資源簡(jiǎn)介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
高考生物二輪復(fù)習(xí)專題學(xué)案
12　發(fā)酵工程
// 高頻易錯(cuò) 考前清零 //
1.判斷有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵和發(fā)酵工程說(shuō)法的正誤
(1)腐乳制作過(guò)程中,有機(jī)物的種類和含有的能量均增加。 (　)
(2)若制作的泡菜“咸而不酸”,最可能的原因是泡菜壇裝得過(guò)滿影響了乳酸菌的發(fā)酵。 (　)
(3)泡菜發(fā)酵過(guò)程中可加入抗生素抑制雜菌生長(zhǎng),防止變質(zhì)。 (　)
(4)果酒發(fā)酵過(guò)程屬于混合菌種發(fā)酵,不需要滅菌也不用消毒。 (　)
(5)果酒制作過(guò)程中,若發(fā)酵條件控制不當(dāng),果酒可能會(huì)變成果醋。 (　)
(6)利用酵母菌的無(wú)氧呼吸制作果酒,利用其有氧呼吸制作果醋。 (　)
(7)在啤酒生產(chǎn)中,使用基因工程改造的啤酒酵母,可以加速發(fā)酵過(guò)程,縮短生產(chǎn)周期。 (　)
(8)酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的蛋白質(zhì)作為單細(xì)胞蛋白可用于食品添加劑。 (　)
(9)發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)是發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵,在發(fā)酵過(guò)程中可以通過(guò)改變通氣量和攪拌速度來(lái)調(diào)節(jié)培養(yǎng)液的溶氧量。 (　)
(10)發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身。 (　)
2.判斷有關(guān)微生物培養(yǎng)與應(yīng)用說(shuō)法的正誤
(1)培養(yǎng)微生物時(shí)要確保培養(yǎng)基中均含有碳源、氮源等全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 (　)
(2)進(jìn)行細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)時(shí),最好是在另一個(gè)平板上接種清水作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)。 (　)
(3)配制培養(yǎng)基時(shí),應(yīng)在滅菌之后調(diào)節(jié)pH。 (　)
(4)耐高溫的和需要保持干燥的物品,如玻璃器皿、金屬用具等,常采用濕熱滅菌法滅菌。 (　)
(5)檢驗(yàn)自來(lái)水中大腸桿菌數(shù)量是否超標(biāo),可用稀釋涂布平板法來(lái)分離并計(jì)數(shù)。 (　)
(6)稀釋涂布平板法是實(shí)驗(yàn)室及生產(chǎn)中獲得純培養(yǎng)物的常用方法。 (　)
(7)分解尿素的細(xì)菌在分解尿素時(shí),可以將尿素轉(zhuǎn)化為氨,使得培養(yǎng)基的pH降低。 (　)
(8)剛果紅可以與纖維素形成透明復(fù)合物,所以可以通過(guò)是否產(chǎn)生透明圈來(lái)篩選纖維素分解菌。 (　)
// 常考長(zhǎng)句 考前規(guī)范 //
(1)制作泡菜時(shí),所用鹽水需煮沸,其目的是　　　　　　　　　　　　　(答出兩點(diǎn))。
(2)釀酒過(guò)程中,每隔12 h左右將瓶蓋擰松一次(不是打開(kāi)瓶蓋),此后再擰緊,這樣做的目的是　　　　　　　　　　　　　　。
(3)平板劃線時(shí),在進(jìn)行第二次及其后的劃線操作時(shí),總是從上一次劃線的末端開(kāi)始劃線。這樣做的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(4)單個(gè)細(xì)菌在平板上會(huì)形成菌落,研究人員通常可根據(jù)菌落的形狀、大小和顏色等特征來(lái)初步區(qū)分不同種的微生物,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(5)統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí),一般每隔24小時(shí)統(tǒng)計(jì)一次菌落數(shù)目,并選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果,其目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(6)對(duì)細(xì)菌計(jì)數(shù)時(shí)往往會(huì)產(chǎn)生實(shí)驗(yàn)誤差,稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)的值比實(shí)際值　　 　　,原因是　　　　　　　;顯微鏡直接計(jì)數(shù)法計(jì)數(shù)的結(jié)果比實(shí)際值　　　　,原因是　　　　　　　　　　。
考點(diǎn)一　傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與發(fā)酵工程
1.厘清3種傳統(tǒng)發(fā)酵食品的生產(chǎn)技術(shù)
2.發(fā)酵工程的基本環(huán)節(jié)
[2023·山東卷] 以下是以泡菜壇為容器制作泡菜時(shí)的4個(gè)處理:①沸鹽水冷卻后再倒入壇中;②鹽水需要浸沒(méi)全部菜料;③蓋好壇蓋后,向壇蓋邊沿的水槽中注滿水;④檢測(cè)泡菜中亞硝酸鹽的含量。下列說(shuō)法正確的是 (　)
A.①主要是為了防止菜料表面的醋酸桿菌被殺死
B.②的主要目的是用鹽水殺死菜料表面的雜菌
C.③是為了使氣體只能從泡菜壇排出而不能進(jìn)入
D.④可檢測(cè)到完整發(fā)酵過(guò)程中亞硝酸鹽含量逐漸降低
1.《齊民要術(shù)》記載了許多古人在生產(chǎn)中運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)加工食品所積累的寶貴經(jīng)驗(yàn),下列對(duì)記載的理解,錯(cuò)誤的是 (　)
食品加工 歷史記載
釀酒 浸曲發(fā),如魚(yú)眼湯,凈淘米八斗,炊作飯,舒令極冷
制醋 大率酒一斗,用水三斗,合甕盛,置日中曝之。七日后當(dāng)臭,衣生,勿得怪也,但停置,勿移動(dòng)、撓攪之。數(shù)十日,醋成,衣沈(沉),反更香美
泡菜制作 作鹽水,令極咸,于鹽水中洗菜,即內(nèi)(納)甕中。其洗菜鹽水,澄取清者,瀉著甕中,令沒(méi)菜把即止,不復(fù)調(diào)和
A.“浸曲發(fā)”目的是活化酵母菌,此時(shí)酵母菌代謝加快
B.“舒令極冷”是為了防止蒸熟的米溫度過(guò)高而殺死酒曲中的酵母菌等微生物
C.“用水三斗”是為了避免酒精濃度過(guò)高殺死醋酸菌而不易形成醋酸菌衣膜
D.“令沒(méi)菜把即止”主要目的是讓蔬菜充分吸收鹽分,使風(fēng)味品質(zhì)更佳
2.近年來(lái),微生物學(xué)和發(fā)酵工程技術(shù)的進(jìn)步為我國(guó)發(fā)酵食品提供了更多可能的發(fā)展路徑,技術(shù)應(yīng)用可降低發(fā)酵周期并提升質(zhì)量。下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和發(fā)酵工程的敘述,正確的是 (　)
A.用酵母菌發(fā)酵釀制果酒時(shí),可選擇溴麝香草酚藍(lán)溶液檢測(cè)產(chǎn)生的酒精
B.啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中,酒精的產(chǎn)生和積累主要在后發(fā)酵階段完成
C.食鹽、香辛料等不僅能調(diào)味,而且具有防腐功能
D.多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵,如酵母、曲霉和毛霉等,其中起主要作用的是曲霉
考點(diǎn)二　微生物的培養(yǎng)、分離與計(jì)數(shù)
1.記住常用的消毒方法和滅菌方法
2.比較兩種接種方法
[提醒] (1)接種前培養(yǎng)基需進(jìn)行滅菌操作。為了確定培養(yǎng)基滅菌是否合格,微生物實(shí)驗(yàn)一般會(huì)設(shè)置空白對(duì)照:隨機(jī)選取若干滅菌后的空白培養(yǎng)基在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間,觀察空白培養(yǎng)基上是否有菌落生成。
(2)倒平板的溫度一般在50 ℃左右為宜。
3.掌握微生物的篩選原理與計(jì)數(shù)
1.[2023·山東卷] 平板接種常用在微生物培養(yǎng)中。下列說(shuō)法正確的是 (　)
A.不含氮源的平板不能用于微生物培養(yǎng)
B.平板涂布時(shí)涂布器使用前必須進(jìn)行消毒
C.接種后未長(zhǎng)出菌落的培養(yǎng)基可以直接丟棄
D.利用以尿素為唯一氮源的平板能分離出合成脲酶的微生物
2.[2023·廣東卷] 研究者擬從堆肥中取樣并篩選能高效降解羽毛、蹄角等廢棄物中角蛋白的嗜熱菌。根據(jù)堆肥溫度變化曲線(如圖)和選擇培養(yǎng)基篩選原理來(lái)判斷,下列最可能篩選到目標(biāo)菌的條件組合是 (　)
A.a點(diǎn)時(shí)取樣、尿素氮源培養(yǎng)基
B.b點(diǎn)時(shí)取樣、角蛋白氮源培養(yǎng)基
C.b點(diǎn)時(shí)取樣、蛋白胨氮源培養(yǎng)基
D.c點(diǎn)時(shí)取樣、角蛋白氮源培養(yǎng)基
3.[2023·北京卷] 自然界中不同微生物之間存在著復(fù)雜的相互作用。有些細(xì)菌具有溶菌特性,能夠破壞其他細(xì)菌的結(jié)構(gòu)使細(xì)胞內(nèi)容物釋出。科學(xué)家試圖從某湖泊水樣中分離出有溶菌特性的細(xì)菌。
(1)用于分離細(xì)菌的固體培養(yǎng)基包含水、葡萄糖、蛋白胨和瓊脂等成分,其中蛋白胨主要為細(xì)菌提供　　　　 和維生素等。
(2)A菌通常被用做溶菌對(duì)象。研究者將含有一定濃度A菌的少量培養(yǎng)基傾倒在固體培養(yǎng)平板上,凝固形成薄層。培養(yǎng)一段時(shí)間后,薄層變渾濁(如圖),表明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)為分離出具有溶菌作用的細(xì)菌,需要合適的菌落密度,因此應(yīng)將含菌量較高的湖泊水樣　　　　后,依次分別涂布于不同的渾濁薄層上。培養(yǎng)一段時(shí)間后,能溶解A菌的菌落周圍會(huì)出現(xiàn)　　　　。采用這種方法,研究者分離、培養(yǎng)并鑒定出P菌。
(4)為探究P菌溶解破壞A菌的方式,請(qǐng)?zhí)岢鲆粋€(gè)假設(shè),該假設(shè)能用以下材料和設(shè)備加以驗(yàn)證。(主要實(shí)驗(yàn)材料和設(shè)備:P菌、A菌、培養(yǎng)基、圓形濾紙小片、離心機(jī)和細(xì)菌培養(yǎng)箱)　　　　　　　　　　　　。
1.[2023·山東聊城三模] 研究人員將結(jié)核桿菌分別接種在含有不同濃度抗生素A與B的培養(yǎng)基中(“+”代表含抗生素,“+”多少代表抗生素濃度,“-”代表不含抗生素),對(duì)兩種抗生素藥性進(jìn)行分析。在37 ℃環(huán)境下培養(yǎng)24小時(shí)后,細(xì)菌生長(zhǎng)情況如圖。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 (　)
A.在制備培養(yǎng)基時(shí)需先調(diào)節(jié)pH再進(jìn)行滅菌操作
B.該實(shí)驗(yàn)使用稀釋涂布平板法接種結(jié)核桿菌,待菌液被吸收后方可倒置培養(yǎng)
C.長(zhǎng)期使用抗生素A可能會(huì)增加結(jié)核桿菌的抗藥性基因頻率
D.與單獨(dú)使用抗生素A相比,聯(lián)合使用抗生素B可顯著增強(qiáng)對(duì)結(jié)核桿菌的抑制作用
2.釀酒酵母菌種的性能是決定果酒品質(zhì)的重要因素。如圖表示從土壤中篩選釀酒酵母的過(guò)程。下列敘述正確的是 (　)
A.圖示接種方法為稀釋涂布平板法,據(jù)結(jié)果推測(cè)1 g土壤中實(shí)際酵母菌數(shù)最多為1.6×106個(gè)
B.分離、純化酵母菌時(shí),還可采用平板劃線法且該方法也需要進(jìn)行③步驟操作
C.獲得釀酒酵母純培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染,故應(yīng)對(duì)土壤、培養(yǎng)基及用具進(jìn)行滅菌
D.進(jìn)行步驟⑤時(shí),應(yīng)用液體培養(yǎng)基培養(yǎng)④中的酵母菌,并檢測(cè)酵母菌的數(shù)量和酒精含量
3.[2023·廣東廣州二模] 土壤中重金屬鉻(Cr6+)污染對(duì)植物的影響較大,并可通過(guò)食物鏈富集進(jìn)入人和動(dòng)物體內(nèi),危害人畜健康。科研人員期望通過(guò)實(shí)驗(yàn)篩選出對(duì)重金屬Cr6+污染具有耐受性和修復(fù)能力的細(xì)菌,實(shí)驗(yàn)流程如圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是 (　)
A.處理A、培養(yǎng)基甲和培養(yǎng)基乙需要添加重鉻酸鈉等使Cr6+達(dá)到一定濃度
B.培養(yǎng)Ⅰ能篩選耐受Cr6+的菌株,培養(yǎng)Ⅱ能篩選修復(fù)Cr6+污染能力強(qiáng)的菌株
C.固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基在成分上的主要差異是前者添加了瓊脂
D.采樣土壤、接種工具、培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿等工具與材料都需要進(jìn)行濕熱滅菌
高考生物二輪復(fù)習(xí)專題學(xué)案
12　發(fā)酵工程（參考答案）
【高頻易錯(cuò)·考前清零】
1.(1)×　(2)×　(3)×　(4)×　(5)√　(6)×　(7)√ (8)×　(9)√　(10)√
[解析] (1)腐乳制作過(guò)程中,毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸,此過(guò)程會(huì)消耗一部分能量,因此腐乳制作過(guò)程中有機(jī)物種類增多,但有機(jī)物的干重減少,含有的能量減少。
(2)若制作的泡菜“咸而不酸”,最可能的原因是鹽的用量過(guò)高,抑制了乳酸菌的活動(dòng),因而乳酸含量下降。
(3)抗生素能夠抑制乳酸菌的生長(zhǎng),不利于發(fā)酵,所以不能加入抗生素。
(4)果酒發(fā)酵過(guò)程屬于混合菌種發(fā)酵,但對(duì)發(fā)酵使用的器具等需要進(jìn)行消毒處理。
(5)在有氧條件下,果酒經(jīng)醋酸菌的作用還可以進(jìn)一步發(fā)酵成果醋。
(6)利用酵母菌的無(wú)氧呼吸制作果酒,利用醋酸菌的有氧呼吸制作果醋。
(8)單細(xì)胞蛋白是指微生物的菌體,用于食品添加劑的是微生物的代謝產(chǎn)物。
2.(1)×　(2)×　(3)×　(4)×　(5)√　(6)√　(7)×　(8)×
[解析] (1)培養(yǎng)固氮微生物時(shí)培養(yǎng)基中不需要加入氮源,培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物時(shí)培養(yǎng)基中不需要加入有機(jī)碳源。
(2)進(jìn)行細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)時(shí),最好是在另一個(gè)平板上不接種或者接種等量無(wú)菌水作為對(duì)照實(shí)驗(yàn),不能使用清水。
(3)配制培養(yǎng)基時(shí),應(yīng)在調(diào)節(jié)pH之后滅菌,可防止調(diào)節(jié)pH時(shí)培養(yǎng)基被雜菌污染。
(4)耐高溫的和需要保持干燥的物品,如玻璃器皿、金屬用具等,常采用干熱滅菌法滅菌。
(7)分解尿素的細(xì)菌在分解尿素時(shí),可以將尿素轉(zhuǎn)化為氨,使得培養(yǎng)基的pH升高。
(8)剛果紅和纖維素形成紅色復(fù)合物。
【常考長(zhǎng)句·考前規(guī)范】
(1)殺死雜菌、除去水中的溶解氧
(2)放出發(fā)酵產(chǎn)生的CO2,同時(shí)盡量不讓氧氣進(jìn)入瓶中
(3)將聚集的菌體逐步稀釋分散以便獲得單菌落
(4)在一定的培養(yǎng)條件下,不同種微生物表現(xiàn)出各自穩(wěn)定的菌落特征
(5)防止因培養(yǎng)時(shí)間不足而遺漏菌落
(6)偏小　當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí),平板上觀察到的只是一個(gè)菌落　偏大　顯微鏡下無(wú)法區(qū)分細(xì)胞的死活,計(jì)數(shù)時(shí)包括了死細(xì)胞
考點(diǎn)一
【高考曾經(jīng)這樣考】
C　[解析] ①鹽水煮沸是為了殺滅雜菌,冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動(dòng)不受影響,A錯(cuò)誤;②鹽水需要浸沒(méi)全部菜料,以創(chuàng)造無(wú)氧環(huán)境,有利于乳酸菌無(wú)氧呼吸,B錯(cuò)誤;③蓋好壇蓋后,向壇蓋邊沿的水槽中注滿水,可以隔絕外界空氣、防止雜菌污染等,C正確;④檢測(cè)泡菜中亞硝酸鹽的含量,腌制泡菜過(guò)程中亞硝酸鹽的含量先增多后減少,D錯(cuò)誤。
【重點(diǎn)熱點(diǎn)題組練】
1.D　[解析] “浸曲發(fā)”的目的是活化酵母菌,使其由休眠狀態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài),此時(shí)酵母菌代謝加快,A正確;“舒令極冷”是降低米的溫度,防止蒸熟的米溫度過(guò)高而殺死酒曲中的酵母菌等微生物,B正確; “用水三斗”可以將酒精稀釋,避免酒精濃度過(guò)高殺死醋酸菌而不易形成醋酸菌衣膜,C正確;“令沒(méi)菜把即止”是用水將蔬菜淹沒(méi),主要是為了制造無(wú)氧環(huán)境,D錯(cuò)誤。
2.C　[解析] 用酵母菌發(fā)酵釀制果酒時(shí),可選擇酸性重鉻酸鉀檢測(cè)產(chǎn)生的酒精,A錯(cuò)誤;啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中,酒精的產(chǎn)生和積累主要在主發(fā)酵階段完成,B錯(cuò)誤;食鹽、香辛料等不僅能調(diào)味,而且可以防止雜菌污染,所以具有防腐功能,C正確;多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵,如酵母、曲霉和毛霉等,其中起主要作用的是毛霉,D錯(cuò)誤。
考點(diǎn)二
【高考曾經(jīng)這樣考】
1.D　[解析] 不含氮源的平板可用于固氮菌的培養(yǎng),A錯(cuò)誤;平板涂布時(shí)涂布器使用前必須浸在酒精中,然后在火焰上灼燒滅菌,這種操作屬于滅菌,不屬于消毒,B錯(cuò)誤;使用后的培養(yǎng)基即使未長(zhǎng)出菌落也要在丟棄前進(jìn)行滅菌處理,不能直接丟棄,以免污染環(huán)境,C錯(cuò)誤;脲酶可以催化尿素分解,在以尿素為唯一氮源的平板上,能合成脲酶的微生物可以分解尿素獲得氮源而進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖,但是不能合成脲酶的微生物因缺乏氮源而無(wú)法生長(zhǎng),因此以尿素為唯一氮源的平板能分離出合成脲酶的微生物,D正確。
2.D　[解析] 研究目的是要篩選能高效降解羽毛、蹄角等廢棄物中角蛋白的嗜熱菌,因此目的菌要既能耐熱,又能分解角蛋白,故應(yīng)在c點(diǎn)時(shí)取樣,且使用角蛋白氮源培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)。
3.(1)氮源、碳源
(2)A菌能在培養(yǎng)平板中生長(zhǎng)繁殖
(3)稀釋　溶菌圈
(4)假設(shè)P菌通過(guò)分泌某種化學(xué)物質(zhì)使A菌溶解破裂
[解析] (1)蛋白胨主要為細(xì)菌提供氮源、碳源和維生素等。(2)將含有一定濃度A菌的少量培養(yǎng)基傾倒在固體培養(yǎng)平板上,凝固形成薄層。培養(yǎng)一段時(shí)間后,薄層變渾濁,表明A菌能在培養(yǎng)平板中生長(zhǎng)繁殖。(3)將含菌量較高的湖泊水樣稀釋后,依次分別涂布于不同的渾濁薄層上。培養(yǎng)一段時(shí)間后,能溶解A菌的菌落周圍會(huì)出現(xiàn)溶菌圈。 (4)根據(jù)實(shí)驗(yàn)材料和設(shè)備,圓形濾紙小片可用于吸收某種物質(zhì),離心機(jī)可用于分離菌體和細(xì)菌分泌物,為探究P菌溶解破壞A菌的方式,可假設(shè)P菌通過(guò)分泌某種化學(xué)物質(zhì)使A菌溶解破裂。
【重點(diǎn)熱點(diǎn)題組練】
1.D　[解析] 為排除雜菌的影響,在制備培養(yǎng)基時(shí)需先調(diào)節(jié)pH再進(jìn)行滅菌操作,A正確;如圖,菌落分布均勻,是利用了稀釋涂布平板法接種結(jié)核桿菌,待菌液被吸收后方可倒置培養(yǎng),B正確;長(zhǎng)期使用抗生素A,在抗生素A的選擇作用下,結(jié)核桿菌的抗藥性基因頻率可能會(huì)增加,C正確;根據(jù)圖中平板上菌落的分布可知,與單獨(dú)使用抗生素A相比,聯(lián)合使用抗生素B不能增強(qiáng)對(duì)結(jié)核桿菌的抑制作用,D錯(cuò)誤。
2.D　[解析] 圖示接種方法為稀釋涂布平板法,據(jù)結(jié)果推測(cè)1 g土壤中酵母菌數(shù)為1.6×106,該方法估算值低于真實(shí)數(shù)值,故1 g土壤中實(shí)際酵母菌數(shù)最少為1.6×106,A錯(cuò)誤;分離、純化酵母菌時(shí),還可采用平板劃線法且該方法不需要進(jìn)行③步驟操作,B錯(cuò)誤;對(duì)土壤滅菌可將其中的釀酒酵母殺死,將不能獲得釀酒酵母的純培養(yǎng)物,C錯(cuò)誤;用經(jīng)過(guò)④純化的菌種進(jìn)行步驟⑤,應(yīng)使用液體培養(yǎng)基并檢測(cè)酵母菌的數(shù)量和酒精含量,D正確。
3.D　[解析] 進(jìn)行處理A之前為無(wú)重金屬污染的土壤,需要向土壤中添加重鉻酸鈉等使Cr6+達(dá)到一定濃度,來(lái)篩選對(duì)Cr6+有耐受性的菌株,培養(yǎng)基甲、乙要用于篩選對(duì)重金屬鉻具有耐受性和修復(fù)能力的細(xì)菌,也需要添加重鉻酸鈉等使Cr6+達(dá)到一定濃度,A正確;培養(yǎng)Ⅰ篩選耐鉻菌株,培養(yǎng)Ⅱ篩選耐鉻菌株中對(duì)土壤中Cr6+污染修復(fù)能力強(qiáng)的菌株,B正確;固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基在成分上的主要差異是前者添加了瓊脂作為凝固劑,C正確;接種工具一般用灼燒滅菌,培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿等工具和材料需要高壓蒸汽滅菌,但是采樣土壤不需要滅菌,D錯(cuò)誤。
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁(yè) （共 2 頁(yè)）
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