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【課堂無憂】新課標同步備課 三年級科學下冊（蘇教版）
第6課 沙漠中的植物（教學教案）
核心素養(yǎng)
※科學觀念：能發(fā)現(xiàn)圖片中植物的形態(tài)特征，認識一些沙漠中的植物。
※科學思維：將觀察、操作的結(jié)果與模擬實驗的現(xiàn)象建立聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)仙人掌和蘆薈通過減少水分蒸發(fā)和儲水來適應(yīng)沙漠環(huán)境的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特征。
※探究實踐：通過提取閱讀資料中的信息，知道駱駝刺和梭梭樹適應(yīng)沙漠環(huán)境的結(jié)構(gòu)特征:具有發(fā)達的根系。
※態(tài)度責任：了解一些植物適應(yīng)沙漠環(huán)境的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特征。重點
※將觀察、操作的結(jié)果與模擬實驗的現(xiàn)象聯(lián)系起來得出結(jié)論。難點
教學內(nèi)容
本課聚焦沙漠環(huán)境，遵循認識事物的一般過程，分三個部分依次展開教學內(nèi)容。
第一部分，觀察一些沙漠中生長的植物。教材出示了一組較為典型的沙漠植物的圖片，讓學生強化對沙漠植物的認識；下面列出的蘆薈和石蓮花是兩種不典型的沙漠植物，是為后續(xù)教學內(nèi)容的展開做鋪墊。
第二部分，以多漿植物中學生較容易見到的仙人掌和蘆薈為例，引導學生發(fā)現(xiàn)它們適應(yīng)沙漠環(huán)境的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特征。這一部分以動手探究為主，分三個活動遞進式展開。活動一，找仙人掌的莖和葉，引導學生發(fā)現(xiàn)它的形態(tài)特征：莖綠色、覆蓋蠟質(zhì)，葉退化為刺?；顒佣?，用勺子擠壓仙人掌的莖和蘆薈的葉，引導學生發(fā)現(xiàn)它們的結(jié)構(gòu)特征：內(nèi)部含有大量水分。活動三，采
用模擬實驗的方法，探究仙人掌（或蘆薈）儲水的秘密。
第三部分，以駱駝刺和梭梭為例，介紹這類沙漠植物適應(yīng)環(huán)境的結(jié)構(gòu)特征：具有發(fā)達的根系。與第二部分的內(nèi)容一起，為學生總結(jié)沙漠植物的共同特點打下基礎(chǔ)。
教學準備
教師材料：紙巾 、蠟紙、塑料布、介紹相關(guān)植物的圖片和視頻資料。
學生分組材料：仙人掌、放大鏡、仙人掌的莖、蘆薈的葉、不銹鋼勺子、塑料或金屬碟
教學過程
認識沙漠中的植物。
沙漠中的植物在長期適應(yīng)環(huán)境的過程中，進化出適應(yīng)沙漠環(huán)境的特點。
仙人球是仙人掌科多年生肉質(zhì)多肉植物。莖呈球形或橢圓形，高可達25厘米，綠色，球體有縱棱若干條，棱上密生針刺，黃綠色，長短不一，作輻射狀。仙人球喜高溫、干燥環(huán)境，冬季室溫白天要保持在20℃以上，夜間溫度不低于5℃，溫度過低容易造成根系腐爛。一般生長在高熱、干燥、少雨的沙漠地帶。
仙人掌是仙人掌屬的一種植物。仙人掌為叢生肉質(zhì)灌木，上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，花輻狀，花托倒卵形。仙人掌喜強烈光照，耐炎熱、干旱、瘠薄，生命力頑強，生長適溫為20~30℃。
沙棘是一種落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有“維生素C之王”的美稱。沙棘是植物和其果實的統(tǒng)稱。
駱駝刺屬豆科、落葉草本，主要枝上多刺，葉長圓形，花粉紅色。根系十分發(fā)達，一般長達15～20米。這種植物莖上長著刺狀的很堅硬的小綠葉，是戈壁和沙漠中駱駝唯一能吃的賴以生存的草，故又名駱駝草，主要分布在內(nèi)陸干旱地區(qū)。
梭梭樹是小喬木，樹皮灰白色，木材堅而脆?；ㄖ诙晟l的側(cè)生短枝上，花盤不明顯。梭梭樹耐鹽堿、嚴寒、酷暑、干旱，葉子為了適應(yīng)極端氣候，已經(jīng)退化成枝狀，表面還附有膠質(zhì)層，根系可深入地下十米，占地方圓數(shù)十甚至上百平方米，強有力的根系可以有效地抓住土壤，防止水土流失。
胡楊是落葉中型天然喬木，直徑可達1.5米，木質(zhì)纖細柔軟，樹葉闊大清香。耐旱耐澇，生命力頑強，是自然界稀有的樹種之一。胡楊樹齡可達200年，樹干通直，高10～15米，稀灌木狀。因生長在極旱荒漠區(qū)，為適應(yīng)干旱環(huán)境，胡楊能從根部萌生幼苗，能忍受荒漠中干旱的環(huán)境，對鹽堿有極強的忍耐力。胡楊是干旱大陸性氣候條件下的樹種。喜光、抗熱、抗大氣干旱、抗鹽堿、抗風沙。
蘆薈是常綠、多肉質(zhì)的草本植物。莖較短，葉片肥厚多汁，條狀披針形，粉綠色，長15～35厘米，基部寬4～5厘米，頂端有幾個小齒，邊緣疏生刺狀小齒。蘆薈有較強的抗旱能力，離土的蘆薈能干放數(shù)月不死。蘆薈生長期需要充足的水分，但不耐澇。蘆薈原產(chǎn)于非洲熱帶干旱地區(qū)，分布幾乎遍及世界各地。
寶石花，一類多肉植物的統(tǒng)稱，又名石蓮花、石膽草。多年生草本，葉全部基生，蓮座狀，外層葉具長柄，內(nèi)層葉無柄，葉片革質(zhì)。寶石花喜溫暖、干燥和通風的環(huán)境，喜陽光，非常耐旱，連著幾個星期不給它澆水照樣能夠生長，適應(yīng)力極強。
結(jié)論 在沙漠環(huán)境條件下能生存的植物，主要特點為抗旱，一般符合以下特點：植物不會長的很高很大，植物的根很深，可以吸取深處的水分；植物葉子很小或產(chǎn)生退化，大部分是針形的，并且葉子上有蠟質(zhì)成分，以減少蒸騰作用帶來的水分流失。
設(shè)計意圖：
學生對沙漠環(huán)境或多或少有所了解，而對沙漠中的植物則知之甚少，有些學生甚至認為沙漠中沒有植物。因此，有必要盡可能多地介紹沙漠中的植物，為后續(xù)的研究活動打下基礎(chǔ)。
觀察仙人掌，找出它的莖和葉。用勺子擠壓仙人掌的莖和蘆薈的葉。
觀察目的：觀察仙人掌和蘆薈的形態(tài)特征。
觀察工具：放大鏡、紙巾、勺子、小刀。
觀察方法：（1）觀察仙人掌和蘆薈，找出它們的莖和葉。
（2）用放大鏡觀察仙人掌的表面和刺，觀察蘆薈的葉。
（3）用放大鏡觀察仙人掌和蘆薈的橫切面。
（4）把仙人掌和蘆薈放在紙巾上，用勺子擠壓仙人掌的莖和蘆薈的葉。
仙人掌的莖是綠色的，像厚實的植物葉片或粗壯的莖。仙人掌的葉是一根根的尖刺。
觀察記錄：
我畫的仙人掌。
觀察仙人掌和蘆薈的莖和葉
仙人掌的形態(tài)特點 蘆薈的形態(tài)特點 它們的共同點與環(huán)境的關(guān)系
有很多堅硬的刺（仙人掌的葉） 葉呈螺旋狀排列，向上生長，葉片肥厚多汁 1.肥厚多汁的基或葉可以儲存大量的水分，供干旱時生長所需。2.基或葉的表皮角質(zhì)化，蠟質(zhì)化結(jié)構(gòu)，可以減少水分的蒸發(fā)。
莖肥厚多汁 基在中間呈圓柱形
莖的表皮較硬，蠟質(zhì)化結(jié)構(gòu) 葉有厚厚的角質(zhì)層，蠟質(zhì)化結(jié)構(gòu)
觀察結(jié)果：仙人掌的莖和蘆薈的葉里含有大量水分，仙人掌的葉片表面蠟質(zhì)或退化成刺，以減少水分蒸發(fā)、保存水分。
設(shè)計意圖：
仙人掌是常見的沙漠植物，它適應(yīng)環(huán)境的形態(tài)特征非常明顯，比較便于小學生觀察。所以，本課把它作為觀察形態(tài)適應(yīng)性的對象，并為探究仙人掌儲水秘密做準備。
探究仙人掌儲水的秘密。
實驗?zāi)康模毫私庀扇苏颇秃档脑颉?br/>實驗材料：三張紙巾、一張蠟紙、一杯水、一塊塑料布。
實驗步驟：（1）把三張紙巾充分浸濕，一張平鋪，一張卷起來，一張卷起來后用蠟紙包住，都放在窗臺前的塑料布上。
（2）一小時后檢查三張紙巾的干濕程度。
實驗記錄：
方式 觀察現(xiàn)象
平鋪 濕度小
卷起來 濕度中等
卷起來后用蠟紙包住 濕度大
實驗分析：三張相同的紙巾充分浸濕后，含有的水量是相同的。在實驗中，平鋪的紙巾濕度小，是因為它的蒸發(fā)面積最大，水分最容易蒸發(fā)（模擬寬大的葉片）。卷起來后，蒸發(fā)面積變小，有效地減少了水分的蒸發(fā)，所以濕度中等（模擬針狀葉）。卷起來后用蠟紙包住后，水分被蠟紙阻擋，很難蒸發(fā)，所以濕度大（模擬莖表面的不透水覆蓋層）。
仙人掌的特點與這個結(jié)構(gòu)很相似，蠟質(zhì)化的外表皮就好似包裹了一層蠟紙，阻止了水分的蒸發(fā)；葉縮成針狀就好似卷起來的紙巾，很好地儲存了水分。這樣的外形特征是在長期適應(yīng)沙漠環(huán)境條件下形成的。
實驗結(jié)論：仙人掌儲水的秘密是葉縮成針狀，表面有不透水的覆蓋層。
設(shè)計意圖：
仙人掌和蘆薈適應(yīng)環(huán)境的內(nèi)在特征非常明顯，比較適合小學生用簡單的方法進行研究。所以，本課把它們作為研究植物內(nèi)在結(jié)構(gòu)的典型對象，從而發(fā)現(xiàn)沙漠多漿植物的功能特征。同時，在仙人掌方面的研究成果也能為接下來探究仙人掌儲水秘密的活動做鋪墊。
了解沙漠植物的根。
駱駝刺在地面的部分長得很矮小，卻有龐大的根系，根系觸及范圍的半徑是地面部分的2~3倍，根入土最深處可達30米。
梭梭樹有強大而發(fā)達的根系，主根深達3～5米，分布在土壤上層的側(cè)根伸得很遠，有的可伸出30米。梭梭樹有強大而發(fā)達的根系，主根深達3～5米，分布在土壤上層的側(cè)根伸得很遠，有的可伸出30米。
這兩種植物都是地面部分長得矮小，而有龐大的根系，并深深扎入地下。如此龐大的根系能在更大的范圍內(nèi)尋找水源，吸收水分；而矮小的地面部分又有效地減少了水分蒸騰，使之能在干旱的沙漠中生存下來。
結(jié) 論 多年生沙漠植物有強大的根系，以增加對沙土中水分的吸取。一般根深和根幅都比株高和株幅大許多倍，水平根（側(cè)根）可向四面八方擴展很遠，不具有分層性，而是均勻地擴散生長，避免集中在一處消耗過多的沙層水分。由于沙漠地區(qū)降水很少，發(fā)達的根系具有很強的吸水能力，能夠讓它們在雨季來臨時迅速吸收水分，充分生長。
設(shè)計意圖：
在前面的兩個活動中，沙漠多漿植物的形態(tài)特征及儲水現(xiàn)象已展現(xiàn)出來，而為什么能儲水僅靠動手觀察是無法得到解答的，所以，此處借助對比性的探究實驗，將現(xiàn)象聯(lián)系起來，揭示這類植物適應(yīng)沙漠干旱環(huán)境的結(jié)構(gòu)特征。
形態(tài)不同的沙漠植物有哪些共同特點？
1.根系發(fā)達：沙漠植物通常有發(fā)達的根系，除了可以在雨季更多地汲取泥土中的水分，還能牢牢地抓住土壤，防止被風沙吹走。
2.莖部肥厚：一些植物還擁有肥厚多汁的莖，用來在雨季拼命地儲存水分。
3.葉細小：一些植物為了減少水分的蒸發(fā)，葉子會退化成針形，非常細小，針形還可以保護植物，避免被沙漠食草動物吃掉。
4.表面有不透水的覆蓋層：莖和葉的表皮角質(zhì)化和蠟質(zhì)化，能夠減少水分的蒸發(fā)。
設(shè)計意圖：
沙漠植物適應(yīng)干旱環(huán)境主要表現(xiàn)為具有儲水結(jié)構(gòu)與具有強大根系這兩大特征。前面三個活動的成果主要表現(xiàn)沙漠植物的儲水特征，此閱讀活動則是介紹沙漠植物具有強大根系的特征，從而形成較為完整的知識體系。
活動手冊
課堂總結(jié)
本課我們通過找仙人掌的莖和葉，發(fā)現(xiàn)它的形態(tài)特征：莖綠色、覆蓋蠟質(zhì)，葉退化為刺。通過用勺子擠壓仙人掌的莖和蘆薈的葉，發(fā)現(xiàn)它們的結(jié)構(gòu)特征：內(nèi)部含有大量水分。并通過模擬實驗的方法，研究仙人掌或蘆薈儲水的秘密。通過觀察、操作與模擬實驗，將現(xiàn)象聯(lián)系起來考慮，即仙人掌的莖覆蓋不透水的蠟質(zhì)、葉呈針狀，是為了減少水分蒸發(fā)，仙人掌的莖、蘆薈的葉內(nèi)部含有大量水分，適應(yīng)干旱的環(huán)境。
板書設(shè)計
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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