資源簡介

(共28張PPT)
第二課 零食小調查
班級零食我調查
實
踐
活
動
【浙江版】二年級上冊
內容總覽
學習目標
01
新知導入
02
我的活動我準備
03
我的活動我行動
04
拓展延伸
05
目錄
課堂總結
06
07 作業布置
學習目標
價值體認：了解零食的分類，了解零食所含的營養價值，豐富生活知識。
責任擔當：更好地了解零食的分類以及學習制作調查表，健康生活。
問題解決：能夠在老師的帶領下，認識零食的分類，探究班級同學喜愛的零食，制作調查統計表，對自己還不清楚的知識方面提問，能夠將問題轉化為研究小課題，提出自己的想法。
創意物化：通過課堂所學以及自己的探索，制作屬于自己的健康零食，并制作相應的主題板報和更多人分享活動成果。
新知導入
同學們，大家好。
小零食，大學問，營養價值各不同。
今天，我們就來進行班級零食小調查，一起去行動吧！
新知導入
新知講解
肉干類
什么是零食？
小知識
我的活動我準備
讓我想一想！
零食通常是指除了正餐（一日三餐）以外的所有食品。
新知講解
肉干類
我們都喜愛零食，零食有哪些種類呢？
聊一聊
我的活動我準備
讓我想一想！
……
水果類
肉干類
新知講解
零食的分類
零食的分類
分享鏈接
干果類
蜜餞類
肉干類
水果類
膨化類
新知講解
零食的分類
分享鏈接
例如板栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果等。它們大多含有豐富的蛋白質，維生素，脂質等。
干果類
水果類
例如芒果、獼猴桃、蘋果、火龍果、香蕉、草莓、藍莓、榴蓮、黃桃、橘子、沙糖桔、西柚、櫻桃、西瓜等。 它們大多含有豐富的維生素，纖維素，脂質等。
新知講解
零食的分類
分享鏈接
蜜餞，包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。例如話梅、涼果、果脯、瓜果干、酸角糕等。
蜜餞類
肉干類
肉干可分為：牛肉干、羊肉干、豬肉干、馬肉干、兔肉干等其它禽肉干，其中以牛肉干為主。
新知講解
零食的分類
分享鏈接
膨化類
一種以谷物、薯類或豆類等為主要原料，經過膨化工藝制成的休閑食品，具有體積增大、酥脆可口的特點。例如，薯片、旺旺雪餅、旺旺仙貝、麥圈、蝦條、爆米花、米果等。
新知講解
我們都喜愛什么零食呢？
想一想
我的活動我準備
喜愛的零食有什么營養價值呢？
薯片、餅干、豬肉脯……
補充營養，補充能量，促進生長發育。
新知講解
活動A、班級零食我調查
我的活動我行動
我們班的小朋友喜愛吃什么零食呢？去做個調查吧！
新知講解
想一想
我的活動我行動
調查前要做什么準備呢？
要怎么開展調查呢？
選擇內容
制定方案
聯系對象
備好物品
調查前的準備
新知講解
不亂吃零食兒歌
分享鏈接
一起學兒歌
吃零食，有講究，
聽我給你說一說。
路邊攤，不干凈，
吃了遲早要生病。
小辣條，方便面，
沒有營養不想念。
油炸、冷飲和燒烤，
腸胃吃壞又上火。
小朋友，要記牢，
一日三餐要吃好。
多開水，少飲料，
免得將來醫院跑。
新知講解
查一查
我的活動我行動
制作零食調查表，并分發給同學們進行填寫。
“我最愛的零食”
我最愛的零食
吃零食的原因
喜歡它脆脆的口感，很美味!
薯片
新知講解
理一理
我的活動我行動
我們來統計一下人數吧！
要把喜歡的同一類零食算在一起哦！
新知講解
我發現（ ），他們喜歡的原因是（
）。
說一說
我的活動我行動
喜愛冰凍類的小朋友最多
喜歡
吃冰淇凌和棒冰，既好吃又解熱
新知講解
我們在行動
二（5）班最愛零食統計表
分享鏈接
種類 名稱 人數
蜜餞類 芒果干 1
冰凍類 冰淇凌、棒冰 11
油炸類 炸雞翅、炸雞排 2
肉干魚干類 牛肉干、魚片、鴨舌 3
我發現喜愛冰凍類的小朋友最多，愛吃糖果類的排第二名。
種類 名稱 人數
速食類 干脆面 1
糖果類 巧克力、棒棒糖 9
乳飲類 酸奶、純牛奶 5
水果類 甘蔗、桃子 2
膨化類 薯片、雪餅 7
干果類 瓜子 3
拓展延伸
十大垃圾食品
一、油炸食品
長時間吃會影響胃腸道消化功能，導致身體脂肪增加，引發肥胖癥，對身體健康造成危害，對人可能會致癌。
二、腌制食品
對人體的危害很大，可能會影響人體的心血管，胃腸道等加重刺激，大量吃還可以有誘發癌癥發生的可能，對身體很不利。
拓展延伸
十大垃圾食品
三、加工肉制品
1、含致癌物質。
2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
四、餅干類食品
1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)。
2、嚴重破壞維生素。
3、熱量過多、營養成分低。
拓展延伸
十大垃圾食品
五、汽水可樂類食品
1、會帶走體內大量的鈣。
2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。
六、方便類食品
1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
2、只有熱量，沒有營養。
七、罐頭類食品
1、破壞維生素，使蛋白質變性。
2、熱量過多，營養成分低。
拓展延伸
十大垃圾食品
八、蜜餞類食品
1、含致癌物質。
2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
九、冷凍類食品
1、含奶油極易引起肥胖。
2、含糖量過高影響正餐。
十、燒烤類食品
1、含致癌物質。
2、1只烤雞腿＝60支煙的毒性。
3、加重腎臟、肝臟負擔。
課堂總結
今天，我們對班級同學們喜愛的小零食進行了調查，學習到了怎樣制作調查表，以及知道了在調查之前所要做的哪些準備，同時了解到零食的不同分類。同學們在調查準備過程中，要選擇調查內容、制定調查方案、聯系調查對象、備好調查物品，調查結束最后將調查結果進行統計，學習統籌技能，把握重要信息。
作業布置
1.你最喜愛的零食是什么呢？屬于什么分類？為什么喜歡呢？
作業布置
1、我最喜愛的零食是酸奶。
2、酸奶屬于乳飲類零食。
3、因為酸奶它有酸甜的口感，我很喜歡酸酸甜甜的味道。
謝謝
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第2課《零食小調查—班級零食我調查》教學設計
課題 零食小調查 單元 第一單元 學科 綜合實踐活動 年級 二年級
核心素 養目標 價值體認：了解零食的分類，了解零食所含的營養價值，豐富生活知識。 責任擔當：更好地了解零食的分類以及學習制作調查表，健康生活。 問題解決：能夠在老師的帶領下，認識零食的分類，探究班級同學喜愛的零食，制作調查統計表，對自己還不清楚的知識方面提問，能夠將問題轉化為研究小課題，提出自己的想法。 創意物化：通過課堂所學以及自己的探索，制作屬于自己的健康零食，并制作相應的主題板報和更多人分享活動成果。
教學重點 了解零食的分類。
教學難點 制作零食調查表。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 第二課 《零食小調查—班級零食我調查》 板書課題。 同學們，大家好。小零食，大學問，營養價值各不同。今天，我們就來進行班級零食小調查，一起去行動吧！ 播放視頻。 觀看教學視頻。 將學生的注意吸引到課堂。
講授新課 新知講解： 板書課題。 一、我的活動我準備 【小知識】 什么是零食？ 零食通常是指除了正餐（一日三餐）以外的所有食品。 【聊一聊】 我們都喜愛零食，零食有哪些種類呢？ 肉干類 水果類 …… 分享鏈接1：零食的分類 零食的分類。 干果類。 蜜餞類。 肉干類。 水果類。 膨化類。 干果類：例如板栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果等。它們大多含有豐富的蛋白質，維生素，脂質等。 水果類：例如芒果、獼猴桃、蘋果、火龍果、香蕉、草莓、藍莓、榴蓮、黃桃、橘子、砂糖橘、西柚、櫻桃、西瓜等。 它們大多含有豐富的維生素，纖維素，脂質等。 蜜餞類：蜜餞，包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。例如話梅、涼果、果脯、瓜果干、酸角糕等。 肉干類：肉干可分為：牛肉干、羊肉干、豬肉干、馬肉干、兔肉干等其它禽肉干，其中以牛肉干為主。 膨化類：一種以谷物、薯類或豆類等為主要原料，經過膨化工藝制成的休閑食品，具有體積增大、酥脆可口的特點。例如，薯片、旺旺雪餅、旺旺仙貝、麥圈、蝦條、爆米花、米果等。 一、我的活動我準備 【想一想】 1、我們都喜愛什么零食呢？ 薯片、餅干、豬肉脯…… 喜愛的零食有什么營養價值呢？ 補充營養，補充能量，促進生長發育。 活動A、豐富的活動場所 我們班的小朋友喜愛吃什么零食呢？去做個調查吧！ 【想一想】 調查前要做什么準備呢？ 要怎么開展調查呢？ 調查前的準備：選擇內容、制定方案、聯系對象、備好物品。 分享鏈接：不亂吃兒歌 一起學兒歌 吃零食，有講究， 聽我給你說一說。 路邊攤，不干凈， 吃了遲早要生病。 小辣條，方便面， 沒有營養不想念。 油炸、冷飲和燒烤， 腸胃吃壞又上火。 小朋友，要記牢， 一日三餐要吃好。 多開水，少飲料， 免得將來醫院跑。 【查一查】 制作零食調查表，并分發給同學們進行填寫。 “我最愛的零食”我最愛的零食薯片吃零食的原因喜歡它脆脆的口感，很美味!
【理一理】 聊聊:我們來統計一下吧！ 理理：要把喜歡的同一類零食算在一起哦！ 【說一說】 我發現（喜愛冰凍類的小朋友最多），他們喜歡的原因是（喜歡吃冰淇凌和棒冰， 既好吃又解熱）。 分享鏈接：我們在行動 種類名稱人數速食類干脆面1糖果類巧克力、棒棒糖9乳飲類酸奶、純牛奶5水果類甘蔗、桃子2膨化類薯片、雪餅7干果類瓜子3蜜餞類芒果干1冰凍類冰淇凌、棒冰11油炸類炸雞翅2肉干魚干類牛肉干、魚干、鴨舌3我發現喜愛冰凍類的小朋友最多，愛吃糖果類的排第二名。
二（5）班最愛零食統計表 【拓展延伸】 十大垃圾食品： 一、油炸食品 長時間吃會影響胃腸道消化功能，導致身體脂肪增加，引發肥胖癥，對身體健康造成危害，對人可能會致癌。 二、腌制食品 對人體的危害很大，可能會影響人體的心血管，胃腸道等加重刺激，大量吃還可以有誘發癌癥發生的可能，對身體很不利。 三、加工肉制品 1、含致癌物質。 2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 四、餅干類食品 1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)。 2、嚴重破壞維生素。 3、熱量過多、營養成分低。 五、汽水可樂類食品 1、會帶走體內大量的鈣。 2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。 六、方便類食品 1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。 2、只有熱量，沒有營養。 七、罐頭類食品 1、破壞維生素，使蛋白質變性。 2、熱量過多，營養成分低。 八、蜜餞類食品 1、含致癌物質。 2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。 九、冷凍類食品 1、含奶油極易引起肥胖。 2、含糖量過高影響正餐。 十、燒烤類食品 1、含致癌物質。 2、1只烤雞腿＝60支煙的毒性。 3、導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。 通過提問讓學生初步了解零食的概念。 通過提問讓同學們回想自己喜愛的零食并討論零食的種類。 提出問題讓學生思考討論零食的話題。 讓學生想一想調查前的準備工作。 讓學生制作零食調查表，分發給同學填寫。 讓同學們自己進行調查統計。 讓學生自己根據收集的結果進行表達。 拓展十大垃圾食品的知識。 初步思考課堂任務，鍛煉學生的獨立思考能力。 吸引學生興趣，調動學生參與互動，讓學生對零食的種類印象深刻。 鍛煉學生的思維能力。 讓同學們了解調查工作的準備。 培養學生動手能力，收集同學們的零食信息。 培養學生統計思維能力。 培養學生思考和表達能力。 讓同學們了解十大垃圾食品的種類。培養學生的食品辨別能力。幫助學生了解生活常識，鞏固零食的知識。
課堂小結 今天，我們對班級同學們喜愛的小零食進行了調查，學習到了怎樣制作調查表，以及知道了在調查之前所要做的哪些準備，同時了解到零食的不同分類。同學們在調查準備過程中，要選擇調查內容、制定調查方案、聯系調查對象、備好調查物品，調查結束最后將調查結果進行統計，學習統籌技能，把握重要信息。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
課后作業 1.你最喜愛的零食是什么呢？屬于什么分類？為什么喜歡呢？ 布置作業 拓展學生的學習能力
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