資源簡介

4.1 第1課時 水進出細胞的原理
學習目標 1.能闡述滲透作用的條件2.能闡明水進出細胞的原理
學習任務
目標一：能闡述滲透作用的條件任務：觀察實驗動畫，討論下列問題并分析滲透裝置比較擴散和滲透作用擴散：分子從高濃度一側向低濃度一側運動的現象。滲透作用：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散。【思考】 1.漏斗管內的液面為什么會升高？一段時間后，管內液面不再上升，此時膜兩側的水分子運動情況是怎樣的？【提示】由于蔗糖溶液中水的相對含量（單位體積中的水分子數）比燒杯中的水的含量少，單位時間內進入漏斗的水分子數量多于從漏斗滲出的水分子數量，漏斗內溶液體積增大，液面上升；管內液面穩定后，此時仍有水分子進出細胞，只不過進出的數目保持平衡。2．如果用紗布代替玻璃紙或將燒杯中的清水換成與漏斗中等濃度的蔗糖溶液，漏斗管內的液面會升高嗎？【提示】都不會表現上升，因為用紗布代替玻璃紙，蔗糖分子和水分子都能通過紗布，水分子進出量相同。而將燒杯中的清水換成與漏斗中等濃度的蔗糖溶液，膜兩側濃度相同，水分子進出平衡。 【總結提升】1.滲透作用產生的條件：（1）半透膜；（2）膜兩側的溶液具有濃度差。2.滲透的方向：滲透的方向是水從相對含量高的一側向相對含量低的一側滲透3.滲透系統的溶液濃度指物質的量濃度，而非質量分數，其實質是單位體積內溶質分子數的“多少”。4.滲透平衡意味著半透膜兩側水分子移動達到平衡狀態，這種平衡是動態平衡。5.問題探討中的滲透系統達到滲透平衡時，漏斗內溶液的濃度仍高于漏斗外。【情境應用】漏斗內溶液(S1)和漏斗外溶液(S2)為兩種不同濃度的蔗糖溶液，漏斗內外起始液面一致，滲透平衡時的液面差為Δh。下列敘述錯誤的是A.用紗布代替半透膜，蔗糖分子可自由通過B.達到滲透平衡時，水分子不會透過半透膜C.如果將S2的濃度適當降低，則滲透平衡時Δh會更大D.實驗開始時S1濃度大于S2，滲透平衡時S1濃度仍大于S2
目標二：闡明水進出細胞的原理任務1：觀察水進出動物細胞現象，了解水進出細胞的原理1.結合滲透裝置，分析動物細胞在不同濃度的外界溶液中發生形態變化的原因【提示】紅細胞與外界溶液組成一個滲透系統：細胞膜相對于半透膜，細胞膜兩側存在濃度差。(1)當外界溶液的濃度<細胞質的濃度，細胞吸水膨脹。(2)當外界溶液的濃度>細胞質的濃度，細胞失水皺縮。(3)當外界溶液的濃度＝細胞質的濃度，細胞形態不變。2.下圖中完成原生質層構成圖解，如果將成熟的植物細胞放入外界溶液中，你認為植物細胞能否構成一個滲透系統？請說明理由。【提示】細胞壁是全透性的，對水分子進出細胞沒有影響。原生質層具有膜結構相當于半透膜，細胞液與外界溶液存在濃度差。滲透系統裝置動物細胞成熟的植物細胞半透膜細胞膜原生質層長頸漏斗中的蔗糖溶液細胞質細胞液燒杯中有清水外界溶液外界溶液任務2：結合教材64頁實驗步驟，觀看“探究植物細胞的吸收和失水”實驗視頻，記錄實驗現象。觀察次數中央液泡大小原生質層的位置細胞大小第1次觀察第2次觀察（滴加蔗糖溶液）第3次觀察（滴加清水） 【思考】1.你如何解釋上述實驗現象的發生？這些實驗現象說明了什么？【提示】細胞外蔗糖溶液的濃度高于細胞液，水從細胞液透過原生質層進入到蔗糖溶液中，液泡發生失水，原生質層一定程度的收縮，發生質壁分離；當滴加清水時，外界溶液濃度小于細胞液，水從外界透過原生質層，進入液泡，液泡吸水，原生質層恢復原狀，質壁分離復原。實驗現象說明：原生質層相當于半透膜，植物細胞也是通過滲透作用吸水和失水。【歸納總結】質壁分離的原因：（1）內因：①原生質層相當于一層半透膜②原生質層比細胞壁的伸縮性大（2）外因：細胞液與外界環境具有一定的濃度差，能滲透吸水和失水2.某學生將3%的KNO3溶液滴加在載玻片上的洋蔥表皮上，觀察到了植物細胞的質壁分離現象，1小時后企圖再次觀察時卻發現細胞質壁分離自動復原了。請分析可能的原因。【提示】 細胞主動將外界溶液中的溶質吸收，導致細胞液的濃度增大。【知識生成】植物細胞質壁分離與復原①當外界溶液濃度大于細胞液濃度時，細胞失水→質壁_分離__；②發生質壁分離的細胞，當外界溶液濃度小于細胞液濃度時，細胞吸水→質壁分離復原；③當外界溶液濃度等于細胞液濃度時，水分進出細胞處于動態平衡。
總結：
2=
4.1 第1課時 水進出細胞的原理
學習目標 1.能闡述滲透作用的條件2.能闡明水進出細胞的原理
學習任務
目標一：能闡述滲透作用的條件任務：觀察實驗動畫，討論下列問題并分析滲透裝置比較擴散和滲透作用擴散：分子從高濃度一側向低濃度一側運動的現象。滲透作用：水分子或其他溶劑分子通過半透膜的擴散。【思考】 1.漏斗管內的液面為什么會升高？一段時間后，管內液面不再上升，此時膜兩側的水分子運動情況是怎樣的？2．如果用紗布代替玻璃紙或將燒杯中的清水換成與漏斗中等濃度的蔗糖溶液，漏斗管內的液面會升高嗎？ 【情境應用】漏斗內溶液(S1)和漏斗外溶液(S2)為兩種不同濃度的蔗糖溶液，漏斗內外起始液面一致，滲透平衡時的液面差為Δh。下列敘述錯誤的是A.用紗布代替半透膜，蔗糖分子可自由通過B.達到滲透平衡時，水分子不會透過半透膜C.如果將S2的濃度適當降低，則滲透平衡時Δh會更大D.實驗開始時S1濃度大于S2，滲透平衡時S1濃度仍大于S2
目標二：闡明水進出細胞的原理任務1：觀察水進出動物細胞現象，了解水進出細胞的原理1.結合滲透裝置，分析動物細胞在不同濃度的外界溶液中發生形態變化的原因2.下圖中完成原生質層構成圖解，如果將成熟的植物細胞放入外界溶液中，你認為植物細胞能否構成一個滲透系統？請說明理由。任務2：結合教材64頁實驗步驟，觀看“探究植物細胞的吸收和失水”實驗視頻，記錄實驗現象。觀察次數中央液泡大小原生質層的位置細胞大小第1次觀察第2次觀察（滴加蔗糖溶液）第3次觀察（滴加清水） 【思考】1.你如何解釋上述實驗現象的發生？這些實驗現象說明了什么？2.某學生將3%的KNO3溶液滴加在載玻片上的洋蔥表皮上，觀察到了植物細胞的質壁分離現象，1小時后企圖再次觀察時卻發現細胞質壁分離自動復原了。請分析可能的原因。
總結：
2

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