資源簡介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
遼海版綜合實踐活動八年級
第二單元《比比誰的收入高·農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)》一課時教學(xué)設(shè)計
課題 《比比誰的收入高·農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)》 單元 第一單元 學(xué)科 綜合實踐 年級 八年級
設(shè)計思路 八年級遼海版綜合實踐活動課程，在新知導(dǎo)入環(huán)節(jié)，通過觀看圖片和視頻激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，然后進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)活動，進(jìn)行組隊并探討出想要研究的具體內(nèi)容，為小組探究奠定理論基礎(chǔ)；在活動探究實施環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生制定采訪提綱并線下進(jìn)行采訪，獲取準(zhǔn)確的蘋果零售價進(jìn)貨價銷售情況等信息內(nèi)容，完善表格填寫。后進(jìn)行什么是恩格爾系數(shù)以及超市肉類的采購渠道知識拓展，進(jìn)而加深所學(xué)。
學(xué)習(xí)目標(biāo) 了解農(nóng)貿(mào)市場中常見的商品種類如蔬菜家禽水果有哪些以及它們大致的價格。對比本地蘋果和其他地區(qū)蘋果的進(jìn)貨以及銷售情況。設(shè)計食品銷售情況相關(guān)調(diào)查采訪提綱。增強(qiáng)團(tuán)隊合作能力和溝通能力，通過采訪攤販和其他市場參與者來了解農(nóng)貿(mào)市場食品的銷售情況。
重點 1、學(xué)習(xí)農(nóng)貿(mào)市場中有哪些食材
難點 2、通過學(xué)習(xí)相關(guān)知識，了解食材的價格收入等知識。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
導(dǎo)入新課 大家有過跟著家人去農(nóng)貿(mào)市場買菜的經(jīng)歷嗎 琳瑯滿目的物品貼著花花綠綠的標(biāo)簽，特別好看。你知道菜市場中的生鮮食品大體分幾類嗎 賣貨的阿姨與叔叔們忙碌一天后到底能賺多少錢呢 他們又是根據(jù)什么選擇賣哪一種產(chǎn)品的呢 讓我們一起走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場，去了解一下他們的銷售收入情況吧!觀看視頻 觀看圖片和視頻 本節(jié)課通過觀看相關(guān)果蔬肉類圖片，以及相關(guān)買菜視頻，進(jìn)而引導(dǎo)并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
講授新課 新知講解農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)活動準(zhǔn)備：你了解農(nóng)貿(mào)市場里常賣的水果蔬菜、肉蛋禽類及水產(chǎn)品等各種食品的進(jìn)貨及銷售情況嗎 我想了解肉蛋禽類。我想了解肉蛋禽類。知識卡片：種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。其中種植業(yè)是利用植物的生活機(jī)能，通過人工培育以取得糧食、副食品、飼料和工業(yè)原料的社會生產(chǎn)部門，包括各種農(nóng)作物、林木、果樹、藥用和觀賞等植物的栽培。養(yǎng)殖業(yè)獲得產(chǎn)品的途徑主要是人工飼養(yǎng)、繁殖，其品種包括各種牲畜、禽類、魚蝦以及蛋類孵化等。 有共同興趣的同學(xué)組成一個活動小組，并為自己的小組取一個名字，推選一名組長。組名:蘋果調(diào)查小分隊 組長: 小軒組員: 小梅、 小圓、小朱、小華 (4~6人）我們小組調(diào)查的是：蘋果選擇的原因是：蘋果是日常生活中常見的水果，是大眾喜愛的水果之一。活動過程：為了讓我們開展的調(diào)查活動能夠順利進(jìn)行，小組同學(xué)一起討論設(shè)計一份調(diào)查提綱。調(diào)查提綱:1.了解當(dāng)前市場上最流行的水果品種。 2.分析水果的銷售價格和市場需求。3.采訪水果供應(yīng)商、水果市場的零售商。4.了解消費(fèi)者對于各種水果的喜好和需求。5.確定不同水果在市場上的零售價格范圍。6.調(diào)查水果供應(yīng)商的類型如本地種植者、批發(fā)商等。如今，許多手機(jī)軟件也可以進(jìn)行網(wǎng)上購買蔬菜肉類。不用再去農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行選購，直接一鍵下單更方便！我們的調(diào)查開始啦!調(diào)查了解了本地產(chǎn)品的銷售情況之后，我們還可以通過多種渠道了解該產(chǎn)品在其他地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場銷售的情況。這樣，獲取的信息才會很全面。通過對本地及其他地區(qū)產(chǎn)品銷售情況的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)：蘋果在全國的銷售情況都十分好，銷售產(chǎn)量也很高。各地的蘋果售價基本在一個水平線。部分優(yōu)質(zhì)蘋果種類價格會有所上升。蘋果的國民喜愛度偏高，銷量排水果類第一。拓展延伸：恩格爾系數(shù)(Engel's Coefficient)是指食品支出總額占個人消費(fèi)支出總額的比重。恩格爾根據(jù)統(tǒng)計資料，對消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化得出一個規(guī)律:一個家庭收入越少，總支出中用來購買食物的支出所占的比例就越大。 恩格爾系數(shù)的計算公式為:食物支出金額一總支出金額x100%=恩格爾系數(shù)。恩格爾系數(shù)可以作為衡量一個國家或是一個家庭實際生活水平的一個重要的指標(biāo)，系數(shù)越大生活越貧困，越小生活越富裕。 超市蔬菜的采購渠道現(xiàn)如今超市蔬菜的采購渠道主要有兩個，分別是當(dāng)?shù)夭少徍涂绲貐^(qū)產(chǎn)地采購，當(dāng)?shù)夭少徲址譃橥ㄟ^農(nóng)貿(mào)市場采購和由農(nóng)戶直銷。在超市里人們還可以購買到蘋果、香梨、橘子等水果，有季節(jié)性的水果也有反季節(jié)的水果，甚至有些大型超市還能買到一些進(jìn)口水果，品類主富。超市肉類的采購渠道超市里的禽肉蛋類生鮮一般都是由商戶宰殺然后售賣至超市中，由超市售賣給消費(fèi)者，超市里的禽肉蛋類生鮮售價一般會比菜市場更高。超市里不僅有售賣新鮮的，而且有冷凍的部分來自原產(chǎn)地直銷，足以滿足人們一日三餐肉制品的需要。 活動前思考學(xué)習(xí)知識卡片和拓展知識完成小組計劃制定完場調(diào)查提綱完成表格填寫搜集該產(chǎn)品其他地區(qū)銷售情況課外拓展 進(jìn)行小組分工和組建，明確研究主題，為后期調(diào)查做準(zhǔn)備導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識卡片，加深所學(xué)知識內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行活動計劃的制定，根據(jù)具體制定的計劃和目標(biāo)進(jìn)行活動，加強(qiáng)學(xué)生的集體意識和制定計劃的能力引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)任務(wù)制定并完成相應(yīng)調(diào)查提綱內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的組織和合作能力。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行表格填寫，通過網(wǎng)上或?qū)嵉卣{(diào)查了解調(diào)查產(chǎn)品的相關(guān)信息內(nèi)容，加深所學(xué)。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行該產(chǎn)品其他地區(qū)銷售情況的匯總，全面了解產(chǎn)品屬性，了解銷售收入價格成本等，加深所學(xué)。拓寬學(xué)生知識面
課堂小結(jié) 本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了農(nóng)貿(mào)市場食品生鮮的種類，設(shè)計了關(guān)于市場中水果內(nèi)容的采訪提綱以及對比了當(dāng)?shù)靥O果與其他地區(qū)蘋果的銷售情況。實地考察了水果銷售情況，制作了表格記錄蘋果的相關(guān)內(nèi)容，鍛煉了我們制作采訪提綱和搜集整合信息的能力。 總結(jié) 總結(jié)
板書 比比誰的收入高·農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)1、農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。2、進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品調(diào)查。3、學(xué)習(xí)課外拓展知識。 學(xué)習(xí)、記憶及勾畫知識點 明確教學(xué)內(nèi)容及重點和難點
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第2.1課 比比誰的收入高
農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)
遼海版八年級下冊
內(nèi)容總覽
學(xué)習(xí)目標(biāo)
01
新知導(dǎo)入
02
了解食品進(jìn)貨情況
03
恩格爾系數(shù)
04
課堂總結(jié)
05
板書設(shè)計
06
目錄
調(diào)查蘋果的銷售情況
07
08
課后作業(yè)
教學(xué)目標(biāo)
了解農(nóng)貿(mào)市場中常見的商品種類如蔬菜家禽水果有哪些以及它們大致的價格。
對比本地蘋果和其他地區(qū)蘋果的進(jìn)貨以及銷售情況。
設(shè)計食品銷售情況相關(guān)調(diào)查采訪提綱。
增強(qiáng)團(tuán)隊合作能力和溝通能力，通過采訪攤販和其他市場參與者來了解農(nóng)貿(mào)市場食品的銷售情況。
新知導(dǎo)入
大家有過跟著家人去農(nóng)貿(mào)市場買菜的經(jīng)歷嗎 琳瑯滿目的物品貼著花花綠綠的標(biāo)簽，特別好看。你知道菜市場中的生鮮食品大體分幾類嗎 賣貨的阿姨與叔叔們忙碌一天后到底能賺多少錢呢 他們又是根據(jù)什么選擇賣哪一種產(chǎn)品的呢 讓我們一起走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場，去了解一下他們的銷售收入情況吧!
新知導(dǎo)入
果蔬 海鮮 蛋類
新知導(dǎo)入
雜糧 家禽
新知導(dǎo)入
比比誰的收入高·農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)
新知講解
活動準(zhǔn)備
我想了解肉蛋禽類。
我想了解肉蛋禽類。
我想了解…
你了解農(nóng)貿(mào)市場里常賣的水果蔬菜、肉蛋禽類及水產(chǎn)品等各種食品的進(jìn)貨及銷售情況嗎
新知講解
知識卡片
種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。其中種植業(yè)是利用植物的生活機(jī)能，通過人工培育以取得糧食、副食品、飼料和工業(yè)原料的社會生產(chǎn)部門，包括各種農(nóng)作物、林木、果樹、藥用和觀賞等植物的栽培。
新知講解
養(yǎng)殖業(yè)獲得產(chǎn)品的途徑主要是人工飼養(yǎng)、繁殖，其品種包括各種牲畜、禽類、魚蝦以及蛋類孵化等。
新知講解
有共同興趣的同學(xué)組成一個活動小組，并為自己的小組取一個名字，推選一名組長。
組名:蘋果調(diào)查小分隊 組長: 小軒
組員: 小梅、 小圓、小朱、小華 (4~6人）
我們小組調(diào)查的是：蘋果
選擇的原因是：蘋果是日常生活中常見的水果，是大眾喜愛的水果之一。
新知講解
為了讓我們開展的調(diào)查活動能夠順利進(jìn)行，小組同學(xué)一起討論設(shè)計一份調(diào)查提綱。
活動過程
調(diào)查提綱:
新知講解
調(diào)查提綱:
1.了解當(dāng)前市場上最流行的水果品種。
2.分析水果的銷售價格和市場需求。
3.采訪水果供應(yīng)商、水果市場的零售商。
4.了解消費(fèi)者對于各種水果的喜好和需求。
5.確定不同水果在市場上的零售價格范圍。
6.調(diào)查水果供應(yīng)商的類型如本地種植者、批發(fā)商等。
新知講解
如今，許多手機(jī)軟件也可以進(jìn)行網(wǎng)上購買蔬菜肉類。不用再去農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行選購，直接一鍵下單更方便！
新知講解
我們的調(diào)查開始啦!
我們的調(diào)查表
調(diào)查時間 11.2 調(diào)查地點 農(nóng)貿(mào)市場
銷售品種 蘋果 進(jìn)貨渠道 批發(fā)市場
進(jìn)貨價 每斤X元 零售價 每斤X元
銷售中遇到的問題 1.水果保鮮期不夠。 2.水果口感色澤較差。
解決的方法 進(jìn)購時挑選新鮮的剛采摘的水果，并在銷售期間進(jìn)行水果保鮮。
新知講解
調(diào)查了解了本地產(chǎn)品的銷售情況之后，我們還可以通過多種渠道了解該產(chǎn)品在其他地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場銷售的情況。這樣，獲取的信息才會很全面。
銷售情況調(diào)查表
銷售地區(qū) 銷售價格 銷售狀況
新知講解
銷售情況調(diào)查表
銷售地區(qū) 銷售價格 銷售狀況
北京 7元/斤 銷售情況非常好。
上海 6.5/斤 銷售地區(qū)包括各大蘋果專賣店、授權(quán)經(jīng)銷商以及電商平臺比線下銷售好。
新知講解
蘋果在全國的銷售情況都十分好，銷售產(chǎn)量也很高。
各地的蘋果售價基本在一個水平線。
部分優(yōu)質(zhì)蘋果種類價格會有所上升。
蘋果的國民喜愛度偏高，銷量排水果類第一。
通過對本地及其他地區(qū)產(chǎn)品銷售情況的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)：
拓展延伸
恩格爾系數(shù)(Engel's Coefficient)
是指食品支出總額占個人消費(fèi)支出總額的比重。恩格爾根據(jù)統(tǒng)計資料，對消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化得出一個規(guī)律：一個家庭收入越少，總支出中用來購買食物的支出所占的比例就越大。
拓展與延伸
拓展延伸
恩格爾系數(shù)(Engel's Coefficient)
恩格爾系數(shù)的計算公式為:食物支出金額一總支出金額x100%=恩格爾系數(shù)。
恩格爾系數(shù)可以作為衡量一個國家或是一個家庭實際生活水平的一個重要的指標(biāo)，系數(shù)越大生活越貧困，越小生活越富裕。
拓展與延伸
拓展延伸
超市蔬菜的采購渠道
現(xiàn)如今超市蔬菜的采購渠道主要有兩個，分別是當(dāng)?shù)夭少徍涂绲貐^(qū)產(chǎn)地采購，當(dāng)?shù)夭少徲址譃橥ㄟ^農(nóng)貿(mào)市場采購和由農(nóng)戶直銷。在超市里人們還可以購買到蘋果、香梨、橘子等水果，有季節(jié)性的水果也有反季節(jié)的水果，甚至有些大型超市還能買到一些進(jìn)口水果，品類主富。
拓展與延伸
拓展延伸
超市肉類的采購渠道
超市里的禽肉蛋類生鮮一般都是由商戶宰殺然后售賣至超市中，由超市售賣給消費(fèi)者，超市里的禽肉蛋類生鮮售價一般會比菜市場更高。超市里不僅有售賣新鮮的，而且有冷凍的部分來自原產(chǎn)地直銷，足以滿足人們一日三餐肉制品的需要。
拓展與延伸
課堂總結(jié)
本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了農(nóng)貿(mào)市場食品生鮮的種類，設(shè)計了關(guān)于市場中水果內(nèi)容的采訪提綱以及對比了當(dāng)?shù)靥O果與其他地區(qū)蘋果的銷售情況。
實地考察了水果銷售情況，制作了表格記錄蘋果的相關(guān)內(nèi)容，鍛煉了我們制作采訪提綱和搜集整合信息的能力。
板書設(shè)計
比比誰的收入高·農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)
1、農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。
2、進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品調(diào)查。
3、學(xué)習(xí)課外拓展知識。
作業(yè)布置
花50元看看能在你家附近的農(nóng)貿(mào)市場買到哪些食材吧！
謝謝
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