資源簡介

品味家鄉的文化 感受合作快樂
——研究課《做一道拿菜》美術教學課例
一、學習領域：綜合探索
二、教學目標：
1、知識與技能：了解洪雅的飲食文化，簡單了解家鄉歷史文化，美食特色，嘗試用泥塑創作、繪畫設計的表現方法制作一道家鄉美食的宣傳單，并進行展示。
2、過程與方法：通過欣賞、分析、小組討論合作等學習方式，感受并體驗美術活動帶來的樂趣。
3、情感、態度與價值觀：通過各種方式對家鄉美食進行宣傳，抒發自己熱愛家鄉的情懷。
三、教學重點：
通過了解有關家鄉美食的歷史文化，加深對本地傳統飲食文化的了解，嘗試用多種形式介紹家鄉的美食。
四、教學難點：
怎樣把傳統的美食造型和宣傳設計得更有美感和新意。
五、教學準備：
1、課件
2、家鄉的歷史文化相關資料
3、泥塑材料等
六、教學課時：1課時
七、教學過程：
（一）游戲導入，激發學生興趣
1、師拿出一個裝有缽缽雞蒙住布的盒子，讓三名學生來聞一聞，是什么味道，猜一猜是什么好吃的，并讓他們在黑板上畫下來，讓其它同學再猜猜他們畫的是什么？
（設計意圖：從學生最喜歡的‘吃’入手，通過學生的感受與表現，激發全班同學上課的興趣，為自主探究作好鋪墊。）
（二）觀察感受，了解四周及家鄉洪雅的飲食文化。
1、利用圖片欣賞與視頻介紹，帶領學生感受我國不同地區的特色美食，同時了解洪雅的特色美食，開闊學生的眼界。
2、從洪雅的歷史、文化、地理位置的感受對這座城市的印象。
3、通過“嘗一嘗”。從色、香、味三個方面總結美食特點，感受洪雅美食的多樣化。
A、師：剛才我們欣賞了那么多的美食，通過觀察，看到了它們的形態和色澤；通過聞一聞，聞到了它們不同的風味，現在我們再來“嘗一嘗”，感受一下它們是不是色、香、味俱全。
B、讓學生品嘗，并說說缽缽雞味美在哪兒？（麻、辣、鮮）
（三）、探究討論，集體創作，培養學生學習能力，發揮主體創造性。
師：通過前面的學習，我們對家鄉的小吃有了一個初步的了解，但是老師更希望你們對它有個更深入更全面的了解體會。
A、按美食名分好組“缽缽雞”組、清蒸雅魚組、陳大案蒸餃組、清泉豆花組、蛋裹圓組、生態老臘肉組
B、分組討論如何利用泥球、泥片、泥條進行造型，如何分工。
C、讓學生匯報討論結果，教師利用塑基本造型泥條、泥團、泥片示范紅燒魚的制作方法。
D、讓學生試試為老師做的紅燒魚設計一份宣傳單。
E、布置本節課任務。
一是美食宣傳單一份，要求：小吃名稱，一句宣傳語。二是黏土實物展示一份。要求：主體突出，造型美觀。
（設計意圖：通過合作學習，培養學生自主探究的學習實效性，培養學生創新思維設的能力。培養個人在集體中的責任感與自信心。）
（四）、課堂評價，共享創作快樂
1、師：請各個小組展示自己創作的美食和宣傳單，讓學生上臺介紹一下自己公司的特色美食，并給它做宣傳。
2、學生作品展示，師生共評。
（設計意圖，美術課程標準指出：評價主要是為了促進學生的發展，教師必須尊重學生人格，情感和個性差異，畫一張作品都是好的，每個孩子只要他參與了，努力了，他都是最棒的。教師要肯定他們的作品，他的創意，期待他們自豪的微笑。）
（五）、互動與延伸
1、情感滲透：通過制作并宣傳家鄉的美食，激發學生愛家鄉的情感。
2、延伸，讓學生用家鄉美食編一編家鄉版的《小蘋果》

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