計(jì)意圖：（總結(jié)今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容，引申到端菜這些事，讓同學(xué)們?cè)谏钪袑W(xué)會(huì)做更多的事情，培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力。）
板書設(shè)計(jì)：
盛飯
盛飯工具
盛飯步驟
如何做得更好
作業(yè)與拓展學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)：
1.回家練習(xí)盛飯，拍照發(fā)群里曬一曬。

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