資源簡介

8 學用電飯鍋
本課旨在引導學生通過認識電飯鍋的組成及其操作，學習使用電飯鍋來煮粥。在勞動過程中，能正確把握米、水的比例，煮出可口的白米粥；學會保養電飯鍋；培養主動承擔烹飪勞動的家庭責任意識。
一、 素養目標
1. 了解常用電飯鍋的基本功能。
2. 學會煮粥做飯，為長輩分擔家務。
二、 教學重難點
1. 通過學習烹煮米白粥，感受主動擔當家務勞動的快樂。
2. 能根據家人的需求量確定烹煮白米粥的量，能安全、規范地使用電飯鍋，能掌握米與水的比例。
3. 能養成安全使用電飯鍋的習慣，主動承擔烹飪勞動，初步形成家庭責任意識。
三、 教學準備
電飯鍋、量杯、大米、淘米籃、抹布等。
四、 教學過程
（一）導入課題（3分鐘）
自己的事情自己做，家里的事情幫著做。電飯鍋是我們做飯的好幫手，你想和電飯鍋做朋友嗎？一起來學用電飯鍋吧！
（二）認識電飯鍋（7分鐘）
1. 了解電飯鍋的款式。
請同學描述不同的電飯鍋款式，了解其異同，感受技術發展為生活帶來的便利。
2. 了解電飯鍋的優點。
（1）學生討論交流。
（2）學生自主介紹。
3. 探究電飯鍋的功能。
（1）學生觀察電飯鍋，認識其各組成部件。
（2）探究操作面板功能鍵，分析功能。
（三）學用電飯鍋煮粥（25分鐘）
1. 自主讀圖，了解步驟。
2. 匯報流程，補充交流。
（1）米、水的比例配置。
（2）定時功能的使用。
（3）保養電飯鍋的技巧。
（4）安全操作要求。
（四）展示評價（5分鐘）
1. 學生實踐操作展示。
2. 學生代表點評。
3. 教師點評。
（五） 反思交流（5分鐘）
1. 小組內分享電飯鍋煮粥的方法。
2. 開展家庭煮粥實踐，交流經驗。
五、勞動評價
評價指標 自己評 同學評 老師評
主動承擔家務勞動 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
正確安全使用電飯鍋 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
能用電飯鍋煮粥 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
白米粥香糯可口 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
溫馨提示：（1）教師指導正確且具有針對性，鼓勵學生創造性地完成學習。
（2）教師要因材施教，不急功近利，為學生提供充分思考和體驗實踐的機會。

展開更多......

收起↑