資源簡介

2.1.1食物中含有多種營養成分
指導思想和理論依據 本節課以義務教育生物學課程標準中的課程基本理念為指導思想來設計本節課。面向全體學生，提高生物學科素養，倡導探究學習。
教材分析 （一）教材的地位和作用 本節內容屬于冀教版七年級下冊第二單元第一章第一節的第一個內容--食物中含 有多種營養物質。是學習本學期的第一個內容。也為后面學習食物的消化奠定基礎。 （二）教學目標 知識與技能： 說出人體需要的主要營養物質，知道主要營養物質的作用和食物來源 了解食物來源和缺乏癥 過程與方法： 通過合作探究培養學生的思考問題能力和動手操作能力。 情感態度與價值觀： 培養學生的團隊協作精神和正確的科學觀，同時引起學生關注營養均衡。 （三）教學重難點 教學重點： 1.食物中營養物質的類別和作用 2.營養物質的來源和缺乏癥 教學難點： 組織學生探究不同食物中營養物質含量不同的實驗
學情分析 初一學生比較好動，表現欲比較強，但是語言組織能力不強，生物語言使用不夠規范。應多鼓勵、多指導，激發學生學習興趣，培養學生嚴謹、科學的學習態度。
四、教法 與學法 教法 PPT輔助教學法、引導法、實驗演示法、總結歸納法 學法 自主學習、合作學習、探究學習
五、教學過程
教師活動 學生活動 設計意圖
情景導入 觀察講臺上我們常吃的食物，思考：這些食物中有哪些營養物質？這些物質又有什么作用？ 思考問題（食物獎勵） 通過觀察實物，使學生對將要學的知識有一定感性認識。
新授 【環節一】自主學習-對學 課前已完成導學案的自主學習，現在用3分鐘進行對學。 問題1. 問題2. 【環節二】合作學習 觀看一個食品廣告之后小組談論以下幾個問題： 視頻中的運動員饑餓時感到筋疲力盡，飽餐后便渾身有勁？ 食物中有哪些營養物質？ 不同營養物質的作用相同嗎？ 營養物質的種類主要作用食物來源異同點
【環節三】探究學習 ppt展示出營養不良的病人的圖片，自由討論分析病因并建議治療方法 物質缺乏癥治療建議維生素A維生素B1維生素C維生素D無機鹽糖類
【環節四】驗證不同食物中營養物質含量不同實驗 實驗方案： 1.實驗原理： 2.提出問題： 3.作出假設： 4.制定計劃： 5.實驗步驟： 6.實驗現象： 7.實驗結論： 【環節五】生物與生活 思考圖片中幾個同學的飲食方式是否科學？你又得到哪些啟發？ 青少年正在長身體的關鍵時期，多補充 、 、 不挑食。 自主學習-對學 小組討論，展示本小組討論結果。 學生相互討論思考，扮演小醫生角色 學生觀察實驗現象 學生結合生活實際及本節課所學內容進行思考 培養自主學習習慣，生生互評檢測學生自學程度 培養學生合作交流能力 培養學生的學以致用的能力，解決生活中遇到的問題能力 培養學生學會觀察、分析實驗現象，并能說出實驗結論。 培養學生將所學知識運用到生活當中。并養成良好飲食習慣。
六、總結 針對本節課所學內容，小組進行自選知識點總結的方式。（供選擇幾種歸納方式） 小組合作進行知識小結 根據學生掌握知識點能力不同，培養學生對知識歸納的最佳方式。
七、練習及作業布置 1.練習：自選完成導學案中的中考題 中考鏈接1: 2.作業布置： 課后完成同步相關練習，及設計一份合理科學的食譜 要求：1-10號做題時必須用紅筆圈出，然后糾正，并標注考點；11-30號做題時，必須用紅筆圈出，并糾正；31-50號完成基礎題 自選完成練習 按要求完成課后同步練習 通過練習及時鞏固本節內容，同時讓學生提前感受中考相關考點。 針對不同層次學生有選擇性的完成作業。
八、板書設計 第一節食物含有多種營養物質 一、人體需要的主要營養物質 二、六大營養物質的作用 三、營養物質缺乏癥

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