資源簡介

(共37張PPT)
第一課 尋訪家鄉的美食
實
踐
活
動
【內蒙古版】三年級下冊
內容總覽
學習目標
01
新知導入
02
任務單
03
我們來發現
04
我們來思考
05
我們來實踐
06
目錄
07
我們來交流
實踐不停步
08
10
09
課堂總結
課后作業
學習目標
價值體認：通過親歷研究家鄉美食活動，激發了解家鄉美食文化的熱情。
責任擔當：通過對家鄉美食的研究，愿意主動推廣和宣傳家鄉美食。
問題解決：能夠在老師的引導下，結合自己對家鄉美食的研究，發現并提出自己感興趣的問題。能夠將問題轉化為研究小課題，體驗課題研究的過程與方法，提出自己的想法。
創意物化：運用常見、簡單的宣傳技術解決實際問題，服務于學習和生活。例如，使用互聯網了解家鄉美食文化，宣傳美食文化。
新知導入
炒米、奶茶、手把肉·····，這些熟悉的美食是否就在你的身邊 內蒙古是我國跨經度最大的省級行政區，遼闊的地域，獨特的地形地貌和多樣性的氣候環境，造就了其多種多樣，獨具特色的地方美食。讓我們走進自己家鄉的大街小巷，一起發現家鄉的特色美食吧!
新知導入
新知講解
1.知道自己家鄉的地理位置，了解自己家鄉的美食，能按分類要求說出2~3種美食的名稱。
2.實地考察家鄉的一種特色美食，研究美食的制作技藝，了解美食的歷史文化故事。
3.為家鄉的美食代言，宣傳推廣家鄉的美食。
任務單
新知講解
家鄉美食知多少
在內蒙古自治區地圖中找找自己家鄉所在的盟市，在下面的表格里試著寫一寫你的家鄉的具體地理位置。
找一找
新知講解
我家鄉的地理位置:
呼和浩特位于中國內蒙古自治區中部，地處內蒙古高原的南端，北依陰山山脈，南臨黃河流域，地理位置十分重要。
新知講解
寫一寫
家鄉美食知多少
和你的伙伴們一起聊聊你們知道的家鄉美食，把你了解到的家鄉美食寫在下面的橫線上吧。
我的家鄉在呼和浩特，我家鄉的特色美食有燒麥、炸糕…..
新知講解
莜面，羊雜碎和燜面。
還有糖麻葉和烤全羊。
我的家鄉美食有:
新知講解
羊雜碎
烤全羊
糖麻葉
新知講解
說一說
家鄉美食知多少
你知道中國其他省份的特色美食嗎
和同組的小伙伴交流一下，互相交換一下你們知道的信息吧!
新知講解
我們來發現
湖南的特色美食有：臭豆腐，剁椒魚頭，湘菜臘肉。
云南的特色美食有：過橋米線，汽鍋雞，鮮花餅。
北京特色美食有：北京烤鴨，炸醬面，豆汁，焦圈，炒肝。
黑龍江特色美食有：鍋包肉，哈爾濱紅腸，殺豬菜，得莫利燉魚。
新知講解
寫一寫
家鄉美食知多少
你能說出其他國家的特色美食嗎
把你知道的世界美食寫下來，如果不知道可以試著查閱相關資料!
新知講解
日本壽司 意大利披薩 泰國咖喱 法國鵝肝
新知講解
家鄉美食調查
走近家鄉的美食
和小伙伴說說你最喜歡的家鄉美食是什么 為什么喜歡 關于你最喜歡的美食你有什么想了解的問題嗎
把你的問題寫在下邊的橫線上。
新知講解
家鄉美食調查
走近家鄉的美食
我最喜歡的家鄉美食是燒麥。
原因：1.口感獨特：燒麥皮薄餡大，味道鮮美，口感滑爽。
2.營養豐富：燒麥餡料豐富，可以搭配各種蔬菜和肉類，營養豐富。
問題：燒麥的起源和發展歷程？
燒麥的制作工藝和獨特之處？
燒麥在不同地區的做法和口味差異？
新知講解
美食實地考察
走近家鄉的美食
這個周末你要實地考察探究你最喜歡的美食，你認為上面的問題在這次考察探究中能解決嗎
仔細想一想你的解決方案吧!
新知講解
美食實地考察
走近家鄉的美食
思考解決方案。
我的問題 燒麥的工藝和獨特之處
我的方法 詢問做燒麥的大師，查閱資料
我的工具 紙筆，電腦，書籍
時間安排 先查閱資料，再在此基礎上詢問師傅
人員安排 負責詢問負責查閱資料
我的成果形式 ppt匯報
新知講解
我行動
走近家鄉的美食
結合你的行動方案，開始你的考察探究之行吧!
小貼士：考察探究的記錄形式有紙筆記錄、錄音記錄、拍照記錄、攝像記錄等用適合的工具記錄好你的考察探究過程!
新知講解
我交流
走近家鄉的美食
在這次考察探究喜歡的美食活動中，大家不僅提出了自己想了解的問題，而目努力嘗試去解決問題。
在解決問題的過程中有沒有遇到什么困難 你是怎么解決的
和小伙伴們一起交流一下吧!
新知講解
問題：如何找到正宗的燒麥制作方法？
解決方案：向當地的燒麥師傅請教，或者查閱相關的書籍和資料。
問題：如何保證燒麥的口感和味道？
解決方案：選用優質的食材，嚴格按照制作工藝進行制作，注意火候和時間的把握。
新知講解
在這次活動中你一定有不少收獲，也許你知道了你喜歡的美食的制作過程，也許你了解了美食的歷史故事，把你的成果和體會和大家一起分享吧!
小貼士：活動成果的展示有很多種形式：照片、圖片、手抄報、畫報、演示文稿視頻、舞臺劇等，這些都可以用來展示你的活動成果。
新知講解
我來評
走近家鄉的美食
請為自己的表現打個分吧(滿分5顆星)。
在這次的活動中我計劃有序
在這次的探訪中我工具準備充分
新知講解
我獻計
獻計美食推廣
我們的家鄉有這么多美食，怎樣才能更好的推廣呢 請你和小伙伴一起為這個問題出謀劃策吧!
也可以咨詢父母、老師、親戚朋友，把你想找到的妙計記錄下來。
新知講解
我獻計
獻計美食推廣
家鄉美食推廣獻計
1.舉辦美食節：可以舉辦呼和浩特特色美食節，邀請全國各地的美食愛好者前來品嘗，提高呼和浩特美食的知名度。
2.開設特色餐廳：可以在全國各地開設呼和浩特特色餐廳，讓更多人品嘗到正宗的呼和浩特美食。
3.利用互聯網：可以利用互聯網進行宣傳，通過短視頻、直播等形式，讓更多人了解呼和浩特美食。
拓展延伸
我學習
赤峰市美食
赤峰涮羊肉是當地著名的美食，選用優質的羊肉切薄片，配以各種蘸料，優雅而美味。此外，赤峰還有獨特的手扎肉、白肚肉等特色菜品，讓人食指大動。
拓展延伸
我學習
包頭市美食
包頭烤鴨是包頭市的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、香氣四溢而受到贊譽。另外，包頭還有呼和浩特新雅瓦特牛奶廠生產的雅瓦特牛奶，口感濃郁醇厚，被譽為內蒙古的“白色黃金”。
拓展延伸
我學習
通遼市美食
通遼烤肉是該地的特色美食，選取新鮮的羊肉，經過特殊的烤制工藝，肉質鮮嫩多汁，充滿濃郁的炭火香味。此外，通遼還有特色的奶皮糖、奶套餅等甜品。
課堂總結
今天，我們分小組合作全班匯報調查家鄉的美食，同學們實地研究了自己喜歡了家鄉美食、同時還思考了我國其他省份的美食以及國外的特色美食。最后還為推廣家鄉美食獻計獻策。
板書設計
尋訪家鄉的美食
家鄉美食知多少
走近家鄉的美食
獻計美食推廣
作業布置
1、為家鄉的美食寫兩條宣傳語吧！
作業布置
"品味草原風情，暢享內蒙美食!“
"讓味蕾徜徉于原生態美食的盛宴!“
作業布置
2.說出內蒙古自治區其他城市的三個特色美食。
作業布置
1.奶皮糖
2.涮羊肉
3.白肚肉
謝謝
21世紀教育網（www.21cnjy.com)
中小學教育資源網站
兼職招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin中小學教育資源及組卷應用平臺
第1課《尋訪家鄉的美食》教學設計
課題 尋訪家鄉的美食 單元 第一單元 學科 綜合實踐活動 年級 三年級
核心素養目標 價值體認：通過親歷研究家鄉美食活動，激發了解家鄉美食文化的熱情。責任擔當：通過對家鄉美食的研究，愿意主動推廣和宣傳家鄉美食。問題解決：能夠在老師的引導下，結合自己對家鄉美食的研究，發現并提出自己感興趣的問題。能夠將問題轉化為研究小課題，體驗課題研究的過程與方法，提出自己的想法。創意物化：運用常見、簡單的宣傳技術解決實際問題，服務于學習和生活。例如，使用互聯網了解家鄉美食文化，宣傳美食文化。
教學重點 通過對家鄉美食的研究，愿意主動推廣和宣傳家鄉美食。
教學難點 運用常見、簡單的宣傳技術解決實際問題，服務于學習和生活。例如，使用互聯網了解家鄉美食文化，宣傳美食文化。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 第一課 《尋訪家鄉的美食》板書課題。炒米、奶茶、手把肉·····，這些熟悉的美食是否就在你的身邊 內蒙古是我國跨經度最大的省級行政區，遼闊的地域，獨特的地形地貌和多樣性的氣候環境，造就了其多種多樣，獨具特色的地方美食。讓我們走進自己家鄉的大街小巷，一起發現家鄉的特色美食吧! 播放家鄉美食的視頻。 引起學生的興趣。 將學生的注意吸引到課堂。
講授新課 家鄉美食知多少。任務單： 1.知道自己家鄉的地理位置，了解自己家鄉的美食，能按分類要求說出2~3種美食的名稱。2.實地考察家鄉的一種特色美食，研究美食的制作技藝，了解美食的歷史文化故事。3.為家鄉的美食代言，宣傳推廣家鄉的美食。板書課題。在內蒙古自治區地圖中找找自己家鄉所在的盟市，在下面的表格里試著寫一寫你的家鄉的具體地理位置。呼和浩特位于中國內蒙古自治區中部，地處內蒙古高原的南端，北依陰山山脈，南臨黃河流域，地理位置十分重要。【寫一寫】和你的伙伴們一起聊聊你們知道的家鄉美食，把你了解到的家鄉美食寫在下面的橫線上吧。我的家鄉在呼和浩特，我家鄉的特色美食有燒麥、炸糕….. 莜面，羊雜碎和燜面。還有糖麻葉和烤全羊。【說一說】你知道中國其他省份的特色美食嗎 和同組的小伙伴交流一下，互相交換一下你們知道的信息吧!湖南的特色美食有：臭豆腐，剁椒魚頭，湘菜臘肉。云南的特色美食有：過橋米線，汽鍋雞，鮮花餅。北京特色美食有：北京烤鴨，炸醬面，豆汁，焦圈，炒肝。黑龍江特色美食有：鍋包肉，哈爾濱紅腸，殺豬菜，得莫利燉魚。【寫一寫】你能說出其他國家的特色美食嗎 把你知道的世界美食寫下來，如果不知道可以試著查閱相關資料!日本壽司，意大利披薩，泰國咖喱 法國鵝肝。二、家鄉美食知多少新知講解：【家鄉美食調查】和小伙伴說說你最喜歡的家鄉美食是什么 為什么喜歡 關于你最喜歡的美食你有什么想了解的問題嗎 把你的問題寫在下邊的橫線上。我最喜歡的家鄉美食是燒麥。原因：1.口感獨特：燒麥皮薄餡大，味道鮮美，口感滑爽。2.營養豐富：燒麥餡料豐富，可以搭配各種蔬菜和肉類，營養豐富。問題：燒麥的起源和發展歷程？ 燒麥的制作工藝和獨特之處？ 燒麥在不同地區的做法和口味差異？【美食實地考察】這個周末你要實地考察探究你最喜歡的美食，你認為上面的問題在這次考察探究中能解決嗎 仔細想一想你的解決方案吧!【我行動】結合你的行動方案，開始你的考察探究之行吧!小貼士：考察探究的記錄形式有紙筆記錄、錄音記錄、拍照記錄、攝像記錄等用適合的工具記錄好你的考察探究過程!【我交流】在這次考察探究喜歡的美食活動中，大家不僅提出了自己想了解的問題，而目努力嘗試去解決問題。在解決問題的過程中有沒有遇到什么困難 你是怎么解決的 和小伙伴們一起交流一下吧!問題：如何找到正宗的燒麥制作方法？解決方案：向當地的燒麥師傅請教，或者查閱相關的書籍和資料。問題：如何保證燒麥的口感和味道？解決方案：選用優質的食材，嚴格按照制作工藝進行制作，注意火候和時間的把握。在這次活動中你一定有不少收獲，也許你知道了你喜歡的美食的制作過程，也許你了解了美食的歷史故事，把你的成果和體會和大家一起分享吧!小貼士：活動成果的展示有很多種形式：照片、圖片、手抄報、畫報、演示文稿視頻、舞臺劇等，這些都可以用來展示你的活動成果。【我來評】請為自己的表現打個分吧(滿分5顆星)。在這次的活動中我計劃有序在這次的探訪中我工具準備充分獻計美食推廣【我獻計】 我們的家鄉有這么多美食，怎樣才能更好地推廣呢 請你和小伙伴一起為這個問題出謀劃策吧!也可以咨詢父母、老師、親戚朋友，把你想找到的妙計記錄下來。家鄉美食推廣獻計1.舉辦美食節：可以舉辦呼和浩特特色美食節，邀請全國各地的美食愛好者前來品嘗，提高呼和浩特美食的知名度。2.開設特色餐廳：可以在全國各地開設呼和浩特特色餐廳，讓更多人品嘗到正宗的呼和浩特美食。3.利用互聯網：可以利用互聯網進行宣傳，通過短視頻、直播等形式，讓更多人了解呼和浩特美食。拓展延伸：赤峰市美食：赤峰涮羊肉是當地著名的美食，選用優質的羊肉切薄片，配以各種蘸料，優雅而美味。此外，赤峰還有獨特的手扎肉、白肚肉等特色菜品，讓人食指大動。包頭市美食：包頭烤鴨是包頭市的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、香氣四溢而受到贊譽。另外，包頭還有呼和浩特新雅瓦特牛奶廠生產的雅瓦特牛奶，口感濃郁醇厚，被譽為內蒙古的“白色黃金”通遼市美食：通遼烤肉是該地的特色美食，選取新鮮的羊肉，經過特殊的烤制工藝，肉質鮮嫩多汁，充滿濃郁的炭火香味。此外，通遼還有特色的奶皮糖、奶套餅等甜品。 通過寫下家鄉具體位置使學生了解家鄉美食。學生之間相互討論。學習和調查家鄉美食。了解如何調查研究美食活動。。完成交流活動學生填寫評價表。學生為家鄉美食宣傳獻計進行課外拓展延伸 了解本課的學習內容，初步思考課堂任務。鍛煉學生的獨立思考能力。培養學生交流溝通能力。培養學生的動手能力。培養知識拓展的學習能力與合作交流能力。培養學生解決問題和交流的能力鍛煉語言組織能力。鍛煉學生客觀評價的能力。鍛煉學生獨立思考并提出可行性建議的能力。拓寬學生知識面
課堂小結 今天，我們分小組合作全班匯報調查家鄉的美食，同學們實地研究了自己喜歡了家鄉美食、同時還思考了我國其他省份的美食以及國外的特色美食。最后還為推廣家鄉美食獻計獻策。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
課后作業 為家鄉的美食寫兩條宣傳語吧！說出內蒙古自治區其他城市的三個特色美食。 布置作業 拓展學生的學習能力
板書 第一課 《尋訪家鄉的美食》家鄉美食知多少走近家鄉的美食獻計美食推廣 觀看板書 強調教學重點內容
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世紀教育網(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑