資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
七年級生物下冊 預(yù)習(xí)篇
2.2 消化和吸收
1.人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。
2.消化系統(tǒng)的組成
消化道
○口腔：牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物，唾液腺分泌唾液，幫助初步消化淀粉
○咽：食物與氣體的共同通道（消化道與呼吸道在這交匯）
○食道：通過蠕動將食物推進(jìn)胃中
○胃：(1)胃蠕動使食物與胃液充分混合 (2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì)
○小腸：(1)起始部分叫十二指腸，肝臟分泌膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸
(2)腸腺分泌腸液（含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶）
(3)通過蠕動，使食物與消化液充分混合，消化、吸收的主要場所
○大腸：通過蠕動把食物殘?jiān)葡蚋亻T
○肛門：糞便由此排出
消化腺：
○唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉
○肝臟：分泌膽汁（不含消化酶），將脂肪乳化為脂肪微粒
○胰腺：分泌胰液（含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶）
○胃腺：分泌胃液（含有鹽酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白質(zhì)
○腸腺：分泌腸液（含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶）
肝臟是人體最大的消化腺
4.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。
小腸適于消化、吸收的特點(diǎn)：
(1)很長，5-6米；
(2)內(nèi)表面具有大量環(huán)形皺襞和小腸絨毛（大大增加了消化和吸收的面積）；
(3)小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管且毛細(xì)血管的管壁很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成；
(4)小腸內(nèi)有各種消化液，多種消化酶。
5.食物的消化：
在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程。
(1)物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。營養(yǎng)成分未變化。
(2)化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。
6.水、無機(jī)鹽、維生素不經(jīng)消化可以直接被吸收。
7.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。
消化道各段對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
口腔、咽、食道：不吸收。
胃：吸收少量的水、酒精（非營養(yǎng)）。
小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機(jī)鹽和維生素。
大腸：只吸收少量水、無機(jī)鹽和一部分維生素。
8.為病人靜脈注射（或口服）葡萄糖，是因?yàn)槠咸烟遣恍枰?jīng)過消化，可以直接進(jìn)入血液（被小腸壁吸收進(jìn)入血液），進(jìn)入細(xì)胞線粒體中分解提供能量。
9.有肝炎等肝病的人不喜歡吃油膩食物是因?yàn)槠涓闻K分泌的膽汁有異常，不利于脂肪的消化。
1.胃液中含有鹽酸，可以激活胃液中消化酶的活性，有助于消化（ ）
A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素
【答案】B
【分析】（1）淀粉初步消化場所是口腔，初步消化液是唾液，初步消化產(chǎn)物是麥芽糖，最終消化場所是小腸，最終消化產(chǎn)物是葡萄糖。
（2）蛋白質(zhì)初步消化場所是胃，初步消化液是胃液，初步消化產(chǎn)物是多肽，最終消化場所是小腸，最終消化產(chǎn)物是氨基酸。
（3）脂肪初步消化場所是小腸，初步消化液是膽汁，初步消化產(chǎn)物是脂肪微粒，最終消化場所是小腸，最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。
（4）維生素能夠直接通過細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收，不要消化過程。
【詳解】胃腺分泌的消化液為胃液，其中含有胃蛋白酶，胃蛋白酶可以初步消化蛋白質(zhì)，則胃液中含有鹽酸，可以激活胃液中消化酶的活性，有助于消化蛋白質(zhì)，B符合題意，ACD不符合題意。
故選B。
2.小明在探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時，設(shè)計了如下表實(shí)驗(yàn)方案，滴加碘液后觀察，現(xiàn)象記錄錯誤的一組是（ ）
選項(xiàng) 加入物質(zhì) 溫度（℃） 時間（分鐘） 滴加碘液后現(xiàn)象
A 淀粉糊+2mL唾液 37 5 不變藍(lán)色
B 淀粉糊+2mL清水 37 5 變藍(lán)色
C 淀粉糊+2mL唾液 0 5 變藍(lán)色
D 淀粉糊+2mL唾液 100 5 不變藍(lán)色
A．A B．B C．C D．D
【答案】D
【分析】在適宜的溫度下唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗(yàn)證淀粉的存在。
【詳解】A．37℃條件下，淀粉糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解了，滴碘液不變藍(lán)，A正確。
B．37℃條件下，清水不能分解淀粉，滴碘液變藍(lán)，B正確。
C．0℃條件下，唾液淀粉酶受溫度影響，不能分解淀粉，滴碘液變藍(lán)，C正確。
D．100℃條件下，唾液淀粉酶被高溫破壞，不能分解淀粉，滴碘液變藍(lán)，D錯誤。
故選D。
3.下列哪種消化液中不具有消化酶（ ）
A．唾液 B．膽汁 C．胃液 D．腸液
【答案】B
【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等；小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。
【詳解】A．唾液中含有唾液淀粉酶，A不符合題意。
B．膽汁是唯一不含消化酶的消化液，能夠乳化脂肪，B符合題意。
C．胃液中含有胃蛋白酶，對蛋白質(zhì)具有初步的消化作用，C不符合題意。
D．腸液中含有多種消化酶，對蛋白質(zhì)、脂肪和糖類都有消化作用，D不符合題意。
故選B。
4.圖中甲乙分別表示脂肪在消化道不同部位的狀態(tài)，能將脂肪由甲狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐覡顟B(tài)的是( )
A．唾液 B．胃液 C．腸液和胰液 D．膽汁
【答案】D
【分析】人體內(nèi)的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。其中，唾液腺、肝臟和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和腸腺是位于消化道壁內(nèi)的腺體，不同的消化腺功能不同。
【詳解】肝臟是人體最大的消化腺，所分泌的消化液膽汁經(jīng)膽管流入小腸。膽汁中不含有消化酶，不能對食物進(jìn)行化學(xué)性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積。圖示中脂肪由甲狀態(tài)的大顆粒，變成了乙狀態(tài)的小顆粒，是小腸內(nèi)膽汁的作用，所以在小腸內(nèi)脂肪成乙狀態(tài)，需要參與的消化液膽汁，D符合題意，ABC不符合題意。
故選D。
5.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，與其吸收功能無關(guān)的是( )
A．小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛
B．小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液
C．小腸絨毛壁薄，只由一層細(xì)胞構(gòu)成
D．小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管
【答案】B
【分析】小腸在消化道內(nèi)最長，長約5-6米；小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛，由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加；小腸絨毛的壁很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)，所以小腸是吸收的主要器官。
【詳解】A．小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)，A不符合題意。
B．小腸內(nèi)有腸腺，能分泌消化液，是與小腸的消化功能相適應(yīng)的，與其吸收功能無關(guān)，B符合題意。
C．小腸絨毛壁只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)，C不符合題意。
D．小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)，D不符合題意。
故選B。
6.某實(shí)驗(yàn)小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，用如圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。將三支試管均放置37℃的溫水中，約10分鐘后，分別向試管中滴加2滴碘液。下列敘述正確的是（　　）

A．甲和丙對照可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌在消化中的作用
B．該實(shí)驗(yàn)說明了唾液將淀粉分解為葡萄糖
C．滴加碘液后，顏色變藍(lán)的是甲，顏色變淺藍(lán)的是丙
D．該實(shí)驗(yàn)說明了37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度
【答案】A
【分析】（1）科學(xué)探究的一般過程包括提出問題、作出假設(shè)、制訂計劃（即探究的方案：包括選擇材料、設(shè)計方法步驟等）、實(shí)施計劃、得出結(jié)論（分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符）、表達(dá)和交流。
（2）在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題。淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗(yàn)證淀粉的存在。
【詳解】A．人體口腔中的牙齒和舌能夠起到咀嚼和攪拌的作用。結(jié)合題圖可知，甲（饅頭碎屑、充分?jǐn)嚢瑁┖捅z頭塊、不攪拌）對照，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌在消化中的作用，A正確。
B．淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性。該實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛘f明淀粉的消化與唾液、舌和牙齒都有關(guān)，但不能說明唾液可將淀粉分解為葡萄糖，B錯誤。
C．實(shí)驗(yàn)中，甲試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在適宜的溫度下，將淀粉全部分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘液不變藍(lán)，因此該試管滴加碘液后不變藍(lán)；乙試管加入了清水，清水不能將淀粉分解。因此，該試管中有淀粉存在，滴加碘液后變藍(lán)；丙試管中加入了饅頭塊而且不攪拌，唾液與饅頭中的淀粉沒有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液變淺藍(lán)。所以，滴加碘液后，顏色變藍(lán)的是乙，顏色變淺藍(lán)的是丙，C錯誤。
D．該實(shí)驗(yàn)的變量不是溫度，因此不能說明37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度，D錯誤。
故選A。
7.如圖曲線為淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中被消化的示意圖（甲、乙、丙表示消化道營養(yǎng)部位）。下列敘述正確的是（ ）

A．曲線②表示脂肪的消化過程 B．部分淀粉在口腔內(nèi)被分解成葡萄糖
C．丙內(nèi)含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶 D．在乙處，脂肪被分解為甘油和脂肪酸
【答案】C
【分析】圖中，橫坐標(biāo)表示各段消化道，其中甲是咽和食道，乙是胃，丙是小腸；曲線①表示淀粉的消化過程，曲線②表示蛋白質(zhì)的消化過程，曲線③表示脂肪的消化過程。
【詳解】A．蛋白質(zhì)在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。進(jìn)入小腸后，在腸液和胰液的作用下被徹底分解成氨基酸，乙是胃，曲線②代表的物質(zhì)，在乙處開始消化，故②代表的是蛋白質(zhì)，A錯誤。
B．淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，B錯誤。
C．丙小腸內(nèi)有腸腺，腸腺分泌腸液，胰腺分泌的胰液通過胰管輸送到小腸內(nèi)，腸液和胰液中含有消化脂肪、蛋白質(zhì)和糖類的酶，C正確。
D．脂肪的消化開始于丙小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸，D錯誤。
故選C。
8.下列有關(guān)食物的消化和吸收的表述正確的是（ ）
A．口腔和大腸都不具有吸收作用
B．水、氨基酸、維生素?zé)o需消化就可以直接吸收
C．消化腺可以分泌消化液，消化液都含有消化酶
D．含鐵的無機(jī)鹽缺乏易導(dǎo)致地方性甲狀腺腫
【答案】B
【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺包括唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺和腸腺。
【詳解】A．大腸是形成糞便的場所，能夠吸收少量的水、無機(jī)鹽和維生素，口腔不具有吸收功能，A錯誤。
B．水、無機(jī)鹽、維生素是小分子物質(zhì)，能夠直接通過細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收，而淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子有機(jī)物，必須先分解成小分子的有機(jī)物，才能被細(xì)胞吸收。因此，水、無機(jī)鹽和維生素是小分子物質(zhì)，不經(jīng)消化直接被吸收，B正確。
C．膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，只是對脂肪起乳化作用，C錯誤。
D．缺乏含碘的無機(jī)鹽易導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，缺乏含鐵的無機(jī)鹽會導(dǎo)致缺鐵性貧血，D錯誤。
故選B。
9.如圖是人類消化系統(tǒng)局部結(jié)構(gòu)示意圖，圖中消化食物和吸收營養(yǎng)的主要器官是（ ）

A．① B．② C．③ D．④
【答案】D
【分析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成，圖中①胃，②肝臟，③胰腺，④小腸。
【詳解】④小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收，因此ABC錯誤，D正確。
故選D。
10.同學(xué)們按下圖所示進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一段時間后向兩支試管中分別滴加碘液，觀察顏色變化。下列敘述錯誤的是（ ）
A．2號試管溶液變藍(lán)，1號試管溶液不變藍(lán) B．試管中的液體需要充分混合均勻
C．水浴溫度為37℃，模擬了人體體溫 D．目的是探究唾液對淀粉的消化作用
【答案】A
【分析】在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)，一組對照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對照組，實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組；對照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組；為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的，就應(yīng)當(dāng)使實(shí)驗(yàn)組和對照組中除實(shí)驗(yàn)變量不同外，其它條件都相同。
【詳解】A．1號試管內(nèi)加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色。2號試管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵溠刻怯龅獠蛔兯{(lán)色，A錯誤。
B．淀粉液與清水或唾液應(yīng)充分混合，這樣反應(yīng)才能徹底進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)結(jié)果才準(zhǔn)確，B正確。
C．唾液消化淀粉需要適宜的溫度，置于37℃條件下是為了模擬人體口腔溫度；C正確。
D．分析圖示中的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知：1號試管和2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉的消化作用，D正確。
故選A。
11.如圖為消化系統(tǒng)圖，請分析回答以下問題：
(1)口腔內(nèi)有唾液；使 初步分解。
(2)人體消化和吸收的主要場所是 ，小腸的內(nèi)表面具有皺襞和 ，且小腸絨毛壁、毛細(xì)血管、淋巴管壁都很薄，僅由一層細(xì)胞構(gòu)成。
(3)[3]指的是 ，它能分泌 。
【答案】(1)淀粉
(2) 小腸 小腸絨毛
(3) 肝臟 膽汁
【分析】由人體消化系統(tǒng)的模式圖可知：1唾液腺；2咽；3肝臟；4膽囊；5十二指腸；6盲腸；7闌尾；8口腔；9食道；10胃；11胰腺；12大腸；13小腸；14肛門。
【詳解】（1）口腔內(nèi)的唾液腺能分泌唾液，唾液能初步消化淀粉。
（2）人體消化和吸收的主要場所是小腸，小腸的內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛，增加了小腸吸收和消化營養(yǎng)物質(zhì)的表面積，小腸絨毛壁、毛細(xì)血管、淋巴管壁都很薄，僅由一層上皮細(xì)胞組成，利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
（3）3是肝臟，它能夠分泌膽汁，對脂肪起乳化作用。
12.下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位經(jīng)消化后的含量變化曲線，（A、B、C、D、E依次代表消化道的部位）根據(jù)圖回答：

(1)圖中C所代表的器官是 。
(2)淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)分別各在消化道的哪個部位開始被消化？答：蛋白質(zhì)在 ，脂肪在 開始被消化（填文字），圖中 曲線表示淀粉的消化過程。
(3)消化道的組成中，最長的部分是 （填文字）。
(4)蛋白質(zhì)最終被分解為 。
【答案】(1)胃
(2) 胃 小腸 X
(3)小腸
(4)氨基酸
【分析】由圖可知，X曲線代表的淀粉的消化過程，Y代表脂肪的消化過程。A是口腔，C是胃，B是食道，D是小腸，E是大腸。
【詳解】（1）蛋白質(zhì)在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。進(jìn)入小腸后，在腸液和胰液的作用下被徹底分解成氨基酸。圖中蛋白質(zhì)在C開始消化，故圖中C所代表的器官是胃。
（2） 淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；X在口腔開始消化，故X代表的是淀粉的消化過程。蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。食物中脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。故蛋白質(zhì)在胃，脂肪在小腸開始被消化，圖中X曲線表示淀粉的消化過程。
（3） 消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。其中小腸長約5～6m，是消化道中最長的部分。
（4）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。
13.圖甲是淀粉、蛋白質(zhì)在人體消化系統(tǒng)中的變化示意圖，圖乙是消化系統(tǒng)模式圖，圖丙是小腸壁縱切圖。請據(jù)圖回答：
(1)圖甲中的①表示 過程，②表示 過程。（填消化或吸收）
(2)過程①②的主要場所都是圖乙中的[ ] 。其內(nèi)含有的消化液有 ，消化功能強(qiáng)。
(3)圖甲中的蛋白質(zhì)對中小學(xué)生的生長發(fā)育極其重要，蛋白質(zhì)的過程①可以在圖乙中的 （填字母）器官中進(jìn)行。蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是 。
(4)圖丙中，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形[1] 和[2] ，擴(kuò)大了消化和吸收的表面積。
【答案】(1) 消化 吸收
(2) D小腸 腸液、胰液、膽汁
(3) B、D/D、B 氨基酸
(4) 皺襞 小腸絨毛
【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺。圖甲中①表示消化，②表示吸收，a是葡萄糖，b是氨基酸。圖乙中A是肝臟，B是胃，C是大腸，D是小腸，E是肛門。圖丙中1是皺襞，2是小腸絨毛，4是毛細(xì)血管。
【詳解】（1）消化是食物在消化道內(nèi)分解為可以吸收的小分子物質(zhì)的過程，吸收是營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。因此，圖甲中①表示消化，②表示吸收。
（2）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，腸液、胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，膽汁能促進(jìn)脂肪的消化；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。因此，過程①消化、②吸收的主要場所都是圖乙中的D小腸，其內(nèi)含有的消化液有膽汁、腸液、胰液，消化功能強(qiáng)。
（3）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育和組織更新離不開它，蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入B胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入D小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。
（4）通過（2）小問的解答可知，圖丙中，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形1皺襞和2小腸絨毛，擴(kuò)大了消化和吸收的表面積。
14.隨著我國科技水平的不斷提升，神舟系列乘組人員在軌輪換“太空出差”已然成為常態(tài)。長時間處于失重環(huán)境，可能會導(dǎo)致航天員出現(xiàn)多種身體反應(yīng)。科研人員對此開展了相關(guān)研究。
(1)太空中宇航員主要食用特殊包裝的面包、牛奶、雞肉等食物。在消化道中，參與消化雞肉主要成分的消化液有 。在太空生活容易導(dǎo)致骨密度降低，除了加強(qiáng)鍛煉以外，宇航員應(yīng)該多補(bǔ)充含 豐富的食物。
(2)小腸不僅是消化的主要場所，也是吸收的主要部位，其主要原因之一是它具有巨大的表面積：它很長約5~7米，在內(nèi)壁上有許多 等結(jié)構(gòu)。這些特點(diǎn)體現(xiàn)了小腸 的生物學(xué)觀點(diǎn)。
(3)為研究失重環(huán)境航天員有時出現(xiàn)的腹痛、腹瀉的原因，科研人員進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：選取體重、年齡相同的90只雄性健康大鼠，平均分成三組。將其中的兩組大鼠用吊尾裝置吊起，分別飼養(yǎng)14天和21天，模擬失重狀態(tài)（如圖）。另外一組的設(shè)置作為 ，其處理方式應(yīng)為 ，飼養(yǎng)21天。實(shí)驗(yàn)后，取三組大鼠的小腸進(jìn)行切片觀察，測量并處理數(shù)據(jù)，結(jié)果如下表所示。
對照組 懸吊14天 懸吊21天
視野中小腸絨毛數(shù)（條） 54 50 33
小腸絨毛長度（μm） 312．9 182．5 151．3
小腸絨毛寬度（μm） 36．7 40．3 57．7
(4)根據(jù)以上的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，失重環(huán)境會使小腸絨毛的 發(fā)生改變，功能也會有所 （填增加或不變或下降），進(jìn)而導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
【答案】(1) 胃液、腸液、胰液 鈣（鈣和維生素D、鈣和磷）
(2) 環(huán)形皺襞和小腸絨毛 結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)
(3) 對照組 不進(jìn)行吊尾
(4) 數(shù)量和形態(tài)（數(shù)量、長度和寬度） 下降
【分析】食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程：從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖，氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著內(nèi)壁血管中的血液運(yùn)往全身。
【詳解】（1）雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在胃中初步消化，在小腸中徹底被分解為氨基酸，參與消化雞肉主要成分的消化分布中胃與小腸中，所以參與消化雞肉主要成分的消化液有胃液、腸液、胰液。太空生活容易導(dǎo)致骨密度降低，人體出現(xiàn)骨密度降低的現(xiàn)象是由于缺鈣造成的，所以，除了加強(qiáng)鍛煉以外，宇航員應(yīng)該多補(bǔ)充含鈣（鈣和維生素D、鈣和磷）豐富的食物。
（2）小腸是消化和吸收的主要場所，它很長，在內(nèi)壁上有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛等結(jié)構(gòu)，加大了消化和吸收面積；小腸壁和毛細(xì)血管壁都很薄，又有利于物質(zhì)的吸收，這都體現(xiàn)了小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
（3）對照實(shí)驗(yàn)在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外。其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理的是對照組，所以，對照組處理方式應(yīng)為不進(jìn)行吊尾（正常飼養(yǎng)），作為對照組，飼養(yǎng)21天。
（4）小腸是消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。從實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)來看，失重環(huán)境會使小腸絨毛的數(shù)量及形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，由于生物的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的，形態(tài)結(jié)構(gòu)變化會影響食物的消化作用。所以，導(dǎo)致小腸消化和吸收的功能也會有所下降，影響了食物的消化和吸收，進(jìn)而導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
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七年級生物下冊 預(yù)習(xí)篇
2.2 消化和吸收
1.人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。
2.消化系統(tǒng)的組成
消化道
○口腔：牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物，唾液腺分泌唾液，幫助初步消化淀粉
○咽：食物與氣體的共同通道（消化道與呼吸道在這交匯）
○食道：通過蠕動將食物推進(jìn)胃中
○胃：(1)胃蠕動使食物與胃液充分混合 (2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì)
○小腸：(1)起始部分叫十二指腸，肝臟分泌膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸
(2)腸腺分泌腸液（含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶）
(3)通過蠕動，使食物與消化液充分混合，消化、吸收的主要場所
○大腸：通過蠕動把食物殘?jiān)葡蚋亻T
○肛門：糞便由此排出
消化腺：
○唾液腺：分泌唾液（含有唾液淀粉酶），能初步消化淀粉
○肝臟：分泌膽汁（不含消化酶），將脂肪乳化為脂肪微粒
○胰腺：分泌胰液（含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶）
○胃腺：分泌胃液（含有鹽酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白質(zhì)
○腸腺：分泌腸液（含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶）
肝臟是人體最大的消化腺
4.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。
小腸適于消化、吸收的特點(diǎn)：
(1)很長，5-6米；
(2)內(nèi)表面具有大量環(huán)形皺襞和小腸絨毛（大大增加了消化和吸收的面積）；
(3)小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管且毛細(xì)血管的管壁很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成；
(4)小腸內(nèi)有各種消化液，多種消化酶。
5.食物的消化：
在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程。
(1)物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。營養(yǎng)成分未變化。
(2)化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。
6.水、無機(jī)鹽、維生素不經(jīng)消化可以直接被吸收。
7.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。
消化道各段對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
口腔、咽、食道：不吸收。
胃：吸收少量的水、酒精（非營養(yǎng)）。
小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機(jī)鹽和維生素。
大腸：只吸收少量水、無機(jī)鹽和一部分維生素。
8.為病人靜脈注射（或口服）葡萄糖，是因?yàn)槠咸烟遣恍枰?jīng)過消化，可以直接進(jìn)入血液（被小腸壁吸收進(jìn)入血液），進(jìn)入細(xì)胞線粒體中分解提供能量。
9.有肝炎等肝病的人不喜歡吃油膩食物是因?yàn)槠涓闻K分泌的膽汁有異常，不利于脂肪的消化。
1.胃液中含有鹽酸，可以激活胃液中消化酶的活性，有助于消化（ ）
A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素
2.小明在探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時，設(shè)計了如下表實(shí)驗(yàn)方案，滴加碘液后觀察，現(xiàn)象記錄錯誤的一組是（ ）
選項(xiàng) 加入物質(zhì) 溫度（℃） 時間（分鐘） 滴加碘液后現(xiàn)象
A 淀粉糊+2mL唾液 37 5 不變藍(lán)色
B 淀粉糊+2mL清水 37 5 變藍(lán)色
C 淀粉糊+2mL唾液 0 5 變藍(lán)色
D 淀粉糊+2mL唾液 100 5 不變藍(lán)色
A．A B．B C．C D．D
3.下列哪種消化液中不具有消化酶（ ）
A．唾液 B．膽汁 C．胃液 D．腸液
4.圖中甲乙分別表示脂肪在消化道不同部位的狀態(tài)，能將脂肪由甲狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐覡顟B(tài)的是( )
A．唾液 B．胃液 C．腸液和胰液 D．膽汁
5.小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，與其吸收功能無關(guān)的是( )
A．小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛
B．小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液
C．小腸絨毛壁薄，只由一層細(xì)胞構(gòu)成
D．小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管
6.某實(shí)驗(yàn)小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，用如圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。將三支試管均放置37℃的溫水中，約10分鐘后，分別向試管中滴加2滴碘液。下列敘述正確的是（　　）

A．甲和丙對照可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌在消化中的作用
B．該實(shí)驗(yàn)說明了唾液將淀粉分解為葡萄糖
C．滴加碘液后，顏色變藍(lán)的是甲，顏色變淺藍(lán)的是丙
D．該實(shí)驗(yàn)說明了37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度
7.如圖曲線為淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中被消化的示意圖（甲、乙、丙表示消化道營養(yǎng)部位）。下列敘述正確的是（ ）

A．曲線②表示脂肪的消化過程 B．部分淀粉在口腔內(nèi)被分解成葡萄糖
C．丙內(nèi)含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶 D．在乙處，脂肪被分解為甘油和脂肪酸
8.下列有關(guān)食物的消化和吸收的表述正確的是（ ）
A．口腔和大腸都不具有吸收作用
B．水、氨基酸、維生素?zé)o需消化就可以直接吸收
C．消化腺可以分泌消化液，消化液都含有消化酶
D．含鐵的無機(jī)鹽缺乏易導(dǎo)致地方性甲狀腺腫
9.如圖是人類消化系統(tǒng)局部結(jié)構(gòu)示意圖，圖中消化食物和吸收營養(yǎng)的主要器官是（ ）

A．① B．② C．③ D．④
10.同學(xué)們按下圖所示進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一段時間后向兩支試管中分別滴加碘液，觀察顏色變化。下列敘述錯誤的是（ ）
A．2號試管溶液變藍(lán)，1號試管溶液不變藍(lán) B．試管中的液體需要充分混合均勻
C．水浴溫度為37℃，模擬了人體體溫 D．目的是探究唾液對淀粉的消化作用
11.如圖為消化系統(tǒng)圖，請分析回答以下問題：
(1)口腔內(nèi)有唾液；使 初步分解。
(2)人體消化和吸收的主要場所是 ，小腸的內(nèi)表面具有皺襞和 ，且小腸絨毛壁、毛細(xì)血管、淋巴管壁都很薄，僅由一層細(xì)胞構(gòu)成。
(3)[3]指的是 ，它能分泌 。
12.下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位經(jīng)消化后的含量變化曲線，（A、B、C、D、E依次代表消化道的部位）根據(jù)圖回答：

(1)圖中C所代表的器官是 。
(2)淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)分別各在消化道的哪個部位開始被消化？答：蛋白質(zhì)在 ，脂肪在 開始被消化（填文字），圖中 曲線表示淀粉的消化過程。
(3)消化道的組成中，最長的部分是 （填文字）。
(4)蛋白質(zhì)最終被分解為 。
13.圖甲是淀粉、蛋白質(zhì)在人體消化系統(tǒng)中的變化示意圖，圖乙是消化系統(tǒng)模式圖，圖丙是小腸壁縱切圖。請據(jù)圖回答：
(1)圖甲中的①表示 過程，②表示 過程。（填消化或吸收）
(2)過程①②的主要場所都是圖乙中的[ ] 。其內(nèi)含有的消化液有 ，消化功能強(qiáng)。
(3)圖甲中的蛋白質(zhì)對中小學(xué)生的生長發(fā)育極其重要，蛋白質(zhì)的過程①可以在圖乙中的 （填字母）器官中進(jìn)行。蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是 。
(4)圖丙中，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形[1] 和[2] ，擴(kuò)大了消化和吸收的表面積。
14.隨著我國科技水平的不斷提升，神舟系列乘組人員在軌輪換“太空出差”已然成為常態(tài)。長時間處于失重環(huán)境，可能會導(dǎo)致航天員出現(xiàn)多種身體反應(yīng)。科研人員對此開展了相關(guān)研究。
(1)太空中宇航員主要食用特殊包裝的面包、牛奶、雞肉等食物。在消化道中，參與消化雞肉主要成分的消化液有 。在太空生活容易導(dǎo)致骨密度降低，除了加強(qiáng)鍛煉以外，宇航員應(yīng)該多補(bǔ)充含 豐富的食物。
(2)小腸不僅是消化的主要場所，也是吸收的主要部位，其主要原因之一是它具有巨大的表面積：它很長約5~7米，在內(nèi)壁上有許多 等結(jié)構(gòu)。這些特點(diǎn)體現(xiàn)了小腸 的生物學(xué)觀點(diǎn)。
(3)為研究失重環(huán)境航天員有時出現(xiàn)的腹痛、腹瀉的原因，科研人員進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：選取體重、年齡相同的90只雄性健康大鼠，平均分成三組。將其中的兩組大鼠用吊尾裝置吊起，分別飼養(yǎng)14天和21天，模擬失重狀態(tài)（如圖）。另外一組的設(shè)置作為 ，其處理方式應(yīng)為 ，飼養(yǎng)21天。實(shí)驗(yàn)后，取三組大鼠的小腸進(jìn)行切片觀察，測量并處理數(shù)據(jù)，結(jié)果如下表所示。
對照組 懸吊14天 懸吊21天
視野中小腸絨毛數(shù)（條） 54 50 33
小腸絨毛長度（μm） 312．9 182．5 151．3
小腸絨毛寬度（μm） 36．7 40．3 57．7
(4)根據(jù)以上的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，失重環(huán)境會使小腸絨毛的 發(fā)生改變，功能也會有所 （填增加或不變或下降），進(jìn)而導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
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