資源簡(jiǎn)介

課堂探究案 5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用
(
學(xué)習(xí)目標(biāo)
)姓名： 班級(jí)：
1.通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，得出相關(guān)結(jié)論（科學(xué)探究）
(
重點(diǎn)難點(diǎn)
)2.通過(guò)分析資料和模型建構(gòu)，闡明有氧呼吸的過(guò)程和能量利用特點(diǎn)（科學(xué)探究、生命觀念）
1.重點(diǎn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式
2.難點(diǎn)：概述有氧呼吸的三個(gè)階段，寫出有氧呼吸的反應(yīng)式
(
新授課
)
一、細(xì)胞呼吸的方式
實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式
1.選酵母菌進(jìn)行探究的原因： 。
2.科學(xué)探究的流程
(
提出問(wèn)題
)酵母菌什么條件下產(chǎn)生CO2，什么條件下產(chǎn)生酒精？
(
做出假設(shè)
) ；
；
(
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
)
任務(wù)一：請(qǐng)確定自變量及其設(shè)置方法、因變量及其檢測(cè)方法、無(wú)關(guān)變量及其控制方法
任務(wù)二：運(yùn)用以下裝置分別搭建有氧呼吸和無(wú)氧呼吸裝置
有氧呼吸： 無(wú)氧呼吸：
(
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
)
觀看酵母菌細(xì)胞呼吸的實(shí)驗(yàn)視頻，仔細(xì)觀察顏色變化，填寫表格。 (
分析結(jié)果
)
條件 澄清石灰水/出現(xiàn)時(shí)間 酸性重鉻酸鉀
有氧
(
得出結(jié)論
)無(wú)氧
結(jié)論： 。
二、有氧呼吸
1、有氧呼吸的過(guò)程
任務(wù)三：有氧呼吸的過(guò)程探索
要求：以小組為單位，認(rèn)真閱讀教師給定的2個(gè)資料和教材上P92-P93頁(yè)的知識(shí)，然后小組成員之間相互交流，參照課本P92書寫有氧呼吸三個(gè)階段的反應(yīng)式。（請(qǐng)某一小組派代表，利用給定的磁貼，把相應(yīng)的物質(zhì)粘貼在相應(yīng)位置，用箭頭把物質(zhì)連接，形成有氧呼吸三個(gè)階段的過(guò)程示意圖。）
資料1：
有氧呼吸最常利用的物質(zhì)是葡萄糖，科學(xué)發(fā)現(xiàn)葡萄糖變成丙酮酸（C3H4O3）后，才可進(jìn)入線粒體中。
第一階段：
資料2：
2分子丙酮酸（C3H4O3）在線粒體基質(zhì)中，經(jīng)過(guò)一系列反應(yīng)，最終轉(zhuǎn)變成二氧化碳，這是有氧呼吸的第二階段。
第二階段：
第三階段：
2.有氧呼吸的總反應(yīng)式
任務(wù)四：構(gòu)建總反應(yīng)式
要求：嘗試根據(jù)三個(gè)階段的反應(yīng)式，結(jié)合寫化學(xué)方程式的方法，構(gòu)建有氧呼吸總反應(yīng)式。整理在學(xué)案上，要求配平。（提醒：可以去掉中間產(chǎn)物，保留反應(yīng)物和最終產(chǎn)物）
有氧呼吸的總反應(yīng)式：
3、有氧呼吸的概念 （填寫學(xué)案，并背誦）
有氧呼吸是指細(xì)胞在 的參與下，通過(guò) 的催化作用，把 徹底 ，產(chǎn)生 ，釋放 ，產(chǎn)生大量 的過(guò)程。
(
小結(jié)：回扣學(xué)習(xí)目標(biāo)
)
本節(jié)課你收獲了什么？
(
當(dāng)堂達(dá)標(biāo)
)
1.適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入酵母（內(nèi)有活酵母菌），其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（　 ）

2．將某動(dòng)物細(xì)胞研磨離心后，得到上清液（含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細(xì)胞器）。把等量上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個(gè)試管中通入氧氣，進(jìn)行兩次實(shí)驗(yàn)：分別滴加等量的葡萄糖、分別滴加等量的丙酮酸，在適宜的溫度下，就能否生成CO2而言，下列說(shuō)法正確的是（ ）。
A．甲試管兩次都不能產(chǎn)生 B．丙試管兩次都不能產(chǎn)生
C．乙試管兩次都能產(chǎn)生 D．甲、乙、丙至少各有一次能產(chǎn)生
(
布置作業(yè)
)
1.完成無(wú)氧呼吸的預(yù)習(xí)

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