資源簡(jiǎn)介

2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物
學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.能描述水在細(xì)胞中的存在形式及作用2.能舉例說出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用
學(xué)習(xí)任務(wù)
目標(biāo)一：描述水在細(xì)胞中的存在形式及作用任務(wù)1：結(jié)合教材“細(xì)胞中的水”的內(nèi)容，分析下列材料，思考并回答下列問題 【思考】1.分析表中數(shù)據(jù)，你能得出哪些結(jié)論？【提示】（1）不同生物的含水量不同：水生生物＞陸生生物；（2）同一生物個(gè)體，不同組織、器官的含水量不同。（3）同種生物不同的發(fā)育時(shí)期，含水量不同：幼兒>成年>老年 幼嫩>成熟 2.心臟和血液含水量相近，但為什么兩者形態(tài)差異非常大？【提示】心肌主要以結(jié)合水的形式存在；血液主要以自由水的形式存在。 【知識(shí)生成】一.水的含量：（1）水是細(xì)胞中含量最大的化合物（2）不同生物的含水量不同：（水生生物＞陸生生物）（3）同一生物個(gè)體，不同組織、器官的含水量不同（4）同種生物不同的發(fā)育時(shí)期，含水量不同二.細(xì)胞中水的存在形式：結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水（4．5%）不能自由流動(dòng)，也不容易散失 。自由水：以游離形式存在可以自由流動(dòng)（95 ．5% ）容易流動(dòng)，容易蒸發(fā)。任務(wù)2：小組討論，解釋日常生活中的生命現(xiàn)象，比較比歸納自由水和結(jié)合水的作用及相互關(guān)系（1）我們吃西瓜時(shí)會(huì)有很多水分流出，這些水分來(lái)自于細(xì)胞內(nèi) ，并且這些水分是甜的，這說明了什么問題呢？（2）血液是由血細(xì)胞和血漿組成。離開血漿的血細(xì)胞很快就會(huì)死亡。你是否能根據(jù)血液的功能判斷自由水的功能？這又說明自由水可以為細(xì)胞提供什么環(huán)境？（3）新鮮雞蛋的蛋清是液態(tài)膠狀的存在狀態(tài)，而變質(zhì)雞蛋的蛋清是呈水樣的游離狀態(tài)。（4）剛收獲的小麥種子很容易萌發(fā)，曬干的小麥種子則不容易萌發(fā)，但經(jīng)過浸泡后也可以正常萌發(fā)。【思考】1.結(jié)合這些生活中的生命現(xiàn)象，歸納總結(jié)納自由水和結(jié)合水的作用？【提示】2.新鮮雞蛋和變質(zhì)雞蛋中的水分別主要以什么狀態(tài)存在？這說明兩者之間的關(guān)系是怎樣的？【提示】新鮮雞蛋的水主要是結(jié)合水，變質(zhì)雞蛋中主要是自由水，這說明在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化）3.新鮮種子和曬干種子相比，哪個(gè)生命活力較高？由此你得出什么結(jié)論？提示：新鮮種子自由水含量高生命活力旺盛。（1）自由水多，自由水/結(jié)合水比值高，代謝快，抗逆性減弱（2）自由水少，自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢，抗逆性增強(qiáng)。【知識(shí)生成】1.自由水和結(jié)合水的功能：2.自由水和結(jié)合水的關(guān)系： 【情境應(yīng)用】右圖是培育的長(zhǎng)春冬小麥(品種“吉株”)在不同時(shí)期的含水量(占鮮重)、自由水量、結(jié)合水量和呼吸速率隨時(shí)間的變化情況。(1)在9~12月,隨著氣溫的不斷下降,結(jié)合水的含量相對(duì)______,由于結(jié)合水與親水性物質(zhì)結(jié)合而不易結(jié)冰,所以結(jié)合水含量的相對(duì)升高有利于增強(qiáng)冬小麥的抗_______性。 (2)大約從10月9日開始,冬小麥的呼吸速率_______,植物細(xì)胞消耗的糖分減少,有利于糖分積累,這樣就升高了_______濃度,使冰點(diǎn)_______。 (3)在9~12月,自由水與含水量的比值不斷______,新陳代謝不斷 ______。
目標(biāo)二：舉例說出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用 任務(wù)：自主學(xué)習(xí)教材資料，思考問題，歸納無(wú)機(jī)鹽的主要作用資料1 下圖是一種葉綠素分子和血紅素分子局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。 資料2 植物在缺乏N、P、K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，因此生產(chǎn)過程中常要給植物施肥。玉米在生長(zhǎng)過程中缺乏P,植株就會(huì)特別矮小，根系發(fā)育差，葉片小且呈暗綠偏紫色。資料3 人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛無(wú)力等，因此，當(dāng)大量出汗排出過多的無(wú)機(jī)鹽后，應(yīng)多喝淡鹽水。哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象資料4 食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(zhì)(如Na2CO3)，人吃后體內(nèi)血液的pH一般不會(huì)有較大的變化；劇烈運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了酸性物質(zhì)(如乳酸)，我們血液的pH一般也不會(huì)有較大變化。【思考】1.結(jié)合生活實(shí)例，你還知道哪些無(wú)機(jī)鹽的作用？【提示】（1）F 功能：維持骨骼結(jié)構(gòu)，防止蛀牙（2）I 功能：構(gòu)成甲狀腺激素的成份缺乏癥：甲狀腺腫大（3）B 功能：與花粉管和花粉的萌發(fā)有關(guān)缺乏癥：花而不實(shí)2.結(jié)合以上事例，歸納細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的主要作用。【提示】（1）組成細(xì)胞中復(fù)雜的有機(jī)化合物（2）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)（3）維持細(xì)胞的滲透壓（4）維持細(xì)胞的酸堿平衡【知識(shí)生成】1、無(wú)機(jī)鹽含量：極少，僅占1％－1.5％2、無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在 3.無(wú)機(jī)鹽的功能：（1）組成細(xì)胞中復(fù)雜的有機(jī)化合物（2）維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)（3）維持細(xì)胞的滲透壓（4）維持細(xì)胞的酸堿平衡
總結(jié)：根據(jù)所學(xué)內(nèi)容回答：1.水在細(xì)胞中以什么形式存在？具有哪些重要作用？2.為什么細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽含量很少，作用卻很重要？2.2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物
學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.能描述水在細(xì)胞中的存在形式及作用2.能舉例說出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用
學(xué)習(xí)任務(wù)
目標(biāo)一：描述水在細(xì)胞中的存在形式及作用任務(wù)1：結(jié)合教材“細(xì)胞中的水”的內(nèi)容，分析下列材料，思考并回答下列問題 【思考】1.分析表中數(shù)據(jù)，你能得出哪些結(jié)論？ 2.心臟和血液含水量相近，但為什么兩者形態(tài)差異非常大？ 任務(wù)2：小組討論，解釋日常生活中的生命現(xiàn)象，比較比歸納自由水和結(jié)合水的作用及相互關(guān)系（1）我們吃西瓜時(shí)會(huì)有很多水分流出，這些水分來(lái)自于細(xì)胞內(nèi) ，并且這些水分是甜的，這說明了什么問題呢？（2）血液是由血細(xì)胞和血漿組成。離開血漿的血細(xì)胞很快就會(huì)死亡。你是否能根據(jù)血液的功能判斷自由水的功能？這又說明自由水可以為細(xì)胞提供什么環(huán)境？（3）新鮮雞蛋的蛋清是液態(tài)膠狀的存在狀態(tài)，而變質(zhì)雞蛋的蛋清是呈水樣的游離狀態(tài)。（4）剛收獲的小麥種子很容易萌發(fā)，曬干的小麥種子則不容易萌發(fā)，但經(jīng)過浸泡后也可以正常萌發(fā)。【思考】1.結(jié)合這些生活中的生命現(xiàn)象，歸納總結(jié)納自由水和結(jié)合水的作用？2.新鮮雞蛋和變質(zhì)雞蛋中的水分別主要以什么狀態(tài)存在？這說明兩者之間的關(guān)系是怎樣的？3.新鮮種子和曬干種子相比，哪個(gè)生命活力較高？由此你得出什么結(jié)論？【情境應(yīng)用】右圖是培育的長(zhǎng)春冬小麥(品種“吉株”)在不同時(shí)期的含水量(占鮮重)、自由水量、結(jié)合水量和呼吸速率隨時(shí)間的變化情況。(1)在9~12月,隨著氣溫的不斷下降,結(jié)合水的含量相對(duì)______,由于結(jié)合水與親水性物質(zhì)結(jié)合而不易結(jié)冰,所以結(jié)合水含量的相對(duì)升高有利于增強(qiáng)冬小麥的抗_______性。 (2)大約從10月9日開始,冬小麥的呼吸速率_______,植物細(xì)胞消耗的糖分減少,有利于糖分積累,這樣就升高了_______濃度,使冰點(diǎn)_______。 (3)在9~12月,自由水與含水量的比值不斷______,新陳代謝不斷 ______。
目標(biāo)二：舉例說出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用 任務(wù)：自主學(xué)習(xí)教材資料，思考問題，歸納無(wú)機(jī)鹽的主要作用資料1 下圖是一種葉綠素分子和血紅素分子局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。 資料2 植物在缺乏N、P、K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，因此生產(chǎn)過程中常要給植物施肥。玉米在生長(zhǎng)過程中缺乏P,植株就會(huì)特別矮小，根系發(fā)育差，葉片小且呈暗綠偏紫色。資料3 人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛無(wú)力等，因此，當(dāng)大量出汗排出過多的無(wú)機(jī)鹽后，應(yīng)多喝淡鹽水。哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象資料4 食物(蔬菜、水果)中往往含有一些堿性物質(zhì)(如Na2CO3)，人吃后體內(nèi)血液的pH一般不會(huì)有較大的變化；劇烈運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了酸性物質(zhì)(如乳酸)，我們血液的pH一般也不會(huì)有較大變化。【思考】1.結(jié)合生活實(shí)例，你還知道哪些無(wú)機(jī)鹽的作用？2.結(jié)合以上事例，歸納細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的主要作用。
總結(jié)：根據(jù)所學(xué)內(nèi)容回答：1.水在細(xì)胞中以什么形式存在？具有哪些重要作用？2.為什么細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽含量很少，作用卻很重要？
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