資源簡介

“人體的激素調節”一節教學設計
教學目標
1）通過了解“促胰液素的發現”科學史，幫助學生初識激素調節概念，同時樹立敢于質疑、勇于探索、實事求是的科學態度。
2）利用胰腺物理模型和探究“胰島素的發現”科學史，引導學生運用類比、分析、推理等方法認識內、外分泌腺的區別，通過設計實驗探究胰島素的作用，構建人體激素調節概念模型，促進學生提升科學思維和探究能力。
3）通過重溫“胰島素的人工合成”科學史，再現我國科學家默默付出、無私奉獻、為國爭光的使命與擔當，激發學生的民族自豪感和社會責任感。
教學重難點
1）重點：內分泌系統的組成；激素的概念和主要種類。
2）難點：幾種常見激素的主要功能。
教學過程
4.1 關注身體發育，激活學生學習興趣
八年級的學生正值青春期，身體的外形和生理正發生極大的變化。因此，在導入環節教師引導學生關注自身身體的變化，進入青春期后，身體有哪些變化？基于學生的回答，教師追問：是什么原因使得身體發生了如此巨大的改變？進而引出今天的主題——激素。
4.2 以史為“引”，感悟科學文化精神
教師提供史料：19 世紀末，學術界普遍認為，人和動物的一切生命活動都是由神經系統調節的。權威生理學家沃泰默（Wertherimer，1852—1924）切除了狗的小腸和胰腺之間的神經后，發現小狗依然能分泌胰液。因此，沃泰默固執地認為小腸和胰腺之間存在著一個頑固的神經反射，用來調節胰液的分泌。1902 年，2 位年輕的英國生理學家貝利斯（William M. Bayliss，1860—1924）和斯塔林 （Starling，1866—1927）對此觀點有所疑問，開展了如下實驗（表 1），并提出問題：上述實驗中有幾組對照實驗？實驗的結論反駁了哪種觀點？是什么原因導致了胰液的分泌？
學生經過小組討論一致認同：①②為一組對照實驗，③④為一組對照實驗。其中①②的結果說明胰液的分泌與神經調節無關，證明了沃泰默的觀點錯誤；③④說明胰液的分泌可能和小腸黏膜有關。
4.3 以史啟“智”，提升科學思維與探究能力
教師提供史料：促胰液素的發現，掀起了尋找激素的熱潮。1921 年，加拿大 2 位年輕的生理學家班廷 （Frederick Grant Banting，1891—1941）和白斯特（Charles Herbert Best，1899—1978）在對糖尿病的研究中，發現了糖尿病與激素之間的關系。教師繼續引導：通過接下來的活動一起感受他們的探究之路。
活動 1：認識糖尿病。教師提供資料：據醫典 《古今條驗》中記載，唐代名醫王燾發現其父食量大增、口渴難耐、小便多且似麩片甜。于是王燾口嘗其父尿液，發現是甜的。并提出問題：王燾的父親患了何種病？患者有哪些反常的癥狀？是什么原因導致了這種疾病？
活動 2：了解內、外分泌腺。教師提問：胰腺既可以分泌胰液又與胰島素的分泌有關，胰腺、 胰液與胰島素之間有何關系？接著，教師提供胰腺物理模型（圖 1），并要求學生找出胰腺內部有 幾種不同的組織。
活動 3：探究胰島素生理功能的實驗設計。基于活動 1 和活動 2 的探究結果，教師提問：假如你就是班廷或白斯特，如何設計實驗，證明胰島與糖尿病之間的關系？如何選擇實驗對象？設計實驗時應該注意哪些原則？
活動 4：合作學習人體主要激素及其功能。基于上述 3 個活動成果 ，教師提供合作學習材料：1）人體主要內分泌腺的名稱和功能的文字資料（例如：垂體位于顱內正中央位置，形狀呈橢圓形，約 0.5~0.6 g，能分泌生長激素，具有促進骨骼生長發育的作用）；2）人體輪廓圖和主要內分泌腺貼紙（圖 2）。并提出活動要求：閱讀資料，了解人體主要內分泌腺的位置、形狀、大小和功能；小組合作把內分泌腺貼紙貼在人體相應的位置；最后嘗試構建激素概念（圖 3）。
4.4 以史話“人”，樹立態度責任意識
教師提供史料：1922 年班廷和白斯特發現胰島素后， 各國的科學家開始了人工合成胰島素的研究。我國科學家從零開始，戴著防毒面具，不怕苦，不怕累，自己合成所需原料。整個研究條件十分艱苦， 有失敗，有停滯，但從未放棄。最終，歷經 6 年多，1965 年底，我國科學家取得突破。再結合“完美結晶：人工合成牛胰島素”影像片段，幫助學生深入了解這段科學史。

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