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綜合實踐活動—美食小能手 課件(共10張PPT) 粵教版綜合實踐活動 三年級

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  1. 二一教育資源

綜合實踐活動—美食小能手 課件(共10張PPT) 粵教版綜合實踐活動 三年級

資源簡介

(共10張PPT)
美食小能手
一、選購雞翅
技巧:
選擇雞中翅,外皮色澤白亮或呈米色,富有光澤;
殘留毛及毛根,肉質有彈性,并有雞鮮味;
無斷骨,表面無淤血。
二、挑選蔥蒜
做菜蔥蒜必備,仔細挑,慢慢選
三、綠色蔬菜不可少
精挑細選,綠色無公害蔬菜
四、健脾養胃的山藥來兩根
過稱了還要關注一下總價,可不能超預算哦
五、大展身手,紅燒雞翅
1.雞翅洗凈入鍋,放冷水淹沒煮沸,出鍋瀝干水分。
五、大展身手,紅燒雞翅
2. 在洗凈的雞翅上面劃兩道,這樣在燉的時候就會入味些,腌制雞翅,放入料酒、姜片及少許鹽腌制5分鐘
五、大展身手,紅燒雞翅
3.鍋燒熱,倒入適量油 放入花椒, 加入干辣椒炸一下,將腌好的雞翅帶姜片及料酒一起倒入鍋內,翻炒幾下, 放八角、蒜瓣加適量的水;
五、大展身手,紅燒雞翅
4.再放入兩勺鹽,桂皮,香葉,香菇,加入兩勺紅燒汁 ,開大火將水燒沸燒沸后改中火慢慢燉,再加一大勺老抽,給雞翅上色,翻炒均勻;
五、大展身手,紅燒雞翅
5.再小火悶10分鐘左右,撒上小香蔥,再翻炒幾下,即可出鍋。美味的紅燒雞翅歡迎品嘗。
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長申冷鮮肉悅享品質
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