資源簡介

普 通 高 中 教 科 書
《通用技術》選擇性必修4
現代家政技術
第一章 家政概述
第一節 揭開家政神秘的面紗
教學設計
教學背景
家庭是社會的細胞，家庭是人們最好的避風港。我們每個人都在家庭中出生和成長，帶著家人的期待，學著為家庭做貢獻，并且對未來的家庭生活充滿著美好的憧憬和夢想。
　　幸福的家庭生活是我們健康成長、快樂學習、順利工作的動力源泉。但幸福的家庭生活并不是唾手可得的，它需要我們去用心經營、去科學規劃與管理、去和家人實現有效的交流，相互分享快樂、分擔憂愁。
教學目標：
知識與技能目標:
1.了解家政的含義和內容。
2.分析、探討中外家政理念。
教學內容分析:
《現代家政技術》，就是這樣一門關于現代家庭生活的管理和規劃、交流和分享的技術課程。它是一門親切而有趣的課程，它和我們每個人都息息相關。在這門課程中，我們會學習到基本的家政知識，了解中外典型的家政理念，掌握家庭管理、家庭理財、家庭保健的技術，我們會更加熱愛家庭、珍惜家庭，會增強我們構建幸福家庭生活的自信心。同時，也能將所學的知識應用在日常家庭生活中。
學情分析:
大多數學生對家政認識偏頗，不夠全面。甚至有些人帶有嚴重偏見，女性被認為是更適合做家務和照顧家庭的人。
通過學習，我們一定會認識到，第一章“家政概述”是整本書的統領。這一章將會簡介家政的含義和內容，分析典型的中外家政理念及其對現代家庭生活的影響，體會和諧人際關系在家庭和鄰里生活中的重要性。我家的生活風格是怎樣的？我希望有怎樣的家庭生活風格？我怎樣扮演自己的角色？學完這一章，我們將得到解答，并且更了解孕育了我們生命的父母和家庭。
教學重難點:
了解家政的含義和內容。
分析、探討中外家政理念。
教學策略:
每章之前，會說明在這一章將要學習的內容及能達成的學習目標。書中的每一節內容都有一個真實、生動的案例導入。除了文字之外，還配有豐富的圖片，圖文并茂，生動直觀。另外，還安排了各種不同的欄目、活動，活動的內容與本章的知識有關，但又不局限于書本知識。根據教師的引導，利用課程中所學到的知識和技能，與同學們一起發現問題、提出問題，找出答案、解決疑惑。通過活動，我們一定會對家政、對家庭生活有更深入的了解和熱愛。在每章最后還有“本章回顧與評價”，幫助我們整理本章所學過的知識，對學習效果有一個及時的評價。
教學準備:
展示用的圖片、其他技術產品、多媒體課件。
教學過程:
情景導入:
老師：本節課我們學習《通用技術》選擇性必修4第一章家政概述第一節 揭開家政神秘的面紗。
家庭伴隨我們一生，改善和提高家庭生活質量，營造溫馨幸福的家庭生活是人們永恒的追求。
生活本身是門大學問，家庭生活也是如此。建設幸福的家園，需要我們用心經營、科學規劃、技術實踐。這些關于家庭生活的經營、規劃、實踐等，是我們家政課程將要學習的內容。
家政學習，將為我們打開通往幸福家庭生活之門，門里面的東西將會很豐富、很精彩。
一、揭開家政的面紗
案例
小明原來一家三口生活在一起，每天早上起來，爸爸幫小明穿衣、洗漱，媽媽做早餐。吃完早餐后，爸爸順路送小明到幼兒園，然后回單位上班，一家人生活得輕松愜意。自從妹妹出生后，原來平靜有序的生活被打破了。一早起來媽媽忙于帶妹妹、給妹妹喂奶等，爸爸要幫忙洗奶瓶、沖奶粉；媽媽顧不上煮早餐，小明來不及洗漱、吃早餐，每天睡眼蒙眬就讓爸爸抱上車送去幼兒園了。爸爸的工作也受到了影響，已經遲到好幾次了，為此還被單位領導批評了。
怎樣擺脫這種困境呢？爸爸和媽媽商量，決定請爺爺奶奶到家里幫忙照顧小明，再到家政公司請一個保姆幫忙帶妹妹。自從爺爺奶奶和保姆來了以后，小明一家終于恢復到原來有序的生活狀態了。
思考
小明家里遇到了什么問題？他們是如何解決的？如果是你，你會怎樣解決呢？
幸福的家庭生活要靠家庭里每個成員的共同努力，同時也有賴于我們每個成員對家庭生活的正確理解，以及對家庭生活技能、技術的掌握和有效利用。
（一）家政的含義
提高家庭生活質量必須綜合運用各方面的知識，對家庭生活的各項事務進行科學認識、科學管理與實際操作，以利于家庭生活的安寧、舒適，確保家庭關系的和諧、親密，以及家庭成員的全面發展。
社會的發展和科學技術的發展，給家庭生活內容、治理方式帶來了巨大的變化?？茖W技術的發展，琳瑯滿目的技術產品給我們的家庭生活提供了多樣化的選擇，幫助我們更輕松地持家?，F代女性走向社會，持家再也不是女性的專利，而是每個人適應現代家庭生活，提高家庭生活質量的需要。
學習和掌握家政與生活技術，將有利于我們逐漸形成科學而健康的家庭生活觀，幫助我們掌握管理與規劃家庭生活的策略，增強我們建立幸福家庭生活的信心。
（二）家政的內容
家政涉及的內容廣泛，涵蓋家庭生活的方方面面，包括家庭日常生活的衣食住行、家庭收支、教育等，家庭外與親戚、朋友、鄰里的關系等。這些內容既有物質層面的，也有精神層面的（圖1-1）（參見教材P3）。
討論
曾有人認為，女性應該重新回到家庭相夫教子、操持家務，工作賺錢由男性承擔。你是否贊成這種觀點？試述理由。
二、探索家政理念
案例
春節到了，圍繞團年飯在家里吃還是到酒樓吃這個問題，李明一家召開了家庭會議。李明的爺爺奶奶認為，春節團年飯在家里吃有氣氛，最重要的是還能省錢；李明的爸爸媽媽卻認為，辛苦了一年，經濟條件也允許，團年飯就要到酒樓里享受一下，不想自己太辛苦了。
思考
為什么李明的爺爺奶奶和李明的爸爸媽媽在團年飯問題上會出現分歧呢？你又是如何看待這件事的？
（一）認識家政理念
家政理念包含人們對家庭生活的認識和看法，以及對家庭事務處理的方法等，它涉及家政的方方面面，如家庭管理、家庭教育、家庭理財、家庭休閑、家庭保健、家庭生育等。
家政理念受當時的社會生產力發展水平、社會分工、地域以及個體的文化背景、受教育的程度等因素影響和制約，具有鮮明的地域性和時代性，并且隨著社會的發展不斷地更新、發展（圖1-2）（參見教材P4）。
活動
選擇某一家政理念，如對孩子的教育等，分析該家政理念在古代與現代有什么不同，它是如何發展的。
（二）中國傳統的家政理念
中華民族有著悠久的歷史，在歷史發展過程中，形成了一些良好的家政理念，如家國情懷、尊老愛幼、勤儉持家、以和為貴等。其中比較有代表性的著作有南北朝時期著名學者顏之推所著的《顏氏家訓》、明末清初朱用純所著的《朱子治家格言》等，還有許多民間流傳的家風、家訓、家規等，我國傳統的家規和治家內容全面、細致，這些傳統的家政理念至今還有重要的影響。
1．愛國
愛國是每個公民必有的道德情操，是中華民族最重要的傳統，也是社會主義核心價值觀最主要的部分。反映了個人對祖國的依存關系，是人們對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感、尊嚴感與榮譽感的統一。每個人來到這個世界，都要在社會中生存，都要獲取生存發展的物質條件，都要尋求慰藉心靈的精神家園，這一切首先得之于祖國，有國才有家。
知識窗
中國核潛艇之父
中國核潛艇之父黃旭華院士，是中國第一代攻擊型核潛艇和戰略導彈核潛艇總設計師，30年隱姓埋名，堅守在新中國最隱秘的戰線上。核潛艇是高度保密的國防尖端工程，父親因病去世，他也沒回家奔喪。對于忠孝不能雙全，他是這樣說的：“對國家的忠，就是對父母最大的孝?！痹谛轮袊铍[秘的戰線上，他用畢生的學識和擔當，承擔起泱泱大國的命運與未來，將熾熱的“中國心”鐫刻在民族的百年戰艦史冊上，鐫刻在幅員遼闊的中華大地上！
2．敦親
厚愛雙親、孝敬父母是中華民族的傳統美德，一向被放在很重要的位置。儒家經典中專門論述孝道的《孝經》，把“孝”“信”等作為做人的基本準則（圖1-3）（參見教材P5）。
知識窗
敦 親 名 言
誰言寸草心，報得三春暉。——孟郊《游子吟》
夫婦和而后家道成?！淘噬?《幼學瓊林·夫婦》
兄弟敦和睦，朋友篤信誠?！愖影骸蹲毅憽?br/>孝在于質實，不在于飾貌。——桓寬《鹽鐵論·孝養》
3．貴和
在我國，人們在人際交往中崇尚和氣、和睦、團結、友善的文化精神 ?！昂汀保瑢σ粋€人來說，就是要心胸開闊，剛柔適中；對一個家庭來說，就是要和和睦睦，甜甜美美；對一個群體來說，就是要和平共處，彼此融洽（圖1-4）（參見教材P6）。
知識窗
貴 和 名 言
禮之用，和為貴?！墩撜Z·學而》
親仁善鄰，國之寶也?！笄鹈鳌蹲髠鳌る[公六年》
天時不如地利，地利不如人和。——《孟子·公孫丑下》
和以處眾，寬以接下，恕以待人，君子人也?！皱汀妒⌒匿洝?br/>4．重教
重教就是重視教育。重教是我國的優良傳統，《三字經》上說 “昔孟母 ，擇鄰處，子不學，斷機杼”，“孟母三遷”的故事家喻戶曉。古代儒家論學的至理名言 :“玉不琢，不成器;人不學，不知義?！币宰劣癯善鳛橛?，說明教人成才的道理。《學記》認為，要建立國家，成就偉業，一定得“教學為先”“其必由學”，這些都強調了教育的重要性（圖1-5）（參見教材P6）。
知識窗
重 教 名 言
立身以立學為先，立學以讀書為本?！獨W陽修《歐陽文忠公文集》
黑發不知勤學早，白首方悔讀書遲。——顏真卿《勸學》
國將興，必貴師而重傅?！盾髯印ご舐浴?br/>問渠哪得清如許，為有源頭活水來?！祆洹队^書有感》
5．勤儉
我國自古就以勤儉作為修身、齊家、治國的美德。
《尚書》上說 ：“克勤于邦，克儉于家?！薄吨熳又渭腋裱浴分赋觯骸耙恢嘁伙垼斔紒碇灰?；半絲半縷，恒念物力維艱。”“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”縱觀歷史，大到邦國，小到家庭，無不是興于勤儉，亡于奢靡（圖1-6）（參見教材P7）。
知識窗
勤 儉 名 言
惟儉可以助廉，惟恕可以成德。——《宋史·范純仁列傳》
民生在勤，勤則不匱?！笄鹈鳌蹲髠鳌ば辍?br/>儉節則昌，淫佚則亡。——《墨子·辭過》
靜以修身，儉以養德?！T葛亮《誡子書》
中國傳統家政理念還有很多，這些傳統的家政理念已成為中華民族傳統文化的一部分。但隨著時代的變遷，一些傳統的家政理念也束縛了人們的思想，甚至阻礙了社會的發展。對于傳統的家政理念，我們應該取其精華，去其糟粕，使它適應現代家庭生活，造福于現代家庭生活。
探究
除教材中列舉的傳統家政理念以外，中華民族還有輕利重義、立志勤學等治家方略，請搜集更多的傳統家政理念，并分析其含義。
（三）外國家政理念
受不同地域、文化、習俗等因素的影響，不同民族、不同地區在其發展過程中形成了各具特色的家政理念，如西方國家在子女教育、家庭關系、習俗禮節等許多方面與我國傳統的觀念有較大的差異。
1．對孩子教育重視獨立能力、創造力培養，重視孩子的自由發展（圖1-7）（參見教材P8）歐美國家培養子女獨立生活能力擺在重要的位置，歐美國家家長一般都相信孩子具有自我反省和自我教育的能力，孩子的成長必須依靠自身的力量，對孩子教育采取放手而不放任的方法。
在歐美國家，家長非常支持和鼓勵孩子開展創造性活動，并積極提供各種便利條件。
歐美國家比較注重孩子的自由發展，努力把孩子培養成為能夠適應各種環境，具備獨立生存能力的社會人。
2．家庭成員尊重個人隱私，相互學習在歐美國家，家庭成員彼此之間尊重個人隱私。家庭成員互相學習，且以此為榮（圖1-8）（參見教材P8）。
3．與人交往講求平等
在人際交往中，歐美國家追求公平競爭，比較注重按原則辦事。在物質分配方面主張平等、公平交易（圖1-9）（參見教材P8）。
討論
分別選擇一兩個具有代表性的國外家政理念，討論其對我國的家庭有何影響和啟示。
課后作業
習 題
1．中國傳統家政理念與外國家政理念有哪些不同？
2．歐美國家注重孩子的自由發展，你是怎樣看待這一觀念的？
3．古人云：“子不教父之過”，你是怎樣看待這一觀念的？
板書設計
第一章 家政概述
第一節 揭開家政神秘的面紗
一、揭開家政的面紗
（一）家政的含義
（二）家政的內容
二、探索家政理念
（一）認識家政理念
（二）中國傳統的家政理念
（三）外國家政理念
教學反思
通用技術
選擇性必修4
現代家政技術
普 通 高 中 教 科 書
主 編 劉瓊發
副 主 編：李 榕 周衛星 朱美健 席春玲
本冊主編：黃志紅
編寫人員：
黃志紅 梁燕霏 彭麗歐 付新新　劉燕環
廣東教育出版社
廣東科技出版社

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