資源簡介

第1課　(3)庖丁解牛
1．作者知識
莊子(約前369—前286)，名周，字子休(一說子沐)，戰國時期宋國蒙(今河南商丘)人，我國先秦時期偉大的思想家、哲學家和文學家，道家學派代表人物，與老子并稱“老莊”。他們的哲學思想體系，被學術界尊為“老莊哲學”。代表作品《莊子》，道家尊稱為《南華經》，并被尊崇者演繹出多種版本，名篇有《逍遙游》《齊物論》等。
2．《莊子》核心思想
(1)哲學上，提出“道”是客觀真實的存在，把“道”視為宇宙萬物的本源，講天道、自然、無為。莊子主張順從天道，而摒棄“人為”，即人性中那些“偽”的雜質。
(2)政治上，主張無為而治。
(3)人類生存方式上，主張返璞歸真，崇尚自然，提倡“天地與我并生，萬物與我為一”的精神境界；并且認為人生的最高境界是逍遙自得，是絕對的精神自由，而不是物質享受與虛偽的名譽。
3．背景知識
莊子生活在社會大動蕩的時代，不得不承認客觀事物的復雜性，也體會到了社會潮流的不可逆轉。他主張無所作為，頤養天年，并對生死、壽夭進行了相對的解釋。其代表作《莊子》闡發了道家思想的精髓，發展了道家學說，對后世產生了深遠的影響。本文就體現了莊子主張養生之道的思想。
4．讀準字音
(1)庖丁(páo)　　　　 (2)膝之所踦(yǐ)
(3)砉然(xū) (4)(huō)然
(5)大郤(xì) (6)大窾(kuǎn)
(7)肯綮(qìnɡ) (8)大(ɡū)
(9)硎(xínɡ) (10)怵然(chù)
(11)謋然(huò) (12)躊躇滿志(chóu chú)
一課時　道近乎技，中國古代的“大國工匠”
學習目標　1.文從字順，理解字詞句。2.分析庖丁的人物形象，理解“大國工匠”精神。
中國傳統文化的璀璨星空里，“匠星”閃爍的光芒仍舊耀眼。莊子筆下的解牛神廚庖丁、承蜩高手佝僂者、斫輪大師輪扁，列子筆下的善射者紀昌，歐陽修筆下的賣油翁等，不一而足，無不彰顯著工匠精神。何為工匠精神？何為“大國工匠”？我們也許能從“庖丁”和“庖丁解牛”里窺見一斑。
活動一　理解和探究字句含義
1．閱讀課文，解釋下列句子加點詞語的意思。
(1)膝之所踦，砉然向然：___________________________________________________________
(2)奏刀然，莫不中音：____________________________________________________________
(3)合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會：_______________________________________________
(4)技蓋至此乎：__________________________________________________________________
(5)臣之所好者道也，進乎技矣：_____________________________________________________
(6)臣以神遇而不以目視：__________________________________________________________
(7)官知止而神欲行：______________________________________________________________
(8)善刀而藏之：__________________________________________________________________
2．有人認為，“每至于族”的“族”并不是指“筋骨交錯聚結的地方”，而應解釋為“族庖”。“吾見其難為”應解釋為“我看他做得艱難”。之后直至段末，都是寫族庖的行為。你是否贊同這一說法？
答：_____________________________________________________________________________
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3．“如土委地”的“委”字，課本中解釋為“散落，卸落”，有的譯本則將其解釋為“堆積”。你認為哪一種解釋更加合理？
答：_____________________________________________________________________________
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活動二　解讀庖丁的“大國工匠”精神
4．經網友投票，庖丁當選為中國古代的“大國工匠”之一。請根據課文內容，分析庖丁當選的原因。
答：_____________________________________________________________________________
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5．庖丁是通過幾個階段達到此境界的？每個階段有哪些特點？
答：_____________________________________________________________________________
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6．請你為庖丁獲得“大國工匠”榮譽稱號寫一段頒獎詞。要求：使用第二人稱，至少運用一種修辭手法，不少于100字。
答：_____________________________________________________________________________
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《庖丁解牛》一文蘊含多種“道”，試加以探究。
1．[解牛之“道”]請從文中找出能體現“道”的詞語，并解釋其意。
答：_____________________________________________________________________________
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2．[養生之“道”]結合下面的材料，由解牛之道品悟“養生”之道。
文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養生之道：________________。”(總結補充)
補充資料：
(1)展示戰國時期國勢圖。一般認為莊子是宋國人。宋國處于中原地區，屬于“四面平坦，無險可守”的“四戰之地”。
(2)仲尼既沒之后，田氏取齊，六卿分晉，道德大廢，上下失序。至秦孝公，捐禮讓而貴戰爭，棄仁義而用詐譎，茍以取強而已矣。夫篡盜之人，列為侯王；詐譎之國，興立為強。……暴師經歲，流血滿野；父子不相親，兄弟不相安，夫婦離散，莫保其命，湣然道德絕矣。
答：_____________________________________________________________________________
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3．[寓言之“道”]這篇寓言故事給了我們怎樣的啟示？
答：_____________________________________________________________________________
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附表：文言基礎知識
1．通假字
句子 解析
砉然向然 同“響”
技蓋至此乎 同“盍”，何、怎么
批大郤 同“隙”，空隙
2.古今異義詞
詞語 例句 解析
天理 依乎天理 古義：文中指牛體的自然結構。 今義：天然的道理。
固然 因其固然 古義：文中指牛體本來的結構。 今義：表示承認某個事實，引起下文轉折。
雖然 雖然，每至于族 古義：雖然這樣。 今義：表轉折的連詞。
難為 吾見其難為 古義：很難做。 今義：使人為難。
行為 視為止，行為遲 古義：動作因此。 今義：受思想支配而表現出來的活動。
3.詞類活用
詞語 例句 解析
歲 良庖歲更刀 名詞作狀語，每年
月 族庖月更刀 名詞作狀語，每月
厚 而刀刃者無厚 形容詞作名詞，厚度
4.一詞多義
詞語 例句 義項或用法
解 庖丁為文惠君解牛 動詞，剖開，分割
師者，所以傳道受業解惑也 動詞，解釋，解答
今有一言，可以解燕國之患 動詞，消除，免除
族 族庖月更刀 形容詞，眾
每至于族 名詞，(筋骨)交錯聚結的地方
士大夫之族 名詞，類
視 臣以神遇而不以目視 動詞，看
視為止，行為遲 名詞，目光，眼睛
5．重點虛詞
詞語 例句 義項或用法
乃 乃中《經首》之會 副詞，又
夫我乃行之，反而求之 代詞，這樣
無傷也，是乃仁術也 副詞，就是
王師北定中原日，家祭無忘告乃翁 代詞，你的
今其智乃反不能及 副詞，竟然
乃悟前狼假寐，蓋以誘敵 副詞，才
屠乃奔倚其下 連詞，于是
乎 技蓋至此乎 語氣詞，用在句末表疑問
依乎天理 介詞，相當于“于”
而況大乎 語氣詞，用在句末表感嘆
恢恢乎其于游刃必有余地矣 形容詞詞尾，“……的樣子”
于 合于《桑林》之舞 介詞，引出對象
而刀刃若新發于硎 介詞，從
恢恢乎其于游刃必有余地矣 介詞，對于
冰，水為之，而寒于水 介詞，表比較
不拘于時 介詞，相當于“被”
第1課　(3)庖丁解牛
一課時　道近乎技，中國古代的“大國工匠”
情境任務
1．(1)抵住　(2)進　(3)節奏　(4)同“盍”，何、怎么
(5)超過　(6)接觸　(7)精神活動　(8)這里指揩拭
2．不贊同。因為“每至于族”前有個“雖然”，可見此處為轉折，后面寫自己盡管技藝高超，但也小心翼翼。若后面是寫族庖的文字，那此處的“雖然”就講不通了。
3．解釋為“散落，卸落”更合理。“散落，卸落”是動態的，而“堆積”是靜態的。前面的文字是“謋然已解”，“謋”指迅速裂開的聲音，“如土委地”解釋為“像土卸落在地上”與之呼應。
4．①他有高超的、爐火純青的解牛技藝。解牛甚至不是一種技術，而是一種帶有欣賞價值的藝術。如“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會”。
②他有著嚴謹的態度，以及始終如一的謙虛謹慎。如“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲”。
③他始終心無旁騖、專注、注重細節。庖丁從“所見無非牛者”到“官知止而神欲行”，無不展現專注之意。世間的榮衰寵辱已不在心中，外界的擾亂也不能起作用，這樣才可能有所作為。
④他始終如一地堅持，從不放棄。他手中的這把刀已經用了十九年，加上之前的解牛歲月，庖丁解牛的時間已經至少有二十年。但他從未中斷，始終如一地堅持。
⑤他注重精神上的收獲，注重精神的富足，充滿自信。庖丁表演完解牛絕技之后，“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”，他從解牛中獲得的滿足感溢于言表。可見他以我為尊，充滿自信。
⑥他懂得思考，懂得超越，懂得悟道。正如庖丁所言：“臣之所好者道也，進乎技矣。”庖丁的追求并不止于技術，而是要有所超越，通達于“道”。
5．①第一個階段：“始臣之解牛之時，所見無非牛者。”——目有全牛(不懂規律)。②第二個階段：“三年之后，未嘗見全牛也。”——目無全牛(認識規律)。③第三個階段：“方今之時，臣以神遇而不以目視。”——游刃有余(利用規律)
6．(示例)大道三千，皆出一門。您是大梁良庖，技在解牛。沒有一流的心性，就沒有一流的技術。游刃有余的刀法背后，是您腳踏實地、物我兩忘的境界，是您技進乎道、超然自信的人生信念。您手中揮舞著的，那十九年亮如閃電的快刀，是我們人人都該追尋的“道”。善哉，庖丁之技！妙哉，養生之道！
微任務
1．“依乎天理”“因其固然”是解牛的關鍵。“天理”是庖丁解牛時依據的自然規律。他依據牛的結構規律解牛，避開筋骨交錯聚結的地方，游刃于骨節間的空隙處；即使已經得“道”，仍心存戒懼，謹慎從事。
2．社會也有其“天理”，紛繁蕪雜的社會就好像筋骨交錯聚結的樣子，人生于世，應該順應自然規律，避開可能傷害自己的矛盾，不強行、不妄為；即使已經得“道”，也不能得意妄為，這樣才能“保身”“全生”。
3．①一切事物都有其客觀規律，我們應該在實踐中不斷積累經驗，善于總結，按規律辦事。②把握規律之后，面對具體問題，仍然要謹慎戒懼，才能把事情做好。

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