資源簡介

“汽化和液化”教學設計
課題 第3節：汽化和液化（第一課時）
教 學 目 標 知識與技能 （1）知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程。 （2）了解沸騰現象，知道什么是沸點及影響沸點的因素。 （3）理解沸騰的特點和沸騰的條件。 （4）能通過實驗，用圖像描述水沸騰時溫度的變化情況。知道沸騰圖像的物理含義。 過程和方法 （1）觀察沸騰過程，了解沸騰是液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。 （2）通過探究活動，了解液體沸騰時的溫度特點。 情感態度與價值觀 通過教學活動，激發學生的學習興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現象，樂于了解日常生活中的物理道理。
教學重點 1、液體的沸騰現象。 2、沸騰的特點和沸騰的條件。
教學難點 1、觀察水沸騰實驗。 2、通過與實際相結合，理解影響沸點的因素。
教法學法 啟發探究式教學法、實驗演示教學法、多媒體輔助教學法等
教師活動 學生活動
復習提問： 上節課學過的從固態到液態以及從液態到固態的過程有哪些特點。 引入新課： 問：那么液態和氣態之間能不能發生相互轉化呢？若能，試舉一例。 現象：（1）、曬在太陽下的衣服，過一段時間變干，水到哪里去了？水的狀態發生了怎樣的變化？ （2)、露水是怎么來的？狀態發生了怎樣的變化？ 引導學生認識：液態與氣態之間的物態變化，從而引入 課。 學生回顧上節課所學的知識，積極回答。　 學生回答 學生思考并回答
（板書）第3節：汽化和液化
新課教學： （板書）一、汽化和液化 1、汽化：物質由液態變為氣態的過程。 2、液化：物質由氣態變為液態的過程。
現象：（1）、濕衣服變干。
（2）、鍋中水燒開，變少甚至變干 想一想： 1、（1）、（2）是什么物態變化？ （1）、（2）都是汽化，但進行的方式一樣嗎？有什么不一樣？ 引導學生認識汽化的兩種方式：蒸發和沸騰 學生思考并回答
（板書）3、汽化的兩種方式：蒸發和沸騰
今天我們就一起來探究認識液體沸騰時的特點。 （板書）：二、探究液體的沸騰
1、提出問題： 你認真觀察過水的沸騰嗎？水在沸騰時有什么特征？ 水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？ 2 、假設與猜想： 學生猜想
3、制定方案、設計實驗 （1）、實驗需要哪些器材？ （2）、組裝器材 如何組裝器材？若要減少加熱時間應怎么辦 引導學生動手組裝器材。 觀察水的沸騰要做到： 主要觀察水沸騰前后發生的變化。 一聽：水沸騰前后的聲音變化。 二看：水沸騰前后溫度和氣泡的變化。 三記：當水溫升高到90℃時，每隔1min記錄一次溫度計的示數直至水沸騰后1－2min。 四畫：畫出水沸騰前后溫度隨時間的變化圖象。 （3）、設計記錄表格。 思考回答 思考并回答 學生動手組裝器材 學生設計表格
4、進行實驗，收集證據。 教師巡回指導，提醒學生切莫碰翻燒杯，小心燙傷喲。 學生進行實驗
分析、論證 （1）、指導學生繪制水沸騰時溫度變化的圖象 圖象各段的含義是什么？ 、引導學生回顧實驗： 水在沸騰前，氣泡＿＿＿＿＿＿ 沸騰時，氣泡＿＿＿＿＿＿ 水的聲音在沸騰前，＿＿＿＿　，沸騰時，＿＿＿＿＿ 在沸騰前對水加熱，水的溫度＿＿＿＿＿＿＿沸騰時，繼續對水加熱，水的溫度＿＿＿＿＿。 停止對水加熱，水＿＿沸騰。可見沸騰＿＿吸熱。 學生繪制圖象 學生回答 學生回答
教師引導學生歸納小結：（板書）1、沸騰的特點 （1）、沸騰在液體內部和表面同時發生的一種劇烈的汽化現象。 （2）、液體在沸騰過程中需要吸熱，溫度保持不變，此時的溫度叫做液體的沸點。 學生回答
學生閱讀課本60頁“小資料” 、查出水、水銀、酒精、油的沸點。 問：本實驗用到溫度計是水銀溫度計還是酒精溫度計？為什么有不同的液體溫度計？ 、水煮雞蛋和油鍋內炸雞蛋有什么不同？為什么？ 、液體的最高溫度只能達到多高？ 學生閱讀小資料 學生思考并回答
　　思考：水沸騰后停止加熱，　水是否繼續沸騰？那么怎樣才能使液體沸騰呢？　　　　　　　　 學生回答
（板書）2、沸騰的條件： ⑴溫度達到沸點； ⑵繼續吸熱。
視頻觀察：燒瓶內水沸騰后停止加熱，用抽氣機抽氣，觀察現象。 問：為什么水停止沸騰后又重新沸騰了？ 學生思考、回答 瓶內的氣壓降低了
引導學生歸納小結（板書） 3、影響液體沸點的因素： 液面上方的氣壓，液體的沸點隨液面上方的氣壓的增大而升高。 介紹家用高壓鍋的原理
反饋練習： 課本60頁想想做做紙鍋燒水，紙鍋為什么不會燃燒？ 水壺中的水沸騰后，仍放在火爐上加熱，水壺中水的溫度將（ ） Ａ.升高 Ｂ.不變　 Ｃ.忽高忽低　　 Ｄ.降低 3、思考：如圖所示，在試管里裝入適量的水，將其放入也裝有適量水的大燒杯中，然后加熱大燒杯。當大燒杯里的水開始沸騰，試管里的水也會沸騰嗎？
小結：今天你學到了什么？ 教師引導學生回憶本節課的內容 學生回答
附：板書設計 第3節：汽化和液化 一、汽化和液化 1、汽化：物質由液態變為氣態的過程。 2、液化：物質由氣態變為液態的過程。 3、 汽化的兩種方式：蒸發和沸騰 探究液體的沸騰 1、沸騰的特點 （1）、沸騰在液體內部和表面同時發生的一種劇烈的汽化現象。 （2）、液體在沸騰過程中需要吸熱，溫度保持不變，此時的溫度叫做液體的沸點。 2、沸騰的條件： ⑴溫度達到沸點； ⑵繼續吸熱。 3、影響液體沸點的因素： 液面上方的氣壓，液體的沸點隨液面上方的氣壓的增大而升高。
教學反思：
1．由各種看得見摸得著的現象引入汽化和液化，體現了從現象到實質，從生活到物理。通過“拓展與延伸”，讓學生從物理走向社會。學生自己得出規律，培養了學生自主思維的能力。學生以小組的方式觀察、討論、發表見解，既體驗成功，也增強了學生合作、互助的能力，還可彌補對弱勢學生關注的不足。
2．本節所有的知識點都是由實驗或者是現象引出。學生通過實驗或者現象發現問題──提出研究課題──猜想──設計方案──實驗操作──總結評價，努力使學生成為知識的“發現者”、課堂的主人，同時將教學活動變成了學生的一種創造活動，培養學生的創造思維、創造力。
學情分析:由于八年級學生的思維正處于從形象思維向抽象思維的過渡階段，這就要求我們教師課前要設計好實驗，預測出在實驗過程中可能出現的問題，引導學生觀察實驗的關鍵部分，從實驗現象中總結出物理規律是非常重要的。沸騰和蒸發是學生生活中經常見到的現象之一，學生已經產生了比較豐富的感性認識，了解沸騰的特點和蒸發的影響因素，對于學生來說都不是什么困難的事情。但是控制變量的研究方法學生還是比較不熟練，教學中要不斷強化。在這個階段學生活潑好動、好奇心強，教師要積極引導學生課后多動手設計小實驗、多觀察周圍的物理現象，提高學生學習物理的興趣。在注重學生理論聯系實際的教學中，更要注重學生的科學探究能力的培養。

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