資源簡介

第5章　細胞的能量供應和利用
第3節(jié)　細胞呼吸的原理和應用
1．呼吸作用的實質(zhì)是細胞內(nèi)的有機物氧化分解，并釋放能量，因此也叫細胞呼吸。(P90)
2．CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況。(P91“探究·實踐”)
3．檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學反應，變成灰綠色。(P91“探究·實踐”)
4．對比實驗：設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結果的比較分析，來探究某種因素對實驗對象的影響，這樣的實驗叫作對比實驗。(P92“科學方法”)
5．有氧呼吸最常利用的物質(zhì)是葡萄糖，其化學反應式可以簡寫成：C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量。（P92）
6.
階段 場所 原料 產(chǎn)物 能量
第一階段 細胞質(zhì)基質(zhì) 葡萄糖 丙酮酸、[H] 少量能量
第二階段 線粒體基質(zhì) 丙酮酸、水 CO2、[H] 少量能量
第三階段 線粒體內(nèi)膜 [H]、O2 水 大量能量
7.概括地說，有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量ATP的過程。（P93）
8．在細胞內(nèi)，1 mol葡萄糖徹底氧化分解可以釋放出2 870 kJ的能量，可使977.28 kJ左右的能量儲存在ATP中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了。（P93“思考·討論”）
9．無氧呼吸的全過程，可以概括地分為兩個階段，這兩個階段需要不同酶的催化，但都是在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的。第一個階段與有氧呼吸的第一個階段完全相同。第二個階段是，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉化成乳酸。（P94）
10．無論是分解成酒精和二氧化碳或者是轉化成乳酸，無氧呼吸都只在第一階段釋放出少量的能量，生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量則存留在酒精或乳酸中。（P94）
11．無氧呼吸的化學反應式可以概括為以下兩種：
C6H12O62C3H6O3（乳酸）＋少量能量
C6H12O62C2H5OH（酒精）＋2CO2＋少量能量P（94）
12．破傷風由破傷風芽孢桿菌引起，這種病菌只能進行無氧呼吸。（P95“思考·討論”）
知識點默寫
1．　　　　是進行有氧呼吸的主要場所，但部分原核生物體內(nèi)無線粒體，也能進行有氧呼吸。
2．葡萄糖分子不能真接進入線粒體被分解，必須在細胞質(zhì)基質(zhì)中被分解為　　　　后才能進入線粒體被分解。
3．無線粒體的真核生物（或細胞）只能進行　　　　呼吸，如蛔蟲、哺乳動物成熟的紅細胞等。
4．有氧呼吸三個階段都產(chǎn)生　　　　，無氧呼吸只第一個階段產(chǎn)生ATP，第二個階段　　　　。
5．細胞呼吸中有H2O生成的一定是　　　　呼趿，有CO2生成的不一定是有氧呼吸。
6對動物和人體而言，有CO2生成的一定是有氧呼吸，因為動物及人體無氧呼吸的產(chǎn)物是　　　　。
7．CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍溶液　　　　　　　　。
8．在酸性條件下，橙色的重鉻酸鉀溶液與酒精發(fā)生化學反應，變成　　　　。
9．不同生物細胞進行無氧呼吸產(chǎn)物不同的直接原因是所含　　　　　　不同。
10．細胞呼吸釋放的能量，大部分以熱能的形式散失，少部分以化學能的形式儲存在　　　　中。
【知識點默寫參考答案】
1．線粒體　2.丙酮酸　3.無氧　4.ATP　不產(chǎn)生ATP　5.有氧
6．乳酸　7.由藍變綠再變黃　8.灰綠色　9.酶的種類　10.ATP

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