資源簡介

(共18張PPT)
線描曬魚干
1
適合年齡：6—8歲
2
3
課程來源
秋冬時節，不少人家又掛起串串魚干，密密匝匝，滿滿的咸香隨風舞動，成為一道濃郁的漁家風景。回水咸魚干是沿海漁家通過對鮮魚的腌、晾、海水沖洗、捂制等方式制成的地方風味食品。目前回水咸魚干加工工藝被列為省級非物質文化遺產名錄。
教學目的
1.欣賞和觀察有關曬魚干的圖片素材，表現出魚干的造型
2.運用線描的元素對魚干進行裝飾，鍛煉孩子們線描裝飾的美感。
3.了解不同的點線面元素，大膽發揮自己的創想，注意畫面線條的疏密關系。
4
材料準備：水彩紙，鉛筆，勾線筆，麻繩
線描曬魚干
課程引導
秋冬時節，不少人家又掛起串串魚干，密密匝匝，滿滿的咸香隨風舞動，成為一道濃郁的漁家風景。
課程引導
魚干多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料，鹽腌后曬成咸淡適中的水產品。
草魚
鰱魚
鱖魚
鯽魚
課程引導
那這些魚只要曬下就可以吃了嗎？
可沒有那么簡單噢，想要吃魚干，可是要經過一些步驟的。
課程引導
魚干 是指將新鮮魚類經充分曬干而成。脫脂魚干是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，各項指標均達到國家規定的標準。
課程引導
在過去，漁民捕撈到的魚到了秋冬季節往往留下部分在船上晾曬，稱之為“船干魚”。
課程引導
隨著漁船換代等因素的變化，“船干魚”減少，但人們據此研究出了”回水魚干”。整個過程與之相同，就是把沾海水浸泡的環節換作撒鹽晾曬，晾曬過后用海水再把鹽清洗，反復數次稱之為“回水”。
課程引導
魚干有什么營養呢？
隨著水分含量的降低，其中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45％以上。所以，它們是補充蛋白質的好食物。在正餐缺乏蛋白質食品時，或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時，加點魚干做零食，可以有效地補充營養。出門旅游的時候適當吃一些，也有利于維持體能。
課程引導
但是魚干吃太多也不好噢。
魚干是一種熱能較高的食品，會增加飽和脂肪酸的攝入量。
致癌物多。魚干、魷魚絲之類食品中含有較多的“亞硝胺”，它是一種強致癌物，是蛋白質分解產物和亞硝酸鹽結合的結果。
魚，不僅種類多，身上還有很多漂亮的花紋。有圓形、三角形、長方形還有很多線條有曲線、直線，小朋友我們一起來欣賞吧~
魚干身上有很多不同的花紋，我們一起來看一看吧
課程引導
參考素材
1.準備普通的紙，鉛筆畫出魚干的形狀
2.勾線筆描邊
參考教程
3.勾線筆畫出魚鰭等細節
4.畫出魚頭的顏色
參考教程
5.點線面裝飾魚的身體細節，畫好后剪下備用
6.用麻繩穿過魚頭或魚尾
參考教程
7.將魚干和麻繩粘在紙上（可以平鋪或遮擋的擺放）
參考教程
效果參考
[圖片]
更多畫面畫面效果參考，同樣也適合各個年齡段，參考效果只是這個主題的一種表現方式，可根據自己想要的畫面效果自行調整作畫步驟部分！
謝謝觀看

展開更多......

收起↑