資源簡(jiǎn)介

16.《水蒸發(fā)》
【教學(xué)目標(biāo)】
1．科學(xué)知識(shí)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)蒸發(fā)現(xiàn)象，知道水蒸發(fā)會(huì)使周圍的溫度降低，了解影響水蒸發(fā)快慢的因素。
2．科學(xué)探究目標(biāo)：能通過(guò)控制變量法設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的猜想，體驗(yàn)科學(xué)探究的一般過(guò)程。
3．科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：能在好奇心的驅(qū)使下，對(duì)自然界中的水蒸發(fā)現(xiàn)象表現(xiàn)出濃厚的探究興趣，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)事求是科學(xué)精神，體會(huì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣，體驗(yàn)同學(xué)之間合作探究的快樂(lè)。
4．科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：感受日常生活中的蒸發(fā)現(xiàn)象，了解水蒸發(fā)對(duì)人類生活的利與弊。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)水蒸發(fā)現(xiàn)象，知道水蒸發(fā)時(shí)會(huì)使周圍的溫度降低，了解影響水蒸發(fā)快慢的因素。
教學(xué)難點(diǎn)：設(shè)計(jì)探究影響蒸發(fā)快慢因素的對(duì)比試驗(yàn)。
【教學(xué)過(guò)程】
1、 導(dǎo)入
師：同學(xué)們，請(qǐng)看老師在黑板上寫了一個(gè)“水”字，仔細(xì)觀察，有什么變化？生：字慢慢消失了。
二、認(rèn)識(shí)蒸發(fā)現(xiàn)象
1、師：觀察得真仔細(xì)，黑板上的水慢慢消失了，這可真有趣，那生活中有水慢慢消失的現(xiàn)象嗎？生 1：:蘋果放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變得干癟。
師：你很善于觀察生活生 2：魚缸里的水時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變少。
師：你可真細(xì)心生 3：饅頭放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變得干硬；師：奧，不錯(cuò)。生 4：落葉過(guò)一段時(shí)間會(huì)變成枯葉。師：奧，很好。
師：對(duì)于這些現(xiàn)象，你有什么感興趣的問(wèn)題嗎？生:我想知道饅頭為什么會(huì)變干 （你很善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題）生：頭發(fā)上的水怎么沒(méi)了？生：水變成了什么？生:我想知道水都跑哪兒去了 （學(xué)貴有疑，這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得好）......
2、認(rèn)識(shí)蒸發(fā)特點(diǎn)
（1）同學(xué)們很善于觀察發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，你們都想知道水到底跑哪兒去了嗎 哪位同學(xué)知道水變成了什么，跑哪里去了？生：變成了水蒸氣，跑到空氣中去了。（師板書：水→水蒸氣）師總結(jié)：你的知識(shí)真淵博,像這樣水慢慢變成水蒸氣飛散到空氣中的現(xiàn)象,在科學(xué)上叫蒸發(fā)。板書課題
(2) 我想問(wèn)大家蒸發(fā)是不是只有在加熱或者溫度高的時(shí)候才會(huì)發(fā)生呢 （不是）
總結(jié)：水在任何溫度下都可以蒸發(fā)。
三、認(rèn)識(shí)蒸發(fā)吸熱的特點(diǎn)
1、師：你想親自感受一下水的蒸發(fā)嗎？老師為每個(gè)小組準(zhǔn)備了一杯清水,現(xiàn)在請(qǐng)你用右手的食指蘸取少量的水均勻涂抹到左手手背上，仔細(xì)觀察水蒸發(fā)的同時(shí)，認(rèn)真體會(huì)一下手背有什么感覺(jué)？
師:手背感覺(jué)涼涼的，你覺(jué)得可能是什么原因 誰(shuí)愿意來(lái)大膽地猜測(cè)一下。生：我認(rèn)為可能與手上有水有關(guān)。
師：老師很欣賞你實(shí)事求是的態(tài)度。生：我認(rèn)為是因?yàn)樗舭l(fā)了，所以我們感覺(jué)到有些涼。生：我認(rèn)為可能是水蒸發(fā)把皮膚上的熱量帶走了，就感覺(jué)到有些涼。生猜測(cè)：水蒸發(fā)時(shí)可能會(huì)帶走熱量。
2、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證
師：你認(rèn)為可能是水蒸發(fā)時(shí)帶走了熱量，這真是一個(gè)大膽的猜測(cè)。那水蒸發(fā)時(shí)到底會(huì)不會(huì)帶走（吸收）熱量呢？我們可以用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證一下。
師：下面請(qǐng)同學(xué)們利用溫度計(jì)和棉紗等實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)前請(qǐng)注意以下提示：（1）正確使用溫度計(jì)，讀數(shù)時(shí)視線與溫度計(jì)內(nèi)液柱頂端相平。（2）溫度計(jì)放入水中讀出示數(shù)，提出水面后，每隔 1 分鐘讀數(shù)一次。（3）及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。（4）小組分工明確，團(tuán)結(jié)合作。實(shí)驗(yàn)開(kāi)始，溫度計(jì)放入水中，請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真觀察，等溫度計(jì)的液柱靜止后，記下它的讀數(shù)。好，提出水面，開(kāi)始計(jì)時(shí)。
3、匯報(bào)結(jié)果：同學(xué)們用端正的坐姿告訴老師，成功地做完了實(shí)驗(yàn)，并且都認(rèn)真地做好了記錄，哪個(gè)小組來(lái)匯報(bào)一下？生（一組）：我們組的溫度計(jì)在水中時(shí)是---°C，提出水面 1 分鐘時(shí)是---°C，提出水面 2分鐘時(shí)是---°C，提出水面 3 分鐘時(shí)是---°C，提出水面 4 分鐘時(shí)是---°C。（你的匯報(bào)完整、精彩，是我們學(xué)習(xí)的榜樣）
4、實(shí)驗(yàn)總結(jié)：
師：一組同學(xué)發(fā)現(xiàn)溫度逐漸降低，其它小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果都相同嗎？師：溫度降低告訴我們什么？（溫度計(jì)的液泡及周圍的熱量減少了）這說(shuō)明蒸發(fā)時(shí)伴隨著什么現(xiàn)象發(fā)生？（吸熱）師：水蒸發(fā)時(shí)要吸收周圍的熱量。
師：現(xiàn)在讓我們?cè)倩氐絼偛诺男?shí)驗(yàn)，手背感覺(jué)到?jīng)觯f(shuō)明什么？溫度降低，告訴我們什么？是什么現(xiàn)象把這些熱量帶走了呢？同樣告訴我們：水蒸發(fā)時(shí)要吸收周圍的熱量。
5、生活應(yīng)用
導(dǎo)語(yǔ)：同學(xué)們真是善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題，誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)，它的科學(xué)道理？當(dāng)小朋友發(fā)高燒時(shí)，媽媽常用濕毛巾擦皮膚或敷在額頭，這樣做的科學(xué)道理是什么？（你真是科學(xué)小明星）
過(guò)度：科學(xué)就是來(lái)源于生活,用之于生活,我們來(lái)看看小明與遇到的生活問(wèn)題。
四、了解影響蒸發(fā)快慢的因素
（一）提出問(wèn)題
師：同學(xué)們，怎樣使?jié)竦囊路傻母炷兀空?qǐng)結(jié)合你的生活經(jīng)驗(yàn)認(rèn)真想一想，你有什么好的辦法？
（二）猜想假設(shè)生：可以放在太陽(yáng)底下曬
師：那就是說(shuō)水蒸發(fā)的快慢可能與什么有關(guān)？生：可能與溫度有關(guān)
師：還有什么好的辦法可以使?jié)竦囊路傻母欤可哼€可以放在有風(fēng)的地方
師：這說(shuō)明水蒸發(fā)的快慢可能與什么有關(guān)？生：可能與空氣流動(dòng)速度的快慢有關(guān)
師：還有什么好的辦法？生：可以把衣服展開(kāi)
師：這說(shuō)明水蒸發(fā)的快慢可能與什么有關(guān)？生：可能與水表面積的大小有關(guān)
師：這都是同學(xué)們的猜想是嗎？（是）那同學(xué)們的猜想是不是正確的呢？我們可以通過(guò)什么辦法驗(yàn)證同學(xué)們的猜想呢？生：實(shí)驗(yàn)
師：要比較蒸發(fā)的快慢呢？生：我認(rèn)為可以用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法
師：你真是太棒了！你能給大家介紹一下什么是對(duì)比實(shí)驗(yàn)嗎？生：對(duì)比實(shí)驗(yàn)就是保持其他條件不變，只改變一個(gè)條件。
師：為什么？生：這樣才能判斷這個(gè)不同的條件是不是影響因素。你真棒！讓我們用科學(xué)的方法繼續(xù)我們的科學(xué)探究之旅吧。老師給同學(xué)們準(zhǔn)備了以下實(shí)驗(yàn)器材：（1）注射器（2）蒸發(fā)板（3）面積增大器（4）水蒸發(fā)多功能實(shí)驗(yàn)箱（視頻介紹水蒸發(fā)多功能儀器箱的使用方法）（三）設(shè)計(jì)方案
師：同學(xué)們，你們能利用老師給大家提供的實(shí)驗(yàn)材料設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證我們的猜想嗎？（能）好，下面就請(qǐng)小組之間相互討論設(shè)計(jì)你們的方案吧！生：小組討論，設(shè)計(jì)方案
師：老師發(fā)現(xiàn)剛才同學(xué)們討論的非常熱烈，哪位同學(xué)給大家分享一下你們小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案？生：我們小組討論的方案是：用注射器往兩塊蒸發(fā)板上分別滴上一樣多的水，然后分別放入兩個(gè)實(shí)驗(yàn)箱內(nèi)，打開(kāi) 1 號(hào)箱的加熱管，2 號(hào)箱的不打開(kāi)，看看哪個(gè)蒸發(fā)的快。師：你們小組只改變了（溫度）這個(gè)條件，其他條件（沒(méi)變），這也就是科學(xué)上常用的控制變量法。你們小組討論設(shè)計(jì)的方案真嚴(yán)謹(jǐn)，有科學(xué)家的潛質(zhì)，給自己點(diǎn)個(gè)贊吧！
師：還有哪個(gè)小組的同學(xué)來(lái)和大家分享一下你們的實(shí)驗(yàn)方案？生：我們小組討論的方案是，用注射器分別往兩塊蒸發(fā)板上滴上相同體積的水，然后分別放入兩個(gè)實(shí)驗(yàn)箱內(nèi)，打開(kāi) 1 號(hào)箱的小風(fēng)扇，2 號(hào)箱不打開(kāi)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
師：你們小組是只改變了（空氣的流動(dòng)速度），其他條件（保持不變），研究水蒸發(fā)快慢與（空氣流動(dòng)速度的關(guān)系）
師：還有哪個(gè)小組來(lái)分享一下？生：我們小組討論設(shè)計(jì)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)方案是：用注射器分別往兩塊蒸發(fā)板上滴上一滴水，一個(gè)用面積增大器刮開(kāi)增大水的表面積，然后分別放入兩個(gè)實(shí)驗(yàn)箱，只改變水的表面積，看看哪個(gè)蒸發(fā)的快
師：同學(xué)們，通過(guò)剛才大家分享的實(shí)驗(yàn)方案，可以看出同學(xué)們已經(jīng)掌握了對(duì)比實(shí)驗(yàn)的技巧，下面就請(qǐng)同學(xué)們動(dòng)手驗(yàn)證我們的猜想吧！在動(dòng)手操作之前，老師還要給大家?guī)c(diǎn)提示：（1）注意控制唯一變量；（2）小組合作，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究；(3) 實(shí)驗(yàn)完畢，關(guān)閉控制板和電源，填寫好實(shí)驗(yàn)記錄單。
師：聽(tīng)明白了嗎？好，開(kāi)始動(dòng)手實(shí)驗(yàn)吧！
（四）合作探究生：小組合作，實(shí)驗(yàn)研究。
師：老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們剛才的探究過(guò)程非常投入，哪位同學(xué)到講臺(tái)前匯報(bào)一下你們小組的探究結(jié)果？
(五)總結(jié)評(píng)價(jià)生：我們小組探究的問(wèn)題一是：溫度的高低與水蒸發(fā)快慢的關(guān)系，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 1 號(hào)箱蒸發(fā)的快，用時(shí)...，通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，溫度越高，水蒸發(fā)的越快。生：我們小組探究的問(wèn)題二是：空氣流動(dòng)速度與水蒸發(fā)快慢的關(guān)系，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 1 號(hào)箱里面蒸發(fā)板上的水干的快，用時(shí)...，通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，空氣流動(dòng)速度越快，水蒸發(fā)的就越快。生：我們小組探究的問(wèn)題三是：水表面積的大小與水蒸發(fā)快慢的關(guān)系，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 1 號(hào)箱內(nèi)蒸發(fā)板上的水干的快，用時(shí)...，通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)，水的表面積越大，蒸發(fā)的就越快。師：小結(jié)：所以我們可以得出結(jié)論：影響水蒸發(fā)快慢的主要因素有：溫度的高低、空氣流動(dòng)速度的大小、水表面積的大小
（六）拓展應(yīng)用
師：生活中有哪些利用蒸發(fā)的實(shí)例呢？生：夏天曬糧食的時(shí)候放在太陽(yáng)底下并且鋪在地上生：洗完頭可以用吹風(fēng)機(jī)吹干生：海水曬鹽就是利用風(fēng)吹日曬生：......
師：這都是蒸發(fā)給我們生活帶了便利的一面，有沒(méi)有不利的一面呢？生：有。夏天氣溫高，水分蒸發(fā)快，土地干旱，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)不利。
師：請(qǐng)同學(xué)們課后調(diào)查蒸發(fā)對(duì)我們生活的利與弊。
師：同學(xué)們不僅能自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，還能學(xué)以致用。真棒！通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)探究、觀察分析、歸納總結(jié)能力又有了一個(gè)大的飛躍。你能談?wù)勥@節(jié)課你有什么收獲嗎？生：我知道了......生：我知道了科學(xué)上可以用對(duì)比實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證我們的猜想。生：對(duì)比實(shí)驗(yàn)就是要控制唯一變量，只保持一個(gè)條件變化，其他條件都不變。
師：很高興同學(xué)們能有這多的收獲。

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