資源簡介

第2課時　溶解度
1．知識與技能：
(1)了解固體物質溶解度的含義。
(2)會利用溶解性表或溶解度曲線，查閱相關物質的溶解性或溶解度，能依據給定的數據繪制溶解度曲線。
(3)知道影響氣體溶解度的一些因素，會利用有關氣體溶解度的知識解釋身邊的一些現象。
2．過程與方法：
(1)觀察、記錄、分析實驗現象，并能歸納出相應的結論。
(2)學習通過實驗解決問題。
3.情感態度與價值觀：
(1)認識矛盾雙方在一定條件下可互相轉化的辯證思想。
(2)樹立做任何事都要實事求是的觀點。
重點：利用溶解度曲線獲得相關信息。
難點：固體物質溶解度的含義、利用溶解度曲線獲得相關信息。
一、情景導入
【投影】
　　
【提出問題】夏天，喜歡養魚的人們常常向魚缸中通入空氣，有時也把水噴向空氣中，你了解其中的緣由嗎？
【講述】夏天溫度較高，氧氣在水中的溶解能力將會降低，魚很可能因缺氧而死亡，向魚缸中通入空氣及把水噴向空氣中，都是為了補充魚類需要的氧氣。
【引入新課】物質的溶解能力與哪些因素有關呢？怎樣定量表述物質的溶解能力呢？
二、合作探究
　溶解度
【提出問題】溶解度是物質溶解性的定量表示，即表示物質溶解的最大限度。這個最大限度會受到哪些因素的影響呢？如果要比較兩種物質溶解度的大小需要限制哪些條件？固體溶解度的定義應該怎么描述？
【交流與討論】各小組交流討論，教師巡視指導，請幾位同學解答，其他同學補充，教師點評訂正。
【歸納總結】
(1)影響因素：溶質的性質、溶劑的性質、溶劑的質量、溫度等。
(2)溶解度的四要素：①在一定溫度下；②溶劑為100 g；③溶液達到飽和狀態；④溶質的質量(g)。
(3)固體溶解度：在一定溫度下，某固態物質在100 g溶劑里達到飽和狀態時所溶解的質量。
【展示】教師利用多媒體向同學們展示課本第36頁的“資料卡片”。
【提出問題】根據固體物質在20 ℃時溶解度的大小可把物質分為幾類？怎樣分？
【投影】溶解性與溶解度的關系(20 ℃)：
溶解度/g 一般稱為
<0.01 難溶
0.01～1 微溶
1～10 可溶
>10 易溶
　　【交流與討論】各小組交流討論，教師巡視指導，請一位同學解答，教師點評訂正。
【歸納總結】根據物質溶解性大小分為：易溶、可溶、微溶、難溶。
　 固體物質的溶解度曲線
【提出問題】影響固體物質溶解度的主要外因是什么？我們可以用什么方法來簡便而直觀地把它與溶解度的關系表示出來？
【交流與討論】各小組交流討論，教師巡視指導，請一位同學解答，教師點評訂正。
【歸納總結】
(1)影響固體溶解度的主要外因是溫度。
(2)可用溶解度曲線來表示溶解度與溫度的關系。
【展示】向同學們展示教材第36頁表9 1和圖9 11。
【演示】教師根據表9 1提供的數據，在圖9 11的坐標圖上繪制幾種物質的溶解度曲線。
【提出問題】根據以上所繪制的坐標圖，并結合課本圖9 12、圖9 13進行分析：(1)這些物質的溶解度隨溫度的變化有什么規律？(2)從溶解度曲線中，你能獲得哪些信息？(3)溶解度數據表與溶解度曲線有何不同？
【交流與討論】各小組交流討論，教師巡視指導，請幾位同學解答，其他同學補充，教師點評訂正。
【歸納總結】
(1)溫度對固體溶解度的影響：①多數固體的溶解度隨溫度的升高而增大；②少數固體的溶解度受溫度影響不大；③極少數固體的溶解度隨溫度的升高而減小。
(2)溶解度曲線可以提供的信息：①同種物質在不同溫度下的溶解度；②不同物質在同一溫度下溶解度及其大小關系；③物質的溶解度受溫度的影響大小；④判斷物質的結晶方法。
　氣體物質的溶解度
【提出問題】氣體的溶解度應如何定義呢？為什么與固體的溶解度定義不同？氣體溶解度的影響因素有哪些？
【交流與討論】各小組結合課本講解交流討論，教師巡視指導，請幾位同學解答，教師點評訂正。
【歸納總結】
(1)氣體的溶解度是指該氣體的壓強為101 kPa和一定溫度下，在1體積水里溶解達到飽和狀態時的氣體體積。
(2)影響因素：①壓強越大，氣體溶解度越大；②溫度越高，氣體溶解度越小。
課題2　溶解度
第2課時　溶解度
一、固體物質的溶解度
1．概念：在一定溫度下，某固態物質在100 g溶劑里達到飽和狀態時所溶解的質量。
2．影響因素：
(1)內因：溶質和溶劑的性質。
(2)外因：溫度。
3．與溶解性的關系。
4．表示方法：
(1)列表法。
(2)曲線法。
二、氣體物質的溶解度
1．概念。
2．影響因素：
(1)溫度：溫度越高，氣體的溶解度越小。
(2)壓強：壓強越大，氣體的溶解度越大。
本課時通過比較NaCl和KNO3的溶解性及影響因素引導出溶解度的概念，并引導出影響固體物質溶解度的影響因素——溫度，進而過渡到溶質溶解度與溫度的關系的表示方法——溶解度曲線及其所表示的信息。把抽象的概念具體化，使學生能從直觀角度認識相關知識。
在建立溶解度的概念時，學生對于溫度對物質溶解度的影響有一定的生活經驗，但是對于為什么規定“在100 g 溶劑里”常常缺乏感性的思考依據，教師應幫助學生對這些科學規定的意義加深理解，點撥的方式也要有一定的技巧性，既有利于培養學生交流與合作的能力，也有利于提升學生的評價能力，達到師生互動的目的。

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