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21世紀載言
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七年級
生
官都迅速發(fā)育，并出現(xiàn)了一些“羞于啟齒”的
糖類的氧化分解。含鈣的無機鹽是骨骼和
物
生理現(xiàn)象：男孩出現(xiàn)遺精，女孩出現(xiàn)月經(jīng)。
牙齒的重要組成成分，兒童缺含鈣的無機鹽
遺精和月經(jīng)都是正常的生理現(xiàn)象。(3)青春
易患佝僂病。脂肪是人體內(nèi)重要的備用能
參
期是一個生長和發(fā)有發(fā)生重要變化的時期，
源物質(zhì)。人體缺乏雛生素B1易患神經(jīng)炎。
身體和心理都發(fā)生很大的變化，有的事情不
蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是建造
想跟家人和老師說，覺得自己長大了。這時
和修復(fù)身體的重要原料。人體缺乏雛生素
案
候，更要注意樹立遠大理想，把精力集中在
A易患夜肓癥。水是人體內(nèi)含量最多的物
學(xué)習(xí)和培養(yǎng)高尚的情操上。生活中的矛盾
質(zhì)，也是人體各項生命活動進行的載體。人
心理，要主動與老師或家長交流。
體缺鐵易患貧血癥。
第二章人體的營養(yǎng)
8B(解折分析題表中數(shù)據(jù)可知，鮮棗的雛生
素C的含量為243mg/100g,在相同質(zhì)量下
第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
雛生素C含量最多，B正確。故選B。
1C解析蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要
9D(解析無機鹽不能為人體提供能量，D錯
原料。人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修
誤。故選D。
復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì)。青少年正處于
10C
解析人體生命活動所需要的能量，主
生長發(fā)育的黃金時期，要攝取足量的蛋白
要是由糖類提供的。水、無機鹽、雛生素均
質(zhì)，故應(yīng)該多吃一些富含蛋白質(zhì)的魚、瘦肉、
不能為人體提供能量。故選C。
蛋等食物。
11(1)C
(2)不可靠重復(fù)組
2B析人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和
(3)2
(4)糖類脂肪
更新等都離不開蛋白質(zhì)。該同學(xué)的媽媽因
解析(1)同樣的水(30毫升)，溫度上升越
病手術(shù)，需要修復(fù)和更新細胞，應(yīng)該多吃含
高，表明含能量越多。表中溫度上升最高
蛋白質(zhì)豐高的食物，B項中牛奶、雞蛋含蛋
的是C(3℃)。因此從該小組的實驗結(jié)果
白質(zhì)豐富。
可以看出，A、B、C三種食物中，含能量最
3B
解析海帶、紫菜等海產(chǎn)品中含有較多
多的是C。(2)為了盡量減少實驗結(jié)果的
含碘的無機鹽，多吃這類食物可以預(yù)防地方
誤差，提高實驗結(jié)果的可信度，應(yīng)該設(shè)置重
性甲狀腺腫。
復(fù)實驗（或重復(fù)組），多做幾次，然后取平均
4D 5D
值。(3)對照實驗只有一個變量，除探究條
6B[解析)缺乏雛生素C時，易患壞血病或抵
件不同外，其他條件都相同且適宜。因此
抗力下降等。因此常吃富含雛生素C的食
實驗中D的質(zhì)量應(yīng)該為2克。(4)糖類、蛋
物能預(yù)防壞血病。故選B。
白質(zhì)、脂肪都是組成細胞的主要有機物，又
7D輝析}抽類是人體的主要供能物質(zhì)，人體
能為生命活動提供能量。糖類是人體生命
進行各項生命活動所消耗的能量主要來自
活動的主要供能物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)的備
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第二節(jié)消化和吸收
學(xué)習(xí)淚標(biāo)
1.消化系統(tǒng)的組成。
2.食物的消化過程。
3.小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點。
@取一塊饅頭或面
預(yù)習(xí)新知
包放入嘴里咀嚼一會
1.人體的消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。
兒，能感覺到甜，你知道
為什么會這樣嗎？饅頭
2.小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。
中含有哪些營養(yǎng)成分？
3.大腸能吸收一部分水、無機鹽和維生素。
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踏鹿免所不館的你
1
食物的消化
道內(nèi)，食物被消化，消化后的營養(yǎng)物
1消化的概念
質(zhì)被吸收。人體的消化道從上到下
食物在消化道內(nèi)分解成可以被細胞
依次包括口腔、咽、食道、胃、小腸、
吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。
大腸、肛門等器官。
注：我們可從食物中攝取淀粉、蛋白
(2)消化腺
質(zhì)、脂肪、水、無機鹽和維生素等。
消化腺是能分泌消化液幫助消化食
其中，水、無機鹽、雛生素等小分子
物的腺體。人體的消化腺主要包括
物質(zhì)能夠直接通過細胞膜被細胞吸
睡液腺、肝、胰、胃腺和腸腺。其中
收，而淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子
肝、胰位于消化道的外面，胃源和腸
有機物，必須先分解成小分子的有
腺位于消化道管壁內(nèi)。
機物，才能被細胞吸收。
(3)各結(jié)構(gòu)的功能
2消化系統(tǒng)的組成及功能
①口腔：牙齒咀嚼食物，舌攪拌食
食物的消化是靠消化系統(tǒng)
物。口腔中有唾液腺，唾液腺分泌
來完成的。人體的消化系
唾液，唾液中的唾液淀粉酶能消化
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統(tǒng)由消化道和消化腺組成。
淀粉。
(1)消化道
②咽：食物的通路。
消化道是食物經(jīng)過的通道。在消化
③食道：能蠕動，將食物推入胃中。
<配人數(shù)版生物七年級下I45
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④胃：通過蠕動攪磨食物，使食物與
例①人體消化系統(tǒng)的組成是(
胃液充分混合。胃中有胃腺，胃腺
A.消化腺和消化酶
分泌胃液，胃液中含有鹽酸和蛋白
B.消化道和消化腺
酶，可初步消化蛋白質(zhì)。
C.消化腺和消化液
⑤肝臟：分泌膽汁。膽汁儲藏在膽
D.消化道和消化酶
囊中，可以經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸。
解析}消化系統(tǒng)包括消化道和消化
膽汁對脂肪有乳化作用，可以促進
腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、
脂肪的消化
小腸、大腸、肛門。消化腺包括唾液
⑥胰：分泌胰液。胰液中含有消化
腺、肝、胰、腸腺和胃腺。
B
糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶。胰液通
3探究：饅頭在口腔中的變化
過導(dǎo)管流入十二指腸
(1)知識背景
⑦十二指腸：小腸的起始部分，長度
取一塊饅頭放到嘴里細細咀嚼。口
相當(dāng)于十二個手指并在一起的
腔中的饅頭要經(jīng)過牙的咀嚼、舌的
寬度。
攪拌以及與唾液的混合。細細品嘗
⑧小腸：通過蠕動促進消化，并將剩
這時的饅頭，你能嘗出甜味來。
余物推入大腸。小腸中有腸腺，腸
(2)提出問題
腺分泌腸液，腸液中含有消化糖類、
饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的
蛋白質(zhì)和脂肪的酶
攪拌以及唾液都有關(guān)系嗎？如果是
⑨大腸：通過蠕動，將食物殘渣推向
這樣，它們各起什么作用？饅頭為
肛門。糞便通過肛門排出。
什么會變甜呢？
識多一點點消化腺可以分為兩類：一類是
(3)作出假設(shè)
住于消化途外的大腺體，主要有肝臟、唾液腺
饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌
胰腺。另一類是位于消化道內(nèi)的小腺體，如腸
腺、胃腺。肝臟位于腹腔右上方，是人體最大
以及唾液都有關(guān)系。牙齒切斷、磨
的消化腺，能分泌膽汁。膽汁在膽囊內(nèi)儲存，
碎食物，舌使食物與唾液混合均勻，
經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸。膽汁是一種消化液，但
唾液消化食物。饅頭變甜是因為淀
其中不含消化食物的酶。脆腺分泌的胰液，也
粉發(fā)生了變化。
通過導(dǎo)管流入十二指腸。腸腺可分泌腸液，胃
(4)制訂計劃
腺可分泌胃液」
①取新鮮的饅頭，切成大小相同的
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