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第2課 臘八粥 第一課時 學習任務單
學習任務一：交流課前資料
交流課前收集的關于臘八粥的資料。
1.了解臘八粥
臘八節，俗稱“臘八”，即農歷十二月（臘月）初八。古人在這一天祭祀祖先和神靈，祈求豐收吉祥。我國喝臘八粥的傳統習俗始于宋代，至今已有一千余年。臘八粥在不同地區選用的食材有所不同，但都十分豐富，基本都包括谷類、豆類和各種干果，寓意這“合聚萬物、調和千靈”。臘八粥不僅是時事美食，更是保養脾胃的養生佳品。
2.了解作者：
沈從文（1902—1988），作家、歷史文物研究者。原名岳煥，湖南鳳凰人，苗族。主要作品：小說《長河》《邊城》，散文集《湘行散記》等。
學習任務二：初讀課文，檢測預習
1.自主學習：請大家自由地朗讀課文，注意讀準字音，讀通句子。
2.檢測預習：讀拼音，寫詞語。
là bā zhōu yàn tāng chí dēng zhǎn jiǎo bàn kuài zi
（ ） （ ）下 （ ） （ ） （ ） （ ）
nóng chóu zhǒng zhàng áo zhì hè sè rǎn gāng zāng shuǐ
（ ） （ ） （ ） （ ） （ ） （ ）
3.同桌互相讀一讀詞語，互相糾正讀音。
4.小組交流：這篇課文圍繞臘八粥講了一件什么事？哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略？詳寫的部分，作者寫了哪些令人印象深刻的場景？
學習任務三：聚焦臘八粥，感受美味。
默讀第1自然段，圈畫出自己認為寫得精彩的詞句，并交流感受。
初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！
請學生完整地讀一讀第1自然段，邊讀邊體會字里行間的聲、色、味，以及人們對臘八粥的喜愛。
學習任務四：仿寫練筆，練習表達
1.學生講一講自己喜愛的食物有哪些，并說明理由。
2.仿照課文第1自然段，寫一寫自己喜愛的食物。
要求：要抓住食物的特點，可從食物的材料、味道、做法等方面去考慮，盡可能寫出對食物的喜愛之情。
參考答案：
學習任務一：學生交流，或圖片或文字，形式可靈活多樣。
學習任務二：
1.略
2.臘八粥 咽下 湯匙 燈盞 攪拌 筷子 濃稠 腫脹 熬制 褐色 染缸 臟水
3.指名學生讀，糾錯正音。重點指導“匙”的讀音。鑰匙（shi） 湯匙（chí）“匙”是多音字，在本課中讀音為“chí”
4.【預設】臘八這一天，媽媽在灶臺熬制臘八粥，饞粥的八兒經歷了漫長的等待后，終于和家人一起心滿意足地喝到了粥。圍繞“臘八粥”，課文主要寫了“等粥”“喝粥”這兩件事。“等粥”寫得比較詳細，“喝粥”寫得比較簡略。
印象深刻的場景：①八兒盼望喝到臘八粥、八兒設想如何給一家人分粥、八兒對臘八粥樣子的猜測、八兒看到臘八粥。
學習任務三：聚焦臘八粥，感受美味。
1.【預設1】：我圈畫的是“小孩子”“大孩子”“老孩子”這幾個稱呼，我能體會到大家對于臘八粥的喜愛已經超越了年齡的界限，就算是老爺爺也像個孩子一樣愛吃臘八粥，可見臘八粥真的好喝。
【預設2】：我圈畫的是“甜甜的”“膩膩的”“糊糊涂涂”這樣的用語，我能體會到作者用詞之妙：疊詞的使用使得文字讀起來有韻味，且富有童趣。
【預設3】：我圈畫的是“嘆氣似的”，感覺這樣的描寫，使臘八粥有了生命力。
這段話中，先寫了臘八粥給人的總印象——甜甜的、膩膩的，接著寫了臘八粥的食材、制作過程等。人們對粥的喜愛之情隱含其中。
2.指導朗讀，請學生完整地讀一讀第1自然段，邊讀邊體會字里行間的聲、色、味，以及人們對臘八粥的喜愛。
學習任務四：仿寫練筆，練習表達
學生自由交流。
2.示例：如果你問我：“祁縣都有哪些美食呢？”我會自豪地告訴你：難道你沒聽說過中國美食在山西，山西美食在祁縣嗎？祁縣美食真不少，我最愛的當數刀削面了。刀削面被稱為“祁縣一絕”，廚師一手托住面團，一手拿著削面刀，只見刀過處，一條條活潑可愛的“小魚兒”跳入鍋中，又似片片柳葉上下翻飛。面熟后撈起一碗，澆上西紅柿炒雞蛋或者煎豬肉，單看那晶瑩剔透的面條和顏色鮮艷的湯汁，就足以讓人垂涎三尺了。吃一口削面，面條筋道有勁，再喝一口湯汁，滿口溢汁，香味兒十足。讓人不由得贊嘆：真是人間美味啊！

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