資源簡介

5.3.1細胞呼吸的原理和應用（一）
學習目標 1.通過探究酵母菌的細胞呼吸方式，說出細胞呼吸的類型2.描述線粒體適于進行有氧呼吸的結構，說明有氧呼吸過程中物質與能量的變化
學習任務
引入： 饅頭、面包、釀酒，都是利用酵母菌的呼吸作用。酵母菌：單細胞真菌，真核生物，有細胞壁和液泡。營養條件好時可進行無性生殖；營養條件不好時可以進行有性生殖。酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌?！局v解】呼吸作用的實質是細胞內的有機物氧化分解，并釋放能量，也叫細胞呼吸
目標一：探究酵母菌的細胞呼吸方式，說出細胞呼吸的類型任務：觀看“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗視頻，思考下列問題 （1）實驗是怎樣控制有氧和無氧的條件？ （2）怎樣鑒定有無酒精產生？怎樣鑒定有無CO2產生？如何比較CO2產生的多少？ （3）怎樣保證酵母菌在整個實驗過程中能正常生活？ （4）觀看實驗視頻，記錄實驗現象：澄清石灰水/出現的時間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無氧 【思考】1.裝置甲中的第一個錐形瓶中盛放的試劑是NaOH溶液,其目的是什么 【提示】使進入A中的空氣先經NaOH溶液處理,排除空氣中CO2對實驗結果的干擾。2.裝置乙中B瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。想一想，這是為什么？【提示】讓酵母菌細胞先進行有氧呼吸大量繁殖,并將B瓶中的氧氣消耗掉,確保產物CO2均來自無氧呼吸?！局R生成】1.CO2的檢測：方案1：通入澄清的石灰水：澄清→渾濁方案2：溴麝香草酚藍水溶液：藍→ 綠→黃2.鑒定酒精：酸性重鉻酸鉀溶液： 橙色→灰綠色 3.細胞呼吸可分為有氧呼吸和無氧呼吸
目標二：描述線粒體適于進行有氧呼吸的結構，說明有氧呼吸過程中物質與能量的變化任務：觀看有氧呼吸過程視頻，結合教材梳理有氧呼吸各階段過程發生場所、物質變化、產生的能量等信息 階段場所反應物生成物釋放的能量 【思考】1.請用化學反應式表示出各階段物質變化？【提示】2.結合有氧呼吸過程，說說線粒體的結構有哪些適于其功能的特點？ 【提示】線粒體具有內、外兩層膜，內膜的某些部位向線粒體的內腔折疊形成嵴，嵴使內膜的表面積大大增加(圖5-8)。嵴的周圍充滿了液態的基質。線粒體的內膜上和基質中含有許多種與有氧呼吸有關的酶。3.在細胞內，1mol葡萄糖徹底氧化分解可以釋放出2870KJ的能量，可使977.28KJ左右的能量儲存在ATP中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了。請你計算一下，有氧呼吸的能量轉化效率大約是多少，這些能量大約能使多少ADP轉化為ATP？【提示】有氧呼吸的能量轉化效率大約為34%。結合上一節所學內容，1molATP消解釋放的能量高達30.54KJ，因此，1mol葡萄糖能夠使32molADP分子轉化為ATP分子。4.與燃燒相比，有氧呼吸釋放能量有什么特點？這對于生物體來說有什么意義？【提示】與燃燒迅速釋放能量相比，有氧呼吸是逐級釋放能量的?？梢员ＷC有機物中的能量得到最充分的利用，主要表現在兩個方面：1、可以使有機物中的能量逐步地轉移到ATP中；2、有利于維持細胞的相對穩定狀態?！局R生成】1.有氧呼吸的總反應式：2.有氧呼吸的場所：細胞質基質、線粒體（主要場所）3.有氧呼吸的實質：分解有機物，釋放能量【情境應用】下圖表示有氧呼吸過程，下列有關說法正確的是 (　　)A．①②④中數值最大的是①B．③代表的物質名稱是氧氣C．線粒體能完成圖示全過程D．原核生物能完成圖示全過程
總結：
25.3.1 細胞呼吸的原理和應用（一）
學習目標 1.通過探究酵母菌的細胞呼吸方式，說出細胞呼吸的類型2.描述線粒體適于進行有氧呼吸的結構，說明有氧呼吸過程中物質與能量的變化
學習任務
目標一：探究酵母菌的細胞呼吸方式，說出細胞呼吸的類型任務：觀看“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗視頻，思考下列問題 （1）實驗是怎樣控制有氧和無氧的條件？ （2）怎樣鑒定有無酒精產生？怎樣鑒定有無CO2產生？如何比較CO2產生的多少？ （3）怎樣保證酵母菌在整個實驗過程中能正常生活？ （4）觀看實驗視頻，記錄實驗現象：澄清石灰水/出現的時間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無氧 【思考】1.裝置甲中的第一個錐形瓶中盛放的試劑是NaOH溶液,其目的是什么 2.裝置乙中B瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。想一想，這是為什么？
目標二：描述線粒體適于進行有氧呼吸的結構，說明有氧呼吸過程中物質與能量的變化任務：觀看有氧呼吸過程視頻，結合教材梳理有氧呼吸各階段過程發生場所、物質變化、產生的能量等信息 階段場所反應物生成物釋放的能量 【思考】1.請用化學反應式表示出各階段物質變化？2.結合有氧呼吸過程，說說線粒體的結構有哪些適于其功能的特點？ 3.在細胞內，1mol葡萄糖徹底氧化分解可以釋放出2870KJ的能量，可使977.28KJ左右的能量儲存在ATP中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了。請你計算一下，有氧呼吸的能量轉化效率大約是多少，這些能量大約能使多少ADP轉化為ATP？4.與燃燒相比，有氧呼吸釋放能量有什么特點？這對于生物體來說有什么意義？【情境應用】下圖表示有氧呼吸過程，下列有關說法正確的是 (　　)A．①②④中數值最大的是①B．③代表的物質名稱是氧氣C．線粒體能完成圖示全過程D．原核生物能完成圖示全過程
總結：
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