資源簡(jiǎn)介

蘇科版
生 物
7年級(jí)上冊(cè)
重點(diǎn)知識(shí)梳理
7年級(jí)上冊(cè)
第1單元 走進(jìn)生命世界
　第1章 生物學(xué)——研究生命的科學(xué)
　　第1節(jié) 生物與生物學(xué)
　　第2節(jié) 生物學(xué)的基本研究方法
第2單元 我們生活的生物圈
　第2章 生物與環(huán)境
　　第1節(jié) 生物生存的環(huán)境
　　第2節(jié) 環(huán)境影響生物的生存
　　第3節(jié) 生物對(duì)環(huán)境的影響
　　第4節(jié) 生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)
　第3章 生態(tài)系統(tǒng)和生物圈
　　第1節(jié) 多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)
　　第2節(jié) 生物生存的家園——生物圈
第3單元 生物從環(huán)境中獲取的物質(zhì)和能量
　第4章 綠色植物是有機(jī)物的生產(chǎn)者
　　第1節(jié) 植物的光合作用
　　第2節(jié) 綠色植物的生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽
　第5章 人體的物質(zhì)能量來(lái)源于食物
　　第1節(jié) 飲食與營(yíng)養(yǎng)
　　第2節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用
　　第3節(jié) 合理的膳食
　　第4節(jié) 人體對(duì)食物的消化吸收
　第6章 生物之間的食物關(guān)系
　　第1節(jié) 食物鏈
　　第2節(jié) 食物網(wǎng)
　第7章 能量的釋放與呼吸
　　第1節(jié) 能量的釋放和利用
　　第2節(jié) 人體的呼吸
第1單元　走進(jìn)生命世界
第1章　生物學(xué)——研究生命的科學(xué)
第1節(jié)　生物與生物學(xué)
知識(shí)點(diǎn)1　生物和非生物的區(qū)別　
自然界是由有生命的物體和無(wú)生命的物體組成的。生物是指有生命的物體。生物一般分為動(dòng)物、植物、微生物。
知識(shí)點(diǎn)2　生物的基本特征　
生物具有共同的基本特征：除病毒外，生物體的基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞；生物有生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖與遺傳變異現(xiàn)象；生物能適應(yīng)和影響環(huán)境；生物能與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)和能量的交換（生物需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量，進(jìn)行呼吸與排泄）；生物能對(duì)外界的各種刺激作出不同的反應(yīng)。
關(guān)鍵提醒：病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。病毒是由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)核酸組成的。細(xì)胞是生物體生命活動(dòng)的基本單位。
知識(shí)點(diǎn)3　生物學(xué)研究的內(nèi)容和應(yīng)用 　
1.生物學(xué)是研究生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)。生物學(xué)的研究?jī)?nèi)容非常豐富，例如，生物體的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、生物與生物的相互作用、生物與環(huán)境的相互關(guān)系、生物多樣性，以及人類對(duì)生物的利用與保護(hù)等。
2.仿生學(xué)是模仿生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的基本原理而造福人類的一門學(xué)科。如：直升機(jī)與蜻蜓、潛水艇與魚鰾、雷達(dá)與蝙蝠、人工冷光與螢火蟲等。
3.現(xiàn)代生物科技成果：試管嬰兒、細(xì)胞核移植、克隆技術(shù)、人類基因組計(jì)劃、太空育種技術(shù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、雜交水稻（袁隆平）、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等。
第1單元　走進(jìn)生命世界
第1章　生物學(xué)——研究生命的科學(xué)
第2節(jié)　生物學(xué)的基本研究方法
知識(shí)點(diǎn)1　學(xué)習(xí)觀察與實(shí)驗(yàn)　
科學(xué)家在進(jìn)行科學(xué)探究的過(guò)程中，需要通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)來(lái)獲得事實(shí)和證據(jù)。觀察和實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究最基本的方法。
1.觀察：
首先要根據(jù)觀察目的，仔細(xì)看看觀察的對(duì)象具有什么特征和特性，再根據(jù)觀察到的特征和特性對(duì)觀察對(duì)象作出分析、判斷。有時(shí)候，觀察需要借助一定的儀器設(shè)備如放大鏡或顯微鏡。
2.實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)可以給研究者提供現(xiàn)象、數(shù)據(jù)等資料，是檢驗(yàn)科學(xué)假設(shè)、形成科學(xué)理論的實(shí)踐基礎(chǔ)。
知識(shí)點(diǎn)2　識(shí)別常用生物實(shí)驗(yàn)器具　
實(shí)驗(yàn)時(shí)常需要使用一些器材，如試管、培養(yǎng)皿、解剖盤、燒杯、放大鏡、滴瓶、滴管、酒精燈、載玻片、蓋玻片等。
知識(shí)點(diǎn)3　顯微鏡的結(jié)構(gòu)　
顯微鏡的使用（結(jié)構(gòu)、各部件作用、操作方法）
1.成像結(jié)構(gòu)：
目鏡（越長(zhǎng)倍數(shù)越小）和物鏡（越長(zhǎng)倍數(shù)越大，有螺紋）。
放大倍數(shù)＝目鏡放大倍數(shù)×物鏡放大倍數(shù)
2.調(diào)焦結(jié)構(gòu)：
粗準(zhǔn)焦螺旋和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。
粗準(zhǔn)焦螺旋可以使鏡筒上下顯著移動(dòng)，細(xì)準(zhǔn)焦螺旋可以使鏡筒微小移動(dòng)。
3.調(diào)光線結(jié)構(gòu)：
遮光器和反光鏡。
遮光器：上面有大小不等的光圈，光強(qiáng)用小光圈，光弱用大光圈。
反光鏡：一面是平面鏡（光線強(qiáng)時(shí)用），一面是凹面鏡（光線弱時(shí)用）。
光線路徑：光線→反光鏡→遮光器→通光孔→標(biāo)本（一定要透明）→物鏡→鏡筒→目鏡→眼。
知識(shí)點(diǎn)4　顯微鏡的使用　
1.顯微鏡使用步驟：
（1）取鏡和安放：右手握鏡臂，左手托鏡座，放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上略偏左的位置。鏡臂對(duì)著身體，鏡筒向前。
（2）對(duì)光（三轉(zhuǎn)）：①轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔；②轉(zhuǎn)遮光器，選一光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔；③左眼注視目鏡，轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，目鏡內(nèi)看到一個(gè)圓形的光屏叫視野。
（3）放置切片標(biāo)本：①將玻片標(biāo)本放在載物臺(tái)上，用壓片夾壓住，使標(biāo)本正對(duì)通光孔的中心；②轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，直到物鏡接近玻片標(biāo)本為止（注：此時(shí)實(shí)驗(yàn)者的眼睛應(yīng)從側(cè)面看著物鏡和玻片之間，以免玻片被壓碎）。
（4）觀察：左眼觀察，右眼要睜開(kāi)（便于畫圖）。同時(shí)反向緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒上升，直到看到物像，再稍稍轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使看到的物像更加清晰。（若需要使用高倍鏡觀察，先用低倍鏡找到清晰物像，后轉(zhuǎn)到高倍鏡）
（5）收鏡：取載玻片，擦干顯微鏡外表，壓片夾轉(zhuǎn)向后方，反光鏡垂直，物鏡偏到兩旁，鏡筒降至最低處，送進(jìn)鏡箱，放回原處。
2.顯微鏡高倍鏡和低倍鏡的區(qū)別：
顯微鏡 細(xì)胞的大小 細(xì)胞的多少 視野亮度
高倍鏡 大 少 暗
低倍鏡 小 多 亮
3.顯微鏡成像：
倒像（上下左右顛倒）。例：“p”在顯微鏡中看到的像是“d”。如物像在視野的左上方，要把它移到視野中央，裝片應(yīng)向左上方移（偏哪，往哪移）。
4.顯微鏡的種類很多，有光學(xué)顯微鏡，也有電子顯微鏡。在中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)室里，使用較多的是光學(xué)顯微鏡。
知識(shí)點(diǎn)5　科學(xué)探究的基本過(guò)程　
1.科學(xué)探究的步驟：
提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制訂計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)交流（若結(jié)論與假設(shè)不符合，則重新假設(shè)，再做實(shí)驗(yàn)）。
2.實(shí)驗(yàn)：
“探究肉湯為什么會(huì)變質(zhì)”
提出問(wèn)題：肉湯里的細(xì)菌是從里來(lái)的？
作出假設(shè)：肉湯自動(dòng)生出細(xì)菌。（或細(xì)菌從空氣中跑到肉湯里去了。）
制訂計(jì)劃：把肉湯分別裝入兩個(gè)圓底燒瓶中，將其中一個(gè)燒瓶的頸用高溫拉制成鵝頸狀彎曲。
實(shí)施計(jì)劃：將兩燒瓶中的肉湯同樣加熱煮沸后靜置，多天后觀察，鵝頸瓶?jī)?nèi)的肉湯在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持無(wú)菌，不變質(zhì)；另一個(gè)燒瓶?jī)?nèi)的肉湯很快變質(zhì)，肉湯內(nèi)出現(xiàn)了細(xì)菌。
得出結(jié)論：細(xì)菌從空氣中進(jìn)入到肉湯里，使肉湯變質(zhì)。
知識(shí)點(diǎn)6　嘗試探究“水溫的變化對(duì)金魚呼吸次數(shù)的影響”　
1.探究水溫變化對(duì)金魚呼吸次數(shù)的影響（七上p.15～16）：
（1）“探究水溫的變化對(duì)金魚呼吸次數(shù)的影響”實(shí)驗(yàn)需要準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)器材有金魚、溫度計(jì)、魚網(wǎng)、大燒杯、熱水或冰塊和紙、筆等。
（2）計(jì)數(shù)金魚的呼吸次數(shù)時(shí)，以金魚鰓蓋開(kāi)閉一次或口張合一次記作金魚呼吸一次。
（3）在進(jìn)行探究水溫的變化對(duì)金魚呼吸次數(shù)的影響實(shí)驗(yàn)時(shí)，降低或升高水溫的范圍應(yīng)控制在 5～10 ℃內(nèi)，以防止水溫過(guò)低、過(guò)高對(duì)金魚造成傷害。
（4）將水溫確定為要研究的變量，除了水溫，其余的條件都應(yīng)保持相同，并控制在適宜狀態(tài)。
（5）結(jié)論：在一定的溫度范圍內(nèi)，水溫升高，金魚每分鐘的呼吸次數(shù)增加；水溫降低，金魚每分鐘的呼吸次數(shù)減少。
2.為了使實(shí)驗(yàn)具有說(shuō)服力要設(shè)置對(duì)照組，要符合單一變量原則。
做實(shí)驗(yàn)測(cè)數(shù)據(jù)時(shí)要多次測(cè)量取平均值，目的是減小實(shí)驗(yàn)誤差，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確。
第2單元　我們生活的生物圈
第2章　生物與環(huán)境
第1節(jié)　生物生存的環(huán)境
知識(shí)點(diǎn)1　各種生物生存的環(huán)境　
1.環(huán)境
指生物周圍的空間以及其中可以直接或間接影響生物生存和發(fā)展的各種因素。
2.生物生活的環(huán)境舉例
珊瑚蟲：主要生活在熱帶海洋的淺海區(qū)。
企鵝：主要生活在南極冰冷極地。
雪蓮：主要生活在高寒山區(qū)。
蝸牛：主要生活在草叢陰濕環(huán)境中。
知識(shí)點(diǎn)2　觀察校園生物的生存環(huán)境　
在校園中你可以看到高大的喬木、低矮的灌木以及各種花草；在陰濕的角落里，你還可以找到更小的植物和一些小動(dòng)物。
歸納綜合：生物生存的基本條件有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、陽(yáng)光、空氣和水，還有適宜的溫度和一定的生存空間。生存環(huán)境包括：①陽(yáng)光、空氣、水、溫度、濕度、土壤等；②直接或間接影響該生物的其他生物如天敵，食物等。
第2單元　我們生活的生物圈
第2章　生物與環(huán)境
第2節(jié)　環(huán)境影響生物的生存
知識(shí)點(diǎn)1　探究水分對(duì)生物生存影響的實(shí)驗(yàn)　
選擇同種且生長(zhǎng)狀況相仿的多株幼苗分成兩組，分別栽種在同樣大小、材質(zhì)的花盆里。將花盆編上組號(hào)，一組不澆水，另一組澆水，直到有少量水從花盆底滲出。將花盆放在陽(yáng)光充足、溫暖、通風(fēng)的環(huán)境條件下，每天定時(shí)觀察花盆中幼苗的生長(zhǎng)情況，并做好記錄。
知識(shí)點(diǎn)2　影響生物生存的非生物因素　
1.環(huán)境因素包括非生物因素和生物因素。非生物因素：生物生存環(huán)境中的非生物成分，主要有陽(yáng)光、空氣、水、土壤、溫度等。
拓展反思：當(dāng)環(huán)境中一個(gè)或幾個(gè)因素發(fā)生急劇變化時(shí)，會(huì)影響生物的生存嗎？
會(huì)影響生物的生存，甚至導(dǎo)致生物死亡。
2.非生物因素影響生物的生長(zhǎng)發(fā)育和分布。例：“萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)”、熱帶雨林的植被分布特點(diǎn)、海洋植被分布特點(diǎn)（影響因素是陽(yáng)光）；初冬大雁往南方遷徙、大耳狐與極地狐的形態(tài)不同、高山和峽谷植被分布特點(diǎn)（影響因素是溫度）；大雨后蚯蚓爬到了地面上、魚兒“泛塘”（影響因素是空氣）；沙漠里植物不僅種類稀少，而且植株矮小、根系發(fā)達(dá)（影響因素是水分）。
規(guī)律技巧：①南方與北方的主要區(qū)別是南方溫度高，四季如春，生長(zhǎng)在南方的植物移栽到北方，因無(wú)法適應(yīng)寒冷的冬季，導(dǎo)致成活率較低。
②在山上，海拔每升高1 km氣溫下降6 ℃左右，因此山上的溫度比山下低，則影響植物在山上的垂直分布的是溫度。
③水分影響生物的生長(zhǎng)和發(fā)育，并決定陸生生物的分布。在沙漠地區(qū)干旱缺水，水分成為制約植物生存的主要因素，因此，沙漠地區(qū)的植物根系發(fā)達(dá)而長(zhǎng)，可以吸收土壤深處的水分，同時(shí)葉片較小可以降低植物的蒸騰作用、減少水分的散失以適應(yīng)干旱缺水的沙漠環(huán)境。
④菊花為短日照植物，一般日照時(shí)間不宜超過(guò)10 h才能開(kāi)花，增加光照可以延遲開(kāi)花時(shí)間。
知識(shí)點(diǎn)3　生物因素對(duì)生物生存的影響　
生物因素是指影響一種生物生活的同種生物或其他不同種生物。
知識(shí)點(diǎn)4　生物與生物之間的關(guān)系　
1.種間關(guān)系（異種生物之間）：（1）競(jìng)爭(zhēng)：同一草原上的兔子與牛羊；（2）捕食：狼捕食羊，羊吃草；（3）寄生：動(dòng)物體內(nèi)的血吸蟲，菟絲子將細(xì)根伸入大豆的莖內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)；（4）種間互助（共生）：螞蟻與蚜蟲、海葵和寄居蟹。
2.種內(nèi)關(guān)系（同種生物之間）：（1）種內(nèi)互助：螞蟻一起搬食物；（2）種內(nèi)斗爭(zhēng)：植物種植過(guò)密反而減產(chǎn)（它們爭(zhēng)奪陽(yáng)光、肥料、水等），兩公羚羊爭(zhēng)奪母羚羊。
歸納綜合：同種生物之間的影響可以是互助，也可以是斗爭(zhēng)。不同種生物之間的相互影響比較復(fù)雜，如海葵與蟹的共棲，斑馬與草、獅子與斑馬之間的捕食，另外還有競(jìng)爭(zhēng)、寄生等。
第2單元　我們生活的生物圈
第2章　生物與環(huán)境
第3節(jié)　生物對(duì)環(huán)境的影響
知識(shí)點(diǎn)1　生物對(duì)環(huán)境的影響　
1.動(dòng)物對(duì)環(huán)境的影響：蚯蚓能松土；蜣螂是“自然清道夫”；蝗蟲危害農(nóng)作物；老鼠破壞森林、草原，還吃掉大量的糧食等。植物對(duì)環(huán)境的影響：提高空氣的濕度，降低空氣的溫度，凈化空氣等。微生物對(duì)環(huán)境的影響：分解有機(jī)物，凈化環(huán)境等。
2.生物與環(huán)境之間是相互影響、相互作用的。
知識(shí)點(diǎn)2　探究不同植被對(duì)空氣濕度的影響　
步驟 內(nèi)容
提出問(wèn)題 不同植被對(duì)空氣濕度是否有影響
作出假設(shè) 不同植被對(duì)空氣濕度有影響
制訂計(jì)劃 （1）該探究中作為對(duì)照的是裸地組 （2）實(shí)驗(yàn)應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離水源豐富的地方進(jìn)行 （3）該探究的實(shí)驗(yàn)變量是不同的植被
實(shí)施實(shí)驗(yàn) 測(cè)量記錄不同時(shí)間段的各種植被的濕度
得出結(jié)論 灌木叢的濕度最大，草坪次之，裸地最小。灌木叢對(duì)空氣濕度的影響大于草坪
實(shí)驗(yàn)說(shuō)明 空氣濕度過(guò)大或過(guò)小都有利于一些細(xì)菌和病毒的繁殖和傳播，空氣的相對(duì)濕度在45%～55%時(shí)病菌死亡較快
在不同的地點(diǎn)，植物的種類和數(shù)量是不同的，在灌木叢、草坪、祼地3種環(huán)境中，裸地最少，灌木叢最多。植物多，蒸騰作用大，空氣濕度就大；而早、中、晚不同時(shí)間里，早晨溫度低，夜間蒸騰作用釋放的水多，空氣含水量大，空氣濕度最大的時(shí)間是早晨；中午溫度高，氣孔關(guān)閉，蒸騰作用小，空氣含水量小，空氣濕度最小的時(shí)間是中午。出現(xiàn)這種現(xiàn)象就是因?yàn)樯锬苡绊懎h(huán)境。
關(guān)鍵提醒：①探究技能：測(cè)量
測(cè)量是獲取科學(xué)數(shù)據(jù)的常用方法之一。重復(fù)測(cè)量幾次，取其平均值，可以提高數(shù)據(jù)的可靠性。
②對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量。對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理的就是對(duì)照組。為確保實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的合理性，對(duì)影響實(shí)驗(yàn)的其他相關(guān)因素應(yīng)設(shè)置均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。
第2單元　我們生活的生物圈
第2章　生物與環(huán)境
第4節(jié)　生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)
知識(shí)點(diǎn)　探究生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)　
1.生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)是普遍存在的，生物只有適應(yīng)環(huán)境才能生存，不適應(yīng)則被淘汰。生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)不僅表現(xiàn)在形態(tài)和結(jié)構(gòu)方面，還表現(xiàn)在生理和行為等各個(gè)方面。（七上p.32）
2.生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)：形態(tài)、結(jié)構(gòu)的適應(yīng)（保護(hù)色：變色龍、北極熊；擬態(tài)：竹節(jié)蟲、枯葉蝶；警戒色：七星瓢蟲、毒蛇；鳥有翅膀，魚有鰭）；生理、行為的適應(yīng)（鳥類的遷徙、動(dòng)物的冬眠）。
拓展反思：生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)有限度嗎？
生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)是有一定限度的，超過(guò)一定限度生物就不能適應(yīng)環(huán)境。
第2單元　我們生活的生物圈
第3章　生態(tài)系統(tǒng)和生物圈
第1節(jié)　多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)
知識(shí)點(diǎn)1　生態(tài)系統(tǒng)的組成　
1.生態(tài)系統(tǒng)：在一定的地域內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一整體。
2.生態(tài)系統(tǒng)的組成包括生物成分和非生物成分。
（1）生物成分包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者。
①生產(chǎn)者是指綠色植物，植物能夠通過(guò)光合作用制造有機(jī)物。植物制造的有機(jī)物，不僅養(yǎng)活了植物自身，還為消費(fèi)者和分解者的生存提供了食物和能量。
②消費(fèi)者是指各種動(dòng)物，動(dòng)物不能利用無(wú)機(jī)物制造有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)。隨著動(dòng)物的攝食，食物中的物質(zhì)和能量流入動(dòng)物體內(nèi)。
③分解者是指營(yíng)腐生的細(xì)菌、真菌。森林中的落葉和動(dòng)物遺體中的有機(jī)物被大量的細(xì)菌和真菌分解成無(wú)機(jī)物，供綠色植物光合作用重新利用。
（2）非生物成分是指生物以外的一切非生命的物質(zhì)和能量，包括陽(yáng)光、空氣、水、土壤等非生物因素。
3.在生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者之間是相互依存、缺一不可的。沒(méi)有生產(chǎn)者，消費(fèi)者就失去了食物和能量來(lái)源；沒(méi)有分解者，動(dòng)物的遺體和排出的廢物就無(wú)法得到分解。
知識(shí)點(diǎn)2　生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)查　
調(diào)查是科學(xué)探究的常用方法。調(diào)查時(shí)選擇的生態(tài)系統(tǒng)不要太大，太大了難以在短時(shí)間內(nèi)完成調(diào)查。選擇的調(diào)查地點(diǎn)不要離學(xué)校太遠(yuǎn)。
材料用具需要根據(jù)自己所調(diào)查的生態(tài)系統(tǒng)的類型來(lái)確定。如果調(diào)查的是水中的生物，要準(zhǔn)備網(wǎng)兜、放大鏡、瓶子或其他容器；要了解土壤中的生物，則需要準(zhǔn)備鏟子；要觀察遠(yuǎn)處的物體，最好準(zhǔn)備望遠(yuǎn)鏡；要觀察一些肉眼看不到的生物，還得把材料帶回來(lái)，借助顯微鏡觀察。
規(guī)律技巧：調(diào)查是科學(xué)探究常用的方法之一，也是我們學(xué)習(xí)生物學(xué)的一種重要手段。調(diào)查時(shí)，首先要明確調(diào)查的目的，確定調(diào)查對(duì)象和調(diào)查內(nèi)容，制訂調(diào)查方案。調(diào)查前要認(rèn)真做好調(diào)查準(zhǔn)備。調(diào)查過(guò)程中要如實(shí)地做好記錄，對(duì)調(diào)查的結(jié)果要進(jìn)行整理和分析。
知識(shí)點(diǎn)3　多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)　
1.生態(tài)系統(tǒng)的類型：
（1） 根據(jù)所處的環(huán)境不同，可以分為陸地生態(tài)系統(tǒng)、水域生態(tài)系統(tǒng)和濕地生態(tài)系統(tǒng)；
①陸地生態(tài)系統(tǒng)：森林、草原、沙漠生態(tài)系統(tǒng)等；
②水域生態(tài)系統(tǒng)：淡水生態(tài)系統(tǒng)和海洋生態(tài)系統(tǒng)；
③濕地生態(tài)系統(tǒng)（“地球的腎”）：沼澤、河口及海岸地帶的灘涂、紅樹(shù)林等。
④ 濕地、森林、海洋生態(tài)系統(tǒng)被稱為地球的三大生態(tài)系統(tǒng)。
（2）根據(jù)人類對(duì)生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境的影響程度，生態(tài)系統(tǒng)還可以分為自然生態(tài)系統(tǒng)和人工生態(tài)系統(tǒng)（農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)、城市生態(tài)系統(tǒng)）。
關(guān)鍵提醒：①森林生態(tài)系統(tǒng)有“綠色水庫(kù)”之稱，具有涵養(yǎng)水源、保持水土的作用；濕地生態(tài)系統(tǒng)有“地球的腎”之稱，具有凈化水源、蓄洪抗旱作用，以沼澤為典型；農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)是人工生態(tài)系統(tǒng)，以農(nóng)作物為主體；城市生態(tài)系統(tǒng)中的消費(fèi)者主要是人類。
②受人為因素影響較大的生態(tài)系統(tǒng)是農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)和城市生態(tài)系統(tǒng)。海洋生態(tài)系統(tǒng)有大量的浮游藻類，每年制造的氧氣量最多。
2.地球上生態(tài)系統(tǒng)的類型多種多樣，這些生態(tài)系統(tǒng)不是孤立的，而是有著密切的聯(lián)系。
歸納綜合：各種生態(tài)系統(tǒng)的特點(diǎn)：
①城市生態(tài)系統(tǒng)和農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)受人為因素的控制較多，動(dòng)植物種類少，為人類提供食物。
②森林生態(tài)系統(tǒng)的植物種類繁多，生物資源最豐富，群落結(jié)構(gòu)最復(fù)雜，植物以高大的喬木為主。
③草原生態(tài)系統(tǒng)中動(dòng)植物種類較少，是畜牧業(yè)的重要產(chǎn)地。
④海洋生態(tài)系統(tǒng)中含有豐富的資源和能源，植物多為浮游植物，在調(diào)節(jié)全球氣候方面有重要作用。
⑤沙漠生態(tài)系統(tǒng)因?yàn)閲?yán)重缺乏水資源，動(dòng)植物種類極少，植物主要有仙人掌和灌木。
⑥濕地生態(tài)系統(tǒng)包括灘涂生態(tài)系統(tǒng)和沼澤生態(tài)系統(tǒng)，具有“地球的腎”之稱。
第2單元　我們生活的生物圈
第3章　生態(tài)系統(tǒng)和生物圈
第2節(jié)　生物生存的家園——生物圈
知識(shí)點(diǎn)1　生物圈及其范圍　
生物圈是指地球上所有生物及其所生存的環(huán)境的總稱。生物圈的范圍包含大氣圈的下層、水圈、巖石圈的上層，是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)。
知識(shí)點(diǎn)2　生物圈是生物的唯一家園　
生物圈Ⅱ號(hào)失敗啟迪：在現(xiàn)有的技術(shù)下，人類不可能脫離地球環(huán)境而生存，也無(wú)法建立適合人類長(zhǎng)期生存的人造環(huán)境。生物圈是人類和其他生物共同生活的唯一家園，我們應(yīng)該珍惜它、愛(ài)護(hù)它。
第3單元　生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
第4章　綠色植物是有機(jī)物的生產(chǎn)者
第1節(jié)　植物的光合作用
知識(shí)點(diǎn)1　探究陽(yáng)光在植物生長(zhǎng)中的作用　
1.海爾蒙特通過(guò)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了雨水同柳樹(shù)生長(zhǎng)的關(guān)系，但他卻忽略了另一個(gè)與柳樹(shù)生長(zhǎng)密切相關(guān)的條件是陽(yáng)光。
2.“綠葉在光下制造淀粉”的實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了有機(jī)物是通過(guò)光合作用來(lái)生成的，過(guò)程：（七上p.53～54）。
綠葉在光下制造淀粉
（1）暗處理（目的是把植物中積累的淀粉消耗掉）。
（2）黑紙片遮光后，放到陽(yáng)光下設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使該處不進(jìn)行光合作用。
（3）去黑紙片，摘下葉片進(jìn)行酒精隔水加熱，使葉片含有的葉綠素溶解到酒精中，葉片變成黃白色。
（4）漂洗葉片，滴加碘酒。剪下遮光處理過(guò)的葉片，去掉黑紙片，浸入盛有酒精的燒杯中，隔水加熱，使葉片的綠色完全褪去。目的是使葉綠體中的葉綠素溶解到酒精中（減少綠色對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響）。葉綠素溶解到酒精中， 酒精變成綠色，葉片變?yōu)辄S白色。
（5）稍停片刻，用清水沖掉碘酒，觀察。
結(jié)果：遮光部分不變藍(lán)，未遮光部分變藍(lán)。（鑒定：淀粉遇碘酒變藍(lán)色）
得出結(jié)論：綠葉的光合作用需要光，產(chǎn)物是淀粉。
3.闡明綠色植物的光合作用
（1）光合作用的概念：綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成貯存能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過(guò)程。
（2）植物光合作用過(guò)程反應(yīng)式：
二氧化碳＋水 有機(jī)物＋氧氣
拓展反思：植物光合作用的實(shí)質(zhì)是什么？
植物光合作用的實(shí)質(zhì)包括兩個(gè)方面：一方面是物質(zhì)的變化，就是把簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物（二氧化碳和水）合成為復(fù)雜的有機(jī)物（主要是淀粉）；另一方面是能量的變化，就是把光能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?chǔ)藏在有機(jī)物中的化學(xué)能。
知識(shí)點(diǎn)2　 探究光合作用的場(chǎng)所　
1.恩吉爾曼探究光合作用的場(chǎng)所：
（1）水綿作為實(shí)驗(yàn)材料的優(yōu)點(diǎn)是有帶狀葉綠體螺旋排列，便于觀察。
（2）好氧細(xì)菌聚集到有氧氣的地方。
（3）將水綿和好氧細(xì)菌制成臨時(shí)裝片，為排除外界干擾，必須放在什么環(huán)境？（黑暗）
（4）用極細(xì)的光束照射水綿，通過(guò)顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)： 好氧細(xì)菌只集中在葉綠體被光束照射到的部位周圍。
實(shí)驗(yàn)證明：氧氣是由葉綠體釋放出來(lái)的，葉綠體是光合作用的場(chǎng)所。
　　
2.綠色植物所有含葉綠體的器官在光下都能進(jìn)行光合作用，主要器官是葉片。葉綠體中的色素主要是指葉綠素，它的作用是吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換光能。葉脈貫穿葉肉中，里面有導(dǎo)管和篩管（導(dǎo)管運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽，篩管運(yùn)輸有機(jī)物）。
知識(shí)點(diǎn)3　 綠色植物光合作用的意義　
1.制造有機(jī)物：將二氧化碳和水等簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變成淀粉等復(fù)雜的有機(jī)物。滿足植物自身生長(zhǎng)需要，是人和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最終來(lái)源。
2.轉(zhuǎn)化并儲(chǔ)存能量：將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能儲(chǔ)存在所合成的有機(jī)物里。是生物體生命活動(dòng)的能量來(lái)源。煤炭、石油和天然氣等燃料里的能量，也是億萬(wàn)年前的植物通過(guò)光合作用所積蓄的。
3.吸收二氧化碳，制造氧氣。光合作用是大氣中氧氣的主要來(lái)源。
拓展反思：根據(jù)光合作用的原理，生產(chǎn)上如何增加農(nóng)作物的產(chǎn)量？
①增加二氧化碳的含量（保持蔬菜大棚內(nèi)通風(fēng)）；
②增加光照強(qiáng)度或延長(zhǎng)光照時(shí)間；
③合理密植（讓作物的葉片充分利用單位面積光照，而不互相遮擋）。
第3單元　生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
第4章　綠色植物是有機(jī)物的生產(chǎn)者
第2節(jié)　綠色植物的生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽
知識(shí)點(diǎn)1　來(lái)自土壤的養(yǎng)料　
1.植物從土壤中獲得的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有水和無(wú)機(jī)鹽。植物的生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽。水是植物體的重要組成成分，植物光合作用等各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水。
2.無(wú)土栽培是指根據(jù)植物生長(zhǎng)的需要，用水和各種比例的無(wú)機(jī)鹽配制成的植物培養(yǎng)液來(lái)培養(yǎng)植物。其優(yōu)點(diǎn)主要有節(jié)省土地；更好地滿足植物生長(zhǎng)的需要，培養(yǎng)出高品質(zhì)的、符合人們需要的植物；避免污染、害蟲等的危害。
3.探究無(wú)機(jī)鹽對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的作用
（1）把三株大小相似的青菜，分別放入土壤浸出液、無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液和蒸餾水中培養(yǎng)。觀察生長(zhǎng)情況。
（2）把土壤浸出液、無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液、蒸餾水分別裝入編號(hào)為A、B、C的三支試管中。
取三片潔凈的載玻片，用滴管在載玻片的中央分別滴一滴A、B、C三支試管中的溶液。把載玻片放在空氣流通處，讓水分蒸發(fā)，或者用酒精燈烘干。
（3）觀察：當(dāng)水分蒸發(fā)干后，觀察載玻片上是否留下結(jié)晶物質(zhì)。滴過(guò)A、B試管中溶液的載玻片上留下結(jié)晶物質(zhì)，而滴過(guò)C試管中溶液的載玻片上沒(méi)有結(jié)晶物質(zhì)。載玻片上留下的結(jié)晶物質(zhì)主要是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——無(wú)機(jī)鹽。
4.無(wú)機(jī)鹽是植物生長(zhǎng)不可缺少的物質(zhì)，其中植物需要量最大的是含氮、磷、鉀（植物營(yíng)養(yǎng)三要素）的無(wú)機(jī)鹽。其中，氮促枝繁葉茂，缺氮?jiǎng)t葉色發(fā)黃，生長(zhǎng)緩慢，甚至早熟早衰；磷促碩果累累，缺磷則葉、莖呈現(xiàn)紫紅斑點(diǎn)，新根少，生長(zhǎng)緩慢；鉀促莖稈健壯，缺鉀則植株不高，莖稈易倒伏，葉子邊緣像火燒一樣，生長(zhǎng)不旺盛，最后干枯。此外還有一些植物生長(zhǎng)必需的“微量元素”，如鐵、硼。
知識(shí)點(diǎn)2　 植物對(duì)水分和無(wú)機(jī)鹽的吸收　
1.植物的根伸入到土壤里，主要起兩方面作用：（1）固著植物體；（2）吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，滿足植物體生長(zhǎng)發(fā)育需要。有些植物的根還具有儲(chǔ)藏、繁殖功能。
2.實(shí)驗(yàn)：用新鮮的蘿卜，切取大小粗細(xì)相等的蘿卜條，分別放入盛有濃鹽水和清水的燒杯里。一段時(shí)間后，燒杯里的蘿卜條發(fā)生的變化及發(fā)生變化的原因：濃鹽水中蘿卜條變軟，長(zhǎng)度變短，細(xì)胞失水；清水中蘿卜條硬挺，長(zhǎng)度變長(zhǎng)，細(xì)胞吸水。（七上p.63～64）
規(guī)律技巧：①根毛細(xì)胞內(nèi)溶液的濃度>土壤溶液的濃度，根毛細(xì)胞吸水。
②根毛細(xì)胞內(nèi)溶液的濃度<土壤溶液的濃度，根毛細(xì)胞失水。
根尖的結(jié)構(gòu)
3.植物的根是吸收水和無(wú)機(jī)鹽的主要器官，根吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的主要部位在根尖。根尖的結(jié)構(gòu)包括根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)、成熟區(qū)四部分。根尖有大量的根毛，根毛主要集中在根尖的成熟區(qū)。根毛的意義是增加根與土壤接觸面積，有利于吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，成熟區(qū)是根尖吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的主要部位。
4.土壤中的水分被吸收的過(guò)程：土壤中水分→根毛細(xì)胞→表皮以內(nèi)各層細(xì)胞→導(dǎo)管→莖、葉等其他器官中。
關(guān)鍵提醒：①移栽根部帶土的目的是保護(hù)幼根和根毛。
②如果施肥過(guò)多，導(dǎo)致土壤溶液濃度大于根毛細(xì)胞液濃度，植物將失水發(fā)生燒苗現(xiàn)象。
③鹽拌蘿卜條，因?yàn)辂}水濃度大于蘿卜條細(xì)胞液濃度，蘿卜條細(xì)胞失水，蘿卜條變軟變小。
第3單元　生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
第5章　人體的物質(zhì)和能量來(lái)源于食物
第1節(jié)　飲食與營(yíng)養(yǎng)
知識(shí)點(diǎn)1　食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)　
人的生長(zhǎng)和生活離不開(kāi)食物，我們能夠從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量。六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。無(wú)機(jī)鹽包括：鐵、鈣、鋅、碘等。
關(guān)鍵提醒：水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能為生命活動(dòng)提供能量，為生命活動(dòng)提供能量的是糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。
知識(shí)點(diǎn)2　 鑒定食物的主要成分　
1.淀粉：常用碘酒來(lái)檢驗(yàn)是否有淀粉存在。
2.蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)遇到高溫就會(huì)凝固成白色的固態(tài)物質(zhì)，例如煮熟的雞蛋里的蛋白就是凝固的蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)直接燃燒時(shí)還會(huì)散發(fā)出臭味。
3.脂肪：脂肪能在紙張、布匹等上面留下油斑，相同體積的脂肪比水輕，因此能漂浮在水面成為“油滴”。
4.水：將食物放在試管里烘烤，觀察試管壁上有水珠出現(xiàn)，說(shuō)明食物中含有水。
5.無(wú)機(jī)鹽：將食物放在火焰上燃燒，徹底燃燒剩下的灰燼是無(wú)機(jī)鹽。
第3單元　生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
第5章　人體的物質(zhì)和能量來(lái)源于食物
第2節(jié)　營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用
知識(shí)點(diǎn)1　營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)建造我們的身體　
水：占人體體重的60%～70%，人體內(nèi)含量最多（水能溶解和運(yùn)輸物質(zhì)，調(diào)節(jié)體溫，參與各項(xiàng)生命活動(dòng)）。蛋白質(zhì)：構(gòu)成人體細(xì)胞必不可少的物質(zhì)（參與生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新）。脂肪：構(gòu)成人體組織。無(wú)機(jī)鹽：在人體含量很少，但作用大。
知識(shí)點(diǎn)2　 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給我們提供能量　
人體的供能物質(zhì)包括糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體所需能量的70%以上由糖類氧化分解提供；脂肪是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中產(chǎn)熱量最高的一種，是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中提供能量（同等質(zhì)量）最多的是脂肪，但糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體內(nèi)所需能量的70%以上由糖類氧化分解提供。植物性食物里不含維生素A，但是在胡蘿卜等植物性食物里，含有大量的胡蘿卜素，它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A。
知識(shí)點(diǎn)3　營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維持生命和健康　
1.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪是人體不可缺少的三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，構(gòu)建人體，提供能量，維持生命活動(dòng)和健康。
2.生命活動(dòng)需要蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素的參與。
（1）維生素
維生素種類 含量較多的食物 不足時(shí)會(huì)出現(xiàn)的癥狀
維生素A 胡蘿卜、番茄、奶制品、蛋黃 夜盲癥
維生素B1 豌豆、菜豆、扁豆、豬肉、花生 腳氣病
維生素C 新鮮柑橘等水果和蔬菜 壞血病
維生素D 奶制品、蛋黃、魚肝油 軟骨病
（2）無(wú)機(jī)鹽
老年骨質(zhì)疏松——缺維生素D或缺鈣；缺鐵性貧血——缺鐵；地方性甲狀腺腫（大脖子病）——缺碘；味覺(jué)異常、免疫功能降低——缺鋅；佝僂病——缺維生素D、缺鈣。
第3單元　生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
第5章　人體的物質(zhì)和能量來(lái)源于食物
第3節(jié)　合理的膳食
知識(shí)點(diǎn)　青少年合理膳食的原則　
1.科學(xué)食譜既要比例適當(dāng)、營(yíng)養(yǎng)全面，又要注意熱量的合理分配。良好的飲食習(xí)慣應(yīng)做到：食物多樣、葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)全面、饑飽適當(dāng)、粗細(xì)結(jié)合、三餐合理。
2.青少年的合理膳食獨(dú)特要求：主副食合理搭配、粗細(xì)糧合理搭配、葷素合理搭配、三餐合理搭配、飲食要定時(shí)定量。（全天熱量分配：早餐30%，午餐40%，晚餐30%）
關(guān)鍵提醒：蔬菜、水果中含有大量的纖維素——第七類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，使有害的物質(zhì)及時(shí)排出體外，有利于人體健康）。
第3單元　生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
第5章　人體的物質(zhì)和能量來(lái)源于食物
第4節(jié)　人體對(duì)食物的消化和吸收
知識(shí)點(diǎn)1　概述人體消化系統(tǒng)的組成　
消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺兩部分組成。（七上p.84）
（1）消化腺包括：
消化腺名稱 唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺
分泌消化液 唾液 胃液 膽汁 胰液 腸液
消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 淀粉 蛋白質(zhì) 脂肪 蛋白質(zhì)、糖類和脂肪 蛋白質(zhì)、糖類和脂肪
（2）消化道包括：
口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。
歸納綜合：唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內(nèi)。肝臟（右上腹部）是最大的消化腺，分泌膽汁（不含有消化酶，將脂肪乳化成脂肪微粒）。胃（左上腹部）是消化道最膨大的部分，貯存食物。暴食暴飲會(huì)使食物不能與消化液充分混合，消化液有限，不能消化過(guò)多的食物，從而引起消化不良。
知識(shí)點(diǎn)2　探究小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)　
1.探究實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)材料：豬或雞的小腸。
使用的器具：解剖剪、鑷子、放大鏡、培養(yǎng)皿
實(shí)驗(yàn)操作：
（1）用鑷子取一段豬或雞的小腸，用水洗凈后用解剖剪縱向剪開(kāi)，露出小腸的內(nèi)表面。
（2）將剪開(kāi)的小腸放在盛有清水的培養(yǎng)皿中，沿剪口翻開(kāi)，觀察小腸內(nèi)表面。
（3）用手撫摸小腸的內(nèi)表面。再用放大鏡觀察小腸的內(nèi)表面，可以觀察到皺襞和小腸絨毛。
2.小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（1）小腸是人體消化道最長(zhǎng)的部分，全長(zhǎng) 5～7米；（消化、吸收）
（2）小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和絨毛，大大增加了表面積；（消化、吸收）
（3）小腸內(nèi)有多種消化液（膽汁、胰液、腸液）；（消化）
（4）小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管；小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。（吸收）
知識(shí)點(diǎn)3　 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程　
1.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的過(guò)程分別如下：
淀粉麥芽糖 葡萄糖
蛋白質(zhì) 多肽 氨基酸
脂肪 脂肪顆粒 甘油＋脂肪酸
歸納綜合：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分別是在口腔、胃、小腸部位被初始消化，在小腸被最終消化，它們被消化的終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。
2.食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程：
關(guān)鍵提醒：食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)絕大部分不能被人體直接吸收。需要經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的消化作用；水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不需要消化直接被吸收。
3.小腸是人體主要的消化和吸收器官。小腸絨毛是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要部位，除了脂肪分解產(chǎn)生的部分成分被小腸毛細(xì)淋巴管吸收，然后進(jìn)入血液，其余各種營(yíng)養(yǎng)成分都由小腸絨毛中的毛細(xì)血管直接吸收進(jìn)入血液循環(huán)。
第3單元　生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
第6章　生物之間的食物關(guān)系
第1節(jié)　食物鏈
知識(shí)點(diǎn)1　食物鏈　
1.在生物圈中，動(dòng)物和人都需要不斷從食物中獲取物質(zhì)和能量。在自然界各種生物普遍存在吃與被吃的關(guān)系。
2.食物鏈：在一定區(qū)域內(nèi)，各種生物之間由于食物關(guān)系所形成的聯(lián)系叫作食物鏈。食物鏈一般包括3～5個(gè)環(huán)節(jié)。如：草→兔→鷹，青菜→菜青蟲→雞→黃鼠狼→狐貍。
3.食物鏈一般具有如下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）食物鏈通常由綠色植物開(kāi)始；（2）位于第2個(gè)環(huán)節(jié)的生物通常是植食性動(dòng)物；（3）位于食物鏈其他環(huán)節(jié)的生物則大多是肉食性動(dòng)物。如：柳樹(shù)→蟬→螳螂→黃雀。
關(guān)鍵提醒：①“→”表示“吃與被吃的關(guān)系”，還可以表示能量流動(dòng)的方向，箭頭指向捕食者。
②最后一環(huán)節(jié)為該食物關(guān)系網(wǎng)中最強(qiáng)大的肉食性動(dòng)物，也是有害物質(zhì)在體內(nèi)積累最多的。
③食物鏈只體現(xiàn)生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的捕食關(guān)系，開(kāi)始于生產(chǎn)者，結(jié)束于最高級(jí)消費(fèi)者。
知識(shí)點(diǎn)2　生物防治　
1.能大量捕食田鼠，被人們譽(yù)為“農(nóng)田衛(wèi)士”的是貓頭鷹，能捕捉樹(shù)洞中的害蟲，被稱作“森林醫(yī)生”的是啄木鳥。
2.科學(xué)家從生物的食物鏈得到啟發(fā)，利用天敵對(duì)農(nóng)林害蟲進(jìn)行防治的技術(shù)叫生物防治。生物防治能有效抑制害蟲的大量繁殖，減輕環(huán)境污染。
關(guān)鍵提醒：在進(jìn)行生物方案設(shè)計(jì)時(shí)，常考慮的因素：選擇天敵時(shí)要選擇有效的天敵，還要充分考慮這些天敵的飼養(yǎng)，放飛的時(shí)間和方法，以及回收天敵以便下次再利用，同時(shí)還要考慮是否影響生態(tài)平衡。
第3單元　生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
第6章　生物之間的食物關(guān)系
第2節(jié)　食物網(wǎng)
知識(shí)點(diǎn)1　食物網(wǎng)　
食物網(wǎng)： 各條食物鏈相互交叉連接起來(lái)，形成一個(gè)復(fù)雜的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這個(gè)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)叫食物網(wǎng)。
知識(shí)點(diǎn)2　能量在食物鏈（網(wǎng)）中的流動(dòng)　
1.生產(chǎn)者通過(guò)光合作用把太陽(yáng)能（光能）轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，然后通過(guò)食物鏈（網(wǎng)）傳遞給消費(fèi)者、分解者。在這個(gè)過(guò)程中進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)。
2.能量最終來(lái)源：幾乎所有生態(tài)系統(tǒng)所需能量最終都來(lái)自太陽(yáng)，而動(dòng)物的最終食物來(lái)源是綠色植物（生產(chǎn)者）。
關(guān)鍵提醒：能量流動(dòng)特點(diǎn)是單向流動(dòng)、逐級(jí)遞減。
3.能量在食物網(wǎng)中的流動(dòng)，遵循的規(guī)律是綠色植物―→植食性動(dòng)物―→肉食性動(dòng)物。
拓展反思：為什么一條食物鏈只包括3～5個(gè)環(huán)節(jié)？
食物鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)叫營(yíng)養(yǎng)級(jí)。生產(chǎn)者為第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)，植食性動(dòng)物為第一級(jí)消費(fèi)者，占據(jù)第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)，其他肉食性動(dòng)物根據(jù)食物鏈中的位置依次是第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)、第四營(yíng)養(yǎng)級(jí)等。低營(yíng)養(yǎng)級(jí)是較高營(yíng)養(yǎng)級(jí)的營(yíng)養(yǎng)和能量的提供者，但是較低營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量?jī)H有10%～20%能被下一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)所利用，大部分被消耗。因此，在數(shù)量上，第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)就得大大多于第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)，由低而高，逐級(jí)減少，形成生物數(shù)目、生物量以及生產(chǎn)率的梯度遞減。能量在經(jīng)過(guò)3～4個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)后，傳遞下來(lái)的就少到不足以維持一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生命活動(dòng)的程度了。
知識(shí)點(diǎn)3　人類活動(dòng)對(duì)食物鏈（網(wǎng)）的影響　
1.有毒物質(zhì)通過(guò)食物鏈的積累，會(huì)逐級(jí)富集。生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)是沿著食物鏈（網(wǎng)）進(jìn)行的，同時(shí)一些有害物質(zhì)也會(huì)隨著食物鏈而積累起來(lái)，以水生生物為例，一般食物鏈的最后一個(gè)環(huán)節(jié)的生物積累的有害物質(zhì)最多，對(duì)其危害最大。
2.在食物網(wǎng)中，一種生物常以多種生物為食，同一種生物又常常被多種消費(fèi)者取食，每一環(huán)節(jié)都很重要，各種生物食物關(guān)系彼此聯(lián)系起來(lái)。當(dāng)某一種生物大量減少或者消失時(shí)，其他生物就直接或間接受到影響，從而影響整個(gè)食物鏈和食物網(wǎng)，甚至危及生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定。
歸納綜合：①傳遞途徑：食物鏈和食物網(wǎng)。
②傳遞形式：有機(jī)物中的化學(xué)能。
③能量的轉(zhuǎn)化：生產(chǎn)者：光能有機(jī)物中的化學(xué)能；
消費(fèi)者：食物中的化學(xué)能自身的化學(xué)能。
第3單元　生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
第7章　能量的釋放與呼吸
第1節(jié)　能量的釋放和利用
知識(shí)點(diǎn)1　能量的釋放　
1.食物中的能量不能被人體直接利用，能量隨著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收進(jìn)入細(xì)胞并在細(xì)胞內(nèi)被氧化分解而釋放出來(lái)供生命活動(dòng)利用。
2.消耗能量的多少與呼吸頻率成正比，能量的釋放與呼吸密切相關(guān)。
3.二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁。氧氣可以助燃，可以用帶余燼的衛(wèi)生香或木條復(fù)燃的方法檢驗(yàn)。
（1）驗(yàn)證呼吸過(guò)程中氣體變化（七上p.111～112）；
實(shí)驗(yàn)一　植物的呼吸作用產(chǎn)生了二氧化碳實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象及結(jié)論：
植物的呼吸實(shí)驗(yàn)（一）
①觀察石灰水的變化：A袋內(nèi)的氣體使澄清的石灰水變渾濁，B袋內(nèi)的氣體使澄清的石灰水不變渾濁。
②得出結(jié)論：植物的呼吸作用產(chǎn)生了二氧化碳。
（2）實(shí)驗(yàn)二　植物的呼吸作用消耗了氧氣實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象及結(jié)論：
植物的呼吸實(shí)驗(yàn)（二）
①觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：放入甲瓶?jī)?nèi)的蠟燭繼續(xù)燃燒，放入乙瓶?jī)?nèi)的蠟燭很快熄滅。
②得出結(jié)論：植物的呼吸作用消耗了氧氣。
（3）探究種子呼吸過(guò)程中釋放熱量（七上p.113～114）。
提出問(wèn)題：潮濕的種子堆里熱量是從哪里來(lái)的？
作出假設(shè)：種子呼吸過(guò)程釋放熱量。
種子產(chǎn)生熱量的實(shí)驗(yàn)裝置圖
制訂計(jì)劃：在 A、B、C 保溫瓶中分別放入等量的萌發(fā)的種子、干種子和煮熟的死亡種子，插入溫度計(jì)，倒置，觀察它們?cè)谙嗤瑮l件下24 h后溫度發(fā)生的變化。
實(shí)施計(jì)劃：根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄最初溫度和 24 h后溫度。
得出結(jié)論：種子呼吸過(guò)程釋放熱量。
關(guān)鍵提醒：探究這類問(wèn)題采用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法最好。如我們可以選擇不同狀態(tài)的種子，觀察它們?cè)谙嗤臈l件下，是否能釋放熱量。
4.呼吸通常是指人和動(dòng)物吸進(jìn)氧氣、呼出二氧化碳的生理現(xiàn)象。呼吸是生命的標(biāo)志。英國(guó)化學(xué)家法拉第把呼吸比喻為“生命現(xiàn)象的燃燒過(guò)程”。
關(guān)鍵提醒：植物體沒(méi)有專門的呼吸器官，植物體所有的生活部位都能進(jìn)行呼吸，萌發(fā)的種子、幼小的果實(shí)和生長(zhǎng)旺盛的葉片里呼吸作用最為顯著。呼吸作用的場(chǎng)所主要在線粒體。氣體進(jìn)出植物體的主要通道是葉片的氣孔，植物的根毛可以與土壤中的空氣進(jìn)行氣體交換。
5.呼吸作用：我們將生物體的細(xì)胞分解有機(jī)物，生成二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量的過(guò)程稱為呼吸作用。自然界中，絕大部分生物體細(xì)胞內(nèi)，有機(jī)物的氧化分解過(guò)程都是在有氧的條件下才能完成。
拓展反思：生物體或組織在無(wú)氧的情況下能呼吸嗎？
有的生物體或組織在沒(méi)有氧的情況下也能呼吸。
無(wú)氧呼吸過(guò)程中，葡萄糖不能完全分解，釋放的能量也較少。如肌肉細(xì)胞在無(wú)氧呼吸時(shí)產(chǎn)生乳酸，當(dāng)它積累過(guò)多時(shí)，人就會(huì)感到四肢乏力和酸脹。酵母菌在沒(méi)有氧的條件下進(jìn)行呼吸，可以將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，釋放少量能量。
6.光合作用與呼吸作用比較
光合作用 呼吸作用
公式 二氧化碳＋水 有機(jī)物＋氧氣 有機(jī)物＋氧氣→水＋二氧化碳＋能量
條件 在光照條件下才進(jìn)行 有光、無(wú)光均可進(jìn)行
場(chǎng)所 葉綠體 所有生活著的細(xì)胞（主要在活細(xì)胞中的線粒體）
原料 水、二氧化碳 有機(jī)物、氧氣
產(chǎn)物 有機(jī)物（主要是淀粉）、氧氣 水、二氧化碳
氣體變化 吸收二氧化碳，放出氧氣 吸收氧氣，放出二氧化碳
實(shí)質(zhì) 合成有機(jī)物，貯存能量 分解有機(jī)物，釋放能量
一般情況下，植物的光合作用合成的有機(jī)物多于呼吸作用分解的有機(jī)物，有利于有機(jī)物積累。
關(guān)鍵提醒：從物質(zhì)轉(zhuǎn)變和能量轉(zhuǎn)變上看，光合作用和呼吸作用正好是兩個(gè)相反的過(guò)程，但兩者并非簡(jiǎn)單的逆轉(zhuǎn)。
知識(shí)點(diǎn)2　能量的利用　
1.生物體在呼吸作用過(guò)程中產(chǎn)生的能量：一部分以熱能形式釋放（可以用來(lái)維持恒溫動(dòng)物的體溫）；另一部分以化學(xué)能的形式儲(chǔ)存在ATP（ATP是一種含有高能量的物質(zhì)，是生物體進(jìn)行各種生命活動(dòng)的直接能量來(lái)源，有能量 “貯存庫(kù)”、 能量“傳遞員”稱號(hào)）中。生命活動(dòng)的主要能源是糖類，直接能源是ATP，最終能源是太陽(yáng)。
2.呼吸作用原理的應(yīng)用：儲(chǔ)藏糧食——曬干，放在通風(fēng)、干燥的倉(cāng)房；松土——通氣，促進(jìn)根的呼吸作用；冷藏水果——抑制細(xì)胞呼吸，利于有機(jī)物儲(chǔ)存。
拓展反思：為什么說(shuō)ATP是生物體內(nèi)的能源物質(zhì)？
ATP是存在于生物體內(nèi)的一種含有高能量的物質(zhì)，是生物體進(jìn)行各種生命活動(dòng)所需能量的直接來(lái)源。貯藏在糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等有機(jī)物中的能量不能被生物體直接利用，它們必須被氧化分解釋放出來(lái)，并且儲(chǔ)存在ATP中，才能被生物體利用。在生物體中，ATP不斷地消耗和再生，維持著生命活動(dòng)。
第3單元　生物從環(huán)境中獲取物質(zhì)和能量
第7章　能量的釋放與呼吸
第2節(jié)　人體的呼吸
知識(shí)點(diǎn)1　呼吸系統(tǒng)的組成和功能　
1.人體的呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺兩部分組成。
2.下圖中鼻是呼吸道的起始部分。咽是食物和氣體的共同通道。
人體呼吸系統(tǒng)模式圖
喉既是氣體的通道又是發(fā)聲的器官。
氣管是氣體通道，還能分泌黏液，粘住細(xì)菌、灰塵形成痰。
肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，由約 7 億個(gè)肺泡構(gòu)成，是氣體交換的場(chǎng)所。
拓展反思：為什么不要用口腔代替鼻腔進(jìn)行呼吸？
用鼻呼吸時(shí)，鼻毛能濾去空氣中的灰塵，毛細(xì)血管能使吸入的冷空氣變得溫暖，黏液不僅能濕潤(rùn)空氣，還能粘住空氣中的灰塵和細(xì)菌。因此，經(jīng)過(guò)鼻腔吸入肺內(nèi)的空氣就變得溫暖、濕潤(rùn)和清潔，從而減少了對(duì)呼吸道和肺的刺激。
3.肺泡適于氣體交換的特點(diǎn)：
（1）肺泡的數(shù)量多，約有 7 億個(gè)。
（2）肺泡外包繞著豐富的毛細(xì)血管。
（3）每個(gè)肺泡的壁很薄，只由一層細(xì)胞構(gòu)成。
知識(shí)點(diǎn)2　呼吸運(yùn)動(dòng)　
1.呼吸運(yùn)動(dòng)包括呼氣和吸氣兩個(gè)過(guò)程。平常所說(shuō)的呼吸是外界氣體與肺泡內(nèi)的氣體交換，是依靠呼吸運(yùn)動(dòng)完成的。胸廓由脊柱、肋骨和胸骨組成。
呼吸運(yùn)動(dòng) 肋間外肌、膈肌 肋骨 膈頂部 胸廓 肺容積 肺內(nèi)氣壓 氣流方向
吸氣 收縮 上升 下降 擴(kuò)張 增大 變小低于外界 外界→肺內(nèi)
呼氣 舒張 下降 上升 縮小 縮小 增大高于外界 肺內(nèi)→外界
2.裝置中玻璃鐘罩模擬胸廓、氣球模擬肺、橡皮膜模擬膈。
模擬呼吸運(yùn)動(dòng)的模式圖
歸納綜合：呼吸運(yùn)動(dòng)過(guò)程
知識(shí)點(diǎn)3　氣體交換　
1.分析吸入氣體和呼出氣體的成分含量
（1）下圖是“人體呼吸產(chǎn)生二氧化碳的實(shí)驗(yàn)裝置”，在“呼吸處”做緩慢的吸氣與呼氣動(dòng)作，吸氣時(shí)，用夾子夾緊B管的橡皮管，呼氣時(shí)，夾緊A管的橡皮管。進(jìn)行多次后：
人體呼吸產(chǎn)生二氧化碳的實(shí)驗(yàn)示意圖
①“B”管內(nèi)的石灰水變渾濁了，這證明呼出的氣體中含有二氧化碳。
②在實(shí)驗(yàn)設(shè)置中，A試管的目的是對(duì)照。
（2）以下是人體吸入氣體和呼出氣體成分含量比較表。
成分 吸入氣體/% 呼出氣體/%
氧氣 20.96 16.40
二氧化碳 0.04 4.10
其他氣體 79.00 79.50
合計(jì) 100.00 100
（3）得出結(jié)論：由表中可知，呼出氣體和吸入的氣體相比，氧氣的含量減少，二氧化碳含量增多。根本原因是吸入的氧氣提供給組織細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用釋放能量供生命活動(dòng)需要，有機(jī)物被氧化分解成二氧化碳和水，二氧化碳又經(jīng)過(guò)一系列的途徑被運(yùn)輸?shù)椒危扇梭w呼出。
2.人體內(nèi)氣體交換的過(guò)程：人體內(nèi)的氣體交換是通過(guò)擴(kuò)散作用完成的。
規(guī)律技巧：氧氣和二氧化碳在體內(nèi)運(yùn)輸途徑：
氧氣：體外→肺泡→肺泡壁→毛細(xì)血管壁→血液→毛細(xì)血管壁→組織細(xì)胞
二氧化碳：組織細(xì)胞→毛細(xì)血管壁→血液→毛細(xì)血管壁→肺泡壁→肺泡→體外
3.肺活量可以檢測(cè)一個(gè)人的呼吸功能，衡量青少年生長(zhǎng)發(fā)育和健康水平的狀況。肺活量是盡力吸氣后再盡力呼出氣體的量。測(cè)量多次取最大值。肺活量說(shuō)明肺的最大換氣能力，但不是肺的最大容量。運(yùn)動(dòng)有利于增強(qiáng)呼吸肌的力量，增加肺活量。

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