資源簡介

16《水蒸發》
一、教學目標
1、知道什么是蒸發、蒸發的特點、蒸發時吸收熱量使周圍溫度降低，理解影響蒸發快慢的因素，并能用蒸發的初步知識解決生活中的實際問題。
2、經歷影響蒸發快慢因素的實驗探究過程，能對獲取的信息數據進行處理，領會科學的探究方法。
3、激發學生主動探究的意識，培養科學看問題的習慣，體驗合作的快樂。
二、教學重難點
1、教學重點:從學生的生活經驗出發，通過活動體驗和探究蒸發現象。
2、教學難點:引導學生通過模擬實驗探究了解水蒸發可以使周圍的溫度降低，通過對比實驗驗證加快水蒸發的方法。
三、教學過程
（一）情境導入
師：雨過天晴后，地面上的水發生了什么變化？生：沒有了、變干了
師：生活中你還見過哪些類似的現象？生 1：生 2：生 3：師：衣服上的水變干了，地面上的水變干了，毛巾上的水也變干了，現在請同學們思考一下，手上、衣服上的水都到哪里去了？生 1：飛到空中了。生 2：空中
師：都認為是飛到空氣中了，是的，水到空氣中了。請同學們再來想一想，水變成什么狀態才能飛到空中？生：水蒸氣/氣體。
師：沒錯，氣體。在科學上，水慢慢變成水蒸氣飛散到空氣中的現象叫作蒸發。今天這節課我們一起來學習水蒸發。
（二）任何溫度下都有蒸發現象
師：同學們，夏天時溫度高，我們晾曬的衣服會變干，是因為衣服上的水發生了什么現象？生：蒸發現象。
師：冬天溫度低，我們晾在外面的衣服，過一段時間也會變干，是因為衣服上的水也在發生蒸發現象。
師：夏天溫度高有蒸發現象，冬天溫度低也有蒸發現象。看來啊，水在任何溫度下都可以蒸發。
（三）探究水的特征
師：看，老師這里有一杯水，燒杯里的水也在慢慢變成水蒸氣飛散到空氣中，現在請同學們看一看，你們能看見水蒸氣的顏色嘛？你看，你來看，你再來看生：看不到。
師：看不到它，說明什么？生：水蒸氣沒有顏色透明。
師：下面你們再來聞一聞，你們能聞到水蒸氣嘛？你來聞，聞一聞。生：聞不到。師：聞不到水蒸氣又說明什么？生：水蒸氣沒有氣味，沒有味道。
師：誰能完整描述一下水蒸氣有怎樣的特點？生 1：沒有味道。生 2。生 3。師：水蒸氣是沒有顏色、沒有氣味、沒有味道、透明的氣體。這就是水蒸氣的特征。
（四）蒸發時的溫度變化
師：夏天溫度越來越高，有個小男孩在家長的帶領下去泳池里游泳了，我們一起來看一看他在游泳時發生了什么。師：一起來看視頻。
師：小男孩從泳池出來后說了什么？生：好冷呀。師：夏天時溫度很高，為什么他上岸后還渾身發冷呢？生：因為身上有水。
師：對，身上有水，這些水正在發生什么現象呢？生：水在蒸發。
師：水蒸發的時候，我們感覺到了冷，這是不是說明水蒸發和冷之間可能有什么聯系？那水蒸發和冷之間到底有怎樣的聯系呢？下面我們通過一個模擬小男孩出泳的小實驗，來找到兩者之間神奇的聯系。
師：看這兒，老師給大家準備了模擬實驗要用到的一些器材，一個包有棉紗的溫度計代表小男孩，一個盛水的燒杯代表泳池，為了方便實驗，老師已經提前把溫度計掛在了鐵架臺上。師：我們一起來了解一下這個模擬實驗的步驟。（第一步：我們把包有棉紗的溫度計放入燒杯中，液柱停止不動時，記錄水中溫度。第二步：我們把包有棉紗的溫度計拿出燒杯外，計時員開始一分鐘一計時，觀察水蒸發時周圍溫度的變化，記錄棉紗上的水蒸發一分鐘、兩分鐘后的溫度。）
師：實驗步驟大家明確了嗎？生：明確了。
師：誰能用自己的理解再給大家復述一下我們的實驗步驟。生：坐。
師：做實驗時我們需要注意哪些地方？生 1：生 2：生 3：老師把你們想的這些注意事項進行了整理完善，一起來看大屏幕，哪位同學愿意讀一讀？師：注意事項明確了嗎？生：明確了師：注意事項明白了，實驗步驟也了解了，下面就請同學們按照課前的小組分工來進行我們的實驗探究吧！
師：實驗結束了，下面按小組順序來匯報一下你們的實驗數據。生 1：生 2：生 3：生 4：師：老師把每個小組得到的實驗結果整理了下來，現在請同學們觀察 4個小組的溫度數據，你能在這些數據中發現什么？生：每個小組溫度計的讀數逐漸下降。
師：沒錯，溫度都是逐漸下降。同學們，你們發現這個現象了嗎？生：發現了
師：沒錯，雖然每個小組的數據不大一樣，但是都有一個共同的實驗現象，隨著棉紗里的水分在蒸發的時候，溫度計的度數逐漸下降。
師：請同學們思考，溫度計的讀數逐漸下降說明了什么？生：xxx
師：所以通過分析實驗現象，我們可以得出這樣一個結論：水蒸發時會吸收熱量，使周圍溫度降低。
師：那弄明白了這個科學道理，現在回過頭來，誰能告訴老師，為什么從泳池里出來以后，會感覺到冷？生：師：你回答的非常好。
（五）影響蒸發快慢的因素
師: 剛剛實驗時同學們看著溫度計，肯定有點兒累了，下面我們來看一個視頻放松一下。你們能不能幫她想想辦法，小組討論怎樣能使紅領巾上的水快速蒸發呢？生：太陽曬，暖氣片上烘干。
師：利用了太陽或暖氣片的熱量對紅領巾進行加熱。師：第 1個方法，你們猜想加熱能加快水分的蒸發。
師：誰還有其他辦法 生：吹風？師：第 2個方法，你們猜想吹風能加快水分的蒸發。
師：你們覺得我們晾曬紅領巾的時候，是團起來干得比較快，還是展開干的比較快？生：展開干的比較快。
師：展開以后，紅領巾的什么增加了？生：面積。
師：沒錯，增加了表面積，第 3個方法，我們猜想增加表面積能加快水分的蒸發。
師：同學們想到的方法真多，老師已經把你們的猜想記錄了下來，但是老師要在這幾個方法的后面打上問號，你們知道是為什么嘛？生：
師：對，因為這只是我們的猜想，我們猜想的這幾種加快水分蒸發的方法到底可不可行呢？下面我們就通過做實驗來探究。看，老師給你們準備了這些實驗器材。
教師介紹：1、驗證加熱能加快水分蒸發的器材：一個高溫加熱燈、兩塊濕的水寫布2、驗證吹風能加快水分蒸發的器材：一個小風扇、兩塊濕的水寫布3、驗證增加表面積能加快水分蒸發的器材：兩塊水寫布、一個移液器、一個牙線。
師：現在給同學們一點時間，看著大屏幕熟悉一下每個實驗要用到的實驗器材。
師：下面就請同學們以小組為單位，結合老師要用的實驗器材，討論制定出可以驗證這幾個猜想的實驗方案。師：下面哪個小組愿意把你們的實驗方案告訴大家？
方案一、加熱
師：你們小組要驗證的猜想是什么？生：加熱能加快水分的蒸發。
師：你們小組的實驗方案又是什么？生：xxx
師：他們小組的實驗方案可不可行？生：可行師：老師聽到他們小組涉及實驗方案時提到：水寫布大小相同水量相同，這是為什么？生：因為比較公平師：沒錯，比較公平。
師：老師還注意到要一塊布加熱，另一塊布不加熱，這又是為什么？生：體現對比性。師：沒錯，對比這個詞用的非常準確，在科學實驗中，其他條件都相同，只有一個條件不相同，這樣的實驗我們稱為對比實驗。你們小組設計的方案體現出對比實驗了嘛？
方案二、吹風
師：哪個小組還想分享你們的實驗方案？來，你們小組。
師：你們小組要驗證的猜想是什么？生：吹風能加快水分的蒸發。
師：你們小組的實驗方案又是什么？生：xxx師：他們小組的實驗方案可不可行？生：可行。師：他們的實驗方案是不是對比實驗生：是
師：哪里體現了對比實驗？生：其他條件都相同，只有吹不吹風這一個條件不同。師：沒錯，也是一個對比實驗。
方案三、增加表面積
師：增加表面積實驗有沒有小組設計？師：你們小組的實驗方案是什么？生：xxx
師：他們小組的實驗方案可以嗎？生：可以師：在做這個實驗時我們需要注意什么？生：水量相同，布的大小相同，一滴水攤開，一滴水不攤開。
師：同學們，通過剛才的討論，三個對比實驗的實驗方案已經很完整了。實驗步驟明確了嘛？生：明確了。
師：實驗過程中還必須注意哪些事項？我們來看大屏幕。小組分工明確：每一個小組只選擇一個實驗，驗證一個猜想。加熱燈在使用時，注意安全，不要燙傷，放進水寫布再打開燈的開關，關掉開關再拿出水寫布。完成實驗后，把實驗器材重新放到盒子里。
師：現在請同學們結合你們小組要探究的加快蒸發的方法，拿取相應的實驗器材，小組分工進行實驗探究。在探究過程中，一定把我們的實驗記錄單填寫好。第一小組的實驗探究已經結束了，還有哪個小組？2組 3組 4組匯報
師：實驗探究結束，就到了實驗匯報環節，現在請同學們匯報你們的實驗成果。生 1：生 2：生 3：生 4;
師：通過剛剛的三組對比實驗，你發現了什么？生：吹風、加熱、增加表面積可以加快水的蒸發。
師：總結的非常完整，通過對比實驗驗證得知，吹風、加熱、增加表面積可以加快水的蒸發。（六）解釋蒸發現象
師：同學們，通過這節課的實驗探究，相信大家對蒸發現象有了更進一步的認識，誰能用蒸發的知識解釋一下這個現象？媽媽經常在光照充足、通風良好的地方，把衣服展開晾曬。師：媽媽是用哪種方法加快水分蒸發的？生：xxx生活中的蒸發現象
師：蒸發現象無處不在，你見過哪些蒸發在生活中的應用？生：
師：老師這里也有很多關于蒸發的現象，請大家一起觀看。
師：蒸發一方面服務于我們的生活，另一方面也有很多不利影響，這就需要同學們辯證的看待蒸發現象，生活中也有更多的蒸發現象等著你去發現。
（七）拓展
師：同學們，你們見過這樣的現象嘛？水燒開后，水壺冒出來的白汽是水蒸氣嗎？生：是、不是、課下請同學們小組為單位探究這個問題，今天的課就上到這里。

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