資源簡介

理論課程教師教案本
2023—2024學年 第 二 學期
專業名稱 財貿2223烹飪、2224面點
課程名稱 《職業道德與法治》
授課教師
課題序號 第 課時 授課班級 財2223、2224班
授課課時 共 33 課時 授課形式 講 授
授課章節 名 稱 思想政治基礎模塊《職業道德與法治》
使用教具
教學目的 1、認知目標：了解道德和法律的內涵和作用，理解公民道德建設和全面依法治國的總目標及基本要求的重要性，了解職業道德和法律規范，增強職業道德和法治意識，養成愛崗敬業、依法辦事的思維方式和行為習慣。 2、能力目標：自覺踐行職業道德規范，做有道德的人，履行公民職責，依法維護自己的權益，自覺依法律己，同各種違法犯罪作斗爭。 3、情感態度目標：認同公民道德，追求高尚人格，維護自己的文明形象，擁護依法治國的方略，崇尚民主、公正、平等，認同法律，自覺守法。
教學重點 幫助學生職業道德的作用和基本規范、與日常生活和職業活動密切相關的法律常識；幫助學生陶冶道德情操、增強職業道德意識，養成職業道德行為習慣，樹立法治理念，增強法律意識，成為懂法、守法、用法的公民。
教學難點 如何引導學生將理論應用于實踐，養成良好習慣，全面提升學生的綜合素質
更新、補充、刪節內 容 補充視頻資料、案例
課外作業 習題、課后收集資料、課后實踐
教學后記
課題序號 第 1-2 課時 授課班級 財2223、2224班
授課課時 共 2 課時 授課形式 講 授
授課章節 名 稱 1、新學期譜新篇 2、導言
使用教具
教學目的 了解道德與法律的關系；理解我國堅持依法治國和以德治國相結合的意義；領悟提高職業道德素質和法律素養對成長成才的意義。
教學重點 認識道德與法律的關系
教學難點 掌握努力提升職業道德素質和法律素養的方法
更新、補充、刪節內 容 補充電影《熱辣滾燙》片段視頻，侮辱英雄獲刑視頻
課外作業 1、什么是職業素養？ 2、道德和法律有什么區別？ 3、如何實現依法治國和以德治國相結合？ 4、什么是道德素質？什么是法治修養？ 5、學習《職業道德與法治》課程有什么意義
授課主要內容或板書設計
熱辣滾燙新學期，龍馬精神譜新篇 一、電影《熱辣滾燙》冷思考 目標 內驅力 團隊的力量 習慣 對職業的態度，決定你的人生層次 二、樹立正確的職業觀，提高職業素養 1、什么是職業 2、職業的特征 （1）社會屬性。 （2）規范性。 （3）經濟性。 （4）職業的技術性和時代性。 3、樹立正確的職業觀 （1）職業觀是人生觀的一部分 （2）職業對于個人的作用。 （3）為人民服務的職業觀。 4、提高職業素養 《職業道德與法治》課程介紹 一、單元章節概覽 二、導言（課程教學目標） 1、認識道德與法律的關系 （1）道德與法律的區別 （2）道德與法律的聯系 2、堅持依法治國和以德治國相結合 （1）為什么要堅持依法治國和以德治國相結合 （2）如何實現依法治國和以德治國相結合 ①強化道德對法治的支撐作用 ②發揮法治對道德的保障作用 ③提高全民法治意識和道德自覺 3、提升職業道德素質和法治修養 （1）道德素質和法治素養的重要性 （2）學習《職業道德與法治》課程的意義
課 堂 教 學 安 排
教學過程 主 要 教 學 內 容 及 步 驟
引 入 新 授 觀看視頻電影《熱辣滾燙》片段1，引發討論職業成功的認識。 第一課時 熱辣滾燙新學期，龍馬精神譜新篇 一、電影《熱辣滾燙》冷思考 【觀看視頻】電影《熱辣滾燙》片段1、2，閱讀電影《熱辣滾燙》故事梗概 杜樂瑩過去的生活可以說是一片灰暗，缺乏自信和勇氣。她沉迷于食物和睡眠，體重超過200斤，遭遇了男友和閨蜜的背叛，甚至連妹妹都欺負她。她被人羞辱，被人嘲笑，但她沒有沉淪，她選擇了振作起來，發誓要逆襲。杜樂瑩的逆襲之路并不平坦，她付出了巨大的努力和汗水。她開始了嚴格的訓練，堅持鍛煉身體，控制飲食，減肥100斤。在這個過程中，她不僅僅改變了自己的外貌，更重要的是她重塑了內心的力量。她重新找回了自尊、自信和自愛，這是她真實實現自我價值的關鍵。 思考：觀看了此部電影后，你有何感想？對你有何啟示？ 學生討論： 感想：【觀看視頻】感想1、2 觀后感1：《熱辣滾燙》這部電影，給我留下了深刻的印象。它不僅僅是一部喜劇電影，更是一部關于成長、挑戰和自我救贖的故事。通過樂瑩這個角色，我們看到了一個普通女孩如何克服重重困難，找到自己的方向，開啟滾燙人生的旅程。它提醒我們要珍惜當下，勇敢地追求自己的夢想，讓生活充滿激情和活力，創造屬于自己的小美滿、小幸福。 觀后感2：樂瑩在面對家庭、愛情和友情的考驗時，也展現了她內心的堅韌和溫暖。她不再是那個軟弱的樂瑩，而是一個有擔當、有責任感的成熟女性。它讓我意識到，無論生活中遇到什么困難和挑戰，我們都應該保持積極向上的態度，勇敢地面對并克服它們。以輕盈的心態，用積極的態度和行動去努力正視和消解生活焦慮。同時，我們也應該珍惜身邊的人和事，用愛和溫暖去擁抱生活。 觀后感3：樂瑩的成長歷程，讓人感受到了奮斗和堅持的力量。樂瑩經歷了許多挫折和考驗，無論遇到多大的困難和挫折，樂瑩都沒有放棄自己的夢想和信念。每一次的失敗，都成為她前進的動力。她堅信只要努力，就一定能夠實現自己的價值。通過不斷地努力和堅持，樂瑩逐漸克服了內心的恐懼和挑戰，最終實現了自己的夢想。這種精神不僅僅體現在拳擊場上，更體現在我們的日常生活中。無論是在工作、學習還是生活中，我們都會遇到各種各樣的挑戰和困難。只有堅持不懈地努力，才能夠戰勝困難、實現自己的目標。 啟示：欣賞歌曲《熱辣滾燙》插曲《一切還來得及》《逐夢曲》 只要行動一切都來得及，只要努力一切都是值得的 我面前的絆腳石會在奔跑時被墊起，讓我站得更高。 奮斗未必成功，但要奮斗 教師總結： 目標：賈玲為了完成電影，減重成了必須完成的一環。成就電影的同時，減肥成功是額外的饋贈。問問自己的目標是什么？ 內驅力：賈玲不是為了減肥而減肥，而是拍電影這個目標驅動著她必須完成減重，并堅信自己可以。問問自己的內驅力如何激發？ 團隊的力量：整個減重過程有專職教練和營養師及幕后團隊的科學指導和賦能。問問自己對科任老師、同學、班級等等學校資源有沒有科學利用？ 習慣：賈玲為了達到減重目的，需要堅持鍛煉和控制飲食，這需要建立良好的習慣。問問我們的學習習慣有哪些需要優化？ 以上，都是我們成長過程中不可或缺的因素，也是我們新學期的增長點。 【觀看視頻】電影《熱辣滾燙》幕后紀實：減重 展示：賈玲體重變化備忘錄；減重前后照片對比 思考：作為導演和主演，賈玲為什么不用替身，而通過一年的時間去減重？
教學過程 主 要 教 學 內 容 及 步 驟
分析：賈玲以飽滿的工作熱情，積極主動的工作態度，投入到工作中！賈玲在用命來拍電影，用生命演繹人生，因此取得了這部影片的巨大成功。這充分體現賈玲對待職業的態度。 結論：對職業的態度，決定你的人生層次 問題：作為我們中職生應該如何對待自己的專業？如何對待自己未來的職業？ 二、樹立正確的職業觀，提高職業素養 1、什么是職業 職業是參與社會分工，利用專門的知識和技能，為社會創造物質財富和精神財富，獲取合理報酬，作為物質生活來源，并滿足精神需求的工作。 2、職業的特征 （1）社會屬性。 勞動者獲得的社會角色，勞動者為社會承擔一定的義務和責任，服務于社會，為社會創造物質財富和精神財富。 （2）規范性。 職業的規范性應該包含兩層含義：一，是指職業內部的規范操作要求性。二，是指職業道德的規范性。 （3）經濟性。 指職業作為人們賴以謀生的勞動過程中所具有的逐利性一面。職業活動中即滿足職業者自己的需要。 （4）職業的技術性和時代性。 職業的技術性指不同的職業具有不同的技術要求，每一種職業往往都表現出一定相應的技術要求。 3、樹立正確的職業觀 （1）職業觀是人生觀的一部分。職業觀就是擇業者對職業的認識、態度、觀點，如對職業評價、擇業方向等的認識，是擇業者選擇職業的指導思想。 （2）職業對于個人的作用，可分為:維持生活，通過職業勞動獲取生活來源;發展個性，在職業崗位上發揮才能，并挖掘和發展個人特長;承擔社會義務，通過職業勞動服務于社會和他人。 （3）正確的職業觀從根本上說就是為人民服務的職業觀。 對自己職業的正確認知，能從內在驅動自己對待職業的態度，而這一點，往往能反映一個人的人生層次。 高層次的人，從不以貴賤論職業 。著名蘇格蘭作家喬·麥克唐納說過：“如果自身偉大，任何工作你都不會覺得渺小” 無論處于什么崗位，都能獲得精進和成長。 什么是人才？其實人才的概念本質是崗位人才，只要能勝任崗位，立足崗位做貢獻，你就是這個崗位的人才。 【案例分析1】曾經的文科狀元、北大才子陸步軒： 陸步軒大學畢業之后賣豬肉的事跡被媒體廣泛關注，很多人扼腕嘆息出身中國一流學府最終卻只能做個屠夫，覺得是給北大抹黑。但即便在最黑暗的時刻，他都未曾放棄，他深知既然做了，便要將“賣豬肉”這件事做到“北大水準”，他從來不賣注水肉，一個檔口他能賣出十二頭豬。并且，他也從未荒廢自己的才華，賣肉之余還筆耕不輟地出版了一本書《屠夫看世界》。 正是他對待自己職業的這種赤忱和追求極致的決心，讓他不斷探索，最終他同合伙人一道創立了符合高端豬肉需求的品牌豬肉“壹號土豬”，在2015年的銷量超過了10億，在國內成為土豬肉的第一大品牌。而在2016年他的豬肉品牌登陸天貓，成為第一個面向大眾消費者的互聯網+豬肉品牌。至此，他完成逆襲，將他“屠夫”這個職業做到了極致。 陸步軒忠于本心，并始終保有對自己職業的敬畏和赤忱之心，不得不說是一種格局。 【案例分析2】順豐快遞董事長、總經理王衛： 王衛高中畢業后便沒有再升學，曾在香港叔叔的手下做過小工，而后又輾轉順德做印染工人。在做印染時他發現很多香港人都在廣東設廠，物品在香港和廣東之間的流轉特別頻
課 堂 教 學 安 排
教學過程 主 要 教 學 內 容 及 步 驟
課堂練習 繁，于是他背著背包、拉著拉桿箱每天奔波于香港和廣東兩地，無懼辛苦自己當起了快遞員。隨著業務逐步擴大，他與幾個伙伴創立了順豐公司。他不斷思索順豐的運行模式，最終從加盟制轉為直營制，隨后順豐開始訂立國內高端快遞行業的定位。而上市后的順豐控股總市值超過2300億，成為中國民營快遞巨頭，王衛也因此問鼎快遞界首富。 王衛的格局在于“他想做事，他辦企業的根本目的不是掙錢”，王衛經常強調“收派員才是順豐最可愛的人”。 啟示：作為中職烹飪專業、中西面點專業的你們，要相信自己的價值和力量，重構內心世界，正確看待職業，努力提高職業素養。 4、提高職業素養 職業素養是指職業內在的規范和要求，是在職業過程中表現處理的綜合品質。包括職業道德、職業思想意識、職業行為習慣、職業知識技能等方面。 資質、知識、行為、技能、外在形象等顯性素質只占職業素養的1/8；而職業道德、職業意識、職業態度等隱性素質占職業素養的7/8。 企業錄用原則：有德有才重點錄用，有德無才培養使用，有才無德堅決不用。充分說明道德的重要性。 學校開設了好多課程，包括語數外文化課、專業課、實訓技能課，還有《職業道德與法治》《心理健康與職業生涯》，幫助我們正確認知職業、提高就業本領，我們要把握機會端正態度，認真學好文化知識和專業知識技能，為將來就業夯實自己的職業素養基礎。 第二課時《職業道德與法治》課程介紹 一、單元章節概覽 邏輯結構：3個板塊（導言、道德模塊、法治模塊） 課程內容：共4個單元，見教材目錄 二、導言（課程教學目標） “法安天下，德潤人心。”在全面建設社會主義現代化國家、全面推進中華民族偉大復興的新征程中，要堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，重視發揮道德與法律的作用，堅持依法治國和以德治國相結合，共同推進國家治理體系和治理能力現代化。道德與法律的關系是什么？何堅持依法治國和以德治國相結合？新時代我們應如何提升職業道德素質和法治素養？這是學習本課程首先要明確的問題。 1、認識道德與法律的關系 【閱讀與思考】教材P1社會主義核心價值觀內容 社會主義核心價值觀是凝聚人心、匯聚民力的強大力量，必須把社會主義核心價值觀融入法治建設、融入社會發展、融入日常生活。 2018年3月，第十三屆全國人民代表大會第一次會議審議通過《中華人民共和國憲法修正案》，將“國家倡導社會主義核心價值觀”寫入憲法，確立了社會主義核心價值觀在憲法中的地位，使其上升為國家意志，這是用法律推動社會主義核心價值觀建設的生動實踐。 2018年5月，中共中央印發的《社會主義核心價值觀融入法治建設立法修法規劃》強調推動社會主義核心價值觀全面融入中國特色社會主義法律體系，使法律法規更好地體現國家的價值目標、社會的價值取向、公民的價值準則，筑牢全國各族人民團結奮斗的共同思想道德基礎。
教學過程 主 要 教 學 內 容 及 步 驟
2022年4月，第十三屆全國人民代表大會常務委員會第三十四次會議通過新修訂的《中華人民共和國職業教育法》明確規定:“實施職業教育應當弘揚社會主義核心價值觀,對受教育者進行思想政治教育和職業道德教育，培育勞模精神、勞動精神、工匠精神，傳授科學文化與專業知識，培養技術技能，進行職業指導，全面提高受教育者的素質。”“職業學校學生應當遵守法律、法規和學生行為規范，養成良好的職業道德、職業精神和行為習慣。 ” 思考：結合材料中社會主義核心價值觀入法入規的相關內容,從課本找一找說說道德與法律的關系。 分析：道德與法律作為兩種基本的社會規則體系,以不同方式規范人類社會的交往行為,調整人與人、人與社會及人與自然之間的關系。 （1）道德與法律的區別 道德以善惡為評價方式,主要依靠社會輿論、傳統習俗和內心信念等約束和規范人們的行為; 法律由國家制定或認可,是統治階級意志的體現,通過權利、義務、責任等調整人的行為,主要依靠國家強制力保證實施。 （2）道德與法律的聯系 法律和道德又有共同性。法律是成文的道德,道德是內心的法律道德與法律都能夠規范社會行為、調節社會關系、維護社會秩序。 法律有效實施有賴于道德支持,道德踐行也離不開法律約束。在國家治理中既要重視發揮法律的規范作用,又要重視發揮道德的教化作用,實現道德與法律相輔相成。 2、堅持依法治國和以德治國相結合 依法治國：就是廣大人民群眾在黨的領導下，依照憲法和法律的規定，通過各種途徑和形式管理國家事務，管理經濟文化事業，管理社會事務，保證國家各項工作都依法進行，逐步實現社會主義民主的制度化、法律化，使這種制度和法律不因領導人的改變而改變，不因領導人的看法和注意力的改變而改變。 以德治國：是指以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論為指導，以為人民服務為核心，以集體主義為原則，以愛祖國、愛人民、愛勞動、愛科學、愛社會主義為基本要求，以社會公德、職業道德、家庭美德的建設為落腳點，積極建立適應社會主義市場經濟發展的社會主義思想道德體系，并使之成為全體人民普遍認同和自覺遵守的規范。 【閱讀與思考】教材P2 2021年9月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于加強網絡文明建設的意見》深入實施爭做中國好網民工程，引導廣大網民尊德守法、文明互動、理性表達，引導全社會提升網絡文明素養，凈化網絡環境。堅持依法治理網絡空間，把弘揚社會主義核心價值觀貫穿網絡立法執法司法普法各環節，發揮法律法規對維護良好網絡秩序、樹立文明網絡風尚的保障作用。當前,我國網民規模超過 10 億,在由網絡大國邁向網絡強國的進程中,需要堅持發展和治理相統一,法治和德治相結合,網上和網下相融合,共同構建網上美好精神家園。黨的二十大強調,健全網絡綜合治理體系,推動形成良好網絡生態。2023年2月13日,由中央網信辦主辦的“全國網絡普法行”系列活動在浙江啟動,隨后,各類形式多樣的網絡普法活動在全國多地陸續開展。 思考：結合實例,列舉一個德治或法治在網絡綜合治理中發揮作用的事例。 （1）為什么要堅持依法治國和以德治國相結合 “堅持依法治國和以德治國相結合”是馬克思主義中國化在治國理政領域的重要體現，是執政黨科學執政、民主執政和依法執政的重要指導思想。 以中國式現代化推進中華民族偉大復興,要堅持依法治國和以德治國相結合,使法治和德治在國家治理中相互補充、相互促進、相得益彰，推進國家治理體系和治理能力現代化。 （2）如何實現依法治國和以德治國相結合 ①強化道德對法治的支撐作用 法律法規要樹立鮮明道德導向,弘揚美德義行,立法、執法、司法都要體現社會主義道德
課 堂 教 學 安 排
教學過程 主 要 教 學 內 容 及 步 驟
要求,使社會主義法治成為良法善治。在道德教育中突出法治內涵,引導人們自覺履行法定義務、家庭責任、社會責任,營造全社會講法治、守法治的文化環境。 ②發揮法治對道德的保障作用 把道德要求貫徹到法治建設中,以法治承載道德理念,讓道德有可靠的制度保障。運用法治手段解決道德領域突出問題。要堅持依法辦事,讓遵法守紀者揚眉吐氣,讓違法失德者寸步難行。 【閱讀相關鏈接】教材P3 一個有希望的民族不能沒有英雄，一個有前途的國家不能沒有先鋒。但是，社會上詆毀、侮辱、誹謗英雄人物，丑化英雄人物形象，貶損英雄人物名譽，削弱其精神價值的現象時有發生。為杜絕此類現象，在全社會樹立崇尚英雄、緬懷先烈的良好風尚，我國制定并通過了一系列相關法律，引導人們銘記英雄、捍衛英雄、學習英雄、關愛英雄。2014年，我國以立法形式確定了中國人民抗日戰爭勝利紀念日、中國烈士紀念日和南京大屠殺死難者國家公祭日。2015年12月，中共中央印發了《關于建立健全黨和國家功勛榮譽表彰制度的意見》。2016年1月1日，《中華人民共和國國家勛章和國家榮譽稱號法》正式施行。2018年5月1日,《中華人民共和國英雄烈士保護法》正式施行。2021年3月1日起施行的《中華人民共和國刑法修正案(十一)》增設侵害英雄烈士名譽、榮譽罪。法律對任何褻瀆、詆毀、抹黑英雄的行為進行嚴懲，這既依法保護了英雄人物的個人權益，又彰顯了社會的公共價值，也是對社會主義核心價值觀的弘揚。 【觀看視頻】侮辱英雄先烈的法律后果 ③提高全民法治意識和道德自覺 法律要發揮作用,首先全社會要信仰法律;道德要得到遵守,必須提高全體人民的道德自覺。因此,既要加強法治宣傳教育,引導全社會樹立法治意識;又要加強道德建設,提升全社會的思想道德素質。 3、提升職業道德素質和法治修養 【閱讀與思考】教材P4 學習汽車運用與維修專業的張某畢業后,與某汽車服務公司簽訂了為期三年的勞動合同。合同約定:張某承擔汽車維修崗位工作,在合同期內不得對外泄露公司的管理營銷策略核心技術、客戶信息等商業機密事項,離職后兩年內仍有保密義務,如違反約定,應賠償公司損失。張某三年合同期滿后,離職到當地某汽車4S 店從事汽修工作,并把原單位的相關信息透露給新的工作單位。汽車服務公司以張某侵犯商業秘密為由訴至法院。法院審理認定，張某侵犯了汽車服務公司的商業秘密,判決張某向汽車服務公司賠償經濟損失。 思考：張某的行為有什么不對的地方？案例對我們提高職業道德素質和法治素養有何啟示？ 解析：張某行為不對之處主要有兩點。一是從職業道德來說，違背合同中不得泄露原公司商業機密的誠信約定，張某違反了職業道德規范的要求；二是從法律來說，張某泄露商業秘密的行為，違背了民法典、勞動法等法律中的相關規定。 啟示：新時代，要成為高素質勞動者和技術技能人才、能工巧匠、大國工匠，我們不僅需要掌握過硬的職業技能，更需要有良好的職業道德素質和法治素養。 （1）道德素質和法治素養的重要性 道德素質：是人們的道德觀念、價值取向、道德情操、行為習慣等方面的綜合體現,反映了一個人的道德風貌和思想境界。 法治素養：是人們學習法律知識、理解法律本質、運用法治思維、依法維護權利和依法履行義務的素質和能力。 重要性：我們要成為高素質勞動者和技術技能人才、能工巧匠、大國工匠,不僅需要掌握過硬的職業技能,更需要有良好的職業道德素質和法治素養，大力弘揚勞動精神、勞模精神、工匠精神,走技能成才、技能報國之路。 （2）學習《職業道德與法治》課程的意義
教學過程 主 要 教 學 內 容 及 步 驟
課堂小結 作業布置 “職業道德與法治”著眼于新時代新征程，是一門必修的思想政治課程。有助于幫助我們提高職業道德素質和法治修養 A學習“職業道德與法治”課程，能夠幫助我們理解在全面建設社會主義現代化國家的新征程中堅持依法治國和以德治國相結合的重要作用; B能夠幫助我們理解堅持以習近平法治思想為指導，堅定不移走中國特色社會主義法治道路的重要意義; C能夠幫助我們了解職業道德與法律規范的內涵，增強職業道德和法治意識，養成愛崗敬業、依法辦事的思維方式和行為習慣; D能夠幫助我們根據社會發展需要、結合自身實際，以道德與法律的要求規范自己的言行，做恪守道德規范、尊法學法守法用法的好公民。 新學期新計劃寄語：同學們，琴弦松弛，奏不出動聽的樂曲；紀律散漫，點不燃生命的火焰。如果你希望成功，當以組織紀律為保證，以創新理論為指導，以師生互動為動力,以質量成績為目標，勇于超越自己的昨天和前天！ 自己把自己說服，是一種理智的勝利；自己被自己感動，是一種心靈的升華；自己把自己征服，是一種人生的成熟。只要行動一切都來得及，只要努力一切都是值得的。 電影《熱辣滾燙》的冷思考，讓我們對專業的認同、職業的態度、職業的成功有了更多的認知。 導言的學習使我們了解了道德與法律的關系，理解了我國堅持依法治國和以德治國相結合的意義，領悟提高職業道德素質和法治素養對成長的意義。 通過學習，明確了我們要達成一定的思想政治學科核心素養目標。能夠觀察分析社會生活中的道德與法律現象，并進行正確的價值判斷和行為選擇；認同國家的方針政策；增強踐行社會主義核心價值觀的自覺性；具備一定的職業精神，增強提升職業道德素質的自覺性；了解相關法律知識，增強提升法治素養的自覺性；培養積極健康的良好心態，正確認識自我，增強自律意識；遵守社會公德，積極有序參與公共事務；學好文化知識、專業理論知識，掌握專業技能，夯實職業素養基礎，提高職業本領。 1、什么是職業素養？ 2、道德和法律有什么區別？ 3、如何實現依法治國和以德治國相結合？ 4、什么是道德素質？什么是法治修養？ 5、學習《職業道德與法治》課程有什么意義？

展開更多......

收起↑