資源簡介

普 通 高 中 教 科 書
《通用技術》選擇性必修4
現代家政技術
第二章 家庭管理與技術
第 一 節 家庭管理入門
教學設計
教學背景
家庭是社會的細胞，家庭是人們最好的避風港。我們每個人都在家庭中出生和成長，帶著家人的期待，學著為家庭做貢獻，并且對未來的家庭生活充滿著美好的憧憬和夢想。
　　幸福的家庭生活是我們健康成長、快樂學習、順利工作的動力源泉。但幸福的家庭生活并不是唾手可得的，它需要我們去用心經營、去科學規劃與管理、去和家人實現有效的交流，相互分享快樂、分擔憂愁。
教學目標：
知識與技能目標:
1.了解家庭管理的含義、內容及特點。
　　2.掌握家庭管理的一般步驟。
教學內容分析:
《現代家政技術》，就是這樣一門關于現代家庭生活的管理和規劃、交流和分享的技術課程。它是一門親切而有趣的課程，它和我們每個人都息息相關。在這門課程中，我們會學習到基本的家政知識，了解中外典型的家政理念，掌握家庭管理、家庭理財、家庭保健的技術，我們會更加熱愛家庭、珍惜家庭，會增強我們構建幸福家庭生活的自信心。同時，也能將所學的知識應用在日常家庭生活中。
學情分析:
大多數學生對家政認識偏頗，不夠全面。甚至有些人帶有嚴重偏見，女性被認為是更適合做家務和照顧家庭的人。
通過學習，我們一定會認識到，家庭和其他社會組織不同，它是以血緣和親情為紐帶聯結的一個組織。家庭也需要管理，但家庭應該怎樣來管理呢？在第二章“家庭管理與技術”中，介紹家庭管理的特點和流程，分析家庭常用電器與家具，介紹人工智能在家庭事務和環境管理中的應用，技術使家庭管理更高效便捷。
教學重難點:
了解家庭管理的含義、內容及特點。
掌握家庭管理的一般步驟。
教學策略:
每一節內容都有一個真實、生動的案例導入。除了文字之外，還配有豐富的圖片，圖文并茂，生動直觀。另外，還安排了各種不同的欄目、活動，活動的內容與本章的知識有關，但又不局限于書本知識。根據教師的引導，利用課程中所學到的知識和技能，與同學們一起發現問題、提出問題，找出答案、解決疑惑。通過活動，我們一定會對家政、對家庭生活有更深入的了解和熱愛。在每章最后還有“本章回顧與評價”，幫助我們整理本章所學過的知識，對學習效果有一個及時的評價。
教學準備:
展示用的圖片、其他技術產品、多媒體課件。
教學過程:
情景導入:
老師：本節課我們學習《通用技術》選擇性必修4第二章家庭管理與技術第 一 節 家庭管理入門。
我們每個人都是家庭中的一員，都有責任和義務進行家庭管理。科學、合理、有序的家庭管理能促進家庭生活的和諧。
一、認識家庭管理
案例
彭睿的爸爸媽媽碰巧都要出差，家里只剩下彭睿和小貓咪咪，媽媽臨走時，囑咐彭睿管好家并照顧好小貓咪咪。雖然彭睿平時也做一些家務，但整個家交給他管，爸爸媽媽又不在家，彭睿心中沒底，怎么辦？怎么辦？他去找好朋友商量（圖2-1）（參見教材P21）。
李好的辦法是請人養貓，自己去飯店吃飯。
王笑的主意是去親戚家吃飯，要不就去朋友家。
可彭睿聽了好朋友的建議，照樣眉頭緊皺……
思考
請你也為彭睿出個主意（可詳細具體地提出一個方案，也可以簡單介紹多種方法）。
你對自己提出的方案滿意嗎？要想讓自己的方案更加科學合理、讓人信服，就有必要學習一些家庭管理的基本常識。家庭管理是選擇并運用有效的方法和資源，建立良好的生活環境，達成家庭生活和諧、安定目標的活動。家庭管理不僅包含衣、食、住、行等物質方面的內容，也包括家庭關系的調節、家庭氛圍的營造等精神方面的內容。
家庭管理的內容很多，包括經濟管理、物資管理、飲食管理、環境管理、娛樂管理、安全管理、時間管理、家務管理等（圖2-2）（參見教材P22）。
在現代家庭管理中，運用信息技術、智能控制技術等，能實現家庭管理的輕松與高效，提高家庭管理的便利性和科學性。
活動
結合自己的家庭，思考有關家庭管理的內容還有哪些，請補充到圖2-2（參見教材P22）空白處。
二、家庭管理的特點
案例
一天，李好一見到王笑、彭睿就不高興地大聲說：“我想離家出走！”離家出走？為什么呢？彭睿和王笑覺得奇怪。原來李好的爸爸是經理，在家也擺出一副領導派頭。比如，他在家里說話，也用一種命令的口氣，尤其令李好難以接受的是，每天晚飯后都要李好進行學習匯報，之后還有家庭例會。
思考
你贊成把企業管理的方法用到家庭管理嗎？說出三條以上理由。
家庭管理與其他組織的管理相比有一定的共性，如科學性、計劃性等，但家庭是一種特殊的社會組織，有自己的特點，主要表現在家庭管理既需要合理的制度，又需要相當的彈性，才能營造出更加溫馨的家庭氛圍。像李好的爸爸把企業管理的方法機械地照搬到家里，就容易導致家庭不和諧。
由于每個家庭管理理念的不同，家庭管理的方式也呈現出一定的差異。有的家庭采用一人為主的管理方式，有的家庭則全家共同參與；有的家庭信奉無為而治，有的家庭則采用嚴密精確的管理程序；有的家庭采用機動靈活的管理模式，并不拘泥于單一模式……但無論采取什么方式，都是為了實現理想的家庭目標。
活動
請同學們觀察圖2-3（參見教材P23）中甲、乙兩個家庭的圖片，結合自己已有的知識和生活經驗，分析圖中兩個家庭有哪些不同之處？原因何在？對子女會產生什么影響？假如你生活在乙家庭，你將用什么辦法改變這種狀況？
案例
春節是我國傳統的團圓佳節。彭睿同學所在的家庭是一個很大的家族，在春節臨近的日子里，彭睿的爺爺決定邀請整個大家庭成員都來彭睿家過春節，七大姑八大姨老老少少一大家全部要來家里過年，彭睿一家可得好好籌劃一下。
彭睿主動承擔起這次家庭聚會的策劃重任，準備在家庭管理的飲食方面、游玩方面等進行全程策劃，打造一套大型家庭聚會的管理方案。于是，彭睿開始統計全部人數，制訂7天春節長假的計劃及具體實施方案，并將計劃及實施方案與全家進行商量調整，期待讓整個大家庭過一次難忘而有意義的春節。
思考
請你結合不同的地方特色和過春節的風俗，為彭睿提供一些操作性強的家庭聚會策劃方案及實施建議。
三、家庭管理的一般流程
搞好家庭管理，不僅要掌握家庭管理的特點，還要遵循一定的流程。家庭管理的流程主要分為4個階段（圖2-4）（參見教材P24）。
（一）精心制訂計劃
家庭計劃是人們在對家庭的未來進行科學預見的基礎上制訂的行動方案。計劃可大致分為長期計劃、中期計劃與短期計劃，綜合計劃與專項計劃，經常性計劃與臨時性計劃，家庭計劃與個人計劃等。
制訂家庭計劃，要注意各種計劃之間的相互協調，也需要考慮所有家庭成員共同參與。制訂計劃的一般步驟為：
●獲取信息，分析研究。
●全家參與，反復討論。
●多種方案，全面比較。
●深思熟慮，果斷決策。
活動
你家有制訂家庭計劃的習慣嗎？如果有，是如何制訂的？并對此談談你的看法。
（二）齊心實施計劃
實施即落實，就是組織、協調與指導全體家庭成員齊心協力，變計劃為現實。
家庭計劃制訂后，家庭管理者要把實現計劃所需要進行的各種工作進行分類，并根據每個家庭成員的興趣與特長，將計劃中的各項任務合理地分配給每個家庭成員，并盡可能地提供完成任務的條件、方法與途徑。
（三）合理調整計劃
家庭計劃是一種理想化的家庭生活設想，無論考慮得多么周到，都難免有疏忽，更何況實施中情況可能千變萬化，因此，適時調整在所難免。所謂調整就是在實施計劃的過程中，如果發現考慮不周就要補充完善，如果發現偏離計劃就要及時糾正。
（四）及時評價成效
評價成效時，不僅要注重最終成效，也要注重階段性成效，評價時不僅要評價計劃本身，更需要對出色完成任務的家人不吝表揚。
當然，任何方法、步驟都不是一成不變的，不僅要根據實際情況靈活運用，還要在實踐中不斷總結完善。比如對于很簡單的事情如果心中有數，就沒必要制訂嚴密的計劃。
活動
根據家庭的實際情況，設計一份家庭周末活動安排表（要考慮時間、地點、經費等因素，并注意聽取家人的意見）。
四、自我管理的常用方法
案例
周六，王笑早上起床后就做好了計劃，上午做英語作業，下午做數學作業，
晚上寫一篇作文，然后玩玩電腦放松一下，一天就圓滿了。可事實卻不是這樣，王笑拿著書放到書桌上，發現書桌上亂七八糟，于是開始整理書桌、書房，不時翻翻以前買的課外書、舊雜志，磨磨蹭蹭1個多小時就過去了。翻開作業，還沒有寫幾道題、沒看幾個單詞就被媽媽喊去吃午飯。吃完飯，在沙發上看見今天的報紙，又被吸引住了，看了半個多小時報紙，回去做數學，發現作業本忘在學校了，沒辦法急急忙忙跑個來回，喝喝水、吃點零食終于開始做作業，結果被一道數學題難住了，想了1小時還沒做出來。吃好晚飯，她開始想作文，寫了個開頭，沒思路了，她決定休息一會兒，打開電腦聽了一下音樂，上了會兒網，一直玩到爸媽叫她睡覺…….
王笑躺在床上，她發現今天做的事不少啊，可就是作業還沒做完。
思考
請你針對王笑一天的自我管理計劃和實施過程，談談你的自我時間管理的常用方法有哪些，你可以為王笑提供哪些改進的建議。
有效的自我管理既有益于家庭管理，也有益于自我成才。而每個家人的充分發展和身心健康，也就是家庭管理的最終目的。自我管理的方法很多，主要方法如下：
（一）培養良好習慣
培養良好習慣，重要的是從行為入手，少說空話，多做實事；制訂計劃，堅決執行。
充分利用容易被浪費的零碎時間，避免或者減少不必要花費的時間，通過自我監控、互相監督，養成良好的學習和生活習慣，以提高效率。
（二）提高自控能力
在實現預定目標的過程中，自覺地進行自我克制是很重要的。提高自控力，可遵照自律、自省、自勝的原則。自律，就是自我約束與自我規范。自省，就是自我反省與自我批評，嚴于檢查自己與反省自己。自勝，就是不斷地挑戰自我、戰勝自我，從而提升自我。
（三）磨煉堅強的意志
古今中外，凡是有突出貢獻者都是意志堅強的人。宋代文學家蘇軾說：“古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有堅忍不拔之志。”（圖2-5）（參見教材P26）
愛因斯坦總結自己的成功經驗時也曾經說：“鋼鐵般的意志比智慧和博學更重要。”
（四）增強情緒調適能力
俗話說“笑一笑，十年少”，這句話體現了一個人的情緒對身體和行為的影響。一般來說，情緒主要包括喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等。情緒能改變我們的生活，有助于改善人際關系和說服他人。情商高的人可以控制、化解不良情緒。在學習和生活的道路上，最大的敵人其實并不是缺少機會或資歷淺薄，最大的敵人是缺乏對自己情緒的控制。
知識窗
1. 心理學家到一所幼兒園做實驗（圖2-6）（參見教材P27），他們發給每個小朋友1顆糖，并告訴孩子們，如果能堅持3小時不吃，就另獎2顆；要是吃掉了，就1顆也不獎。不久，就有一些小朋友抵制不住誘惑開始吃了，另外一些本想繼續堅持的小朋友一見別人吃，也忍不住地把糖放到了口里……3小時后，近50個孩子中，只剩3人保留著手中的糖。40年后，跟蹤調查發現，當初3個堅持不吃糖的，每一個人創造的財富，比園內另外40多個人創造財富的總和還要多。
這個小故事讓你想到了什么？與同學們交流你的看法。
2.“我每次看運動會時，常常這樣想：優勝者固然可敬，但那雖然落后而仍非跑至終點不止的競技者，和見了這些競技者而肅然不笑的看客，乃是中國將來的脊梁。”
——魯迅
魯迅的話對你有什么啟發？與同學交流一下各自的體會。
此外，同學們還應該樹立終身學習的理念，培養承受挫折的能力、競爭精神、合作素養與創新意識。
課后作業
習 題
1．請結合具體實例分析家庭管理的內容包括了什么。
2．請結合你在家庭中的角色，談談家庭人際關系在家庭管理中的作用和意義。
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第二章 家庭管理與技術
第 一 節 家庭管理入門
一、認識家庭管理
二、家庭管理的特點
三、家庭管理的一般流程　　
（一）精心制訂計劃
（二）齊心實施計劃
（三）合理調整計劃
（四）及時評價成效
四、自我管理的常用方法
（一）培養良好習慣
（二）提高自控能力
（三）磨煉堅強的意志
（四）增強情緒調適能力
教學反思
通用技術
選擇性必修4
現代家政技術
普 通 高 中 教 科 書
主 編 劉瓊發
副 主 編：李 榕 周衛星 朱美健 席春玲
本冊主編：黃志紅
編寫人員：
黃志紅 梁燕霏 彭麗歐 付新新　劉燕環
廣東教育出版社
廣東科技出版社

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