資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
4.1人體的生殖與營養
考點分布 考查頻率
考點1 人的生殖及青春期 ☆☆☆
考點2六大營養物質 ☆☆
考點3消化與吸收 ☆☆☆
考點一： 人的生殖及青春期
一、人類的起源和發展
1、進化論建立者達爾文提出了人類和現代類人猿的共同祖先是森林古猿。
2、現代類人猿包括黑猩猩、大猩猩、猩猩和長臂猿。黑猩猩與人的親緣關系最近。
3、人類進化過程：地面生活→直立行走→使用工具→制造工具（并且能用火）→大腦發達→語言交流。進化原因：環境的變化(森林減少)。
4、類人猿與人的區別：（1）運動方式不同 ；（2）制造工具的能力不同；（3）腦的發育程度不同。
二、人的生殖
1、人類新個體的產生要經歷由兩性生殖細胞結合，在母體內完成胚胎發育，再由母體產出的過程。這一過程是靠生殖系統完成的。
2、男性生殖系統結構：輸精管（輸送精子）、睪丸（產生精子，分泌雄性激素）。女性生殖系統結構：輸卵管（輸送卵細胞）、卵巢（產生卵細胞，分泌雌性激素）。子宮（胚胎發育的場所）。陰道：（精子進入和胎兒產出的通道）。
3、男性女性最主要性器官是睪丸和卵巢，共同作用產生生殖細胞和分泌性激素。
4、受精：精子與卵細胞在輸卵管結合，形成受精卵。
5、胚胎的發育：受精卵→胚泡→胚胎→胎兒→新生兒（胚泡落在子宮內膜上是懷孕的開始）
6、胚胎的營養：胎兒生活在子宮的羊水中，通過胎盤從母體中獲得所需要的營養物質和氧；胎兒產生的二氧化碳等廢物，也通過胎盤經母體排出體外。胎盤是胎兒與母體交換物質的器官。
7、成熟的胎兒和胎盤從母體的陰道排出，叫做分娩。
三、青春期
1、青春期的身體變化：身高突增是青春期的一個顯著特點，另外，神經系統以及心臟和肺等器官的功能也明顯增強，青春期是一生中身體發育和智力發展的黃金時期。性發育變化：進入青春期，男孩和女孩的性器官都迅速發育，出現第二性征：男孩出現遺精，女孩出現月經。月經來潮與卵巢和子宮內膜的周期性變化有關。
2、心理變化：青春期男孩和女孩有了強烈的獨立意識，遇到挫折又有依賴性渴望得到家長和老師的關懷。內心世界逐漸復雜，有的事情不愿跟家長交流。進入青春期后，隨著身體的發育，性意識開始萌動。
■考點一 人的生殖及青春期
◇典例1：【2023吉林真題】關于人的生殖和發育敘述正確的是（ ）
A. 受精卵在子宮中形成
B. 睪丸產生精子，分泌雄性激素
C. 胎兒和母體通過羊水進行物質交換
D. 男孩進入青春期的年齡一般早于女孩
◆變式訓練
1. 【2023重慶真題】研究表明人猿同祖，現代類人猿和人類的共同祖先是（ ）
A. 長臂猿 B. 森林古猿 C. 黑猩猩 D. 狒狒
2. 【2022吉林長春真題】人類新生命的孕育和誕生是通過生殖系統完成的。如圖是女性生殖系統示意圖，其中胚胎發育的場所是（ ）
A. ① B. ② C. ③ D. ④
3. 【2023湖北隨州真題】處于青春期的男孩和女孩，在生理和心理方面都會發生一系列的變化。青春期不提倡的是（ ）
A. 生活有規律，積極參加文體活動 B. 樹立遠大理想，塑造美好的心靈
C. 與同學互相幫助，建立真誠的友誼 D. 面對心理困惑，拒絕向任何人傾述
考點二：六大營養物質
一、食物中的營養物質
1、食物中含有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素六類營養物質。
2、糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要有機物，能為生命活動提供能量。
3、糖類：是人體最主要的供能物質，存在于饅頭、大米等主食中。
4、脂肪：備用的能源物質，能在體內貯存。
5、蛋白質：是構成人體細胞的基本物質，人的生長發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。蛋白質也能為人體生命活動提供能量。
6、水：是人體細胞的主要成分之一,占體重的60-70%。參與人體各項生命活動。人體內的營養物質以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運輸。
7、無機鹽：構成人體細胞。鈣和磷是構成骨骼和牙齒的重要材料，鐵是構成血紅蛋白的一種成分。
無機鹽的種類 缺乏癥狀
含鈣的無機鹽 兒童：佝僂病，成年人：骨質疏松癥
含磷的無機鹽 厭食、肌無力、骨痛
含鐵的無機鹽 缺鐵性貧血癥（乏力、頭暈）
含碘的無機鹽 兒童：呆小癥，成年人：地方性甲狀腺腫（大脖子病）
含鋅的無機鹽 生長發育不良、味覺發生障礙
8、維生素：既不能參與構成人體細胞，也不能為人體提供能量，但能維持人體正常生長發育。
種類 缺乏癥狀 食物來源
維生素A 皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥 肝臟、玉米、胡蘿卜
維生素B1 神經炎、腳氣病、消化不良、食欲不振 谷類外皮、胚芽，動物內臟
維生素C 壞血病、抵抗力下降 新鮮蔬菜、水果
維生素D 兒童：佝僂病，成人：骨質疏松癥 肝臟、蛋、奶
■考點二六大營養物質
◇典例2：（2023·吉林）下列病癥與病因對應關系正確的是（　　）
A．夜盲癥——缺乏維生素A
B．壞血病——缺乏維生素D
C．佝僂病——缺乏含鐵的無機鹽
D．地方性甲狀腺腫——缺乏含鈣的無機鹽
◆變式訓練
1. （2020·吉林）為生物體各項生命活動直接提供能量的物質是（　　）
A．ATP B．葡萄糖 C．氨基酸 D．脂肪酸
2. 【2023湖南衡陽真題】某同學生了一場大病，幾天吃不下食物，身體明顯消瘦。這主要是因為貯存在體內的備用能源物質被大量消耗。請問人體內的備用能源物質是（ ）
A. 糖類 B. 脂肪 C. 蛋白質 D. 維生素
3. （2021·吉林）圖為中國居民的“平衡膳食寶塔”。青少年正處于身體生長發育的關鍵期，專家建議應該多吃一些③、④層的食物，主要是因為該層的食物中富含（　　）
A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白質 D．維生素
（1）植物性食物中不含有維生素A，但胡蘿卜、黃玉米中的胡蘿卜素在人體內可以轉化成維生素A
（2）補鈣時要補充維生素D（魚肝油）
（3）貧血患者要多吃含鐵的無機鹽和蛋白質豐富的食物
（4）受紫外線照射，人體的皮膚可以合成維生素D
考點三： 消化與吸收
1、消化系統：由消化道和消化腺組成。消化道是人體內消化食物和吸收營養物質的場所，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門（7部分）。
2、口腔是消化系統的開始部分，里面有牙齒、舌和唾液腺。唾液腺分泌的唾液通過導管流入口腔。牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物
3、咽：空氣和食物的共同通道。
4、胃：位于左上腹部， 功能主要是通過蠕動攪磨食物，使食物和胃液充分混合，暫時貯存食物，并且初步消化蛋白質。
5、小腸適于消化和吸收的結構特點：①是消化道中最長的一段，是消化食物和吸收營養物質的主要場所；②有皺襞和絨毛，增加了消化和吸收的面積；③絨毛內有大量毛細血管和毛細淋巴管，壁很薄，利于 吸收營養物質；④小腸內有 腸液、胰液、膽汁等多種消化液，利于消化。
6、消化腺：分兩類：位于消化道外的大消化腺（有導管）：唾液腺：分泌 唾液（含淀粉酶）；肝臟：分泌膽汁（膽汁內不含消化酶，乳化脂肪為脂肪顆粒，屬于物理性消化）；胰腺：分泌胰液（含消化糖類、脂肪和蛋白質的酶）。
分布在消化道內的小消化腺：胃腺：分泌胃液（含蛋白酶和鹽酸）；腸腺：分泌 腸液（含消化糖類、脂肪和蛋白質的酶）。
7、（1）有消化功能的是 口腔、胃、小腸，有吸收功能的是胃、小腸、大腸。（2）在消化系統中，最主要的消化和吸收器官是小腸。（3）咽既是消化器官,也是呼吸器官，是食物和空氣的共同通道。
8、消化：食物在消化道內分解成可被細胞吸收的物質的過程，叫消化。消化主要是通過多種消化酶的作用進行的。
9、消化產物：淀粉→ 麥芽糖 → 葡萄糖；蛋白質→ 氨基酸；脂肪→ 甘油＋脂肪酸 。
淀粉 蛋白質 脂肪
消化部位 口腔、小腸 胃、小腸 小腸
消化液 唾液、腸液、胰液 胃液、腸液、胰液 膽汁、腸液、胰液
10、吸收：營養物質通過消化道的管壁進入循環系統的過程，叫吸收。
11、食物中的營養
不需消化可直接被人體吸收的有水、無機鹽、維生素。
必須先消化才能被吸收的有淀粉、蛋白質、脂肪。
12、消化液中不含消化酶的是膽汁，肝炎、膽囊炎患者不愿意吃油膩食物。含三種消化酶的是腸液和胰液。
■考點三 消化與吸收
◇典例1：（2023·長嶺模擬）醫生從小王消化道的某個器官中取少量液體，經化驗發現含有葡萄糖、麥芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪酸、維生素等物質，由此推測該器官是（　　）
A．肝 B．胃 C．胰 D．小腸
◆變式訓練
1. 【2023福建真題】人體內，與消化淀粉無關的消化液是（ ）
A. 唾液 B. 膽汁 C. 胰液 D. 腸液
2. （2021·長春）圖中曲線表示某種營養物質在消化道中各部位被消化的程度，該物質最終被消化為（　　）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．無機鹽 D．維生素
3. （2023·長春模擬）如圖為人體部分器官示意圖，下列有關敘述正確的是（　　）
A．①具有儲藏膽汁的作用
B．脂肪在②開始被消化
C．③既能分泌消化液，又能分泌激素
D．④是吸收淀粉的主要場所
4. 【2023云南真題】小腸是人體消化食物和吸收營養物質的主要器官。下列結構特點與其吸收功能沒有直接關系的是（　　）
A. 小腸內表面有皺襞和小腸絨毛 B. 小腸絨毛壁由一層上皮細胞構成
C. 小腸絨毛內有毛細血管 D. 小腸中有能分泌消化液的腸腺
1.肝臟是最大的消化腺，分泌膽汁不含脂肪酶，但對脂肪有乳化成微粒作用；胰腺和腸腺分泌消化液含有消化酶種類最多，能夠消化糖類、蛋白質、脂肪；胰腺的內分泌部—胰島還能分泌胰島素。
2.消化和吸收是兩個不同過程，消化是大分子物質如蛋白質、淀粉、脂肪等，在消化液幫助下，分解為細胞可吸收的小分子過程。而吸收是小分子營養物質如水、無機鹽、氨基酸等通過消化道上皮進入血液過程。
1. 【2022吉林真題】男性和女性主要的生殖器官分別是（　　）
A. 睪丸 子宮 B. 睪丸 卵巢
C. 附睪 卵巢 D. 附睪 子宮
2. 【2023湖南懷化真題】在哺乳動物中與人類親緣關系最近的可能是（ ）
A. 黑猩猩 B. 金絲猴 C. 長臂猿 D. 獼猴
3. 【2023湖北十堰真題】下列有關人的生殖和發育的敘述不正確的是（　　）
A. 男性的主要生殖器官是睪丸
B. 精子與卵細胞結合的場所是輸卵管
C. 胎兒生活在羊水中并從中獲得氧和養科
D. 身高突增是青春期的一個顯著特點
4. 【2023湖南衡陽真題】生物個體的壽命都是有限的，死亡意味著生命的結束。受精卵的形成，標志著新生命的開始。請問人類精子和卵細胞結合的場所是（ ）
A. 卵巢 B. 子宮 C. 陰道 D. 輸卵管
5. 【2023山東濱州真題】如圖是人的受精過程及胚胎著床示意圖，相關敘述不正確的是（　　）
A. 精子與卵細胞在①處結合形成受精卵
B. 胚胎發育初期需要的營養物質來自卵黃
C. 懷孕是指胚胎植入增厚的④內的過程
D. 胎兒的性別，決定于母親懷孕的那一刻
6.【2023陜西真題】 圖1和圖2分別是男性和女性生殖系統示意圖。下列敘述正確的是（　　）
A. 圖 1 中③與男性第二性征有關
B. 圖1中①產生精子
C. 圖2中④是胚胎發育的場所
D. 圖2中②是受精卵的形成部位
7. 【2023湖北宜昌真題】父母是我們人生最可靠的基石。對圖解讀正確的是（　　）
A. A器官是睪丸，只能產生精子
B. B細胞是受精卵，形成的部位在輸卵管
C. B細胞移動到子宮內膜的過程叫懷孕
D. B細胞8周左右發育成胚胎
8. 【2023重慶真題】下圖示人生殖發育過程，敘述錯誤的是（　　）
A. ①表示精子
B. ②表示受精卵，形成的場所是子宮
C. ③表示卵巢
D. ④表示胎兒出生的過程，稱為分娩
9. （2023·白山模擬）青少年不吃早餐嚴重時可能引起昏厥，此時應及時補充的是（　　）
A．水 B．糖類 C．蛋白質 D．維生素
10. 【2023甘肅武威等真題】當人體缺乏維生素A時，會患上的病癥是（　　）
A. 夜盲癥 B. 佝僂病 C. 壞血病 D. 貧血
11. 【2023湖南永州真題】我們每天都需從外界攝取各種營養物質。下列有關營養物質的敘述正確的是（ ）
A. 若攝取的食物中長期缺乏維生素A，會患壞血病
B. 作為青少年的你，應食物多樣，以魚、蛋、瘦肉為主
C. 小麥、水稻、玉米中是否含淀粉，可用稀碘液來檢驗
D. 碘是合成胰島素的重要原料，食用含碘豐富的食物可預防糖尿病
12. （2023·寧江模擬）俗話說：”食不言，寢不語“．吃飯時不能說笑的原因是（　　）
A．防止食物誤入氣管 B．有利于保護聲帶
C．避免消化器官血流減少 D．避免唾液的分泌量減少
13. 【2023湖南懷化真題】2023年全民營養周的主題是合理膳食、食養是良醫。要制訂一份合理的食譜，用量最多的食物應該是（　　）
A. 油脂類 B. 蔬菜類 C. 淀粉、谷物類 D. 肉類
14. 【2023湖南衡陽真題】下表列出了四種食物可食用部分（各100克）營養物質的含量，下列說法錯誤的是（ ）
食物 糖類（克） 維生素A（微克） 維生素C（毫克） 鈣（毫克） 鐵（毫克）
甲 5.0 4972 20 6 22.6
乙 18 3 220 10 0.7
丙 51.7 141 4 676 1.2
丁 76.8 0 0 11 1.1
A. 食物丁中維生素A和維生素C含量為0，應少食用或不食用
B. 多吃食物甲有利于預防夜盲癥和貧血癥
C. 食物乙適合壞血病患者食用
D. 佝僂病和骨質疏松癥患者應多食用食物丙
15. 【2023湖南懷化真題】新晃牛肉干馳名遠揚。牛肉的主要成分是蛋白質，其消化的主要場所是（　　）
A. 口腔 B. 胃 C. 小腸 D. 大腸
16. 【2023新疆真題】2019年，我國塑料吸管產量近3萬噸，約460億根。這些吸管降解時間長達數百年，故“大米吸管”等可食用替代品快速發展。“大米吸管”主要成分在消化道中被分解的部位是（ ）
A. 口腔和胃 B. 口腔和小腸 C. 胃和小腸 D. 小腸和大腸
17. 【2023湖南益陽真題】圖甲是人體消化系統示意圖，圖乙是中國居民“平衡膳食寶塔”。下列說法錯誤的是（　　）
A. 蛋白質最先在③中開始被消化
B. 圖甲中④分泌的膽汁能乳化脂肪
C. 淀粉在圖甲中①和⑥所示器官被消化
D. 為保持身材，可用乙圖中其它層食物代替E層食物
18. 【2023湖北十堰真題】下圖表示食物中某種有機物在消化道內的消化情況。據此推斷該有機物是（ ）
A. 淀粉 B. 蛋白質 C. 脂肪 D. 維生素
19. 【2023新疆真題】關于“平衡膳食寶塔”的敘述合理的是（ ）
A. 糖尿病人應該多吃I層食物 B. Ⅱ層食物攝入不足易患侏儒癥
C. 青少年應多吃Ⅲ、Ⅳ層食物 D. 缺鐵性貧血應多補充V層食物
20. 【2023山東煙臺真題】在探究“食物在口腔內的消化”時，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照下表設計的方案進行實驗。推測滴上碘液后不變藍的試管是（ ）
試管 ① ② ③ ④
1 加入2mL唾液 加入2mL清水 加入2mL唾液
2 充分攪拌 不攪拌
3 置于冰塊中 置于37℃溫水中5～10分鐘
A. ① B. ② C. ③ D. ④
21. 【2023山東臨沂真題】如圖為某同學探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗設計。下列對實驗過程及現象的分析，正確的是（ ）
A. 本實驗的對照組是①號試管
B. ①號和②號試管對照，可以探究唾液對饅頭的消化作用
C. 放在37℃溫水中是模擬人體口腔的溫度
D. 滴加碘液后，③號試管變藍，①號和②號試管不變藍
22．（2021·長春）請將下列疾病與對應的預防或治療措施進行搭配，把對應字母涂在答題卡上。
1.受精卵的形成意味新生命的開始。人類精子與卵胞結合成受精卵的場所是（ ）
A．卵巢 B．輸卵管 C．子宮 D．胎盤
2.胎兒與母體進行物質交換的器官是（　　）
A．胎盤 B．臍帶 C．子宮 D．輸卵管
3.從受精卵發育成胎兒——已經呈現出人的形態，需要的時間是（　　）
A. 7周左右 B. 8周左右 C. 9周左右 D. 10周左右
4.下列關于人類起源和進化的說法不正確的是（ ）
A．現代類人猿可以進化成人類
B．古人類化石是研究人類起源的直接證據
C．在漫長的進化過程中，古人類在群體生活中逐漸產生了語言
D．人類和現代類人猿共同的祖先是森林古猿
5.母親的生育不容易，父母把子女養育成人更不容易。這是我們每一個人都應當銘記的。下列關于生殖發育的說法錯誤的是（ ）
A. 胎盤是胎兒與母體進行物質交換的器官
B. 男性的生殖細胞由睪丸產生，女性的生殖細胞由卵巢產生
C. 子宮是胚胎發育的場所
D. 從受精卵發育成胚胎的過程中，只經過細胞分裂，不經過細胞分化
6.下列關于青春期的敘述中，錯誤的是（ ）
A．男生出現遺精，女生會來月經 B．在性激素作用下出現第二性征
C．心臟和肺等器官功能明顯增強 D．對異性產生好感是不健康的心理
7.人體長期缺乏維生素C易患（　　）
A．夜盲癥 B．佝僂病 C．壞血癥 D．腳氣病
8.端午節是我國的傳統節日，人們通過插柳枝、戴香包、包粽子等活動來紀念愛國詩人屈原。粽子中的糯米主要為人體提供哪類營養物質（　　）
A．脂肪 B．糖類 C．蛋白質 D．維生素
9.儲存在人體內，做備用能源物質的是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白質 C. 糖類 D. 水
10.人消化系統的結構中，消化和吸收的主要器官是（　　）
A．食道 B．胃 C．大腸 D．小腸
11.小華吃西瓜時，不小心將一粒西瓜子咽下去。這粒西瓜子在他的體內依次經過的部位是（　　）
A．口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門
B．口腔 咽 食道 胃 大腸 小腸 肛門
C．口腔 咽 食道 胃 肝臟 大腸 小腸 肛門
D．口腔 咽 食道 胃 肝臟 小腸 大腸 肛門
12.端午節是我國的傳統節日，我們有系彩線、吃粽子的習俗，粽子中的糯米在人體中最初的消化場所是（　　）
A. 口腔 B. 胃 C. 小腸 D. 大腸
13.下列物質可以直接被消化道吸收的是（　　）
A．水、脂肪、無機鹽 B．水、維生素、蛋白質
C．脂肪、淀粉、無機鹽 D．水、維生素、無機鹽
14.為探究“唾液對淀粉的消化作用”，某同學設計了如下實驗，關于該實驗的敘述不正確的是（ ）
A. 水浴加熱的溫度為37℃是為了摸擬人的口腔溫度
B. 兩只試管加入的唾液和清水的量應該相同
C. ②號滴加碘液后變藍是因為水浴加熱時間不夠
D. 該實驗證明唾液對淀粉有消化作用
15.下圖是人體消化系統的組成示意圖，請據圖回答問題：
（1）填出圖中標號所指結構名稱：③______；⑦______。
（2）圖中標號①口腔里面有______、舌和唾液腺導管的開口。
（3）圖中標號⑦分泌的______儲藏在膽囊中，然后經導管流入十二指腸。
（4）圖中標號⑤的名稱是______，它里面有多種消化液，是人體吸收營養物質的主要器官。
（5）圖中標號④的名稱是______，它能吸收一部分水、無機鹽和維生素。
16.《中國居民膳食指南（2022）》倡導“食物多樣，合理搭配，吃動平衡，公筷分餐”“等健康的生活方式。
（1）食物多樣，合理搭配能使人們攝取全面而平衡的營養，蛋白質是建造和修復身體的重要物質。處于生長發有時期的兒童和青少年要多食一些蛋白質含量豐富的食物。如：　
　（寫出一種即可）等。
（2）吃動平衡是指食不過量，天天進行身體活動，保持能量平衡和健康體重。骨骼肌收縮牽引骨繞著關節活動引起軀體運動時，消耗的能量主要是由 　 　提供，如果長期攝取糖類和脂肪等有機物過多，運動過少。能量的攝入 　 （填“大于”或“小于”或“等于”）消耗，體重會增加，易發胖，還可能會因影響 　 和血管的結構及功能，而增加心血管疾病的發病風險。
（3）公筷分餐能有效降低經口或唾液傳播傳染性疾病的風險。從傳染病預防的角度看，公筷分餐屬于預防措施中的 　 　。
17.近年來，我國中小學生肥胖的情況日趨嚴重。下圖分別是“平衡膳食寶塔”和人體食物消化示意圖。請據圖回答問題。
（1）身體發胖，一方面與缺少運動有關，另一方面是因為攝入的糖類和脂肪過多。圖甲“平衡膳食寶塔”中的谷類富含______，食用油富含______。
（2）鐘南山院士在疫情期間分享了他的養生之道，其中一點就是從小養成喝牛奶的習慣。同學們正處于青少年生長發育階段，每天應該多吃圖中的______（填標號）食物，因為這些食物富含的蛋白質是建造和修復身體的原料。
（3）圖乙是淀粉、蛋白質、脂肪三類營養物質的消化曲線。由曲線可以看出，三類營養物質消化的主要場所是圖中[D] ______。
（4）“復合多酶片”是治療消化不良的常用藥。說明書注明成分為每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。該藥品相當于______（填“腸液”或“唾液”）的作用。
（5）某同學為自己的中考午餐設計了含有“米飯、雞蛋、牛肉、魚”的食譜。從合理營養的角度分析，你認為該食譜還應補充圖甲中的______（填標號）類食物。
備考指南
知識清單
真題在線
專項練習
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4.1人體的生殖與營養
考點分布 考查頻率
考點1 人的生殖及青春期 ☆☆☆
考點2六大營養物質 ☆☆
考點3消化與吸收 ☆☆☆
考點一： 人的生殖及青春期
一、人類的起源和發展
1、進化論建立者達爾文提出了人類和現代類人猿的共同祖先是森林古猿。
2、現代類人猿包括黑猩猩、大猩猩、猩猩和長臂猿。黑猩猩與人的親緣關系最近。
3、人類進化過程：地面生活→直立行走→使用工具→制造工具（并且能用火）→大腦發達→語言交流。進化原因：環境的變化(森林減少)。
4、類人猿與人的區別：（1）運動方式不同 ；（2）制造工具的能力不同；（3）腦的發育程度不同。
二、人的生殖
1、人類新個體的產生要經歷由兩性生殖細胞結合，在母體內完成胚胎發育，再由母體產出的過程。這一過程是靠生殖系統完成的。
2、男性生殖系統結構：輸精管（輸送精子）、睪丸（產生精子，分泌雄性激素）。女性生殖系統結構：輸卵管（輸送卵細胞）、卵巢（產生卵細胞，分泌雌性激素）。子宮（胚胎發育的場所）。陰道：（精子進入和胎兒產出的通道）。
3、男性女性最主要性器官是睪丸和卵巢，共同作用產生生殖細胞和分泌性激素。
4、受精：精子與卵細胞在輸卵管結合，形成受精卵。
5、胚胎的發育：受精卵→胚泡→胚胎→胎兒→新生兒（胚泡落在子宮內膜上是懷孕的開始）
6、胚胎的營養：胎兒生活在子宮的羊水中，通過胎盤從母體中獲得所需要的營養物質和氧；胎兒產生的二氧化碳等廢物，也通過胎盤經母體排出體外。胎盤是胎兒與母體交換物質的器官。
7、成熟的胎兒和胎盤從母體的陰道排出，叫做分娩。
三、青春期
1、青春期的身體變化：身高突增是青春期的一個顯著特點，另外，神經系統以及心臟和肺等器官的功能也明顯增強，青春期是一生中身體發育和智力發展的黃金時期。性發育變化：進入青春期，男孩和女孩的性器官都迅速發育，出現第二性征：男孩出現遺精，女孩出現月經。月經來潮與卵巢和子宮內膜的周期性變化有關。
2、心理變化：青春期男孩和女孩有了強烈的獨立意識，遇到挫折又有依賴性渴望得到家長和老師的關懷。內心世界逐漸復雜，有的事情不愿跟家長交流。進入青春期后，隨著身體的發育，性意識開始萌動。
■考點一 人的生殖及青春期
◇典例1：【2023吉林真題】關于人的生殖和發育敘述正確的是（ ）
A. 受精卵在子宮中形成
B. 睪丸產生精子，分泌雄性激素
C. 胎兒和母體通過羊水進行物質交換
D. 男孩進入青春期的年齡一般早于女孩
【答案】B
【解析】A．精子和卵細胞的結合場所是在輸卵管，受精卵是在輸卵管形成的，A錯誤。
B．睪丸是男性的性腺，能產生精子，分泌雄性激素，B正確。
C．胎兒與母體之間進行物質交換的結構是胎盤，C錯誤。
D．男孩進入青春期的年齡一般晚于女孩，D錯誤。
故選B。
◆變式訓練
1. 【2023重慶真題】研究表明人猿同祖，現代類人猿和人類的共同祖先是（ ）
A. 長臂猿 B. 森林古猿 C. 黑猩猩 D. 狒狒
【答案】B
【解析】在距今1200多萬年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區，尤其是非洲的熱帶叢林，森林古猿的一支進化為現代類人猿，以樹棲生活為主；另一支卻由于環境的改變慢慢的進化成了人類，因此現代類人猿和人類的共同祖先是森林古猿。因此，ACD是類人猿都不符合題意，B森林古猿是現代類人猿和人類的共同祖先。
故選B
2. 【2022吉林長春真題】人類新生命的孕育和誕生是通過生殖系統完成的。如圖是女性生殖系統示意圖，其中胚胎發育的場所是（ ）
A. ① B. ② C. ③ D. ④
【答案】C
【解析】女性的生殖系統主要包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道等。卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能夠產生卵細胞和分泌雌性激素；輸卵管能輸送卵細胞，是受精和胚胎初期發育的場所；子宮是胚胎和胎兒發育及產生月經的場所；陰道是精子進入和胎兒產出的通道。
所以，胚胎發育的場所是③子宮。
故選C。
3. 【2023湖北隨州真題】處于青春期的男孩和女孩，在生理和心理方面都會發生一系列的變化。青春期不提倡的是（ ）
A. 生活有規律，積極參加文體活動 B. 樹立遠大理想，塑造美好的心靈
C. 與同學互相幫助，建立真誠的友誼 D. 面對心理困惑，拒絕向任何人傾述
【答案】D
【解析】青春期是一生身體發育和智力發展的黃金時期。步入青春期的的男孩和女孩，作息要有規律、保證均衡營養、一日三餐按時就餐，生活要有規律，要多參加文體活動，以促進身體健康成長；正確對待自身的身心變化；樹立遠大理想，培養高尚情操。面對心理困惑時，應爭取師長的幫助，促進心理轉化；正確認識自己，培養良好心理；建立團結互助的男女同學關系，D符合題意
故選D。
考點二：六大營養物質
一、食物中的營養物質
1、食物中含有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素六類營養物質。
2、糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要有機物，能為生命活動提供能量。
3、糖類：是人體最主要的供能物質，存在于饅頭、大米等主食中。
4、脂肪：備用的能源物質，能在體內貯存。
5、蛋白質：是構成人體細胞的基本物質，人的生長發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。蛋白質也能為人體生命活動提供能量。
6、水：是人體細胞的主要成分之一,占體重的60-70%。參與人體各項生命活動。人體內的營養物質以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能運輸。
7、無機鹽：構成人體細胞。鈣和磷是構成骨骼和牙齒的重要材料，鐵是構成血紅蛋白的一種成分。
無機鹽的種類 缺乏癥狀
含鈣的無機鹽 兒童：佝僂病，成年人：骨質疏松癥
含磷的無機鹽 厭食、肌無力、骨痛
含鐵的無機鹽 缺鐵性貧血癥（乏力、頭暈）
含碘的無機鹽 兒童：呆小癥，成年人：地方性甲狀腺腫（大脖子病）
含鋅的無機鹽 生長發育不良、味覺發生障礙
8、維生素：既不能參與構成人體細胞，也不能為人體提供能量，但能維持人體正常生長發育。
種類 缺乏癥狀 食物來源
維生素A 皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥 肝臟、玉米、胡蘿卜
維生素B1 神經炎、腳氣病、消化不良、食欲不振 谷類外皮、胚芽，動物內臟
維生素C 壞血病、抵抗力下降 新鮮蔬菜、水果
維生素D 兒童：佝僂病，成人：骨質疏松癥 肝臟、蛋、奶
■考點二六大營養物質
◇典例2：（2023·吉林）下列病癥與病因對應關系正確的是（　　）
A．夜盲癥——缺乏維生素A
B．壞血病——缺乏維生素D
C．佝僂病——缺乏含鐵的無機鹽
D．地方性甲狀腺腫——缺乏含鈣的無機鹽
【答案】A
【解析】A、夜盲癥是由于缺乏維生素A引起的，維生素A可以來自于胡蘿卜、肝臟等，A正確；
B、壞血病是由于缺乏維生素C引起的，維生素C一般來源于蔬菜、水果等，B錯誤；
C、佝僂癥是缺乏鈣或者維生素D引起的，含鈣無機鹽可以來自于牛奶、菠菜等，維生素D一般來自于肉類、蛋、深海魚等，C錯誤；
D、地方性甲狀腺腫是由于缺乏甲狀腺激素引起的，碘是甲狀腺的原料，缺碘也會引起地方性甲狀腺腫，碘一般來自于海帶、紫菜等食物，D錯誤。
故答案為：A。
◆變式訓練
1. （2020·吉林）為生物體各項生命活動直接提供能量的物質是（　　）
A．ATP B．葡萄糖 C．氨基酸 D．脂肪酸
【答案】A
【解析】ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫符號，它是各種活細胞內普遍存在的一種高能磷酸化合物。高能磷酸化合物是指水解時釋放的能量在20.92 kJ/mol（千焦每摩爾）以上的磷酸化合物，ATP水解時釋放的能量高達30.54 kJ/mol，ATP的分子式可以簡寫成A-P～P～P，簡式中的A代表腺苷①，P代表磷酸基團，～代表一種特殊的化學鍵，叫做高能磷酸鍵。ATP的水解實際上是指ATP分子中高能磷酸鍵的水解。高能磷酸鍵水解時能夠釋放出大量的能量，ATP分子中大量的化學能就儲存在高能磷酸鍵中，保證細胞各項生命活動的能量供應；因此直接為生物體各項生命活動提供能量的物質是ATP。故答案為：A。
2. 【2023湖南衡陽真題】某同學生了一場大病，幾天吃不下食物，身體明顯消瘦。這主要是因為貯存在體內的備用能源物質被大量消耗。請問人體內的備用能源物質是（ ）
A. 糖類 B. 脂肪 C. 蛋白質 D. 維生素
【答案】B
【解析】A．糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%，A錯誤。
B．人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質。可見，該同學生身體明顯消瘦，主要是因為脂肪被大量消耗，B正確。
C．蛋白質是構成人體細胞的基本物質，建造和修復身體的重要原料，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質。此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，C錯誤。
D．維生素不是構成細胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對它們的需要量也很小。但是，維生素對人體的重要作用是其他營養物質所不能代替的。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長發育，甚至患病，D錯誤。
故選B。
3. （2021·吉林）圖為中國居民的“平衡膳食寶塔”。青少年正處于身體生長發育的關鍵期，專家建議應該多吃一些③、④層的食物，主要是因為該層的食物中富含（　　）
A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白質 D．維生素
【答案】C
【解析】圖中平衡膳食寶塔由下往上第一層①為谷物類，主要提供糖類；第二層②為蔬菜水果類，主要提供維生素C；第三層③為魚、肉、蛋類，第四層④為豆奶類，第三層和第四層主要提供蛋白質和鈣；第五層⑤為油脂類，主要提供脂肪。淀粉是主要提供能量，脂肪是儲能物質，蛋白質是基本物質，組織細胞的修復，維生素既不提供能量，又不構成組織細胞，是生命活動調節重要的物質。綜上分析可知，青少年正處于身體生長發育的關鍵期，專家建議應該多吃一些③、④層的食物，主要是因為該層的食物中富含蛋白質。
故答案為：C。
（1）植物性食物中不含有維生素A，但胡蘿卜、黃玉米中的胡蘿卜素在人體內可以轉化成維生素A
（2）補鈣時要補充維生素D（魚肝油）
（3）貧血患者要多吃含鐵的無機鹽和蛋白質豐富的食物
（4）受紫外線照射，人體的皮膚可以合成維生素D
考點三： 消化與吸收
1、消化系統：由消化道和消化腺組成。消化道是人體內消化食物和吸收營養物質的場所，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門（7部分）。
2、口腔是消化系統的開始部分，里面有牙齒、舌和唾液腺。唾液腺分泌的唾液通過導管流入口腔。牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物
3、咽：空氣和食物的共同通道。
4、胃：位于左上腹部， 功能主要是通過蠕動攪磨食物，使食物和胃液充分混合，暫時貯存食物，并且初步消化蛋白質。
5、小腸適于消化和吸收的結構特點：①是消化道中最長的一段，是消化食物和吸收營養物質的主要場所；②有皺襞和絨毛，增加了消化和吸收的面積；③絨毛內有大量毛細血管和毛細淋巴管，壁很薄，利于 吸收營養物質；④小腸內有 腸液、胰液、膽汁等多種消化液，利于消化。
6、消化腺：分兩類：位于消化道外的大消化腺（有導管）：唾液腺：分泌 唾液（含淀粉酶）；肝臟：分泌膽汁（膽汁內不含消化酶，乳化脂肪為脂肪顆粒，屬于物理性消化）；胰腺：分泌胰液（含消化糖類、脂肪和蛋白質的酶）。
分布在消化道內的小消化腺：胃腺：分泌胃液（含蛋白酶和鹽酸）；腸腺：分泌 腸液（含消化糖類、脂肪和蛋白質的酶）。
7、（1）有消化功能的是 口腔、胃、小腸，有吸收功能的是胃、小腸、大腸。（2）在消化系統中，最主要的消化和吸收器官是小腸。（3）咽既是消化器官,也是呼吸器官，是食物和空氣的共同通道。
8、消化：食物在消化道內分解成可被細胞吸收的物質的過程，叫消化。消化主要是通過多種消化酶的作用進行的。
9、消化產物：淀粉→ 麥芽糖 → 葡萄糖；蛋白質→ 氨基酸；脂肪→ 甘油＋脂肪酸 。
淀粉 蛋白質 脂肪
消化部位 口腔、小腸 胃、小腸 小腸
消化液 唾液、腸液、胰液 胃液、腸液、胰液 膽汁、腸液、胰液
10、吸收：營養物質通過消化道的管壁進入循環系統的過程，叫吸收。
11、食物中的營養
不需消化可直接被人體吸收的有水、無機鹽、維生素。
必須先消化才能被吸收的有淀粉、蛋白質、脂肪。
12、消化液中不含消化酶的是膽汁，肝炎、膽囊炎患者不愿意吃油膩食物。含三種消化酶的是腸液和胰液。
■考點三 消化與吸收
◇典例1：（2023·長嶺模擬）醫生從小王消化道的某個器官中取少量液體，經化驗發現含有葡萄糖、麥芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪酸、維生素等物質，由此推測該器官是（　　）
A．肝 B．胃 C．胰 D．小腸
【答案】D
【解析】分析題干知，該器官中有葡萄糖、氨基酸和脂肪酸，由此知該器官是小腸，因為淀粉、蛋白質和脂肪只有在小腸中，才能被分別分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。A、B、C不符合題意，D符合題意。
故答案為：D。
◆變式訓練
1. 【2023福建真題】人體內，與消化淀粉無關的消化液是（ ）
A. 唾液 B. 膽汁 C. 胰液 D. 腸液
【答案】B
【解析】淀粉的消化從口腔開始，唾液腺分泌的唾液含有唾液淀粉酶，該酶能夠將口腔中的部分淀粉分解為麥芽糖；當淀粉和麥芽糖進入小腸后，小腸中具有腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液，腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶。淀粉、麥芽糖等糖類在小腸內被徹底消化為葡萄糖。可見，在消化道中參與消化淀粉的消化液有：唾液、胰液、腸液，分別由唾液腺、胰腺、腸腺分泌；而膽汁與消化淀粉無關。故B正確，ACD錯誤。
故選B。
2. （2021·長春）圖中曲線表示某種營養物質在消化道中各部位被消化的程度，該物質最終被消化為（　　）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．無機鹽 D．維生素
【答案】B
【解析】從圖中可以看出，該物質從胃開始被消化，因此圖中曲線代表蛋白質的消化過程。蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸。
故答案為：B。
3. （2023·長春模擬）如圖為人體部分器官示意圖，下列有關敘述正確的是（　　）
A．①具有儲藏膽汁的作用
B．脂肪在②開始被消化
C．③既能分泌消化液，又能分泌激素
D．④是吸收淀粉的主要場所
【答案】C
【解析】A、圖中①是肝臟有分泌膽汁的作用，有貯存膽汁作用的是膽囊，A錯誤；
B、脂肪在④小腸內開始被消化，B錯誤；
C、③胰腺包括外分泌部和內分泌部，外分泌部分泌胰液，內分泌部指胰島，分泌胰島素，C正確；
D、 ④ 小腸是消化和吸收的主要場所，淀粉必須經過消化，分解成葡萄糖才能被吸收，D錯誤。
故答案為：C。
4. 【2023云南真題】小腸是人體消化食物和吸收營養物質的主要器官。下列結構特點與其吸收功能沒有直接關系的是（　　）
A. 小腸內表面有皺襞和小腸絨毛 B. 小腸絨毛壁由一層上皮細胞構成
C. 小腸絨毛內有毛細血管 D. 小腸中有能分泌消化液的腸腺
【答案】D
【解析】小腸是消化管中最長的一段，細長，約5～6米；有環形皺襞，小腸絨毛和微絨毛，增加了消化食物和吸收營養物質的面積；小腸壁、毛細淋巴管壁和毛細血壁都很薄，僅由一層上皮細胞構成，有利于營養物質的吸收；小腸黏膜上皮細胞凹陷形成的結構稱為腸腺，分泌消化液，參與物質的消化，D符合題意。
故選D。
1.肝臟是最大的消化腺，分泌膽汁不含脂肪酶，但對脂肪有乳化成微粒作用；胰腺和腸腺分泌消化液含有消化酶種類最多，能夠消化糖類、蛋白質、脂肪；胰腺的內分泌部—胰島還能分泌胰島素。
2.消化和吸收是兩個不同過程，消化是大分子物質如蛋白質、淀粉、脂肪等，在消化液幫助下，分解為細胞可吸收的小分子過程。而吸收是小分子營養物質如水、無機鹽、氨基酸等通過消化道上皮進入血液過程。
1. 【2022吉林真題】男性和女性主要的生殖器官分別是（　　）
A. 睪丸 子宮 B. 睪丸 卵巢
C. 附睪 卵巢 D. 附睪 子宮
【答案】B
【解析】男性產生生殖細胞——精子的器官是睪丸，同時睪丸也可以分泌雄性激素，又屬于內分泌器官，睪丸是男性的主要生殖器官；女性產生生殖細胞——卵細胞的器官是卵巢，同時卵巢也可以分泌雌性激素，又屬于內分泌器官，卵巢是女性的主要生殖器官。
故選B。
2. 【2023湖南懷化真題】在哺乳動物中與人類親緣關系最近的可能是（ ）
A. 黑猩猩 B. 金絲猴 C. 長臂猿 D. 獼猴
【答案】A
【解析】試題分析：人類起源與森林古猿．古猿生活在茂密的森林里，過著樹棲的生活，后來由于環境的變化樹木減少，一部分古猿被迫到地面上來生活，這部分古猿經過漫長的歲月就進化成現代的人類．而另一部分仍舊過著樹棲的生活，就逐漸進化成了現代的類人猿．黑猩猩是類人猿，且一些內部結構和外部特征以及一些最基本的行為方式與人類都十分相似，且分子生物學研究發現黑猩猩與人類的細胞色素C的差異為零．所以，黑猩猩應與人類的親緣關系最近．
3. 【2023湖北十堰真題】下列有關人的生殖和發育的敘述不正確的是（　　）
A. 男性的主要生殖器官是睪丸
B. 精子與卵細胞結合的場所是輸卵管
C. 胎兒生活在羊水中并從中獲得氧和養科
D. 身高突增是青春期的一個顯著特點
【答案】C
【解析】A．男性的主要生殖器官是睪丸，能產生精子和分泌雄性激素，A正確。
B．精子和卵細胞是在輸卵管結合形成受精卵的，B正確。
C．胎兒生活在子宮內半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶從母體中獲得所需要的營養物質和氧，胎兒每時每刻所產生的二氧化碳等廢物，也是通過臍帶、胎盤經母體排出的，C錯誤。
D．青春期是一個生長和發育發生重要變化的時期，其中身高突增是青春期的一個顯著特點，D正確。
故選C。
4. 【2023湖南衡陽真題】生物個體的壽命都是有限的，死亡意味著生命的結束。受精卵的形成，標志著新生命的開始。請問人類精子和卵細胞結合的場所是（ ）
A. 卵巢 B. 子宮 C. 陰道 D. 輸卵管
【答案】D
【解析】人類含精子的精液進入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內與卵細胞相遇，有一個精子進入卵細胞，與卵細胞相融合，形成受精卵。可見，人類精子和卵細胞結合的場所是輸卵管。故D正確，ABC錯誤。
故選D。
5. 【2023山東濱州真題】如圖是人的受精過程及胚胎著床示意圖，相關敘述不正確的是（　　）
A. 精子與卵細胞在①處結合形成受精卵
B. 胚胎發育初期需要的營養物質來自卵黃
C. 懷孕是指胚胎植入增厚的④內的過程
D. 胎兒的性別，決定于母親懷孕的那一刻
【答案】D
【解析】A．含精子的精液進入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在①輸卵管內與卵細胞相遇，有一個精子進入卵細胞，與卵細胞相融合，形成受精卵，A正確。
B．人類胚胎發育初期所需的營養物質來自卵黃，發育中后期胚胎的營養物質來自母體，B正確。
C．受精卵不斷進行細胞分裂，逐漸發育成胚泡。胚泡緩慢地移動到子宮中，最終附著在增厚的④子宮內膜上，就好比一粒種子落到了土壤中，這就是懷孕的開始，C正確。
D．受精時，如果是含有X染色體的精子與卵細胞結合，那么這個受精卵就發育成女孩；如果是含有Y染色體的精子與卵細胞結合，那么這個受精卵就發育成男孩。可見，人的性別決定于受精卵時，而不是母親懷孕的那一刻，D錯誤。
故選D。
6.【2023陜西真題】 圖1和圖2分別是男性和女性生殖系統示意圖。下列敘述正確的是（　　）
A. 圖 1 中③與男性第二性征有關
B. 圖1中①產生精子
C. 圖2中④是胚胎發育的場所
D. 圖2中②是受精卵的形成部位
【答案】D
【解析】A．圖 1 中④睪丸產生精子，分泌雄性激素，激發和維持男性第二性征，錯誤。
B．圖1中④睪丸產生精子，錯誤。
C．圖2中①子宮是胚胎發育的場所，錯誤。
D．圖2中②輸卵管是受精卵的形成部位，正確。
故選D。
7. 【2023湖北宜昌真題】父母是我們人生最可靠的基石。對圖解讀正確的是（　　）
A. A器官是睪丸，只能產生精子
B. B細胞是受精卵，形成的部位在輸卵管
C. B細胞移動到子宮內膜的過程叫懷孕
D. B細胞8周左右發育成胚胎
【答案】B
【解析】A．A睪丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能夠產生精子和分泌雄性激素，A錯誤。
B．含精子的精液進入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內與卵細胞相遇，有一個精子進入卵細胞，與卵細胞相融合，形成受精卵。可見，B細胞是受精卵，形成的部位在輸卵管，B正確。
C．B受精卵不斷進行細胞分裂，逐漸發育成胚泡。胚泡（不是受精卵）緩慢地移動到子宮中，最終附著在子宮內膜上，就好比一粒種子落到了土壤中，這就是懷孕的開始，C錯誤。
D．B受精卵形成胚泡，胚泡中的細胞繼續分裂和分化，形成組織，并進一步形成器官，逐漸發育成胚胎，并于懷孕后8周左右發育成胎兒（不是胚胎），胎兒已具備人的形態，D錯誤。
故選B。
8. 【2023重慶真題】下圖示人生殖發育過程，敘述錯誤的是（　　）
A. ①表示精子
B. ②表示受精卵，形成的場所是子宮
C. ③表示卵巢
D. ④表示胎兒出生的過程，稱為分娩
【答案】B
【解析】男性睪丸產生的①精子進入陰道，緩緩通過子宮，在輸卵管內與③卵巢產生的卵細胞相遇，精子與卵細胞結合形成②受精卵，這一過程叫受精。受精卵一經形成，就開始分裂，逐漸發育成胚泡，緩慢移入到子宮中。最終胚泡植入子宮內膜，好比一粒種子落到了土壤中，這是懷孕。在母體的子宮內，胚胎繼續進行細胞分裂和分化，形成各種組織和器官。胚胎發育到第8周，其外貌開始像人，從這時起到出生前的胚胎，叫做胎兒。胎兒生活在子宮內半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶從母體的血液里獲得氧氣和營養物質，同時把產生的二氧化碳等廢物排到母體的血液里，再由母體排出體外。母體懷孕38周左右，胎兒就發育成熟了，成熟的胎兒從母體的陰道產出的過程④稱為分娩。
故選B。
9. （2023·白山模擬）青少年不吃早餐嚴重時可能引起昏厥，此時應及時補充的是（　　）
A．水 B．糖類 C．蛋白質 D．維生素
【答案】B
【解析】A、水是構成人體的重要物質，還在調節人體體溫、排泄代謝廢物等方面發揮著重要的作用，A不符合題意；
B、糖類是生命活動的主要供能物質，人體所需能量約70%來源于糖類。 不吃早餐嚴重時可能引起昏厥，為了快速補充能量，此時應及時補充糖類，B符合題意；
C、蛋白質是細胞的重要組成成分，是建造和修復身體的重要原料，C不符合題意；
D、維生素對維護人體健康、促進生長發育和調節生命活動具有重要的作用，D不符合題意；
故答案為：B。
10. 【2023甘肅武威等真題】當人體缺乏維生素A時，會患上的病癥是（　　）
A. 夜盲癥 B. 佝僂病 C. 壞血病 D. 貧血
【答案】A
【解析】A．缺乏維生素A時易患夜盲癥，A正確。
BCD． 缺乏維生素D時易患佝僂病；缺乏維生素C時易患壞血病；缺乏鐵或者紅細胞或者血紅蛋白的數量過少時易患貧血，BCD錯誤。
故選A。
11. 【2023湖南永州真題】我們每天都需從外界攝取各種營養物質。下列有關營養物質的敘述正確的是（ ）
A. 若攝取的食物中長期缺乏維生素A，會患壞血病
B. 作為青少年的你，應食物多樣，以魚、蛋、瘦肉為主
C. 小麥、水稻、玉米中是否含淀粉，可用稀碘液來檢驗
D. 碘是合成胰島素的重要原料，食用含碘豐富的食物可預防糖尿病
【答案】C
【解析】A．若攝取的食物中長期缺乏維生素A，會患夜盲癥，壞血病是缺乏維生素C引起的，A錯誤。
B．青少年飲食應食物多樣，谷類為主，谷類為主是指谷薯類食物所提供的能量占青少年膳食總能量的一半以上，因為糖類是生物體的主要能源，B錯誤。
C．淀粉遇碘液顯現藍紫色，小麥、水稻、玉米中是否含淀粉，可用稀碘液來檢驗，C正確。
D．碘是人和動物體內合成甲狀腺激素的原料，食用含碘豐富的食物可預防大脖子病，D錯誤。
故選C。
12. （2023·寧江模擬）俗話說：”食不言，寢不語“．吃飯時不能說笑的原因是（　　）
A．防止食物誤入氣管 B．有利于保護聲帶
C．避免消化器官血流減少 D．避免唾液的分泌量減少
【答案】A
【解析】咽是食物和空氣的共同通道，氣管在前，食管在后，氣體和食物各行其道，有條不紊，這就要歸功于會厭軟骨。人們吞咽食物時，會厭軟骨向后傾斜，將喉門蓋住，食物順利進入食管。下咽動作完成以后，會厭軟骨又恢復直立狀態，以便進行呼吸。倘若吃飯時談笑風生就會使會厭軟骨來不及向后傾斜，不能及時將喉門蓋住，導致食物“嗆”入氣管的事故發生。可見A符合題意。
故答案為：A。
13. 【2023湖南懷化真題】2023年全民營養周的主題是合理膳食、食養是良醫。要制訂一份合理的食譜，用量最多的食物應該是（　　）
A. 油脂類 B. 蔬菜類 C. 淀粉、谷物類 D. 肉類
【答案】C
【解析】每天均衡地吃“平衡膳食寶塔”中的五類食物；保證每日三餐，按時進餐（每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應分別占30%、40%、30%左右）。青少年處于生長發育階段應多攝取含蛋白質豐富的食物。還要做到不偏食、不挑食、不暴飲暴食，要制訂一份合理的食譜，用量最多的食物應該是第一類食物谷類，如下圖：
ABD不符合題意，C符合題意。
故選C。
14. 【2023湖南衡陽真題】下表列出了四種食物可食用部分（各100克）營養物質的含量，下列說法錯誤的是（ ）
食物 糖類（克） 維生素A（微克） 維生素C（毫克） 鈣（毫克） 鐵（毫克）
甲 5.0 4972 20 6 22.6
乙 18 3 220 10 0.7
丙 51.7 141 4 676 1.2
丁 76.8 0 0 11 1.1
A. 食物丁中維生素A和維生素C含量為0，應少食用或不食用
B. 多吃食物甲有利于預防夜盲癥和貧血癥
C. 食物乙適合壞血病患者食用
D. 佝僂病和骨質疏松癥患者應多食用食物丙
【答案】A
【解析】A．食物丁含有的糖類最多，是主要的供能物質，故不能少食用或不食用，而且維生素A和維生素C可從其它食物（如食物甲和乙）中補充，A錯誤。
B．食物甲中含有的維生素A、含鐵最豐富，有利于防治夜盲癥和貧血癥，故B正確。
C．食物乙中含有的維生素C最豐富，適合壞血病患者食用，故C正確。
D．食物丙中含有的鈣最豐富，適于佝僂病和骨質疏松癥患者食用，故D正確。
故選A。
15. 【2023湖南懷化真題】新晃牛肉干馳名遠揚。牛肉的主要成分是蛋白質，其消化的主要場所是（　　）
A. 口腔 B. 胃 C. 小腸 D. 大腸
【答案】C
【解析】食物的消化和營養物質的吸收過程：
牛肉的主要成分是蛋白質，其消化的主要場所是小腸。
故選C。
16. 【2023新疆真題】2019年，我國塑料吸管產量近3萬噸，約460億根。這些吸管降解時間長達數百年，故“大米吸管”等可食用替代品快速發展。“大米吸管”主要成分在消化道中被分解的部位是（ ）
A. 口腔和胃 B. 口腔和小腸 C. 胃和小腸 D. 小腸和大腸
【答案】B
【解析】“大米吸管”的主要成分是淀粉，淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖，所以“大米吸管”主要成分在消化道中被分解的部位是口腔和小腸。
故選B。
17. 【2023湖南益陽真題】圖甲是人體消化系統示意圖，圖乙是中國居民“平衡膳食寶塔”。下列說法錯誤的是（　　）
A. 蛋白質最先在③中開始被消化
B. 圖甲中④分泌的膽汁能乳化脂肪
C. 淀粉在圖甲中①和⑥所示器官被消化
D. 為保持身材，可用乙圖中其它層食物代替E層食物
【答案】D
【解析】A．蛋白質的消化產所是胃喝小腸，最先在③胃中開始被消化，A正確。
B．肝臟是最大的消化腺，分泌的膽汁能乳化脂肪，B正確。
C．淀粉在①口腔開始消化，初步被消化成麥芽糖，在⑥小腸徹底消化，徹底消化成葡萄糖，C正確。
D．為保持身材，如果用乙圖其它層食物代替E層食物會導致營養不均衡，低血糖等，D錯誤。
故選D。
18. 【2023湖北十堰真題】下圖表示食物中某種有機物在消化道內的消化情況。據此推斷該有機物是（ ）
A. 淀粉 B. 蛋白質 C. 脂肪 D. 維生素
【答案】A
【解析】分析圖片得知，該有機物在口腔開始消化，在食道和胃均不消化，最終在小腸徹底消化，推斷該物質是淀粉。
故選A。
19. 【2023新疆真題】關于“平衡膳食寶塔”的敘述合理的是（ ）
A. 糖尿病人應該多吃I層食物 B. Ⅱ層食物攝入不足易患侏儒癥
C. 青少年應多吃Ⅲ、Ⅳ層食物 D. 缺鐵性貧血應多補充V層食物
【答案】C
【解析】A．第Ⅰ層食物富含糖類，糖尿病人應該控制糖類的攝入，不能多吃Ⅰ層食物，A不符合題意。
B．侏儒癥身材矮小，智力正常，是幼年時期垂體分泌生長激素不足導致的，Ⅱ層食物主要補充維生素，B不符合題意。
C．蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，青少年正處于生長發育的關鍵時期，因此應多食用Ⅲ和Ⅳ層食物，C符合題意。
D．鐵是合成血紅蛋白必需的原料，人若缺鐵，血紅蛋白合成減少，會使人患貧血癥，建議多食用含鐵和蛋白質豐富的食物，而Ⅴ 層食物富含油脂類，D不符合題意。
故選C。
20. 【2023山東煙臺真題】在探究“食物在口腔內的消化”時，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照下表設計的方案進行實驗。推測滴上碘液后不變藍的試管是（ ）
試管 ① ② ③ ④
1 加入2mL唾液 加入2mL清水 加入2mL唾液
2 充分攪拌 不攪拌
3 置于冰塊中 置于37℃溫水中5～10分鐘
A. ① B. ② C. ③ D. ④
【答案】B
【解析】①試管中溫度低，唾液淀粉酶的活性下降，不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液變藍色。
②試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；
③試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍；
④試管中不攪拌，淀粉沒有全部分解，因此滴加碘液變藍；
所以推測滴加碘液后不變藍的試管是②。
故選B。
21. 【2023山東臨沂真題】如圖為某同學探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗設計。下列對實驗過程及現象的分析，正確的是（ ）
A. 本實驗的對照組是①號試管
B. ①號和②號試管對照，可以探究唾液對饅頭的消化作用
C. 放在37℃溫水中是模擬人體口腔的溫度
D. 滴加碘液后，③號試管變藍，①號和②號試管不變藍
【答案】C
【解析】A．本實驗共有兩組對照實驗，①③和②③單一變量分別為唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌，對照組有兩個，分別是①和②，A錯誤。
B．①號和②號試管不能形成對照實驗，共有兩組變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌，未遵循單一變量原則，不可以探究唾液對饅頭的消化作用，B錯誤。
C．將3支試管置于37℃溫水中，目的是模擬人的口腔溫度，該溫度下唾液淀粉酶的活性最高，C正確。
D．滴加碘液后①號和②號變藍；①號無唾液，對淀粉無分解作用，會變藍。②號有唾液，對淀粉有分解作用，但是無牙齒的咀嚼和舌的攪拌，會導致分解不徹底，會變藍；③號有唾液，對淀粉有分解作用，也有牙齒的咀嚼和舌的攪拌，徹底分解，不變藍，D錯誤。
故選C。
22．（2021·長春）請將下列疾病與對應的預防或治療措施進行搭配，把對應字母涂在答題卡上。
【答案】
【解析】①糖尿病，一般是胰島所分泌的胰島素不足引起的。可以通過注射胰島素制劑進行治療。
②艾滋病，全稱為獲得性免疫缺陷病毒綜合征，是由人類缺陷病毒（HIV）引起的一種嚴重威脅人類健康的傳染病。艾滋病的傳播途徑有三個：性傳播、血液傳播、母嬰傳播。因此拒絕毒品，潔身自好可以預防艾滋病。
③壞血病，是由于長期飲食中缺少維生素C導致的，新鮮的水果和蔬菜含有豐富的維生素C，應多吃。
1.受精卵的形成意味新生命的開始。人類精子與卵胞結合成受精卵的場所是（ ）
A．卵巢 B．輸卵管 C．子宮 D．胎盤
【答案】B
【解析】精子和卵細胞融合成受精卵的過程叫受精作用。此過程在輸卵管中發生，B符合題意。
故選B。
2.胎兒與母體進行物質交換的器官是（　　）
A．胎盤 B．臍帶 C．子宮 D．輸卵管
【答案】A
【解析】AB．胎兒生活在子營內半透明液體羊水中，通過臍帶、胎盤從母體獲取所需營養物質和氧，并排出二氧化碳等廢物。所以胎兒與母體進行物質交換的器官是臍帶和胎盤，胎兒與母體進行物質交換的器官是胎盤，A符合題意，B不符合題意。
C．子宮是胎兒發育的場所，C不符合題意。
D．輸卵管的作用是輸送卵細胞和形成受精卵的場所，D不符合題意。
故選：A。
3.從受精卵發育成胎兒——已經呈現出人的形態，需要的時間是（　　）
A. 7周左右 B. 8周左右 C. 9周左右 D. 10周左右
【答案】B
【解析】解：生殖細胞包括睪丸產生的精子和卵巢產生的卵細胞，含精子的精液進入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內與卵細胞相遇，有一個精子進入卵細胞，與卵細胞相融合，形成受精卵；受精卵不斷進行分裂，逐漸發育成胚泡；胚泡緩慢地移動到子宮中，最終植入子宮內膜，這是懷孕；胚泡中的細胞繼續分裂和分化，逐漸發育成胚胎，并于懷孕后8周左右發育成胎兒，胎兒已具備人的形態；胎兒生活在子宮內半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶與母體進行物質交換；懷孕到40周左右，胎兒發育成熟，成熟的胎兒和胎盤一起從母體的陰道排出，即分娩。
故選：B。
4.下列關于人類起源和進化的說法不正確的是（ ）
A．現代類人猿可以進化成人類
B．古人類化石是研究人類起源的直接證據
C．在漫長的進化過程中，古人類在群體生活中逐漸產生了語言
D．人類和現代類人猿共同的祖先是森林古猿
【答案】A
【解析】A．現代類人猿與能進化成人的森林古猿存在著巨大的差異，已經不具備進化成人的條件和生存環境，所以不能進化成人，A錯誤。
B．化石是保存在巖層中的古生物遺物和生活遺跡，直接說明了古生物的結構或生活習性。因此，古人類化石是研究人類起源的直接證據，B正確。
C．結合分析可知，在漫長的進化過程中，古人類在群體生活中逐漸產生了語言，C正確。
D．在距今1200多萬年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區，尤其是非洲的熱帶叢林，森林古猿的一支是現代類人猿，以樹棲生活為主，另一支卻由于環境的改變慢慢的進化成了人類，可見人類和類人猿的關系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿，D正確。
故選A。
5.母親的生育不容易，父母把子女養育成人更不容易。這是我們每一個人都應當銘記的。下列關于生殖發育的說法錯誤的是（ ）
A. 胎盤是胎兒與母體進行物質交換的器官
B. 男性的生殖細胞由睪丸產生，女性的生殖細胞由卵巢產生
C. 子宮是胚胎發育的場所
D. 從受精卵發育成胚胎的過程中，只經過細胞分裂，不經過細胞分化
【答案】D
【解析】A．結合分析可知，胎盤是胎兒與母體進行物質交換的器官，A正確。
B．睪丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能夠產生精子和分泌雄性激素。卵巢是女性的主要生殖器官，呈葡萄狀，位于腹腔內，左右各一個，能產生卵細胞（屬于生殖細胞）并分泌雌性激素，B正確。
C．子宮是女性產生月經和胚胎發育場所的器官，位于骨盆腔中央，在膀胱與直腸之間，C正確。
D．細胞分裂就是一個細胞分成兩個細胞的過程，細胞分裂使細胞數目增多。生物在個體發育過程中，一個或一種細胞通過分裂產生的后代，在形態、結構和生理功能上發生差異性的變化，這個過程叫做細胞分化，細胞分化產生了不同的細胞群，這樣的細胞群叫組織。所以，從受精卵發育成胚胎的過程中，經過了細胞分裂和細胞分化，D錯誤。
故選D。
6.下列關于青春期的敘述中，錯誤的是（ ）
A．男生出現遺精，女生會來月經 B．在性激素作用下出現第二性征
C．心臟和肺等器官功能明顯增強 D．對異性產生好感是不健康的心理
【答案】D
【解析】A．青春期男性睪丸體積增大，并分泌雄性激素，開始產生精子和出現遺精現象。女生卵巢質量增加，并分泌雌性激素，開始產生卵細胞和出現月經現象，A正確。
B．進入青春期，在性激素作用下出現第二性征，B正確。
C．青春期是一個生長和發育發生重要變化的時期，其中人身體發育的顯著特點是身高突增和體重增加，另外，神經系統和心、肺等器官的功能也顯著增強，C正確。
D．愿意與異性接近，對異性產生好感是青春期出現的心理和生理現象，D錯誤。
故選D。
7.人體長期缺乏維生素C易患（　　）
A．夜盲癥 B．佝僂病 C．壞血癥 D．腳氣病
【答案】C
【解析】A．維生素A能促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏維生素A時引起夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥，故A不符合題意。
B．維生素D促進鈣、磷吸收和骨骼發育，缺乏維生素D時引起佝僂病、骨質疏松等，故B不符合題意。
C．維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力，缺乏維生素C時患壞血病、抵抗力下降，故C符合題意。
D．維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能，缺乏維生素B1時引起神經炎、腳氣病、消化不良，故D不符合題意。
故選C。
8.端午節是我國的傳統節日，人們通過插柳枝、戴香包、包粽子等活動來紀念愛國詩人屈原。粽子中的糯米主要為人體提供哪類營養物質（　　）
A．脂肪 B．糖類 C．蛋白質 D．維生素
【答案】B
【解析】糯米的主要成分是淀粉屬于糖類，糖類主要的供能物質，B符合題意。
故選B。
9.儲存在人體內，做備用能源物質的是（ ）
A. 脂肪 B. 蛋白質 C. 糖類 D. 水
【答案】A
【解析】食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量。其中糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%。脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質。蛋白質也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調節等的物質基礎。
故選A。
10.人消化系統的結構中，消化和吸收的主要器官是（　　）
A．食道 B．胃 C．大腸 D．小腸
【答案】D
【解析】口腔雖能初步消化淀粉，但沒有吸收能力；咽、食道、肛門即沒有消化能力也沒有吸收能力；胃能夠初步消化蛋白質，也能吸收部分水、無機鹽和酒精；小腸是消化食物和吸收營養物質的主要器官；大腸沒有消化能力，但能夠吸收部分水、無機鹽、維生素。因此，人消化系統的結構中，消化和吸收的主要器官是：小腸，故選D。
11.小華吃西瓜時，不小心將一粒西瓜子咽下去。這粒西瓜子在他的體內依次經過的部位是（　　）
A．口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門
B．口腔 咽 食道 胃 大腸 小腸 肛門
C．口腔 咽 食道 胃 肝臟 大腸 小腸 肛門
D．口腔 咽 食道 胃 肝臟 小腸 大腸 肛門
【答案】Ａ
【解答】解：按照食物經過的順序，消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成。所以小華吃西瓜時，不小心將一粒西瓜子咽下去。這粒西瓜子在他的體內依次經過的部位是口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。A正確。
故選：A。
12.端午節是我國的傳統節日，我們有系彩線、吃粽子的習俗，粽子中的糯米在人體中最初的消化場所是（　　）
A. 口腔 B. 胃 C. 小腸 D. 大腸
【答案】A
【解析】A．糖類、蛋白質和脂肪必須經過消化才能吸收。淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖。粽子中的糯米主要含淀粉，在人體中最初的消化場所是口腔，A符合題意。
B．胃內有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質進行初步消化，能把蛋白質分解成多肽，B不符合題意。
C．小腸內有腸腺，腸腺分泌腸液，胰腺分泌的胰液通過胰管輸送到小腸內，腸液和胰液中含有消化脂肪、蛋白質和糖類的酶，C不符合題意。
D．大腸沒有消化功能，但能夠吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，D不符合題意。
故選A。
13.下列物質可以直接被消化道吸收的是（　　）
A．水、脂肪、無機鹽 B．水、維生素、蛋白質
C．脂肪、淀粉、無機鹽 D．水、維生素、無機鹽
【答案】D
【解析】小分子物質如水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等能夠直接被人體的消化道吸收；而淀粉、蛋白質和脂肪是大分子物質，不能直接被吸收，要經過消化系統的消化后分別變成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被吸收，ABC不符合題意，D符合題意。
故選D。
14.為探究“唾液對淀粉的消化作用”，某同學設計了如下實驗，關于該實驗的敘述不正確的是（ ）
A. 水浴加熱的溫度為37℃是為了摸擬人的口腔溫度
B. 兩只試管加入的唾液和清水的量應該相同
C. ②號滴加碘液后變藍是因為水浴加熱時間不夠
D. 該實驗證明唾液對淀粉有消化作用
【答案】C
【解析】A．口腔中唾液淀粉酶發揮作用時的溫度是37℃，水浴加熱的溫度為37℃是為了摸擬人的口腔溫度，A正確。
B．為了保證單一變量原則，兩只試管加入的液體的量（唾液和清水的量）應該相同，B正確。
C．②號滴加碘液后變藍是因為清水不能分解淀粉，碘液遇淀粉變藍色，C錯誤。
D．①號試管不變藍，②號試管變藍，該實驗證明了唾液對淀粉有消化作用，D正確。
故選C。
15.下圖是人體消化系統的組成示意圖，請據圖回答問題：
（1）填出圖中標號所指結構名稱：③______；⑦______。
（2）圖中標號①口腔里面有______、舌和唾液腺導管的開口。
（3）圖中標號⑦分泌的______儲藏在膽囊中，然后經導管流入十二指腸。
（4）圖中標號⑤的名稱是______，它里面有多種消化液，是人體吸收營養物質的主要器官。
（5）圖中標號④的名稱是______，它能吸收一部分水、無機鹽和維生素。
【答案】（1）胃；肝（或肝臟）
（2）牙（或齒或牙齒）
（3）膽汁
（4）小腸
（5）大腸
【解析】（1）題圖中：①是口腔，②是食道，③是胃，④是大腸，⑤是小腸，⑥是肛門，⑦是肝臟。
（2）①口腔是消化道的起始部分。前端口裂與外界相通，后經咽峽與咽相續。口腔內有牙、舌和唾液腺導管的開口等結構。
（3）⑦肝臟是人體內最大的消化腺，成人的肝臟重約1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝臟具有分泌膽汁、代謝功能和解毒等功能。肝臟分泌的膽汁能儲藏在膽囊中，在需要消化食物的時候，膽汁經導管流入十二指腸。
（4）⑤小腸長，有皺襞和小腸絨毛，內有多種消化液，絨毛壁和毛細血管壁都很薄，這些特點與消化和吸收功能相適應。
（5）④大腸沒有消化功能，但能夠吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，而絕大部分營養物質是由小腸吸收的。
16.《中國居民膳食指南（2022）》倡導“食物多樣，合理搭配，吃動平衡，公筷分餐”“等健康的生活方式。
（1）食物多樣，合理搭配能使人們攝取全面而平衡的營養，蛋白質是建造和修復身體的重要物質。處于生長發有時期的兒童和青少年要多食一些蛋白質含量豐富的食物。如：　
　（寫出一種即可）等。
（2）吃動平衡是指食不過量，天天進行身體活動，保持能量平衡和健康體重。骨骼肌收縮牽引骨繞著關節活動引起軀體運動時，消耗的能量主要是由 　 　提供，如果長期攝取糖類和脂肪等有機物過多，運動過少。能量的攝入 　 （填“大于”或“小于”或“等于”）消耗，體重會增加，易發胖，還可能會因影響 　 和血管的結構及功能，而增加心血管疾病的發病風險。
（3）公筷分餐能有效降低經口或唾液傳播傳染性疾病的風險。從傳染病預防的角度看，公筷分餐屬于預防措施中的 　 　。
【答案】（1）牛肉、豬肉、雞肉
（2）糖類（葡萄糖）；大于；心臟
（3）切斷傳播途徑
【解答】解：（1）人的生長發育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質，處于生長發育期的青少年每天應多吃一些牛肉、豬肉、雞肉、雞蛋、牛奶等含蛋白質豐富的食物。
（2）人體活動消耗的能量主要是由糖類（葡萄糖）提供，如果長期攝取糖類和脂肪等有機物過多，運動過少。能量的攝入大于消耗，體重會增加，易發胖，還可能會因影響心臟和血管的結構及功能，而增加心血管疾病的發病風險。
（3）預防傳染病的措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群。從預防傳染病的角度上，使用公筷是屬于預防措施中的切斷傳播途徑。
17.近年來，我國中小學生肥胖的情況日趨嚴重。下圖分別是“平衡膳食寶塔”和人體食物消化示意圖。請據圖回答問題。
（1）身體發胖，一方面與缺少運動有關，另一方面是因為攝入的糖類和脂肪過多。圖甲“平衡膳食寶塔”中的谷類富含______，食用油富含______。
（2）鐘南山院士在疫情期間分享了他的養生之道，其中一點就是從小養成喝牛奶的習慣。同學們正處于青少年生長發育階段，每天應該多吃圖中的______（填標號）食物，因為這些食物富含的蛋白質是建造和修復身體的原料。
（3）圖乙是淀粉、蛋白質、脂肪三類營養物質的消化曲線。由曲線可以看出，三類營養物質消化的主要場所是圖中[D] ______。
（4）“復合多酶片”是治療消化不良的常用藥。說明書注明成分為每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。該藥品相當于______（填“腸液”或“唾液”）的作用。
（5）某同學為自己的中考午餐設計了含有“米飯、雞蛋、牛肉、魚”的食譜。從合理營養的角度分析，你認為該食譜還應補充圖甲中的______（填標號）類食物。
【答案】（1） 淀粉等糖類物質；脂肪 （2）③④ （3）小腸 （4）腸液 （5）②
【解析】（1）平衡膳食寶塔分為5層，從下往上依次是：第一層是谷類物質，主要提供淀粉等糖類物質；第二層是瓜果蔬菜類，主要提供維生素和無機鹽；第三層是肉蛋類，提供蛋白質；第四層是奶和奶制品，提供蛋白質；第五層是油脂類，提供脂肪。
（2）蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的生長發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。同學們正處于青少年生長發育階段，每天應多吃一些③肉、魚、蛋、④奶等食物，目的是攝取足夠的蛋白質。
（3）淀粉最開始在口腔中被消化，最終在小腸內被消化為葡萄糖，蛋白質最開始在胃內被消化，最終在小腸內被消化為氨基酸，脂肪在小腸內被消化為甘油和脂肪酸。由曲線可知，三類營養物質都在D小腸處被最終消化。
（4）脂肪酶能消化脂肪，蛋白酶能消化蛋白質。腸液中含有多種酶，如脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等，能將淀粉、蛋白質和脂肪分別消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。所以該藥品的成分與腸液的主要功能成分最接近。
（5）合理營養是指全面而平衡的營養。全面是指攝取的營養素種類要齊全；平衡是指攝取的各種營養素的量要合適，與身體的需要保持平衡。某同學給自己設計的食譜中缺少瓜果蔬菜類，所以應該補充②瓜果蔬菜類。
備考指南
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21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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