資源簡(jiǎn)介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
真題演練
（2023 蘇州）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述正確的是（　　）
A．①可分泌消化酶
B．③可將蛋白質(zhì)徹底分解
C．④的分泌物可由導(dǎo)管進(jìn)入②
D．⑤是消化吸收的主要場(chǎng)所
（2023云南真題）小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。下列結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其吸收功能沒有直接關(guān)系的是（　　）
A. 小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛 B. 小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成
C. 小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管 D. 小腸中有能分泌消化液的腸腺
（2023年江蘇連云港）圖是一段小腸（a）、環(huán)形皺襞（b）及小腸絨毛（c）結(jié)構(gòu)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是( )
A.觀察豬小腸內(nèi)表面結(jié)構(gòu)時(shí)需要將一段小腸橫向剪開
B.a內(nèi)的消化液中含有多種消化酶，參與食物的消化
C.環(huán)形皺襞b只增加小腸消化表面積，與吸收無關(guān)
D.c內(nèi)的毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁由多層細(xì)胞構(gòu)成
（2022 連云港）小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。關(guān)于小腸適于吸收功能的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛
B．小腸絨毛壁由一層細(xì)胞構(gòu)成
C．腸液內(nèi)多種消化酶將蛋白質(zhì)初步分解
D．小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管
（2023 泰州）海姆立克急救法可用于異物阻塞呼吸道時(shí)的急救。若無他人在場(chǎng)，可采取如圖所示方法進(jìn)行自救。此時(shí)體內(nèi)發(fā)生的變化是（　　）
A．膈頂部上升，胸廓容積變大
B．膈頂部上升，胸廓容積變小
C．膈頂部下降，胸廓容積變大
D．膈頂部下降，胸廓容積變小
（2022 德州）唱歌可以使人心情愉悅、緩解壓力，還能夠鍛煉人的心肺功能。在歌唱過程中，當(dāng)人處于呼氣狀態(tài)時(shí)，下列描述錯(cuò)誤的是（　　）
A．胸腔容積變小
B．膈的頂部下降
C．肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓
D．肋骨向下向內(nèi)運(yùn)動(dòng)
（2023山東煙臺(tái)真題）下圖表示人體內(nèi)肺泡與血液之間的氣體交換，相關(guān)敘述不正確的是（ ）
A. 氧氣進(jìn)入血液后與紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合
B. 二氧化碳透過毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入肺泡
C. 肺泡與血液之間的氣體交換是通過呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的
D. 肺泡壁和毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞，利于氣體交換
（2022 東營(yíng)）ECMO為新冠肺炎重癥患者帶來生的希望。如圖所示，膜肺中血液和氣體雖然不直接接觸，卻能通過半透膜進(jìn)行氣體交換。下列敘述正確的是（　　）
A．半透膜模擬的是單層細(xì)胞構(gòu)成的肺泡壁和毛細(xì)血管壁
B．血液和氣體通過半透膜進(jìn)行氣體交換是依靠呼吸作用
C．膜肺發(fā)生的過程相當(dāng)于外界氣體與肺泡間的氣體交換
D．在半透膜處進(jìn)行氣體交換時(shí)，還能過濾血液中的部分尿素
（2023湖南邵陽真題）如圖是表示人體呼吸全過程的示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A. 人體完成過程②④的原理是氣體的擴(kuò)散作用
B. 組織細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳通過過程③運(yùn)輸最先到達(dá)心臟的右心房
C. 人體吸氣導(dǎo)致胸廓擴(kuò)大
D. 肺泡數(shù)量多、肺泡壁薄有利于肺泡與血液的氣體交換
（2023湖南岳陽真題）人由平靜狀態(tài)進(jìn)入慢跑狀態(tài)，呼吸不會(huì)發(fā)生的相應(yīng)變化是（　　）
A. 呼吸頻率加快 B. 呼吸深度加強(qiáng)
C. 呼出氣體中只有二氧化碳 D. 組織細(xì)胞獲得的氧氣增多
（2023安徽真題）某同學(xué)在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，先分別向①、②兩支試管中加入等量的饅頭碎屑，然后按下表的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)依次進(jìn)行操作。下列相關(guān)分析正確的是（　　）
試管編號(hào) 加入的物質(zhì) 處理過程 檢測(cè)
① 2毫升清水 37℃水浴保溫10分鐘 滴加2滴碘液
② 2毫升唾液 37℃水浴保溫10分鐘 滴加2滴碘液
A. 該對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是保溫時(shí)間 B. 預(yù)期只有②號(hào)試管內(nèi)出現(xiàn)藍(lán)色
C. 換用饅頭塊進(jìn)行實(shí)驗(yàn)消化會(huì)更快 D. 唾液中對(duì)淀粉起消化作用的是淀粉酶
（2023 菏澤）圖中①～④表示人體與外界進(jìn)行氣體交換的相關(guān)過程，下列說法正確的是（　　）
A．①過程中膈肌和肋間肌收縮完成吸氣
B．②④過程均使血液由靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血
C．③過程涉及的動(dòng)脈和靜脈內(nèi)均有瓣膜
D．組織細(xì)胞內(nèi)CO2濃度低于肺泡內(nèi)CO2濃度
（2023湖南益陽真題）下列關(guān)于人體呼吸系統(tǒng)及其生理活動(dòng)的敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A. 空氣經(jīng)呼吸道處理后變得溫暖、濕潤(rùn)、清潔
B. 膈肌收縮時(shí)肺內(nèi)氣壓變化如CE段所示
C. 氣管和支氣管中有軟骨作支架有利于氣流順暢通過
D. 溺水造成呼吸暫停是因?yàn)榉闻c外界的氣體交換受阻
（2023·臺(tái)州）幽門螺桿菌是引起胃炎的原因之一，臨床上常用吞服尿素[CO(NH2)2]膠囊進(jìn)行診斷。其中的表示原子核中有6個(gè)質(zhì)子和8個(gè)中子的碳原子，而自然界中的碳原子絕大多數(shù)是以形式存在。
幽門螺桿菌會(huì)產(chǎn)生尿素酶，可將尿素分解為二氧化碳和氨氣。健康人體內(nèi)有多種酶，但不能分解所服用的尿素，這是因?yàn)槊妇哂小? 　性。若受檢者胃內(nèi)有幽門螺桿菌，則在服用尿素[O(NH2)2]膠囊后，與健康人相比，其呼出的二氧化碳?xì)怏w中含有較多的 。
未分解的尿素進(jìn)入血液后，主要通過人體的　 　系統(tǒng)排出體外。
（2022 紹興）如圖為人體消化、呼吸、循環(huán)系統(tǒng)部分生理活動(dòng)示意圖。請(qǐng)回答問題。
當(dāng)外界氣體進(jìn)入肺泡時(shí)，外界氣壓 　 　（選填“＞”、“＜”或“＝”）肺內(nèi)氣壓。
圖中a氣體是 　 　，血液中運(yùn)輸它的細(xì)胞是 　 　。
健康人進(jìn)食一段時(shí)間后，葡萄糖通過消化道管壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，血液中的血糖含量上升，胰島素分泌 　 　，從而使血糖恢復(fù)到正常水平。
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真題演練
（2023 蘇州）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述正確的是（　　）
A．①可分泌消化酶
B．③可將蛋白質(zhì)徹底分解
C．④的分泌物可由導(dǎo)管進(jìn)入②
D．⑤是消化吸收的主要場(chǎng)所
【解答】解：A、①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用，A錯(cuò)誤。
B、③胃只能初步消化蛋白質(zhì)，不能徹底分解蛋白質(zhì)，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入⑤小腸，在小腸里徹底被分解成氨基酸，B錯(cuò)誤。
C、④胰腺內(nèi)分泌的胰液通過導(dǎo)管流入十二指腸，十二指腸屬于⑤小腸的一部分，②是大腸，C錯(cuò)誤。
D、小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，內(nèi)有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的面積；小腸內(nèi)含有多種消化液，有利于食物的消化，消化吸收的主要場(chǎng)所是小腸，D正確。
故選：D。
（2023云南真題）小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。下列結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其吸收功能沒有直接關(guān)系的是（　　）
A. 小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛 B. 小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成
C. 小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管 D. 小腸中有能分泌消化液的腸腺
【答案】D
【解析】小腸是消化管中最長(zhǎng)的一段，細(xì)長(zhǎng)，約5～6米；有環(huán)形皺襞，小腸絨毛和微絨毛，增加了消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積；小腸壁、毛細(xì)淋巴管壁和毛細(xì)血壁都很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；小腸黏膜上皮細(xì)胞凹陷形成的結(jié)構(gòu)稱為腸腺，分泌消化液，參與物質(zhì)的消化，D符合題意。
故選D。
（2023年江蘇連云港）圖是一段小腸（a）、環(huán)形皺襞（b）及小腸絨毛（c）結(jié)構(gòu)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是( )
A.觀察豬小腸內(nèi)表面結(jié)構(gòu)時(shí)需要將一段小腸橫向剪開
B.a內(nèi)的消化液中含有多種消化酶，參與食物的消化
C.環(huán)形皺襞b只增加小腸消化表面積，與吸收無關(guān)
D.c內(nèi)的毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁由多層細(xì)胞構(gòu)成
【答案】B
（2022 連云港）小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。關(guān)于小腸適于吸收功能的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛
B．小腸絨毛壁由一層細(xì)胞構(gòu)成
C．腸液內(nèi)多種消化酶將蛋白質(zhì)初步分解
D．小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管
【解答】解：小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，是消化和吸收的主要器官。與其相適應(yīng)的特點(diǎn)是：小腸很長(zhǎng)，約5﹣6米，小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加，小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管也很薄也只有一層上皮細(xì)胞組成，這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。小腸內(nèi)含有膽汁、腸液和胰液等多種消化液，可以消化多種食物，這是與消化有關(guān)的特點(diǎn)。腸液內(nèi)多種消化酶將蛋白質(zhì)分解成氨基酸與消化有關(guān)，與吸收功能無關(guān)，故C錯(cuò)誤。
故選：C。
（2023 泰州）海姆立克急救法可用于異物阻塞呼吸道時(shí)的急救。若無他人在場(chǎng)，可采取如圖所示方法進(jìn)行自救。此時(shí)體內(nèi)發(fā)生的變化是（　　）
A．膈頂部上升，胸廓容積變大
B．膈頂部上升，胸廓容積變小
C．膈頂部下降，胸廓容積變大
D．膈頂部下降，胸廓容積變小
【解答】解：海姆立克急救法可用于異物阻塞呼吸道時(shí)的急救，它是被迫的使膈肌的頂部上升。膈肌頂部上升，胸廓的容積縮小，肺隨之縮小，造成肺內(nèi)氣壓增大，大于外界大氣壓，異物在強(qiáng)大氣壓下排出呼吸道。
故選：B。
（2022 德州）唱歌可以使人心情愉悅、緩解壓力，還能夠鍛煉人的心肺功能。在歌唱過程中，當(dāng)人處于呼氣狀態(tài)時(shí)，下列描述錯(cuò)誤的是（　　）
A．胸腔容積變小
B．膈的頂部下降
C．肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓
D．肋骨向下向內(nèi)運(yùn)動(dòng)
【解答】解：ACD、呼氣時(shí)，肋間外肌舒張，肋骨因重力作用而下降，胸骨向下、向內(nèi)移動(dòng)，使胸廓的前后徑和左右徑都縮小：同時(shí)，膈肌舒張，膈頂部回升，使胸廓的上下徑縮小。這時(shí)，胸廓縮小，肺跟著回縮，肺的容積縮小，肺內(nèi)氣壓升高，迫使肺泡內(nèi)的部分氣體通過呼吸道排到體外，完成呼氣動(dòng)作。ACD正確。
B、膈肌收縮，膈頂部下降，進(jìn)行吸氣，B錯(cuò)誤。
故選：B。
（2023山東煙臺(tái)真題）下圖表示人體內(nèi)肺泡與血液之間的氣體交換，相關(guān)敘述不正確的是（ ）
A. 氧氣進(jìn)入血液后與紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合
B. 二氧化碳透過毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入肺泡
C. 肺泡與血液之間的氣體交換是通過呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的
D. 肺泡壁和毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞，利于氣體交換
【答案】C
【解析】A．血紅蛋白能與氧氣結(jié)合的特性，氧氣進(jìn)入血液后與紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合，A正確。
B．血液中的二氧化碳能透過毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入肺，B正確。
C．肺泡與血液之間的氣體交換是通過擴(kuò)散運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，C錯(cuò)誤。
D．肺泡壁和毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞，利于氣體進(jìn)行交換，D正確。
故選C。
（2022 東營(yíng)）ECMO為新冠肺炎重癥患者帶來生的希望。如圖所示，膜肺中血液和氣體雖然不直接接觸，卻能通過半透膜進(jìn)行氣體交換。下列敘述正確的是（　　）
A．半透膜模擬的是單層細(xì)胞構(gòu)成的肺泡壁和毛細(xì)血管壁
B．血液和氣體通過半透膜進(jìn)行氣體交換是依靠呼吸作用
C．膜肺發(fā)生的過程相當(dāng)于外界氣體與肺泡間的氣體交換
D．在半透膜處進(jìn)行氣體交換時(shí)，還能過濾血液中的部分尿素
【解答】解：A、肺泡壁和毛細(xì)血管壁均只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于肺泡和血液進(jìn)行氣體交換。病人通過半透膜進(jìn)行氣體交換，說明半透膜模擬的是由單層細(xì)胞構(gòu)成的肺泡壁和毛細(xì)血管壁，A正確。
B、氧氣和二氧化碳通過半透膜進(jìn)行交換都是通過氣體的擴(kuò)散作用，B錯(cuò)誤。
C、膜肺發(fā)生的過程相當(dāng)于肺泡與血液之間的氣體交換，C錯(cuò)誤。
D、膜肺只是通過氣體的擴(kuò)散作用完成氣體交換，不能過濾血液中的尿素，D錯(cuò)誤。
故選：A。
（2023湖南邵陽真題）如圖是表示人體呼吸全過程的示意圖，下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A. 人體完成過程②④的原理是氣體的擴(kuò)散作用
B. 組織細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳通過過程③運(yùn)輸最先到達(dá)心臟的右心房
C. 人體吸氣導(dǎo)致胸廓擴(kuò)大
D. 肺泡數(shù)量多、肺泡壁薄有利于肺泡與血液的氣體交換
【答案】C
【解析】A．氣體總是由多的地方向少的地方擴(kuò)散，即總是由濃度高的地方向濃度低的地方擴(kuò)散，直到平衡為止。②肺泡內(nèi)的氣體交換和④組織里的氣體交換是通過氣體的擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的，A正確。
B．組織細(xì)胞產(chǎn)生的二氧化碳運(yùn)輸途徑是：組織細(xì)胞→組織周圍的毛細(xì)血管→上、下腔靜脈→右心房→右心室→肺動(dòng)脈→肺泡周圍的毛細(xì)血管→肺泡→體外。可見，二氧化碳通過過程③運(yùn)輸最先到達(dá)心臟的右心房，B正確。
C．膈肌與肋間肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，膈肌頂部下降，胸廓的容積擴(kuò)大，肺隨之?dāng)U張，造成肺內(nèi)氣壓減小，小于外界大氣壓，外界氣體進(jìn)入肺內(nèi)，完成吸氣。可見，是胸廓擴(kuò)大導(dǎo)致人體吸氣，C錯(cuò)誤。
D．肺泡數(shù)量多，肺泡壁很薄，僅由單層細(xì)胞構(gòu)成，肺泡外面纏繞著豐富的毛細(xì)血管和彈性纖維，這些特點(diǎn)都有利于肺泡進(jìn)行氣體交換，D正確。
故選C。
（2023湖南岳陽真題）人由平靜狀態(tài)進(jìn)入慢跑狀態(tài)，呼吸不會(huì)發(fā)生的相應(yīng)變化是（　　）
A. 呼吸頻率加快 B. 呼吸深度加強(qiáng)
C. 呼出氣體中只有二氧化碳 D. 組織細(xì)胞獲得的氧氣增多
【答案】C
【解析】ABD．一個(gè)人在平靜狀態(tài)時(shí)，生命活動(dòng)變緩，消耗的能量減少，需要的氧氣減少，因此呼吸頻率較低，呼吸深度較小；人在慢跑等運(yùn)動(dòng)時(shí)，由于運(yùn)動(dòng)需要消耗更多的能量，需要的氧氣多，所以呼吸的頻率會(huì)加快，呼吸深度也增加，組織細(xì)胞獲得的氧氣增多，ABD正確。
C．結(jié)合分析可知，人體呼出氣體是混合氣體，不僅僅只有二氧化碳，C錯(cuò)誤。
故選C。
（2023安徽真題）某同學(xué)在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，先分別向①、②兩支試管中加入等量的饅頭碎屑，然后按下表的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)依次進(jìn)行操作。下列相關(guān)分析正確的是（　　）
試管編號(hào) 加入的物質(zhì) 處理過程 檢測(cè)
① 2毫升清水 37℃水浴保溫10分鐘 滴加2滴碘液
② 2毫升唾液 37℃水浴保溫10分鐘 滴加2滴碘液
A. 該對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是保溫時(shí)間 B. 預(yù)期只有②號(hào)試管內(nèi)出現(xiàn)藍(lán)色
C. 換用饅頭塊進(jìn)行實(shí)驗(yàn)消化會(huì)更快 D. 唾液中對(duì)淀粉起消化作用的是淀粉酶
【答案】D
【解析】A．對(duì)照實(shí)驗(yàn)具有變量的唯一性，該對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，A錯(cuò)誤。
B．①號(hào)試管中清水對(duì)淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)色；2號(hào)試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)，B錯(cuò)誤。
C．饅頭塊表示沒有經(jīng)過牙齒的咀嚼，饅頭塊與淀粉酶接觸的面積小，其中的淀粉通常沒有完全消化，因此用饅頭塊進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)效果不如用饅頭碎屑，C錯(cuò)誤。
D．唾液中淀粉酶對(duì)淀粉起消化作用，消化成了麥芽糖呈淡黃色，D正確。
故選D。
（2023 菏澤）圖中①～④表示人體與外界進(jìn)行氣體交換的相關(guān)過程，下列說法正確的是（　　）
A．①過程中膈肌和肋間肌收縮完成吸氣
B．②④過程均使血液由靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血
C．③過程涉及的動(dòng)脈和靜脈內(nèi)均有瓣膜
D．組織細(xì)胞內(nèi)CO2濃度低于肺泡內(nèi)CO2濃度
【解答】解：A、①是肺的通氣，呼吸肌的收縮和舒張來實(shí)現(xiàn)的。吸氣時(shí)，膈肌與肋間肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，肺隨之?dāng)U大，形成主動(dòng)的吸氣運(yùn)動(dòng)；當(dāng)膈肌和肋間外肌舒張時(shí)，肋骨與胸骨因本身重力及彈性而回位，結(jié)果胸廓縮小，肺也隨之回縮，形成被動(dòng)的呼氣運(yùn)動(dòng)，A正確。
B、②肺泡內(nèi)的氣體交換使血液由靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血，④組織里的氣體交換使血液由動(dòng)脈血變?yōu)殪o脈血，B錯(cuò)誤。
C、動(dòng)脈內(nèi)沒有瓣膜，四肢靜脈內(nèi)有瓣膜，C錯(cuò)誤。
D、組織細(xì)胞時(shí)刻進(jìn)行呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳（CO2），因此組織細(xì)胞內(nèi)CO2濃度高于肺泡內(nèi)CO2濃度，D錯(cuò)誤。
故選：A。
（2023湖南益陽真題）下列關(guān)于人體呼吸系統(tǒng)及其生理活動(dòng)的敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A. 空氣經(jīng)呼吸道處理后變得溫暖、濕潤(rùn)、清潔
B. 膈肌收縮時(shí)肺內(nèi)氣壓變化如CE段所示
C. 氣管和支氣管中有軟骨作支架有利于氣流順暢通過
D. 溺水造成呼吸暫停是因?yàn)榉闻c外界的氣體交換受阻
【答案】B
【解析】A．呼吸道的組成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、氣管和支氣管，鼻腔內(nèi)有鼻毛，可以阻擋灰塵，呼吸道都有骨或軟骨做支架，其內(nèi)表面覆蓋著黏膜，黏膜內(nèi)還分布有豐富的毛細(xì)血管。這些特點(diǎn)既保證了氣體的暢通，又對(duì)吸入的空氣具有清潔、溫暖和濕潤(rùn)的作用，A正確。
B． AC段為吸氣，此時(shí)膈肌收縮，B錯(cuò)誤。
C．氣管和支氣管中有軟骨作支架有利于保證氣流順暢通過，C正確。
D． 溺水造成呼吸暫停是阻止了肺與外界的氣體交換過程，D正確。
故選B。
（2023·臺(tái)州）幽門螺桿菌是引起胃炎的原因之一，臨床上常用吞服尿素[CO(NH2)2]膠囊進(jìn)行診斷。其中的表示原子核中有6個(gè)質(zhì)子和8個(gè)中子的碳原子，而自然界中的碳原子絕大多數(shù)是以形式存在。
幽門螺桿菌會(huì)產(chǎn)生尿素酶，可將尿素分解為二氧化碳和氨氣。健康人體內(nèi)有多種酶，但不能分解所服用的尿素，這是因?yàn)槊妇哂小? 　性。若受檢者胃內(nèi)有幽門螺桿菌，則在服用尿素[O(NH2)2]膠囊后，與健康人相比，其呼出的二氧化碳?xì)怏w中含有較多的 。
未分解的尿素進(jìn)入血液后，主要通過人體的　 　系統(tǒng)排出體外。
【答案】（1）專一； 或
（2）泌尿
【知識(shí)點(diǎn)】酶及其催化作用；泌尿系統(tǒng)
【解析】【分析】（1）特定的酶只能催化分解特定的物質(zhì)，不能分解其余的物質(zhì)。
（2）人體的泌尿系統(tǒng)可以將產(chǎn)生的尿酸，尿素排出體外。
【解答】（1）酶只能催化分解特定的物質(zhì)，屬于專一性；有質(zhì)量守恒定律可知，元素種類不發(fā)生變化，故 則在服用尿素[O(NH2)2]膠囊后，其呼出的二氧化碳?xì)怏w中含有較多的 或 ；
（2）人體的泌尿系統(tǒng)可將產(chǎn)生的尿酸，尿素等代謝廢物排出體外。
（2022 紹興）如圖為人體消化、呼吸、循環(huán)系統(tǒng)部分生理活動(dòng)示意圖。請(qǐng)回答問題。
當(dāng)外界氣體進(jìn)入肺泡時(shí)，外界氣壓 　 　（選填“＞”、“＜”或“＝”）肺內(nèi)氣壓。
圖中a氣體是 　 　，血液中運(yùn)輸它的細(xì)胞是 　 　。
健康人進(jìn)食一段時(shí)間后，葡萄糖通過消化道管壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，血液中的血糖含量上升，胰島素分泌 　 　，從而使血糖恢復(fù)到正常水平。
【解答】解：（1）當(dāng)外界氣體進(jìn)入肺泡時(shí)，是吸氣過程。吸氣時(shí)，肋間肌和膈肌收縮，胸廓體積增大，肺也隨之?dāng)U張，外界大氣高于壓肺內(nèi)氣壓，外界氣體通過呼吸道進(jìn)入肺。
（2）圖中a是氧氣，血細(xì)胞中的紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧的功能。
（3）胰島素的作用是調(diào)節(jié)糖的代謝，促進(jìn)血糖合成糖原，促進(jìn)血糖的分解，葡萄糖被吸收后，血糖含量暫時(shí)上升，這時(shí)，內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌的胰島素增加，使血糖含量恢復(fù)到正常水平。
故答案為：（1）＞。（2）氧氣；紅細(xì)胞。（3）增加。
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第二十六講：動(dòng)物的新陳代謝一
食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有 糖類 、 蛋白質(zhì) 、 脂肪 、 維生素 、 無機(jī)鹽 、 水 和 纖維素 等七大類。
營(yíng)養(yǎng)素的作用
類別 營(yíng)養(yǎng)素 作用
供能物質(zhì) 糖類 人體所需能量的主要來源，大米、小麥中含量較高
蛋白質(zhì) 構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，細(xì)胞生長(zhǎng)及組織修復(fù)的主要原料，瘦肉、蛋、奶中含量較高
脂肪 生物體內(nèi)儲(chǔ)藏能量的主要物質(zhì)、動(dòng)物在冬眠前需要大量積累的物質(zhì)，在肥肉、大豆、花生中含量較高
非供能物質(zhì) 維生素 構(gòu)成細(xì)胞的主要成分
無機(jī)鹽 人體維持正常生理活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、包括鈣、鐵、碘、鈉和磷等元素
水 參與人體內(nèi)許多重要的生理活動(dòng)，水果、蔬菜中含量較高
纖維素 既不能被消化，也不能被吸收。能刺激消化腺分泌消化液，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有利于及時(shí)排便，可以減少大腸癌的發(fā)病率；有助于減少腸道對(duì)脂肪的吸收。能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。在植物性食物中含量較高
食物中能量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)原理：食物燃燒時(shí)，有機(jī)物內(nèi)儲(chǔ)存的能量會(huì)以熱量的形式釋放出來，這些釋放的能量能被水吸收而使水溫升高，通過測(cè)量 水升高的溫度 ，就可以推算出被燃燒的食物中含有能量的多少。這里采用的科學(xué)方法是轉(zhuǎn)化法。三大供能物質(zhì)為生命活動(dòng)供能的順序:首先是糖類,其次是脂肪,最后是蛋白質(zhì)。每克脂肪氧化釋放的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于每克糖類或蛋白質(zhì)氧化釋放的能量。
合理膳食：
合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng),即六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維種類要齊全,攝取的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量要合適,與身體的需要保持平衡。根據(jù)平衡膳食寶塔合理設(shè)計(jì)食譜，
【典例1.1】（2022 舟山）新版《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中將牛奶及奶制品攝入量由300克改為300～500克。牛奶及奶制品能促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、組織修復(fù)等，因其富含（　　）
A．纖維素 B．糖類 C．脂肪 D．蛋白質(zhì)
【解答】食物中含有的七大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量，牛奶及奶制品能促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、組織修復(fù)等，因其富含蛋白質(zhì)。
故選：D。
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1.1】（2021 金華）不同地區(qū)最早種植的作物各不相同，不同作物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，從而影響不同地區(qū)人類文明的起源與發(fā)展。下列食物中蛋白質(zhì)含量較高的是（　　）
A．大米 B．大豆 C．青菜 D．花生
【解答】解：A、大米中主要含有淀粉，A不符合題意；
B、大豆主要含有蛋白質(zhì)，B符合題意；
C、青菜富含維生素，C不符合題意；
D、花生富含脂肪，D不符合題意。
故選：B。
【典例1.2】（2022 麗水）為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食方案，營(yíng)養(yǎng)師用多種谷物配制了雜糧粉，并測(cè)得每100克小麥粉、玉米粉和雜糧粉的部分營(yíng)養(yǎng)成分及含量如表。
營(yíng)養(yǎng)素食品 蛋白質(zhì)/克 糖類/克 脂肪/克 鈣/毫克 膳食纖維/克
小麥粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6
玉米粉 12.4 66.7 4.6 120 1.5
雜糧粉 26.9 54.7 2.4 186 6.2
（1）初中生需多吃富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)素的食物，表中最適合的食品是　 　；
（2）食物中的糖類（淀粉）消化分解成　 　后才能被吸收。
【解答】解：（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；人體對(duì)無機(jī)鹽的需要量很少，但其作用卻很大，如無機(jī)鹽中的鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要物質(zhì)，尤其青少年缺鈣易導(dǎo)致佝僂病。因此，處于正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)、多種無機(jī)鹽的食物。即初中生需多吃富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)素的食物，表中最適合的食品是雜糧粉。
（2）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，才能被人體吸收利用。
故答案為：
（1）雜糧粉。（2）葡萄糖。
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1.2】（2022 寧波）2022年4月26日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)居民膳食指南（2022）》。下列行為符合平衡膳食要求的是（　　）
A．食物多樣，合理搭配 B．只喝飲料，不吃果蔬
C．多吃少動(dòng)，不控體重 D．只吃魚肉，多鹽多油
【解答】解：A、應(yīng)食物盡量多樣化，粗細(xì)搭配，A正確。
B、應(yīng)多吃蔬菜、水果和薯類，少喝飲料，B錯(cuò)誤。
C、多吃少動(dòng)，不控制體重，會(huì)造成肥胖，就會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，C錯(cuò)誤。
D、應(yīng)常吃魚、禽、蛋和瘦肉，飲食要清淡少鹽，D錯(cuò)誤。
故選：A。
消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能
消化系統(tǒng)由消化道和消化服組成。其中最主要的消化、吸收器官是 小腸 .
消化道:口腔→咽→食管→ 胃 → 小腸 →大腸→肛門。
消化腺：①消化道壁：胃腺、腸腺
②消化道外：唾液腺、肝臟（最大）、胰腺
食物的消化和吸收
消化的類型
物理消化：主要通過牙齒的咀嚼和腸胃的蠕動(dòng)。
化學(xué)消化：主要是利用 消化酶 ，使食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通過化學(xué)變化變成可被吸收的物質(zhì)。
食物中各種成分的消化
必須經(jīng)過消化才能被吸收的物質(zhì)
參與消化的消化液
消化液 產(chǎn)生部位 作用部位 作用
唾液 唾液腺 口腔 內(nèi)含唾液淀粉酶，能分解
胃液 胃腺 胃 內(nèi)含胃蛋白酶，能分解
膽汁 肝臟 小腸 內(nèi)含膽汁(不含消化酶)、能乳化脂肪
胰液 胰腺 小腸 內(nèi)含多種消化酶，能分解多種營(yíng)養(yǎng)素
腸液 腸腺 小腸 內(nèi)含多種消化酶，能分解多種營(yíng)養(yǎng)素
無須消化可被直接吸收的物質(zhì)： 水、無機(jī)鹽、維生素
小腸是食物消化和吸收的主要場(chǎng)所，其適于消化和吸收的主要特點(diǎn)如下：
小腸長(zhǎng)約5～6米，是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段。
小腸內(nèi)表面有許多皺襞，其上有許多小腸絨毛，極大地增加了消化和吸收的面積。
小腸絨毛襞只由一層 上皮 細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸。
小腸內(nèi)包含多種消化液(胰液、腸液、膽汁)，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化。
淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是三類大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，必須消化為小分子物質(zhì)才能被吸收。但三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的起始消化部位是不同的，消化產(chǎn)物也不同。淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪均可在小腸內(nèi)被消化。
人體內(nèi)的消化酶
酶是由生物的體細(xì)胞合成的，大多數(shù)的酶是 蛋白質(zhì) 。酶在參與化學(xué)反應(yīng)前后，其化學(xué)性質(zhì)不變，因此被稱為生物 催化劑 。
酶的特點(diǎn):多樣性、 高效性 、 專一性 。
酶的催化作用容易受到外界因素的影響，如 溫度 、 pH值 ，而且不同的酶所需的最適外界條件往往有所不同。
人體酶的最適溫度一般為37 ℃，溫度低，酶的活性降低，溫度過高會(huì)導(dǎo)致酶變性失活，
唾液淀粉酶的最適pH值6.8；胃蛋白酶的最適pH值為1.5～2.0。
影響酶催化作用的因素（實(shí)驗(yàn)探究）
作出假設(shè)
溫度可能會(huì)影響酶的催化作用；
酸堿性可能會(huì)影響酶的催化作用。
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案(控制變量法)
試管編號(hào) 1 2 3
淀粉溶液 2ml. 2ml. 2ml
溫度 37℃ 70℃ 0℃
稀釋唾液 1ml 1ml 1ml
碘液 1滴 1滴 1滴
結(jié)果現(xiàn)象 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán)
結(jié)論：在最適宜溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會(huì)明顯 降低 。
試管編號(hào) 1 2 3
淀粉酶溶液 1ml 1ml 1ml
蒸餾水 1ml / /
NaOH 溶液 / 1mL /
HCl溶液 / / 1ml
淀粉溶液 2ml. 2mL 2mL
結(jié)果現(xiàn)象 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán)
結(jié)論：酶是蛋白質(zhì)，遇到強(qiáng)酸、強(qiáng)堿酶的結(jié)構(gòu)會(huì)被 破壞 ，活性會(huì)喪失
【典例2.1】（2022·浙江臺(tái)州·中考真題）下列圖示表示人體消化系統(tǒng)的是（　　）
A． B． C． D．
【答案】A
【解析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺包括唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺和腸腺。
【詳解】
由圖可知，A表示消化系統(tǒng)，B表示內(nèi)分泌系統(tǒng)，C表示神經(jīng)系統(tǒng)，D表示泌尿系統(tǒng)。
故選A。
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練2.1】（2022 湖州）小腸是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，這是因?yàn)樾∧c中有（　　）
A．多種消化酶 B．鹽酸 C．小腸絨毛 D．膽汁
【解答】解：小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，小腸很長(zhǎng)，小腸壁內(nèi)表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞上有很多小腸絨毛，增大了與食物的接觸面積；小腸內(nèi)有多種消化液，如腸液、胰液和膽汁等，內(nèi)含多種消化酶，能夠消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等。
故選：A。
【典例2.2】（2023·舟山）模型可揭示現(xiàn)象和解釋本質(zhì)，幫助我們認(rèn)識(shí)和理解一些復(fù)雜的事物。在人體消化系統(tǒng)中，酶催化脂肪分解的過程模型如圖，A代表　 　，它在反應(yīng)前后，具有化學(xué)性質(zhì)不變的特性。該過程發(fā)生在　 　，它是消化和吸收的主要場(chǎng)所。
【答案】酶；小腸
【知識(shí)點(diǎn)】消化系統(tǒng)的組成；酶及其催化作用
【解析】【分析】 酶指的是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶具有高效性和專一性，容易受溫度、pH值等的影響；
【解答】 在人體消化系統(tǒng)中，酶催化脂肪分解的過程模型如圖，A代表酶，因?yàn)槊钢皇瞧鸫呋Ч旧淼馁|(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)不變，對(duì)脂肪的催化分解在小腸中，被完全分解為甘油和脂肪酸；
故答案為：酶；小腸
【典例2.3】（2023山東濱州真題）如圖是人體的消化系統(tǒng)示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（　　）
A. 8是肝臟，分泌的膽汁通過血液運(yùn)輸?shù)叫∧c
B. 2是口腔，唾液中的酶能將淀粉分解成葡萄糖
C. 5是胰腺，分泌胰島素可消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D. 6是小腸，是脂肪開始進(jìn)行化學(xué)性消化的器官
【答案】D
【解析】A．8是肝臟，是人體內(nèi)最大的消化腺，分泌膽汁儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)，通過膽管輸送到小腸內(nèi)，不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用，故A錯(cuò)誤。
B．2是口腔，唾液中的酶將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為葡萄糖，故B錯(cuò)誤。
C．5是胰腺，胰腺分泌的胰液通過胰管輸送到小腸內(nèi)，胰液中含有多種消化酶，能對(duì)多種物質(zhì)進(jìn)行消化，故C錯(cuò)誤。
D．脂肪在小腸內(nèi)膽汁的作用下乳化為脂肪微粒，脂肪微粒在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為甘油和脂肪酸，所以6是小腸，是脂肪開始進(jìn)行化學(xué)性消化的器官，故D正確。
故選D。
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練2.3】（2023四川成都真題）我們吃的食物需要在消化系統(tǒng)（如圖）經(jīng)過消化才能被吸收。下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A. 結(jié)構(gòu)①分泌的膽汁能乳化脂肪 B. 淀粉在結(jié)構(gòu)②中開始初步分解
C. ①③分泌的消化液都會(huì)進(jìn)入小腸 D. ④是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所
【答案】B
【解析】A．結(jié)構(gòu)①肝臟分泌膽汁，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，A正確。
B．淀粉在結(jié)構(gòu)口腔中唾液淀粉酶的作用下開始初步分解成為麥芽糖，B錯(cuò)誤。
C．①肝臟、③胰腺分泌的消化液膽汁和胰液都會(huì)進(jìn)入小腸參與消化，C正確。
D．④小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要場(chǎng)所，D正確。
故選B。
呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
呼吸系統(tǒng)由 呼吸道 和肺組成。其中 肺 是呼吸系統(tǒng)的主要器官。
氣體進(jìn)入肺部的順序：鼻→咽→喉→ 氣管 → 支氣管 →肺。
咽是連接消化道和呼吸道的共有結(jié)構(gòu)。
肺與外界的氣體交換
呼吸肌（膈肌和肋間肌） 胸腔體積的變化 胸腔氣壓的變化 氣體流動(dòng)方向 呼吸運(yùn)動(dòng) 圖示
收縮 變大 變大 外界肺泡 吸氣
舒張 變小 變小 肺泡外界 呼氣
氣體成分變化：與吸入氣體相比，呼出氣體中氧氣含量 降低 。二氧化碳含量升高 。但無論是呼出氣體還是吸入氣體，氧氣含量都高于二氧化碳含量，且含量最高的都是 氮?dú)?。
肺泡與血液的氣體交換
注： “c”表示二氧化碳擴(kuò)散，“d”表示氧氣擴(kuò)散。
血液成分及性質(zhì)變化：血液流經(jīng)肺泡后，氧氣含量 升高 ，二氧化碳含量 降低 ，血液由 靜脈 血變?yōu)? 動(dòng)脈 血。
肺泡內(nèi)的氧氣通過 擴(kuò)散 作用，透過肺泡壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液中，同時(shí)，血液中的二氧化碳通過 擴(kuò)散 作用，透過毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入 肺泡 內(nèi)，完成肺泡處的氣體交換。
血液與組織細(xì)胞的氣體交換
注：“→”表示二氧化碳擴(kuò)散，“-----”表示氧氣擴(kuò)散
血液成分及性質(zhì)變化：血液流經(jīng)組織細(xì)胞處后，血液中氧氣含量 降低 ，二氧化碳含量 升高 ，血液由 動(dòng)脈 血變?yōu)? 靜脈 血。
進(jìn)入血液中的氧，與紅細(xì)胞中的 血紅蛋白 結(jié)合，以 氧合血紅蛋白 的形式進(jìn)行運(yùn)輸。
如圖是整個(gè)氣體交換的過程：
【典例3.1】（2023四川廣安真題）下圖表示人體呼吸系統(tǒng)的組成，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A. 呼吸道由①②③④⑤構(gòu)成
B. ⑥與外界的氣體交換通過呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)
C. ⑥擴(kuò)張時(shí)完成呼氣
D. ②是食物和氣體的共同通道
【答案】C
【解析】A．呼吸系統(tǒng)的組成包括呼吸道和肺兩部分。呼吸道的組成包括①鼻腔、②咽、③喉、④氣管、⑤支氣管，是氣體進(jìn)出的通道，故A正確。
B．肺通氣是⑥肺與外界的氣體交換，通過呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，呼吸運(yùn)動(dòng)包括吸氣和呼氣，故B正確。
C．呼吸運(yùn)動(dòng)的過程是：平靜吸氣時(shí)，膈肌與肋間肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，肺隨之?dāng)U大，形成主動(dòng)的吸氣運(yùn)動(dòng)；當(dāng)膈肌和肋間外肌舒張時(shí)，肋骨與胸骨因本身重力及彈性而回位，結(jié)果胸廓縮小，肺也隨之回縮，形成被動(dòng)的呼氣運(yùn)動(dòng)，⑥肺擴(kuò)張時(shí)完成吸氣，故C錯(cuò)誤。
D．消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的，其中消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成，呼吸系統(tǒng)由鼻腔、咽、氣管、支氣管和肺組成，咽是空氣和食物進(jìn)入人體的共同通道，所以②咽是食物和氣體的共同通道，故D正確。
故選C。
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練3.1】（2023 連云港）人體的呼吸運(yùn)動(dòng)可以實(shí)現(xiàn)肺與外界的氣體交換。如圖所示的哪種組合表示肺處于呼氣狀態(tài)（　　）
A．甲、丙 B．甲、丁 C．乙、丙 D．乙、丁
【解答】解：觀圖可知：甲、肋骨下移，膈的頂部上升，胸廓的容積縮小表示呼氣；乙、肋骨上移，膈的頂部下降，胸廓的容積擴(kuò)大，表示吸氣；丙、膈的頂部下降，肺擴(kuò)張，表示吸氣；丁膈的頂部上升，肺收縮，表示呼氣。故甲丁表示呼氣。
故選：B。
【典例3.2】（2023四川涼山真題）當(dāng)異物阻塞呼吸道時(shí)，可采取圖所示的海姆立克急救法進(jìn)行急救。其原理是：沖擊患者上腹部，使異物排出。此時(shí)被救助者體內(nèi)發(fā)生的變化是（　　）
A. 膈頂部下降 胸腔容積擴(kuò)大 肺內(nèi)氣壓變小
B. 膈頂部下降 胸腔容積縮小 肺內(nèi)氣壓變小
C. 膈頂部上升 胸腔容積縮小 肺內(nèi)氣壓變大
D. 膈頂部上升 胸腔容積擴(kuò)大 肺內(nèi)氣壓變大
【答案】C
【解析】海姆立克急救法的原理是沖擊患者上腹部，使異物排出。相當(dāng)于呼氣過程，沖擊患者上腹部，使膈肌回升，胸廓容積變小，肺內(nèi)氣壓變大，部分氣體沿呼吸道沖出，將異物排出。
故選C
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練3.2】（2022 湖州）肺是氣體交換的器官，是呼吸系統(tǒng)的最重要部分。
（1）如圖是肺從外界吸氣的模型。請(qǐng)通過此模型闡述肺吸氣的原理：　 　。
（2）你認(rèn)為肺有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與氣體交換這一功能相適應(yīng)？　 　
【解答】解：（1）當(dāng)用手拉下橡皮膜時(shí)，鐘罩容積增大，氣壓變小，氣球內(nèi)氣壓低于大氣壓，空氣進(jìn)入氣球表示吸氣過程。
（2）肺是最主要的呼吸器官，是進(jìn)行氣體交換的主要場(chǎng)所．肺泡是進(jìn)行氣體交換的主要部位，數(shù)目很多，增加了氣體交換的效率；肺泡外面包繞著豐富的毛細(xì)血管和彈性纖維；肺泡的壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點(diǎn)都有利于氣體交換。
故答案為：（1）橡皮膜下拉后，錐形罩的容積變大，氣壓變小，氣球內(nèi)的氣壓大于罩內(nèi)空氣氣壓，氣球擴(kuò)張，氣球容積變大，氣球氣壓變小，外界氣壓大于氣球內(nèi)的氣壓。
（2）肺泡數(shù)量多，肺泡壁薄，肺泡壁上有毛細(xì)血管和彈性纖維等。
【典例3.3】（2023四川內(nèi)江真題）某興趣小組為研究人的呼吸運(yùn)動(dòng)過程中氣體的變化，收集了甲、乙兩瓶氣體，其成分如下表。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
氮?dú)?氧氣 二氧化碳 其他氣體
甲 78.00％ 21.00％ 0.03％ 0.97％
乙 78.00％ 16.00％ 4.00％ 2.00％
A. 肺泡是肺進(jìn)行氣體交換的主要部位
B. 人在吸氣過程中，肋間肌和膈肌處于舒張狀態(tài)
C. 從表中數(shù)據(jù)分析可知，甲瓶為人體呼出的氣體
D. 人體內(nèi)的氣體交換只發(fā)生血液與組織細(xì)胞之間
【答案】A
【解析】A．肺由大量的肺泡組成，肺泡外面包繞著豐富的毛細(xì)血管，肺泡壁和毛細(xì)血管壁都很薄，是一層扁平上皮細(xì)胞，這樣肺泡與血液很容易發(fā)生氣體交換。肺泡是肺進(jìn)行氣體交換的主要部位，A正確。
B．人在吸氣過程中，膈肌與肋間肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，膈肌頂部下降，胸廓的容積擴(kuò)大，肺隨之?dāng)U張，造成肺內(nèi)氣壓減小，小于外界大氣壓，外界氣體進(jìn)入肺內(nèi)，完成吸氣，B錯(cuò)誤。
C．人體呼出氣體和空氣中的氧氣、二氧化碳、水蒸汽含量不同，呼出的氣體與吸入空氣相比，具有“兩多一少”的特點(diǎn)，即與吸入的空氣相比，二氧化碳、水蒸氣含量增加，氧氣含量減少。從表中數(shù)據(jù)分析可知，乙瓶為人體呼出的氣體，C錯(cuò)誤。
D．人體內(nèi)的氣體交換包括肺泡內(nèi)的氣體交換和組織里的氣體交換兩個(gè)過程，D錯(cuò)誤。
故選A。
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練3.3】（2023 紹興）奔跑時(shí)，會(huì)感到心臟跳得特別激烈，呼吸也會(huì)加深加快。如圖是肺泡和心臟結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)回答下列問題。
（1）肺泡周圍纏繞著豐富的結(jié)構(gòu)①是 　 　（填血管名稱）。
（2）吸氣時(shí)，外界空氣進(jìn)入肺泡，與①中的血液進(jìn)行氣體交換。與吸入氣體比較，呼出的氣體中二氧化碳含量 　 　（選填“增加”或“減少”）。
（3）經(jīng)過肺泡氣體交換后，血液經(jīng)肺靜脈首先流入到心臟的腔室為 　 　（填字母）。
【解答】解：（1）肺泡的數(shù)目多，肺泡外包繞著豐富的彈性纖維和①毛細(xì)血管，肺泡壁和毛細(xì)血管壁都很薄，這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)都是肺泡適于氣體交換的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
（2）與吸入氣體相比較，人體呼出的氣體成分中二氧化碳含量有所增加，原因是人體進(jìn)行生命活動(dòng)所需要的能量是由細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物在氧氣的參與下被分解成二氧化碳時(shí)釋放出來的。
（3）經(jīng)過肺泡氣體交換后，氧氣→肺靜脈→左心房→左心室→……。所以，血液經(jīng)肺靜脈首先流入到心臟的腔室為是B左心房。
故答案為：
（1）毛細(xì)血管（2）增加（3）B
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第二十六講：動(dòng)物的新陳代謝一
食物中的營(yíng)養(yǎng)素主要有 、 、 、 、 、 和 等七大類。
營(yíng)養(yǎng)素的作用
類別 營(yíng)養(yǎng)素 作用
供能物質(zhì) 糖類 人體所需能量的主要來源，大米、小麥中含量較高
蛋白質(zhì) 構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，細(xì)胞生長(zhǎng)及組織修復(fù)的主要原料，瘦肉、蛋、奶中含量較高
脂肪 生物體內(nèi)儲(chǔ)藏能量的主要物質(zhì)、動(dòng)物在冬眠前需要大量積累的物質(zhì)，在肥肉、大豆、花生中含量較高
非供能物質(zhì) 維生素 構(gòu)成細(xì)胞的主要成分
無機(jī)鹽 人體維持正常生理活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、包括鈣、鐵、碘、鈉和磷等元素
水 參與人體內(nèi)許多重要的生理活動(dòng)，水果、蔬菜中含量較高
纖維素 既不能被消化，也不能被吸收。能刺激消化腺分泌消化液，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，有利于及時(shí)排便，可以減少大腸癌的發(fā)病率；有助于減少腸道對(duì)脂肪的吸收。能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。在植物性食物中含量較高
食物中能量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)原理：食物燃燒時(shí)，有機(jī)物內(nèi)儲(chǔ)存的能量會(huì)以熱量的形式釋放出來，這些釋放的能量能被水吸收而使水溫升高，通過測(cè)量 ，就可以推算出被燃燒的食物中含有能量的多少。這里采用的科學(xué)方法是轉(zhuǎn)化法。三大供能物質(zhì)為生命活動(dòng)供能的順序:首先是糖類,其次是脂肪,最后是蛋白質(zhì)。每克脂肪氧化釋放的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于每克糖類或蛋白質(zhì)氧化釋放的能量。
合理膳食：
合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng),即六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維種類要齊全,攝取的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量要合適,與身體的需要保持平衡。根據(jù)平衡膳食寶塔合理設(shè)計(jì)食譜，
【典例1.1】（2022 舟山）新版《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中將牛奶及奶制品攝入量由300克改為300～500克。牛奶及奶制品能促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、組織修復(fù)等，因其富含（　　）
A．纖維素 B．糖類 C．脂肪 D．蛋白質(zhì)
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1.1】（2021 金華）不同地區(qū)最早種植的作物各不相同，不同作物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，從而影響不同地區(qū)人類文明的起源與發(fā)展。下列食物中蛋白質(zhì)含量較高的是（　　）
A．大米 B．大豆 C．青菜 D．花生
【典例1.2】（2022 麗水）為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食方案，營(yíng)養(yǎng)師用多種谷物配制了雜糧粉，并測(cè)得每100克小麥粉、玉米粉和雜糧粉的部分營(yíng)養(yǎng)成分及含量如表。
營(yíng)養(yǎng)素食品 蛋白質(zhì)/克 糖類/克 脂肪/克 鈣/毫克 膳食纖維/克
小麥粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6
玉米粉 12.4 66.7 4.6 120 1.5
雜糧粉 26.9 54.7 2.4 186 6.2
（1）初中生需多吃富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)素的食物，表中最適合的食品是 　 　；
（2）食物中的糖類（淀粉）消化分解成 　 　后才能被吸收。
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1.2】（2022 寧波）2022年4月26日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)居民膳食指南（2022）》。下列行為符合平衡膳食要求的是（　　）
A．食物多樣，合理搭配 B．只喝飲料，不吃果蔬
C．多吃少動(dòng)，不控體重 D．只吃魚肉，多鹽多油
消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能
消化系統(tǒng)由消化道和消化服組成。其中最主要的消化、吸收器官是 .
消化道:口腔→咽→食管→ → →大腸→肛門。
消化腺：①消化道壁：胃腺、腸腺
②消化道外：唾液腺、肝臟（最大）、胰腺
食物的消化和吸收
消化的類型
物理消化：主要通過牙齒的咀嚼和腸胃的蠕動(dòng)。
化學(xué)消化：主要是利用 ，使食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通過化學(xué)變化變成可被吸收的物質(zhì)。
食物中各種成分的消化
必須經(jīng)過消化才能被吸收的物質(zhì)
參與消化的消化液
消化液 產(chǎn)生部位 作用部位 作用
唾液 唾液腺 口腔 內(nèi)含唾液淀粉酶，能分解
胃液 胃腺 胃 內(nèi)含胃蛋白酶，能分解
膽汁 肝臟 小腸 內(nèi)含膽汁(不含消化酶)、能乳化脂肪
胰液 胰腺 小腸 內(nèi)含多種消化酶，能分解多種營(yíng)養(yǎng)素
腸液 腸腺 小腸 內(nèi)含多種消化酶，能分解多種營(yíng)養(yǎng)素
無須消化可被直接吸收的物質(zhì)：
小腸是食物消化和吸收的主要場(chǎng)所，其適于消化和吸收的主要特點(diǎn)如下：
小腸長(zhǎng)約5～6米，是消化系統(tǒng)中最長(zhǎng)的一段。
小腸內(nèi)表面有許多皺襞，其上有許多小腸絨毛，極大地增加了消化和吸收的面積。
小腸絨毛襞只由一層 細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸。
小腸內(nèi)包含多種消化液(胰液、腸液、膽汁)，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化。
淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪是三類大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，必須消化為小分子物質(zhì)才能被吸收。但三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的起始消化部位是不同的，消化產(chǎn)物也不同。淀粉在口腔內(nèi)開始被消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪均可在小腸內(nèi)被消化。
人體內(nèi)的消化酶
酶是由生物的體細(xì)胞合成的，大多數(shù)的酶是 。酶在參與化學(xué)反應(yīng)前后，其化學(xué)性質(zhì)不變，因此被稱為生物 。
酶的特點(diǎn):多樣性、 、 。
酶的催化作用容易受到外界因素的影響，如 、 ，而且不同的酶所需的最適外界條件往往有所不同。
人體酶的最適溫度一般為37 ℃，溫度低，酶的活性降低，溫度過高會(huì)導(dǎo)致酶變性失活，
唾液淀粉酶的最適pH值6.8；胃蛋白酶的最適pH值為1.5～2.0。
影響酶催化作用的因素（實(shí)驗(yàn)探究）
作出假設(shè)
溫度可能會(huì)影響酶的催化作用；
酸堿性可能會(huì)影響酶的催化作用。
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案(控制變量法)
試管編號(hào) 1 2 3
淀粉溶液 2ml. 2ml. 2ml
溫度 37℃ 70℃ 0℃
稀釋唾液 1ml 1ml 1ml
碘液 1滴 1滴 1滴
結(jié)果現(xiàn)象 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán)
結(jié)論：在最適宜溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會(huì)明顯 。
試管編號(hào) 1 2 3
淀粉酶溶液 1ml 1ml 1ml
蒸餾水 1ml / /
NaOH 溶液 / 1mL /
HCl溶液 / / 1ml
淀粉溶液 2ml. 2mL 2mL
結(jié)果現(xiàn)象 不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán)
結(jié)論：酶是蛋白質(zhì)，遇到強(qiáng)酸、強(qiáng)堿酶的結(jié)構(gòu)會(huì)被 ，活性會(huì)喪失
【典例2.1】（2022·浙江臺(tái)州·中考真題）下列圖示表示人體消化系統(tǒng)的是（　　）
A． B． C． D．
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練2.1】（2022 湖州）小腸是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，這是因?yàn)樾∧c中有（　　）
A．多種消化酶 B．鹽酸 C．小腸絨毛 D．膽汁
【典例2.2】（2023·舟山）模型可揭示現(xiàn)象和解釋本質(zhì)，幫助我們認(rèn)識(shí)和理解一些復(fù)雜的事物。在人體消化系統(tǒng)中，酶催化脂肪分解的過程模型如圖，A代表　 　，它在反應(yīng)前后，具有化學(xué)性質(zhì)不變的特性。該過程發(fā)生在　 　，它是消化和吸收的主要場(chǎng)所。
【典例2.3】（2023山東濱州真題）如圖是人體的消化系統(tǒng)示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（　　）
A. 8是肝臟，分泌的膽汁通過血液運(yùn)輸?shù)叫∧c
B. 2是口腔，唾液中的酶能將淀粉分解成葡萄糖
C. 5是胰腺，分泌胰島素可消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D. 6是小腸，是脂肪開始進(jìn)行化學(xué)性消化的器官
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練2.3】（2023四川成都真題）我們吃的食物需要在消化系統(tǒng)（如圖）經(jīng)過消化才能被吸收。下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A. 結(jié)構(gòu)①分泌的膽汁能乳化脂肪 B. 淀粉在結(jié)構(gòu)②中開始初步分解
C. ①③分泌的消化液都會(huì)進(jìn)入小腸 D. ④是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所
呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)
呼吸系統(tǒng)由 和肺組成。其中 是呼吸系統(tǒng)的主要器官。
氣體進(jìn)入肺部的順序：鼻→咽→喉→ → →肺。
咽是連接消化道和呼吸道的共有結(jié)構(gòu)。
肺與外界的氣體交換
呼吸肌（膈肌和肋間肌） 胸腔體積的變化 胸腔氣壓的變化 氣體流動(dòng)方向 呼吸運(yùn)動(dòng) 圖示
收縮 變大 變大 外界肺泡 吸氣
舒張 變小 變小 肺泡外界 呼氣
氣體成分變化：與吸入氣體相比，呼出氣體中氧氣含量 。二氧化碳含量 。但無論是呼出氣體還是吸入氣體，氧氣含量都高于二氧化碳含量，且含量最高的都是 。
肺泡與血液的氣體交換
注： “c”表示二氧化碳擴(kuò)散，“d”表示氧氣擴(kuò)散。
血液成分及性質(zhì)變化：血液流經(jīng)肺泡后，氧氣含量 ，二氧化碳含量 ，血液由 血變?yōu)? 血。
肺泡內(nèi)的氧氣通過 作用，透過肺泡壁和毛細(xì)血管壁進(jìn)入血液中，同時(shí)，血液中的二氧化碳通過 作用，透過毛細(xì)血管壁和肺泡壁進(jìn)入 內(nèi)，完成肺泡處的氣體交換。
血液與組織細(xì)胞的氣體交換
注：“→”表示二氧化碳擴(kuò)散，“-----”表示氧氣擴(kuò)散
血液成分及性質(zhì)變化：血液流經(jīng)組織細(xì)胞處后，血液中氧氣含量 ，二氧化碳含量 ，血液由 血變?yōu)? 血。
進(jìn)入血液中的氧，與紅細(xì)胞中的 結(jié)合，以 的形式進(jìn)行運(yùn)輸。
如圖是整個(gè)氣體交換的過程：
【典例3.1】（2023四川廣安真題）下圖表示人體呼吸系統(tǒng)的組成，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A. 呼吸道由①②③④⑤構(gòu)成
B. ⑥與外界的氣體交換通過呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)
C. ⑥擴(kuò)張時(shí)完成呼氣
D. ②是食物和氣體的共同通道
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練3.1】（2023 連云港）人體的呼吸運(yùn)動(dòng)可以實(shí)現(xiàn)肺與外界的氣體交換。如圖所示的哪種組合表示肺處于呼氣狀態(tài)（　　）
A．甲、丙 B．甲、丁 C．乙、丙 D．乙、丁
【典例3.2】（2023四川涼山真題）當(dāng)異物阻塞呼吸道時(shí)，可采取圖所示的海姆立克急救法進(jìn)行急救。其原理是：沖擊患者上腹部，使異物排出。此時(shí)被救助者體內(nèi)發(fā)生的變化是（　　）
A. 膈頂部下降 胸腔容積擴(kuò)大 肺內(nèi)氣壓變小
B. 膈頂部下降 胸腔容積縮小 肺內(nèi)氣壓變小
C. 膈頂部上升 胸腔容積縮小 肺內(nèi)氣壓變大
D. 膈頂部上升 胸腔容積擴(kuò)大 肺內(nèi)氣壓變大
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練3.2】（2022 湖州）肺是氣體交換的器官，是呼吸系統(tǒng)的最重要部分。
（1）如圖是肺從外界吸氣的模型。請(qǐng)通過此模型闡述肺吸氣的原理：　 　。
（2）你認(rèn)為肺有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與氣體交換這一功能相適應(yīng)？　 　
【典例3.3】（2023四川內(nèi)江真題）某興趣小組為研究人的呼吸運(yùn)動(dòng)過程中氣體的變化，收集了甲、乙兩瓶氣體，其成分如下表。下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
氮?dú)?氧氣 二氧化碳 其他氣體
甲 78.00％ 21.00％ 0.03％ 0.97％
乙 78.00％ 16.00％ 4.00％ 2.00％
A. 肺泡是肺進(jìn)行氣體交換的主要部位
B. 人在吸氣過程中，肋間肌和膈肌處于舒張狀態(tài)
C. 從表中數(shù)據(jù)分析可知，甲瓶為人體呼出的氣體
D. 人體內(nèi)的氣體交換只發(fā)生血液與組織細(xì)胞之間
【對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練3.3】（2023 紹興）奔跑時(shí)，會(huì)感到心臟跳得特別激烈，呼吸也會(huì)加深加快。如圖是肺泡和心臟結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)回答下列問題。
（1）肺泡周圍纏繞著豐富的結(jié)構(gòu)①是 　 　（填血管名稱）。
（2）吸氣時(shí)，外界空氣進(jìn)入肺泡，與①中的血液進(jìn)行氣體交換。與吸入氣體比較，呼出的氣體中二氧化碳含量 　 　（選填“增加”或“減少”）。
（3）經(jīng)過肺泡氣體交換后，血液經(jīng)肺靜脈首先流入到心臟的腔室為 　 　（填字母）。
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