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(共22張PPT)
我國嶺南地區，氣溫比較高，雨量充足，適宜水果生長。水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有“水果之鄉”的盛譽。
荔枝、香蕉、
木瓜、菠蘿 。
所謂嶺南佳果，顧名思義，就是指嶺南特產的豐富水果品種。嶺南是指中國南方的五嶺之南的地區，相當于現在廣東、廣西全境，以及湖南、江西等省的部分地區。據調查，嶺南的水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種，其中引進國內外優良品種33個。其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分布最廣，產量最多，質量最好，被譽為嶺南四大名果。此外，還有芒果、楊桃、石榴、龍眼、白欖、烏欖、黃皮、楊梅、菠蘿蜜、三華李、西瓜等。
荔枝原產于中國，是中國嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有“果王”之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達20米，偶數羽狀復葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果園果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美。
香蕉是芭蕉科多年生常綠大型草本果樹，每株抽蕾結果一次，每株香蕉生十余梳，每梳果實10－15只。其果肉軟甜可口，獨具香氣，有潤腸通便、降低血壓、防止血管硬化等功效。番禺萬頃沙的香蕉產在沙質泥土上，其果具有濃郁的香味。
　　
木瓜學名番木瓜，又名萬壽果，素有“嶺南果王”的稱號。
　木瓜果實碩大，其果重一二公斤，大的可達六七公斤。其果鮮食，口味美好，營養豐富；還可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖漬，作蔬菜煲湯食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。
原名鳳梨，原產巴西, 16世紀時傳入中國, 有70多個品種, 嶺南四大名果之一。 　　菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結一個果實。其果實呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長成，是一種復合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿雞)，堅硬棘手，食用前必須削皮后挖去。
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人” （宋朝蘇軾《惠州一絕》）
“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌” （明代徐《詠荔枝膜》）
“甘露凝成一顆冰，露濃冰厚更芳馨” （范成大的《新荔枝四絕）
“錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟” （張籍《成都曲》）
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來” （唐杜牧《過華清宮絕句》第一首）
嶺南佳果除了可以直接使用，有的在藥用上也大有作為。你知道哪些可入藥及可治什么病呢？
名稱 制作方法 食療作用
龍眼 加工焙曬成龍眼干(即桂圓肉) 鎮靜、滋補功能
木瓜根 木瓜根泡酒服用 風濕麻木
荔枝 直接使用 補充能量、益智補腦增強免疫功能 、降低血糖 、消腫解毒、止血止痛 、止呃逆、止腹瀉
1.黃皮包著紅珍珠，顆顆珍珠有骨頭，不能穿來不能戴，甜滋滋來酸溜溜。
石榴
2.桃園三結義，張飛在腹里，去了關云長，方知是劉備。
荔枝
3.像球樣的圓，像血樣的紅，像珠樣的亮，像蜜樣的甜。
櫻桃

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