資源簡介

《產(chǎn)生氣體的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、課標(biāo)要求
核心概念
2.物質(zhì)的變化與化學(xué)反應(yīng)
學(xué)習(xí)內(nèi)容
2.3 物質(zhì)變化的特征
內(nèi)容要求
5～6年級：知道有些物體發(fā)生了變化，如紙燃燒、鐵生銹等，構(gòu)成物體的物質(zhì)也發(fā)生了改變。
學(xué)業(yè)要求
能尋找證據(jù)，解釋和判斷物體發(fā)生變化時其構(gòu)成物質(zhì)是否改變，能設(shè)計(jì)方案探究身邊物體的變化。認(rèn)識到要基于證據(jù)得出結(jié)論，面對有說服力的證據(jù)時，能調(diào)整自己的觀點(diǎn)，樂于嘗試運(yùn)用多種思路和方法完成探究和實(shí)踐。
二、學(xué)情分析
知識基礎(chǔ)
根據(jù)已有生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生已經(jīng)接觸了物理變化和化學(xué)變化的概念和特征，并且能對物質(zhì)的變化做出初步的判斷。六種混合物中，學(xué)生在溶解單元已實(shí)驗(yàn)過食鹽、白糖、小蘇打在水中溶解，不會產(chǎn)生氣泡。
能力基礎(chǔ)
通過一到六年級的科學(xué)學(xué)習(xí)，學(xué)生們掌握了對比試驗(yàn)的方法，并能設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察記錄并描述，會根據(jù)資料搜集所需信息。
困難障礙
六年級的學(xué)生雖然對小蘇打有過接觸，但不很熟悉，對于小蘇打和白醋的混合更是知之甚少，這個實(shí)驗(yàn)的效果明顯，能吸引學(xué)生的注意，提高他們的興趣。
三、學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.科學(xué)觀念
知道物質(zhì)發(fā)生變化時，常常會伴隨一些現(xiàn)象，例如產(chǎn)生氣體；物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化會產(chǎn)生新的物質(zhì)。
2.探究實(shí)踐
能用實(shí)驗(yàn)的方法研究發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)變化會伴隨一些特殊現(xiàn)象，能利用感官進(jìn)行仔細(xì)觀察，對物質(zhì)變化的現(xiàn)象進(jìn)行準(zhǔn)確描述。
3.科學(xué)思維
能以觀察到的變化現(xiàn)象如有氣體生成為依據(jù)，判斷物質(zhì)發(fā)生了什么變化；對于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及產(chǎn)生氣體能結(jié)合資料進(jìn)行合理求證。
4.科學(xué)態(tài)度
能夠尊重實(shí)驗(yàn)事實(shí)，愿意與人交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分享觀點(diǎn)，產(chǎn)生深入研究物質(zhì)變化的興趣。初步感受物質(zhì)變化對生活的影響。
四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：小蘇打和白醋反應(yīng)產(chǎn)生的氣體是一種新物質(zhì)。
難點(diǎn)：對于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及產(chǎn)生氣體的合理求證。
五、教學(xué)準(zhǔn)備
為學(xué)生準(zhǔn)備（小組）：8 個瓶蓋、2 個燒杯100毫升、2 個滴管、1 個自封袋、2 個小勺、白砂糖、食鹽、小蘇打、水和白醋、火柴、煙灰缸、小小科學(xué)家實(shí)驗(yàn)手冊。
教師準(zhǔn)備：多媒體教學(xué)課件、提前泡3天的軟蛋、半杯醋、瓶子吹起球小實(shí)驗(yàn)、1個100毫升燒杯、高低蠟燭臺1個、蠟燭、火柴、煙灰缸。
六、教學(xué)過程
一、聚焦
1.“瓶子吹氣球”實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
（1）前面我們已經(jīng)認(rèn)識了廚房里的物質(zhì)，今天我用廚房里大家常見物質(zhì)做個小魔術(shù)，出示盛有無色液體的瓶子，裝有白色粉末的小氣球，將小氣球套到瓶子上，猜一猜會發(fā)生了什么現(xiàn)象？為什么這樣認(rèn)為
（2）做瓶子吹氣球?qū)嶒?yàn)。你有什么發(fā)現(xiàn)或者問題？無色透明的液體和白色固體究竟是什么？它們混合后到底發(fā)生了怎樣的變化使小氣球鼓起來呢？下面我們就來研究產(chǎn)生氣體的變化，板書課題產(chǎn)生氣體的變化
二、探索
活動一：觀察它們的變化
展示食鹽、白砂糖和小蘇打
談話：我們已經(jīng)知道了廚房里有許多白色固體，今天劉老師帶來了3種，認(rèn)識它們嗎？是食鹽、白砂糖和小蘇打，無色液體帶來兩種，分別是水、白醋，到底是哪兩種物質(zhì)混合呢？學(xué)生思考
生：把它們分別與無色液體混合起來，看看它們會發(fā)生什么變化？
師：科學(xué)探究中，通常將物質(zhì)取樣再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這樣既能達(dá)到觀察、研究的目的，也能節(jié)約材料。因此，我們的探究實(shí)驗(yàn)將在塑料瓶蓋中進(jìn)行。
師：那運(yùn)用數(shù)學(xué)上的排列組合的方法，說說具體怎么做，才能科學(xué)直觀地觀察這些物質(zhì)的變化呢？
生：分別取兩組相同量的食鹽、白砂糖、小蘇打，分別放在塑料瓶蓋中，一組加入適量的水，另一組加入相同量的白醋，對比觀察它們發(fā)生的變化。
2.觀察有氣體產(chǎn)生的變化。
（1）梳理明確實(shí)驗(yàn)方案：取三個瓶蓋，分別加入半勺食鹽、白砂糖和小蘇打；往每個瓶蓋里加入一滴管水；仔細(xì)觀察、記錄現(xiàn)象。
（2）取三個瓶蓋，分別加入一小勺食鹽、白砂糖和小蘇打；往每個瓶蓋里加入一滴管白醋；仔細(xì)觀察、記錄現(xiàn)象。
好，建議取小半勺白砂糖、食鹽、小蘇打，一滴管水或白醋。聽明白了嗎？好，開始實(shí)驗(yàn)，別忘了邊實(shí)驗(yàn)邊在實(shí)驗(yàn)手冊上第2頁做好記錄。
小組實(shí)驗(yàn)，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
在小蘇打里滴入白醋時，有大量氣泡，這代表有什么產(chǎn)生？板書：小蘇打+白醋
談話：小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣體是什么呢？怎樣次才能更好地研究這種氣體？小蘇打和白醋發(fā)生的變化太快了，剛才實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的氣體都被釋放到空氣中了，你們有什么好的辦法收集這種氣體嗎？
活動二：收集這種氣體
提問：你有什么好的辦法收集這種氣體？要注意什么呢？學(xué)生思考交流完善實(shí)驗(yàn)方案（生：將瓶子或者塑料袋罩在小蘇打和白醋上方，這樣它們反應(yīng)產(chǎn)生的氣體就進(jìn)入瓶子或袋子里，要罩嚴(yán)實(shí)以減少氣體泄漏；向礦泉水瓶里導(dǎo)入適量白醋，在瓶蓋內(nèi)裝上小蘇打?qū)⑿√K打倒入瓶中，并迅速擰緊瓶蓋；也可以像老師開始實(shí)驗(yàn)?zāi)菢樱幻芊獯?br/>明確實(shí)驗(yàn)方案，教師提醒：注意不要讓小蘇打和白醋接觸，先封口再混合，白醋和小蘇打的比例是3：1
取一個密封袋，在里面放入三勺白醋；在一個塑料蓋中加入一勺小蘇打，再把它小心地放進(jìn)密封袋中。注意：不要讓小蘇打與白醋接觸。先封好袋口，再打翻袋中的瓶蓋，讓小蘇打與白醋混合。
推測：可能會看到什么現(xiàn)象？
（3）學(xué)生實(shí)驗(yàn)。
（4）記錄現(xiàn)象和其他的特點(diǎn)。
2.觀察氣體的特點(diǎn)。
（1）閱讀資料。
（2）用袋子里的氣體熄滅蠟燭的火焰。
（3）教師演示，將這種氣體像倒水一樣沿著燒杯壁倒入燒杯中，燒杯中燭臺底部燃燒的燭焰先熄滅。
3.閱讀資料卡：科學(xué)家經(jīng)過大量研究證明這種氣體是二氧化碳
4.小組記錄并思考：你現(xiàn)在覺得它們發(fā)生了什么變化？
設(shè)計(jì)意圖：通過這三個實(shí)驗(yàn)的研究，從產(chǎn)生氣體到收集氣體、觀察氣體的特點(diǎn)，再到氣體的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生逐步找到這種氣體是什么，是不是新物質(zhì)，一步步完善這個變化是化學(xué)變化的證據(jù)，把它同化在化學(xué)變化的概念里。
三、研討
1.現(xiàn)在你知道產(chǎn)生的氣體是什么嗎？
2.這種氣體和我們?nèi)祟愑惺裁搓P(guān)系？
3.通過上述實(shí)驗(yàn)研究，你能確定該變化是什么變化嗎？
4.課堂總結(jié)
通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲和體會，請把感受最深的一點(diǎn)說出來與大家分享吧！除了知識，在郭恒方法和態(tài)度方面你有哪些收獲呢？（引導(dǎo)學(xué)生圍繞學(xué)習(xí)目標(biāo)進(jìn)行自評和互評，體現(xiàn)教—學(xué)—評一致性）
四、拓展：進(jìn)一步觀察
提問：1.日常生活中還有一些物質(zhì)可以和白醋產(chǎn)生氣體，請舉兩個例子。動圖展示用白醋浸泡雞蛋殼或貝殼可以產(chǎn)生氣體。
2.如果反應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持下去，你覺得可能會發(fā)生什么變化？
出示軟化的雞蛋。送學(xué)生貝殼，回家持續(xù)觀察，用各種感官去發(fā)現(xiàn)物質(zhì)變化的美，用文字、圖片或視頻錄實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象，下節(jié)課將繼續(xù)探究發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)。
設(shè)計(jì)意圖：這兩個實(shí)驗(yàn)一方面用來鞏固本課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，另一方面讓學(xué)生感受生活中的化學(xué)變化，即生活中處處有化學(xué)變化。本課記錄的是不同物質(zhì)混合在一起產(chǎn)生的變化，學(xué)生要仔細(xì)、全面地觀察，并將探究延伸到課外。
【板書設(shè)計(jì)】

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