資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
《吃飯有講究》第一課時教學反思
課標要求：
核心素養(yǎng)目標
政治認同:懂得飯前洗手的科學道理，學會正確洗手方法和步驟，能夠養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。關(guān)注洗手要領，同時也關(guān)注其他方面的衛(wèi)生習慣，培養(yǎng)餐桌文明禮儀意識。
道德修養(yǎng):在引導學生知道飲食衛(wèi)生是健康保證，文明禮儀是素養(yǎng)體現(xiàn)的同時，激發(fā)學生對高品質(zhì)生活的追求。
法治觀念:通過情境表演拓展討論等活動，知道吃飯前、吃飯時、吃飯后的文明禮儀，感受家人共餐時的溫暖.樂于在生活中實踐餐桌禮儀，養(yǎng)成文明就餐的好習慣。
健全人格:懂得飯前需要把手洗干凈的科學道理，能夠養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣;懂得餐桌上要尊老愛幼，學會文明禮讓。
責任意識:認識飯前洗手對健康的重要性，學會正確洗手熟練掌握洗手七步法。在餐桌上樂于做力所能及的事情，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生和日常飲食習慣。
話題一 “干干凈凈吃飯好”和“我在餐桌上”教學反思：
調(diào)取學生的生活經(jīng)驗是教學成敗的關(guān)鍵。奧蘇伯爾說過，如果把教學濃縮為一句話的話，那就是學生已有經(jīng)驗與新經(jīng)驗的結(jié)合。
這一環(huán)節(jié)就是學生的已有經(jīng)驗與將要給學生建立的新經(jīng)驗“科學的洗手方法”的結(jié)合。現(xiàn)場嘗試正確的洗手方法，這一環(huán)節(jié)設計得很好。洗手技能屬于程序性技能，就像游泳、開車，必須通過實踐操作才可能形成記憶。通過洗手活動，讓學生懂得生活的細節(jié)也是有學問和講究的。
用餐的禮儀必須經(jīng)過實踐才可能學會，學生才能體會到禮儀之美對人心靈的激勵作用，也只有經(jīng)過實踐才能形成習慣。讓學生表達當自己的文明行為得到他人表揚時的感受，這一環(huán)節(jié)設計得也很好。其核心在于讓道德教育走進了學生的心靈深處。

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