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一輪復(fù)習(xí)——必修一 第8講 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用
整體知識(shí)框架
考點(diǎn)1 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式
1.實(shí)驗(yàn)材料：酵母菌 代謝類(lèi)型：異養(yǎng)兼性厭氧
2.實(shí)驗(yàn)原理：
（1）CO2的檢測(cè)：
①通入澄清的石灰水：
②使溴麝香草酚藍(lán)水溶液：
③CO2傳感器
（2）酒精的檢測(cè)：
橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精反應(yīng)：
3.實(shí)驗(yàn)裝置：
（1）有氧呼吸：
①有氧呼吸裝置由 組成。
②NaOH溶液的作用是 。
③加入瓶中的葡萄糖溶液需加熱并冷卻的目的分別是：
a.加熱目的是 。b.冷卻目的是 。
（2）無(wú)氧呼吸：
①無(wú)氧呼吸裝置由 組成。
②f 瓶放置一段時(shí)間再連接澄清的石灰水的目的是：___________________________________________。
4.實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論
5.實(shí)驗(yàn)分析：
討論1：該實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置空白對(duì)照組嗎？
設(shè)置兩個(gè)或者兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過(guò)對(duì)結(jié)果的對(duì)比分析進(jìn)一步探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，也叫相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)思路：
舉例：
探究酶的最適溫度或PH；探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式；
探究光合作用產(chǎn)物O2中氧的來(lái)源；赫爾希和蔡斯的噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)等。
討論2：檢測(cè)酒精前應(yīng)將酵母菌的培養(yǎng)時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)，為什么？
教材實(shí)驗(yàn)中的“顯色”歸納
典例分析1
(2021·廣東卷，9改編)秸稈的纖維素經(jīng)酶水解后可作為生產(chǎn)生物燃料乙醇的原料。生物興趣小組利用自制的纖維素水解液(含5%葡萄糖)培養(yǎng)酵母菌并探究其細(xì)胞呼吸(下圖)。下列敘述正確的是(　　)
A.培養(yǎng)開(kāi)始時(shí)向甲瓶中加入重鉻酸鉀以便檢測(cè)乙醇生成
B.乙瓶的溶液由藍(lán)色變成紅色，表明酵母菌已產(chǎn)生了CO2
C.取酵母菌培養(yǎng)液加斐林試劑后出現(xiàn)磚紅色沉淀
D.實(shí)驗(yàn)中增加甲瓶的酵母菌數(shù)量不能提高乙醇最大產(chǎn)量
典例分析2
為探究酵母菌的呼吸方式，在連通CO2和O2傳感器的100 mL錐形瓶中，加入40 mL活化酵母菌和60mL葡萄糖培養(yǎng)液，密封后在最適溫度下培養(yǎng)。培養(yǎng)液中O2和CO2相對(duì)含量變化見(jiàn)下圖。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是( )
A.t1→t2，酵母菌的有氧呼吸速率不斷下降
B.t3時(shí)，培養(yǎng)液中葡萄糖的消耗速率比t1時(shí)快
C.若降低10 ℃培養(yǎng)，O2相對(duì)含量達(dá)到穩(wěn)定所需時(shí)間會(huì)縮短
D.實(shí)驗(yàn)后的培養(yǎng)液濾液加入適量酸性重鉻酸鉀溶液后變成灰綠色
診斷1
( )(1)做饅頭、面包、釀酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
( )(2)有氧和無(wú)氧時(shí)，酵母菌呼吸作用的產(chǎn)物不同，酵母菌呼吸作用的終產(chǎn)物可通過(guò)自由擴(kuò)散運(yùn)出細(xì)胞。
( )(3)酵母菌、乳酸菌、植物、動(dòng)物的無(wú)氧呼吸稱(chēng)為發(fā)酵，產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸都可叫作酒精發(fā)酵。
( )(4)在探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中可直接向酵母菌培養(yǎng)液中添加酸性的重鉻酸鉀溶液檢測(cè)酒精。
( )(5)在探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中可依據(jù)澄清石灰水的變混濁快慢判斷細(xì)胞呼吸的方式。
考點(diǎn)2 細(xì)胞呼吸的方式和過(guò)程
1.有氧呼吸
(1)概念：是指細(xì)胞在氧的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生_____________，釋放能量，生成_________的過(guò)程。
(2)過(guò)程
(3)寫(xiě)出有氧呼吸的總反應(yīng)式，并標(biāo)出各種元素的來(lái)源和去路
(4)有氧呼吸過(guò)程中[H]的來(lái)源和去路: [H]=NADH(還原型輔酶I)
① [H]的來(lái)源:有氧呼吸的第 階段
② [H]的去路：在第 階段中與 結(jié)合形成水
(5)能量轉(zhuǎn)化
(6)有氧呼吸同有機(jī)物體外燃燒相比有何不同？意義在于？
典例分析1
呼吸電子傳遞鏈?zhǔn)侵冈诰€(xiàn)粒體內(nèi)膜上由一系列呼吸電子
傳遞體組成的將電子傳遞到分子氧的“軌道”，如下圖所
示，相關(guān)敘述不正確的是(　　)
A．圖示過(guò)程是有氧呼吸的第三階段，是有氧呼吸過(guò)程中產(chǎn)能最多的階段
B．有氧呼吸第一、二階段產(chǎn)生的NADH所攜帶的電子最終傳遞給了氧氣
C．高能電子在傳遞過(guò)程中逐級(jí)釋放能量推動(dòng)H＋跨過(guò)內(nèi)膜到達(dá)線(xiàn)粒體基質(zhì)
D．呼吸鏈的電子傳遞所產(chǎn)生的膜兩側(cè)H＋濃度差為ATP的合成提供了驅(qū)動(dòng)力
【拓展】
1.請(qǐng)推測(cè)原核細(xì)胞有氧呼吸的場(chǎng)所可能是？
2.從“內(nèi)共生學(xué)說(shuō)”的角度分析，線(xiàn)粒體內(nèi)膜和外膜分別起源于？
3.如何尋找證據(jù)支持你的觀點(diǎn)？
典例分析2
（2022 山東卷 多選題）在有氧呼吸第三階段，線(xiàn)粒體基質(zhì)中的還原型輔酶脫去氫并釋放電子，電子經(jīng)線(xiàn)粒體內(nèi)膜最終傳遞給O2，電子傳遞過(guò)程中釋放的能量驅(qū)動(dòng)H+從線(xiàn)粒體基質(zhì)移至內(nèi)外膜間隙中，隨后H+經(jīng)ATP合酶返回線(xiàn)粒體基質(zhì)并促使ATP合成，然后與接受了電子的O2結(jié)合生成水。為研究短時(shí)低溫對(duì)該階段的影響，將長(zhǎng)勢(shì)相同的黃瓜幼苗在不同條件下處理，分組情況及結(jié)果如圖所示。已知DNP可使H+進(jìn)入線(xiàn)粒體基質(zhì)時(shí)不經(jīng)過(guò)ATP合酶。下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）
A．4℃時(shí)線(xiàn)粒體內(nèi)膜上的電子傳遞受阻
B．與25℃時(shí)相比，4℃時(shí)有氧呼吸產(chǎn)熱多
C．與25℃時(shí)相比，4℃時(shí)有氧呼吸消耗葡萄糖的量多
D．DNP導(dǎo)致線(xiàn)粒體內(nèi)外膜間隙中H+濃度降低，生成的ATP減少
典例分析3
興趣小組進(jìn)行了研究酵母細(xì)胞有氧呼吸場(chǎng)所的實(shí)驗(yàn)。結(jié)果如下表：
請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，思考討論并回答以下問(wèn)題：
⑴酵母細(xì)胞在什么場(chǎng)所消耗葡萄糖？
⑵酵母細(xì)胞在什么場(chǎng)所消耗氧氣？
⑶有氧呼吸過(guò)程是一步反應(yīng)還是多步連續(xù)反應(yīng)？
⑷如何解釋第2組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果？
典例分析4
線(xiàn)粒體外膜分布著孔蛋白構(gòu)成的通道蛋白，丙酮酸可以經(jīng)此通道通過(guò)。而線(xiàn)粒體內(nèi)膜由于蛋白質(zhì)含量高導(dǎo)致通透性低，丙酮酸需通過(guò)與H+協(xié)同運(yùn)輸?shù)姆绞接赡らg隙進(jìn)入線(xiàn)粒體基質(zhì)，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A.線(xiàn)粒體內(nèi)膜的蛋白質(zhì)/脂質(zhì)的比值大于線(xiàn)粒體外膜
B.丙酮酸穿過(guò)線(xiàn)粒體外膜和內(nèi)膜的方式均為協(xié)助擴(kuò)散
C.H+通過(guò)質(zhì)子泵由線(xiàn)粒體基質(zhì)進(jìn)入膜間隙的方式為主動(dòng)運(yùn)輸
D.加入蛋白質(zhì)變性劑會(huì)改變線(xiàn)粒體內(nèi)膜對(duì)H+的運(yùn)輸速率
2．無(wú)氧呼吸
（1）過(guò)程
（2）不同生物無(wú)氧呼吸產(chǎn)物類(lèi)型及原因
（3）無(wú)氧呼吸過(guò)程中[H]的來(lái)源和去路是怎樣的？
[H]的來(lái)源：
[H]的去路：
（4）能量變化
葡萄糖無(wú)氧呼吸都只在 釋放少量的能量，其中一部分儲(chǔ)存在 ，一部分以熱能形式散失，葡萄糖中大部分能量存留在 中。
小結(jié)：無(wú)氧呼吸和有氧呼吸的比較
典例分析5
下圖為酵母菌和人體細(xì)胞呼吸流程圖，下列敘述正確的是(　　)
A．若用18O標(biāo)記葡萄糖，則物質(zhì)a中會(huì)檢測(cè)到18O
B．條件Y下，產(chǎn)生的物質(zhì)a使溴麝香草酚藍(lán)溶液變黃色
C．酵母菌產(chǎn)生物質(zhì)b的場(chǎng)所有線(xiàn)粒體基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)
D．條件X下酵母菌細(xì)胞呼吸時(shí)，葡萄糖中的能量主要以熱能形式散失
典例分析6
（不定項(xiàng))癌細(xì)胞即使在氧氣充足的條件下也主要依賴(lài)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生ATP，這種現(xiàn)象稱(chēng)為“瓦堡效應(yīng)”。研究表明，癌細(xì)胞和正常分化的細(xì)胞在有氧條件下產(chǎn)生的ATP總量沒(méi)有明顯差異，但癌細(xì)胞從內(nèi)環(huán)境中攝取并用于細(xì)胞呼吸的葡萄糖的量和正常細(xì)胞不同。如圖是癌細(xì)胞在有氧條件下葡萄糖的部分代謝過(guò)程，下列分析中錯(cuò)誤的是（ ）
A．若研制藥物抑制癌癥患者體內(nèi)細(xì)胞的異常代謝途徑，可選用圖中①④⑤為作用位點(diǎn)
B．癌細(xì)胞中丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸的過(guò)程會(huì)生成少量的ATP
C．葡萄糖通過(guò)細(xì)胞膜上的載體蛋白A進(jìn)入細(xì)胞，生成的五碳糖可作為合成DNA的原料
D．發(fā)生“瓦堡效應(yīng)”的癌細(xì)胞吸收的葡萄糖比正常細(xì)胞的多，且過(guò)程④⑤可同時(shí)進(jìn)行
典例分析7
（2022 江蘇卷)（不定項(xiàng)) 下圖為生命體內(nèi)部分物質(zhì)與能量代謝關(guān)系示意圖。下列敘述正確的有（ ）
A．三羧酸循環(huán)是代謝網(wǎng)絡(luò)的中心，可產(chǎn)生大量的[H]和CO2并消耗O2
B．生物通過(guò)代謝中間物，將物質(zhì)的分解代謝與合成代謝相互聯(lián)系
C．乙酰CoA在代謝途徑中具有重要地位
D．物質(zhì)氧化時(shí)釋放的能量都儲(chǔ)存于ATP
典例分析8
下列有關(guān)細(xì)胞呼吸的敘述，正確的是( )
A.細(xì)胞內(nèi)葡萄糖分解成丙酮酸和NADH的反應(yīng)，只發(fā)生在有氧時(shí)
B.有氧呼吸第二、三階段都能產(chǎn)生大量ATP
C.在線(xiàn)粒體內(nèi)膜利用的[H]只來(lái)自于丙酮酸水解
D.劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)肌細(xì)胞產(chǎn)生的CO2全部來(lái)自線(xiàn)粒體.
E.無(wú)氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^(guò)程中伴隨有ATP的合成
F.藍(lán)細(xì)菌的能量來(lái)源于其線(xiàn)粒體有氧呼吸過(guò)程
G.無(wú)氧呼吸能產(chǎn)生ATP，但沒(méi)有NADH的生成過(guò)程
H.無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的能量大多用于合成ATP
I.人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)所需要的能量由乳酸分解提供
J.有氧和無(wú)氧時(shí)，酵母菌呼吸作用的產(chǎn)物不同
3.呼吸作用
(1)概念：是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的____________，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成_________的過(guò)程。
(2)類(lèi)型：______________________。 (3)實(shí)質(zhì)：______________________。
(4)意義：_________________________________。
歸納總結(jié)：細(xì)胞呼吸的3點(diǎn)注意
(1)真核生物細(xì)胞并非都能進(jìn)行有氧呼吸，如蛔蟲(chóng)細(xì)胞、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。
(2)原核生物無(wú)線(xiàn)粒體，但有些原核生物仍可進(jìn)行有氧呼吸，如藍(lán)細(xì)菌、硝化細(xì)菌等，因?yàn)槠浼?xì)胞中含有與有氧呼吸有關(guān)的酶。
(3)人和動(dòng)物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是線(xiàn)粒體；酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是線(xiàn)粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。
診斷2
（ ）(1)有氧呼吸時(shí)，生成物H2O中的氫只來(lái)自線(xiàn)粒體中丙酮酸的分解
（ ）(2)沒(méi)有線(xiàn)粒體的細(xì)胞一定不能進(jìn)行有氧呼吸
（ ）(3)葡萄糖是細(xì)胞呼吸唯一能利用的物質(zhì)
（ ）(4)有氧呼吸產(chǎn)生的能量大部分儲(chǔ)存在ATP中
（ ）(5)線(xiàn)粒體將葡萄糖氧化分解成CO2和H2O
（ ）(6)無(wú)氧呼吸不需要O2的參與，該過(guò)程最終有[H]的積累
（ ）(7)人體肌細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸，能在肝臟中再次轉(zhuǎn)化為葡萄糖
（ ）(8)同有氧呼吸相比，無(wú)氧呼吸的兩個(gè)階段釋放的能量較少
（ ）(9)人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的CO2只來(lái)自有氧呼吸
（ ）(10)人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)所需的能量由乳酸分解提供
（ ）(11)過(guò)保質(zhì)期的酸奶常出現(xiàn)脹袋現(xiàn)象是由于乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的氣體造成的
（ ）(12)乳酸菌的細(xì)胞質(zhì)中能產(chǎn)生[H]、ATP和CO2等物質(zhì)
（ ）(13)細(xì)胞內(nèi)生成的NAD＋參與葡萄糖轉(zhuǎn)化成丙酮酸的反應(yīng)
（ ）(14)無(wú)氧呼吸使有機(jī)物中的能量大部分以熱能形式散失，其余儲(chǔ)存在ATP中
（ ）(15)小白鼠吸入18O2后，尿中的水可能含18O，呼出的CO2也可能含18O
（ ）(16)丙酮酸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線(xiàn)粒體基質(zhì)中分解釋放的能量都可用于ATP的合成
考點(diǎn)3 細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷
1.判斷細(xì)胞呼吸方式
典例分析1
有一瓶含有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的O2時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和CO2的物質(zhì)的量如圖所示。據(jù)圖中信息推斷，正確的是(　　)
A．當(dāng)O2濃度為a時(shí)，酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸
B．當(dāng)O2濃度為c時(shí)，有2/5的葡萄糖用于酵母菌的無(wú)氧呼吸
C．當(dāng)O2濃度為b和d時(shí)，酵母菌細(xì)胞呼吸方式有所不同
D．a(chǎn)、b、c、d不同O2濃度下，細(xì)胞呼吸各階段都能產(chǎn)生[H]和ATP
2.通過(guò)實(shí)驗(yàn)裝置分析
(1)裝置1中加入NaOH溶液的目的是_______________________________,
裝置1中著色液滴移動(dòng)的距離代表__________________________________
(2)裝置2中著色液滴移動(dòng)的距離代表__________________________________
(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：
(4)為了排除環(huán)境因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，對(duì)照組的設(shè)置為_(kāi)__________________。
(5)為防止微生物呼吸對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，應(yīng)將裝置進(jìn)行 處理，所測(cè)種子進(jìn)行 處理（滅菌/消毒）
(6)只考慮有氧呼吸，若裝置1刻度左移5個(gè)單位，對(duì)照組刻度右移2個(gè)單位，則實(shí)際呼吸強(qiáng)度為_(kāi)____個(gè)單位。
(7)若裝置1、2中的著色液滴均左移，則最可能的原因____________________。
典例分析2
下圖1表示酵母菌細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞呼吸相關(guān)物質(zhì)代謝過(guò)程，請(qǐng)回答以下問(wèn)題：
酵母菌細(xì)胞內(nèi)丙酮酸在_________________________(填場(chǎng)所)被消耗，從能量轉(zhuǎn)化角度分析，丙酮酸在不同場(chǎng)所被分解時(shí)有什么不同？
(2)酵母菌在O2充足時(shí)幾乎不產(chǎn)生酒精，有人認(rèn)為是因?yàn)镺2的存在會(huì)抑制圖1中酶1的活性而導(dǎo)致無(wú)酒精產(chǎn)生，為驗(yàn)證該假說(shuō)，實(shí)驗(yàn)小組將酵母菌破碎后高速離心，取________(填“含線(xiàn)粒體的沉淀物”或“上清液”)均分為甲、乙兩組，向甲、乙兩支試管加入等量的葡萄糖溶液，立即再向甲試管中通入O2，一段時(shí)間后，分別向甲、乙兩試管中加入等量的_________________________進(jìn)行檢測(cè)。
(3)按照上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程，觀察到___________________________，說(shuō)明(2)中假說(shuō)不成立，實(shí)驗(yàn)小組查閱資料發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的NADH還存在如下圖2所示的轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，NADH在線(xiàn)粒體內(nèi)積累，蘋(píng)果酸的轉(zhuǎn)運(yùn)即會(huì)被抑制，且細(xì)胞內(nèi)反應(yīng)物濃度上升或產(chǎn)物濃度下降一般會(huì)促進(jìn)酶促反應(yīng)速率，反之則抑制。
(4)請(qǐng)結(jié)合以上信息解釋O2會(huì)抑制酵母菌產(chǎn)生酒精的原因：
(5)高產(chǎn)產(chǎn)酒酵母酒精產(chǎn)量更高，甚至在有氧條件下也能產(chǎn)酒，結(jié)合圖1和圖2分析，是利用野生酵母，通過(guò)物理或化學(xué)誘變因素誘導(dǎo)控制合成_____(填“酶1”“酶2”或“酶3”)的基因發(fā)生突變而產(chǎn)生的新品種。
考點(diǎn)4 影響呼吸速率的因素及其應(yīng)用
1.內(nèi)部因素（遺傳因素）
不同植物呼吸速率不同（陽(yáng)生植物＞陰生植物）
同一植物不同發(fā)育時(shí)期不同（幼苗期＞成熟期）
同一植物不同器官不同（生殖器官＞營(yíng)養(yǎng)器官）
是否有線(xiàn)粒體、線(xiàn)粒體數(shù)目；酶的種類(lèi)、數(shù)量、活性
2.外部因素
氧氣濃度 溫度 H2O CO2
(第三階段) (酶活性) (代謝強(qiáng)度) (第二階段)
問(wèn)題1：探究不同環(huán)境因素對(duì)呼吸速率的影響時(shí)，如何選材？
曲線(xiàn)圖：
應(yīng)用：
① 零上低溫貯存果蔬、糧食；
② 在大棚栽培中，夜間和陰天適當(dāng)降溫，減少有機(jī)物的消耗；
③溫水和面發(fā)酵快。
應(yīng)用：
①果蔬保鮮中，適當(dāng)增加CO2濃度（或充入N2）
可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物消耗。
應(yīng)用：
①糧食在收倉(cāng)前要晾曬，貯藏要零上低溫，低氧，干燥；
②干種子萌發(fā)前浸泡處理；
③果蔬儲(chǔ)存：零上低溫，低氧，一定濕度。
①R點(diǎn)的含義？
②B點(diǎn)的含義？
應(yīng)用：
①貯藏蔬菜、水果和種子：(低氧，否則產(chǎn)生酒精過(guò)多，
會(huì)導(dǎo)致腐爛)
②施肥后，中耕松土，提高肥效。
典例分析1
(2023·湖南省聯(lián)考)呼吸熵(RQ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可作為描述細(xì)胞呼吸過(guò)程中氧氣供應(yīng)狀態(tài)的一種指標(biāo)。如圖是酵母菌氧化分解葡萄糖過(guò)程中氧分壓與呼吸熵的關(guān)系。以下敘述中，正確的是（ ）
A.呼吸熵越大，細(xì)胞有氧呼吸越強(qiáng)，無(wú)氧呼吸越弱
B.B點(diǎn)有氧呼吸的強(qiáng)度大于A點(diǎn)有氧呼吸的強(qiáng)度
C.為了減少有機(jī)物的損耗，最好將氧分壓調(diào)至C點(diǎn)
D.C點(diǎn)以后，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度不再隨氧分壓的變化而變化
典例分析2
下圖表示某植物的非綠色器官在不同在不同氧氣濃度下，單位時(shí)間
內(nèi)O2的吸收量和CO2的釋放量的變化。下列敘述正確的是( )
A．氧氣濃度為0時(shí)，該器官不進(jìn)行細(xì)胞呼吸
B．氧氣濃度為10%以下時(shí)，該器官只進(jìn)行無(wú)氧呼吸
C．氧氣濃度為10%以上時(shí)，該器官只進(jìn)行有氧呼吸
D．保存該器官時(shí)，氧氣濃度越低越好
3.種子萌發(fā)時(shí)吸水和呼吸方式的變化曲線(xiàn)
(1)在種子萌發(fā)的第Ⅰ階段，由于(吸脹)吸水，呼吸速率上升。
(2)在種子萌發(fā)的第Ⅱ階段，細(xì)胞產(chǎn)生CO2的量要比消耗O2的量大
得多，說(shuō)明在此期間主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸。
(3)在胚根長(zhǎng)出后，由于胚根突破種皮，增加了O2的進(jìn)入量，種子以有氧呼吸為主，同時(shí)胚根大量吸水(滲透吸水)。
典例分析3
干種子萌發(fā)過(guò)程中，CO2釋放量（QCO2）和O2吸收量（QO2）的變化趨勢(shì)如圖所示（假設(shè)呼吸底物都是葡萄糖）。回答下列問(wèn)題：
（1）干種子吸水后，自由水比例大幅增加，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中新陳代謝速率________（填“增強(qiáng)”或“減弱”）。
（2）若種子萌發(fā)過(guò)程中缺氧，將導(dǎo)致種子萌發(fā)速度變慢甚至死亡，原因是
______________________________________________。（答出2點(diǎn)即可）。
（3）與種子萌發(fā)時(shí)相比，胚芽出土后幼苗的正常生長(zhǎng)還需要的環(huán)境條件包括_______________________________。
4.應(yīng)用
（1）蔬菜保鮮與種子貯藏所需條件是否相同？
（2）大豆種子萌發(fā)過(guò)程中，O2消耗量等于CO2釋放量時(shí)，是無(wú)氧呼吸的消失點(diǎn)嗎？
（3）密封地窖能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存水果、地瓜、馬鈴薯的原因是什么？
（4）為什么包扎傷口應(yīng)選用透氣的紗布？
（5）夏季，池塘中的魚(yú)在黎明時(shí)分常出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，原因是什么？
（6）釀酒業(yè)常用的菌種是酵母菌，在利用酵母菌釀酒時(shí)，發(fā)酵池往往封入一部分空氣，為什么？

（7）“松土”對(duì)農(nóng)作物的意義和對(duì)全球氣候的影響分別是什么？
典例分析4
(2021·湖北卷，10)采摘后的梨常溫下易軟化。果肉中的酚氧化酶與底物接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，逐漸褐變。密封條件下4 ℃冷藏能延長(zhǎng)梨的貯藏期。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　)
A.常溫下鮮梨含水量大，環(huán)境溫度較高，呼吸代謝旺盛，不耐貯藏
B.密封條件下，梨呼吸作用導(dǎo)致O2減少，CO2增多，利于保鮮
C.冷藏時(shí)，梨細(xì)胞的自由水增多，導(dǎo)致各種代謝活動(dòng)減緩
D.低溫抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐變減緩
典例分析5
(2021·河北卷，14改編)《齊民要術(shù)》中記載了利用蔭坑貯存葡萄的方法(如圖)。目前我國(guó)果蔬主產(chǎn)區(qū)普遍使用大型封閉式氣調(diào)冷藏庫(kù)(充入氮?dú)馓鎿Q部分空氣)，延長(zhǎng)了果蔬保鮮時(shí)間、增加了農(nóng)民收益。下列敘述不正確的是（ ）
A.蔭坑和氣調(diào)冷藏庫(kù)環(huán)境減緩了果蔬中營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)的分解
B.蔭坑和氣調(diào)冷藏庫(kù)貯存的果蔬，有氧呼吸中不需要氧氣參與的第一、二階段正常進(jìn)行，第三階段受到抑制
C.氣調(diào)冷藏庫(kù)中的低溫可以降低細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線(xiàn)粒體中酶的活性
D.氣調(diào)冷藏庫(kù)配備的氣體過(guò)濾裝置及時(shí)清除乙烯，可延長(zhǎng)果蔬保鮮時(shí)間
典例分析6
(2021·湖南卷，12)下列有關(guān)細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)
A.南方稻區(qū)早稻浸種后催芽過(guò)程中，常用40 ℃左右溫水淋種并時(shí)常翻種，可以為種子的呼吸作用提供水分、適宜的溫度和氧氣
B.農(nóng)作物種子入庫(kù)貯藏時(shí)，在無(wú)氧和低溫條件下呼吸速率降低，貯藏壽命顯著延長(zhǎng)
C.油料作物種子播種時(shí)宜淺播，原因是萌發(fā)時(shí)呼吸作用需要大量氧氣
D.柑橘在塑料袋中密封保存，可以減少水分散失、降低呼吸速率，起到保鮮作用
診斷3
(　　)(1)嚴(yán)格的無(wú)氧環(huán)境條件下細(xì)胞呼吸分解有機(jī)物最少，有利于水果保鮮
(　　)(2)同一葉片在不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，其細(xì)胞呼吸速率有差異
(　　)(3)皮膚破損較深的患者，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院注射破傷風(fēng)抗毒血清
(　　)(4)劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，氧氣供應(yīng)不足，肌細(xì)胞主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸
(　　)(5)種子萌發(fā)過(guò)程中氧氣不足時(shí)可同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸
(　　)(6)提倡有氧運(yùn)動(dòng)，原因之一是避免肌細(xì)胞因無(wú)氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸
(　　)(7)糧食種子適宜在零上低溫、低氧和中等濕度的環(huán)境中儲(chǔ)藏
(　　)(8)溫室大棚中，可以通過(guò)夜間適當(dāng)降溫來(lái)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量
(　　)(9)中耕松土、適時(shí)排水都是通過(guò)改善氧氣供應(yīng)來(lái)促進(jìn)作物根系的呼吸作用

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