資源簡介

《能量的利用和釋放2》教學設計
教材安排實驗“探究萌發的種子釋放熱量”證明呼吸作用釋放能量。本節第一課時通過一系列實驗驗證呼吸過程中氣體的變化。第二課時是對構建有關“呼吸作用”概念的補充與強化。
教材地位分析——人從生物圈中攝取各種各樣的營養物質，需要通過呼吸作用將獲得的能量釋放出來。本節是“動物的能量最終來源于綠色植物”、“人從食物中獲得物質和能量”等內容的延續。
教材內容分析——設計探究實驗證明呼吸導致能量的釋放，釋放出來的能量有多重形式。通過圖片案例展示呼吸作用知識在生產、生活中的應用。
邏輯關系分析——學生通過實驗“探究萌發的種子釋放熱量”，感受呼吸作用能釋放能量。在進一步結合生活理解釋放出的能量有多種形式。
附：《課程標準》
在生物體內，細胞能通過分解糖類等獲得能量，同時生成二氧化碳和水。
說明能量來自細胞中有機物的氧化分解。
二、學情分析
通過前一課時的學習，學生理解了呼吸作用消耗氧氣，生成二氧化碳和水的過程。并且初步了解過小組合作實驗的過程，有一定以小組為單位進行實驗的能力。
三、教學目標
1.設計“探究萌發的種子釋放熱量”的實驗，說出能量釋放與呼吸的關系，提高探究和實驗中科學思維的能力。
2.舉例說出能量在生命活動中的利用，認同呼吸作用知識在生產、生活中的科學價值和社會價值。
四、教學重難點
重點：分析呼吸與能量釋放之間的關系
難點：推導呼吸與能量釋放關系中的理性思維
五、教學過程
教學活動 教師活動 學生活動 備注
導入活動：“布袋有獎” （3min） “同學們好！老師準備了緣分獎品在這兩份布袋中” “請學號為N的同學上臺摸獎” 切換實物展臺，展示摸獎過程 “請你談一談，手伸入這兩個布袋的感受？” “溫度呢？” 將布袋打開展示，1號干種子，2號萌發的種子 “一潮一干” “1號涼，2號熱” 1號袋中加入干燥的種子和一張寫有“獎品在2號袋中”的卡片 2號袋中加入萌發的種子和獎品
活動一：探究種子呼吸過程中釋放熱量 （20min） “為什么潮濕種子的溫度會高于干燥種子呢？” “是不是這樣呢？一起來探究種子呼吸過程中是否釋放熱量” 小組活動期間，教師分小組指導 “這個小組提到了要做好保溫措施，很不錯。有沒有小組有不同意見。” “這小組提出了保溫瓶需倒置才能更準確的測到溫度?！?…… “ “經過同學們認真地修改，我們得到了一份比較科學的探究方案。” “因為時間的原因，老師請幾位同學提前準備了實驗?！? 板書：能量的釋放與利用 小組根據活動單設計探究過程，利用活動袋內的拼圖拼裝實驗裝置8min 學生展示，組間評價 核心小組介紹： 提前一周，準備一樣多的萌發的種子、干燥的種子與煮熟的種子 。 上課前一天將夢發的各種子分別裝在保溫瓶中，插入帶瓶塞的溫度計，記下起始溫度。 現場來測經過24小時后的溫度，萌發的種子溫度上升最多。 由此可以得出：潮濕的新鮮種子進行呼吸作用能釋放能量。 達成目標一 提前準備裝置拼圖和實物裝置 小組介紹時要求學生說明單一變量
活動二：多種形式的能量 （7min） “生物體在呼吸作用過程中產生的能量，一部分以熱能的形式釋放出來，另一部分以化學能的形式貯存在一種叫作ATP的物質中。” “現在請某同學給大家介紹ATP” “因為不吃主食，缺少糖類和蛋白質” 核心小組介紹ATP的名稱、結構及利用，指出生物體所有活動的直接能量來源是ATP. 達成目標二 提前請學生查閱資料
活動三：呼吸作用的利用 （13min） “我們已學習了光合作用與呼吸作用，請大家完成二者比較的表格?！? “根據表格，你能說一說影響光合作用與呼吸作用的因素有哪些？” “請你根據剛才的分析，來解釋：1.為何超市的一些水果放在溫度較低的幕柜中？” “2.糧食為什么要經過晾曬后再儲藏起來？” “3.種植植物為什么要經常松土？” “4.為何新疆的瓜果又大又甜？” “5.北方的農民進入菜窖前，總是先把煤油燈放下去試一下，看能不能亮，這是為什么？” 完成表格填空 “溫度” “水分” …… “溫度低，呼吸作用減弱，有利于保持水果的品質?！? “水雖然不是呼吸作用的原料，但自由狀態生物水含量較高時，細胞新陳代謝就越旺盛，有機物的運輸也要依靠水。干燥的糧食呼吸作用弱，保持營養和品質。另外，不易生蟲生霉。 “是地下部分獲得充足的氧氣，進行呼吸作用。 “新疆白天溫度高，光合作用強，合成大量的有機物。晚上溫度低，呼吸作用弱，消耗有機物少。這樣由于晝夜溫差較大，保存的有機物多，所以新疆的瓜果有大又甜?！? “地窖內儲存的蔬菜因為沒有光，所以只進行呼吸作用，消耗氧氣，排出二氧化硫。先燈火實驗，避免因窒息而導致人死亡的發生。” 達成目標二
結課 （2min） “呼吸作用與我們的生活相關，請課后思考早上或晚上什么時候運動最好？” 提升對生活的態度
六、板書設計
7.1能量的釋放與利用（二）
有機物 + 氧氣 → 二氧化碳 + 水 + 能量

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