資源簡介

課 題 今天我來洗碗筷 科 目 勞動技術 年 級 二
課 時 課型 新授 執教人 執教時間
教學目標 認知碗筷、洗潔精、洗菜盆 學會用洗潔精清洗碗筷的技能。
教學重點 學會搓洗
教學難點 學會洗碗，不要撒到外面
教具學具
教學過程
一、組織教學 教師：同學們，今天我們要學習如何正確地洗碗筷。洗碗筷是我們日常生活中非常重要的衛生習慣之一，它能夠保證我們用餐用具的清潔衛生，避免細菌滋生，對我們的身體健康非常重要。現在我將向大家介紹具體的洗碗筷步驟，請大家認真觀察和學習。 二、導入 教師：同學們，我們每次吃完飯后，是否都會洗碗筷呢？為什么要洗碗筷？誰能告訴我？ 學生1：我們要洗碗筷，因為如果不洗的話，會滋生細菌，對身體不好。 教師：非常好，同學你說得對。我們從小就要學會自己清洗碗筷，這樣才能夠更好地照顧自己的健康。現在，我們來一起觀察一下洗碗筷所需要的工具和材料。 三、觀察認識 教師：請大家看一下，我們在洗碗筷時需要準備的工具和材料有哪些？ 學生2：洗菜盆、洗潔精、用過的筷子和碗、海綿、百潔布等。 教師：很好，同學你們觀察得非常仔細。接下來，我們將進行實際操作，一起來洗碗筷。 四、做一做 （1）操作準備 教師：請大家準備好洗菜盆、洗潔精和用過的筷子和碗。 （2）在洗菜盆里放入一些干凈水 教師：先將洗菜盆里注入適量的干凈水。 （3）滴入適量洗潔精，攪一攪 教師：將適量的洗潔精滴入洗菜盆中的水中，然后用手或勺子攪拌均勻，使洗潔精充分溶解。 （4）把筷子放入水中，撈出來用手搓一搓 教師：將用過的筷子放入水中，用手輕輕搓洗，注意要搓洗筷子的每個部分，確保徹底清潔。 （5）把筷子放在臺子上，再把碗放入水中，用手或布子搓一搓 教師：將搓洗干凈的筷子放在臺子上，然后將用過的碗放入水中，用手或濕布搓洗碗的內外壁，確保徹底清潔。 （6）把洗干凈的碗筷撈出來，倒掉臟水，換上干凈水 教師：將洗干凈的碗筷撈出來，倒掉洗菜盆里的臟水，然后重新注入干凈的水，以便最后的沖洗。 （7）把碗筷沖洗干凈 教師：將洗干凈的碗筷放入干凈的水中，用手或濕布輕輕沖洗，確保洗凈洗滌劑的殘留物。 注意事項 教師：在洗碗筷的過程中，有一些注意事項需要大家注意： 1. 不要直接將洗潔精涂抹在碗筷或手上，這樣會不均勻并容易傷到手。 2. 注意不要把水濺到外面，否則需要再次清潔，同時避免水濺到衣服上。 3. 一定要徹底沖洗干凈碗筷上的洗潔精，因為洗潔精不能被食用。 六、溫馨提示 教師：同學們，還有一個非常重要的溫馨提示，就是在洗碗筷的過程中要注意不要讓洗潔精濺到眼睛里。如果不小心濺到了眼睛里，一定要立刻用清水沖洗。 七、友好支持 教師：同學們，如果你們掌握了洗碗筷的技能，那么你們也可以嘗試清洗洗菜池。這樣能夠更好地保證我們食材的衛生。 八、學習評價 教師：對于這次的洗碗筷學習，我將對你們進行評價。主要評價項目包括：洗的是否干凈，是否認識所使用的工具和材料的名稱，是否濺得到處都是。請大家自我評價一下，然后我也會向家長和其他人收集評價意見。 學生自我評價： 學生1：我覺得我洗得還不錯，碗筷洗得很干凈，也記住了洗菜盆、洗潔精等的名稱。 學生2：我也洗得很干凈，但是有時候不小心會濺到水到外面，下次我會更小心一些。 家長評價： 家長1：我覺得孩子洗得非常認真，碗筷都洗得干凈，而且他還向我介紹了洗碗筷的步驟和注意事項，非常棒！ 家長2：我注意到孩子洗碗筷的時候有些不太仔細，有時候會漏洗一些角落，我會和他進行進一步的指導。 通過以上評價，我能夠看出大家在洗碗筷方面的進步，并且也能夠針對性地給予指導和幫助，讓大家更好地掌握正確的洗碗筷技能。希望大家能夠在日常生活中堅持做好洗碗筷的習慣，保持良好的衛生習慣。
板書設計 今天我來洗碗筷 洗菜盆、洗潔精、用過的筷子和碗、海綿、百潔布 清洗干凈、不要濺到眼睛里
課后作業 回家和家長一起清洗碗筷。
教后反思 在本次洗碗筷的教學中，我認為有以下一些值得反思和改進的地方： 首先，教學內容的組織可以更加豐富和生動。除了介紹洗碗筷的步驟和注意事項，可以通過圖片、視頻或實物展示的方式更直觀地呈現給學生，提高學習的趣味性和參與度。 其次，對于學生的操作細節可以更加關注。在實際操作環節，應該對學生的操作進行細致的指導和糾正。例如，對于搓洗筷子和碗的動作可以進行示范，并要求學生注意每個部分的清潔。 此外，學生的自我評價和家長評價可以更具體和詳細。在評價環節，可以提供一些具體的評價標準，如洗得是否干凈、是否注意到注意事項等，以便學生和家長更明確地了解他們在哪些方面需要進一步改進。 最后，可以引入更多實踐環節，例如讓學生親自清洗真實的碗筷，或者組織實地參觀餐廳等場所，以更貼近實際生活和加深學生的理解和體驗。 通過反思和改進，我相信能夠提高教學效果，幫助學生更好地掌握洗碗筷的技能，并養成良好的衛生習慣。
審簽人＿＿＿＿＿＿ 審簽時間＿＿＿＿＿＿

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