資源簡介

第8章 人體的營養(yǎng)
第2節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收
第2課時　
【學習目標】
1.概述營養(yǎng)物質的吸收過程。
2.說明小腸與吸收功能相適應的結構特點。
◎學習重點:解釋小腸與吸收功能相適應的結構特點。
【預習導學】
知識點 營養(yǎng)物質的吸收
讀課本,將下列相關的知識在課文中畫上記號,再填空。
1.營養(yǎng)物質的吸收是指食物中的　 　、　 　和　 　以及食物經(jīng)過消化后形成的　 　營養(yǎng)物質,如　 　、　 　、　 　和　 　等,通過消化管黏膜上皮細胞進入　 　的過程。
2.具有吸收功能的器官是　 　、小腸和　 　:
(1)胃能吸收部分　 　和　 　。
(2)小腸能吸收　 　、　 　、　 　、　 　、　 　、　 。
(3)大腸能吸收少量　　、　 　和　 　。
3.與小腸的吸收功能相適應的特點
(1)小腸較長,有5~6米。
(2)小腸的內表面有很多環(huán)形　 　,其表面有小腸絨毛和　 　,使小腸內表面積比原來增大了近600倍,小腸絨毛上皮細胞朝向腸腔的一側。
(3)小腸絨毛內有　 　。
(4)小腸絨毛壁和　 　壁很薄,都只有　 　。
【合作探究】
任務驅動一 小腸適于消化和吸收的特點
【情景呈現(xiàn)】
某人小腸扭轉壞死,切除后小腸大概只剩0.9米。醫(yī)生提醒他,術后消化能力下降,要吃清淡、容易消化的食物。切除大部分小腸后人體營養(yǎng)吸收不足,處于消耗狀態(tài),要少吃多餐,最好進食要比以前多一些。隨時間推移,要開始補充各種微量元素和維生素。從這里我們可以看出小腸是消化和吸收的主要場所。
　　【合作探究】
請你簡述一下小腸有哪些適于消化和吸收的特點。
任務驅動二 營養(yǎng)物質的吸收部位
【情景呈現(xiàn)】
如下圖所示,“便秘不是病,犯起來要人命。”你便秘過嗎
【合作探究】
有的人為何會發(fā)生“便秘”現(xiàn)象 “便秘”體現(xiàn)了消化管哪一部分的功能 你還知道人體的哪些結構具有吸收功能
【答案】 1.水　無機鹽　維生素　小分子　葡萄糖　氨基酸　甘油　脂肪酸　血液
2.胃　大腸
(1)水分　酒精
(2)水　無機鹽　維生素　葡萄糖　氨基酸　甘油和脂肪酸
(3)水分　無機鹽　維生素
3.(2)皺襞　微絨毛
(3)毛細血管
(4)毛細血管　一層上皮細胞
【答案】
【答案】食物經(jīng)過消化和吸收后剩下的食物殘渣與水,在大腸內形成糞便,通過肛門排出體外。當大腸的蠕動功能減弱、食物殘渣在大腸內的停留時間增長,由于大腸對水分的吸收,大便干結,造成排出困難,即為便秘。因此“便秘”體現(xiàn)了大腸有吸收水分的功能。除了大腸具有吸收功能,胃也能夠吸收部分水分和酒精,小腸是主要的吸收部位,能吸收水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物質。
2

展開更多......

收起↑