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緒言 化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩
化學(xué)的研究對象:化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。
知識點1:什么是化學(xué)
化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化規(guī)律的科學(xué),化學(xué)的研究對象是物質(zhì),它研究物質(zhì)的四個方面,即物質(zhì)的組成(所含的元素種類)、物質(zhì)的結(jié)構(gòu)(所含分子、原子等微粒)、物質(zhì)的變化(包含物理變化和化學(xué)變化)、物質(zhì)的性質(zhì)(包含物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì))。
“組成”是從宏觀的角度看物質(zhì),“結(jié)構(gòu)”是從微觀的角度看物質(zhì),“性質(zhì)”是從物質(zhì)的屬性和特征來研究,“變化”是從發(fā)展的角度來看問題。
【例】　下列各項產(chǎn)業(yè)群項目中,不屬于化學(xué)研究范疇的是(　　)　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　
A.化學(xué)纖維的合成與加工 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?B.鎢的冶煉與加工
C.軟件的開發(fā)與應(yīng)用 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?D.橡膠的合成與加工
答案:C　
點撥：軟件的開發(fā)與應(yīng)用屬于計算機信息技術(shù)研究的范疇。
知識點2:化學(xué)在生活中的應(yīng)用
化學(xué)在保證人類的生存并不斷提高人類的生活質(zhì)量方面起著重要作用。
1.利用化學(xué)生產(chǎn)化肥和農(nóng)藥,以增加糧食產(chǎn)量。
2.利用化學(xué)合成新的藥物,以抑制細(xì)菌和病毒,保障人體健康。
3.利用化學(xué)開發(fā)新能源和新材料,以改善人類的生存條件。
4.利用化學(xué)綜合利用自然資源和保護(hù)環(huán)境,以使人類生活得更加美好。
【例】　當(dāng)前,從全球范圍看,人類所面臨的挑戰(zhàn)有健康問題、能源問題、糧食問題、環(huán)境問題等。化學(xué)家們希望從化學(xué)角度,通過化學(xué)方法解決這些問題,為人類的發(fā)展與進(jìn)步作出更大的貢獻(xiàn)。化學(xué)家所研究的課題很多,其中有:①消除汽車尾氣中的有害物質(zhì);②開發(fā)新型制冷劑取代氟利昂;③在無毒、無害條件下進(jìn)行化學(xué)反應(yīng);④研制植物營養(yǎng)液進(jìn)行無土栽培;⑤研制開發(fā)超導(dǎo)材料;⑥合成人造皮膚和血管;⑦研制快速降解塑料;⑧開發(fā)新型、高效藥品;⑨尋找高效催化劑在低能耗下分解水得到氫氣和氧氣;⑩合成高效化肥。
把有助于解決下列問題的課題序號填在相應(yīng)的橫線上。(1)健康問題　　　　;(2)能源問題　　　　;(3)糧食問題　　　　;(4)環(huán)境問題　　　　。?
答案:(1)⑥⑧　(2)⑤⑨　(3)④⑩　(4)①②③⑦
知識點3:化學(xué)發(fā)展史
1.古代化學(xué)
(1)火的發(fā)現(xiàn)和利用,改善了人類的生存條件,使人類變得聰明而強大。(2)人類利用物質(zhì)的變化制得了具有實用價值的產(chǎn)品,如陶瓷、銅器、鐵器、紙、火藥、酒、染料等。
2.近代化學(xué)
(1)原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立,奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ),使化學(xué)成為一門獨立的學(xué)科。(2)1869年,門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表,使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循。
3.現(xiàn)代化學(xué)
(1)利用先進(jìn)儀器和分析技術(shù)對化學(xué)世界進(jìn)行微觀探索,并正在探索利用納米技術(shù)制造出有特殊功能的產(chǎn)品。(2)綠色化學(xué)的提出,使更多的化學(xué)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品向著環(huán)境友好的方向發(fā)展。
【例】　奠定近代化學(xué)基礎(chǔ)的是(　　)　　　　 　　　　　　　　 　　　　　　　　
A.火的發(fā)現(xiàn)和利用 　　　 ? ? ? ? ? ? ? ? 　 B.原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立
C.元素周期律的發(fā)現(xiàn)?? 　　 ? ? ? ? ? ? ? ? ?D.目前發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過3 000萬種
答案:B　
點撥：火的發(fā)現(xiàn)和利用是人類認(rèn)識最早的化學(xué)反應(yīng);原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立,奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ);門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表,使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循;到21世紀(jì)初,人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)已超過3 000萬種,極大地豐富了人類的物質(zhì)生活,屬于現(xiàn)代化學(xué)。故選B。
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