資源簡介

7、金秋時節果飄香（2課時）
【教學目標】 1. 學生能夠初步掌握使用水果刀削皮的方法。 2. 了解榨汁機的使用方法。 3. 培養學生的動手能力和食品安全意識。
【教學重難點】 教學重點： 水果削皮的方法與注意事項。 教學難點： 水果削皮的方法與注意事項。
【教學準備】 1. 水果刀 2. 蘋果 3. 榨汁機 4. PPT課件
【教學過程】 【二次備課】
第一課時 導入新課 故事導入，分享一個關于小朋友因為吃蘋果不削皮而肚子痛的故事，引導學生認識到削皮的重要性。通過這個故事，讓學生明白吃水果削皮的重要性，并引發他們的興趣，為何要吃削皮的水果。 新課教授 展示水果刀和蘋果，教師親自示范削皮方法，并強調注意事項。首先，要確保水果刀的使用安全，避免割傷手指。其次，要選擇合適的削皮方式，根據不同的水果選擇不同的削皮方式。 例如，對于蘋果、梨等水果，可以使用旋轉式削皮方式；對于橙子、檸檬等水果，可以使用刮皮方式。 在削皮過程中，要注意力度和速度的控制，避免削皮過厚或過薄。之后，展示榨汁機的使用方法，確保學生了解操作流程。 包括如何將水果放入榨汁機、如何啟動榨汁機、如何倒出果汁等步驟。 同時，也要強調榨汁機的清洗和保養方法，確保學生的使用安全和衛生。 實踐活動 學生分組進行削皮練習，教師巡堂指導，糾正錯誤。在練習過程中，提醒學生注意安全，避免使用水果刀時割傷手指。同時，要鼓勵學生多加練習，掌握技巧，提高自己的操作能力。在練習結束后，組織學生進行小組討論，分享自己的操作經驗和心得體會，互相學習和促進提高。 課堂小結 總結本節課的內容，強調水果削皮和食品安全的重要性。回顧本節課學到的知識，讓學生再次認識到吃水果削皮的重要性，并強調在日常生活中要養成吃水果削皮的好習慣。同時也要提醒學生注意使用水果刀和榨汁機的安全問題。 第二課時 回顧舊知 復習上節課學到的內容，特別是水果削皮和榨汁機的使用方法。通過提問的方式，了解學生對于這些內容的掌握情況。 學習新課 深入探討水果削皮的方法與技巧。 提供多種水果，讓學生嘗試用不同的方式進行削皮，如旋轉式、刮皮式等。 同時也要強調削皮時的安全問題，避免割傷手指。之后，展示榨汁機的更多應用及其在生活中的實際例子。 介紹一些榨汁機的附加功能，如制作果醬、打蛋等。 通過這些實例，讓學生了解榨汁機在生活中的實際應用及其便利性。 最后，組織學生進行小組討論，分享自己創作的水果拼盤。 學生展示，分享成果 繼續進行實踐操作活動，讓學生進一步掌握水果削皮和榨汁機的使用方法。 提供更多的水果和材料，讓學生嘗試制作不同類型的水果拼盤和果汁作品。 同時也要鼓勵學生發揮自己的創意和想象力，制作出獨特的作品。 課堂小結 總結本節課的內容，強調水果削皮和榨汁機使用方法的重要性以及在日常生活中應用的實際意義?；仡櫛竟澱n學到的知識，讓學生再次認識到這些技能在日常生活中的應用價值。同時也要提醒學生注意安全問題和衛生習慣的培養。
【板書設計】
【教學反思】

展開更多......

收起↑