資源簡介

浙教版小學勞動五年級上冊教學計劃、教學設計及教學總結
項目一 統籌協作講效率——我是烘焙小達人
任務一 烤土豆
任務二 烘蛋撻
任務三 做紙杯蛋糕
本單元復習與測試
項目二 傳統工藝需傳承——傳統玩具我制作
任務一 制作竹蜻蜓
任務二 制作七巧板
任務三 制作華容道
本單元復習與測試
項目三 多彩生活勞動創—— LED燈用處大
任務一 探索生活中的LED燈
任務二 LED應用的設計
任務三 LED產品的制作
本單元復習與測試
項目四 職業勞動無貴賤——三百六十行
任務一 身邊職業我體驗
任務二 家鄉行業我了解
任務三 行業能手我敬佩
本單元復習與測試
本冊綜合
教學計劃
一、班級學習情況
五年級學生通過3、4年級的學習，已經初步掌握了基本的勞動操作能力，了解了一些勞動知識，對這門課程教感興趣。同時，他們能夠認識到在勞動課上要注意安全第一。
二、教學目的、任務、要求
1、適應新時期素質教育和教育改革的需要，養成學生的勞動觀念、勞動技能和勞動習慣。
2、促進學生德、智、體、美、勞協調發展。
3、通勞動技術教育課的教學與實踐，增強學生的動手能力。 4、培養學生的觀察力、想像力和創造精神。
5、增強學生的自我服務和服務他人的意識和能力，提高學生的整體素質。 三、教學內容
本學期共有兩大部分，構成一個五彩繽紛的世界，它是學生自主翱翔的世界，也是學生走向生活的起點、在這個世界里，學生將在老師的指導下學習家政類的烹飪，學習技術類的小木工、用塑料材料制作等項目。為學生一生的發展奠定必備的勞動知識和技能基礎，本學期正是以此為出發點而編排的。
四、教學重點、難點。
1、有效地增強學生的動手能力。
2、培養學生的觀察力、想像力和創新精神。 3、提高學生的整體素質。
五、教學措施。
1、強調具有開放性，盡量加大容量，使學生能舉一反三，觸類旁通。 2、注意知識性和趣味性相結合，通過多種方式，激發學生的學習興趣。 3、注重在勞動實踐中樹立學生的勞動觀念，體會勞動創造財富的道理，培養創造精神，并在勞動實踐中學會觀察世界、認識世界。
六、課時安排：一周一課。
教學設計
浙教版小學勞動五年級上冊《項目一統籌協作講效率——我是烘焙小達人》教學設計
任務一 烤土豆
課題 烤土豆 任務 任務1 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：知道做菜是必備的生活勞動技能，懂得作為家庭成員，為家人分擔勞動是我們應盡的義務。 勞動能力：①掌握切土豆的幾個技巧和烤箱的使用方法，學習相關烘焙知識，拓寬知識面。②了解烤土豆烘焙的基本方法， 能根據土豆的大小不同，調整烘焙所需時間；能根據情況合理選擇輔助工具，并能安全使用，鍛煉動手能力。 勞動習慣和品質：學會與他人合作烘焙，根據所學知識合理分工，完成后與同學老師分享勞動成果的喜悅，養成團結合作、有始有終的好習慣和樂于分享的好品質。 勞動精神：培養不怕困難、熱愛勞動、崇尚勞動的勞動精神。
重點 了解烤土豆烘焙的基本方法， 能根據土豆的大小不同，調整烘焙所需時間；能根據情況合理選擇輔助工具，并能安全使用。
難點 增強對生活的熱愛，鍛煉動手能力與合作能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 同學們，你喜歡吃土豆嗎？ 今天，我們一起來學習如何《烤土豆》吧！ 出示課題。 在日常生活中，你知道土豆有哪些做法呢？ 拌土豆絲、炒土豆片、炸薯條…… 思考 交流 通過設疑，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 任務一 烤土豆 一、勞動需求 1.土豆的大小不同，烘焙所需時間要隨之調整。 體積大烘焙時間長 體積小烘焙時間短 2.怎樣烤出外焦里嫩的土豆呢？ 3.在統籌分工時要考慮哪些問題？ 學生思考，交流，尋求答案。 二、勞動探究 1.認識烤箱。 烤箱有很多不同的款式，但都有調溫器、定時器等控制旋鈕。觀察它的溫度范圍和控制時長，并了解安全注意事項。 2.了解土豆烘焙時間。 請根據下面的參照表想一想： （1）你們手里的土豆需要怎么處理？ （2）烤箱的溫度應該怎么設置？ 要注意安全，切土豆不要切到手，使用烤箱也要注意用電安全，不要燙到手哦！ 烤土豆時可以添加不同的調味品，選擇調味品前不妨先調查一下大家的口味！ 請看圖片，你能猜出圖中的調料有哪些嗎？ 鹽、白糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉 三、勞動加油站 1.你知道，怎么把土豆切的整齊嗎？ （1）切土豆塊：一手握住刀柄，一手按緊土豆，豎直切下； （2）切土豆片：厚度保持0.5厘米左右，切均勻。尾部較難切，注意安全（土豆也可帶皮烤）； （3）切土豆條：疊放兩片，按住，垂直切除寬度為0.5厘米左右的土豆條 注意事項：視線落在刀口上，刀具用完要歸位！ 思考：怎樣才能快去給土豆去皮呢？ （1）開水去皮法 將用清水洗凈的土豆放入開水里燙上三分鐘到五分鐘，水的分量要能沒過土豆，然后用小刀輕輕一刮或用手輕輕一捋，就能得到一個光潔的土豆。 （2）削皮工具法 可以用削皮器或者專門用來削皮的刮刀，還用鋼絲球來刷，只需要一手拿著土豆，另一只手拿鋼絲球刷，也能快速除去土豆皮，然后用小刀去掉表面殘留的黑色部分即可。 2.說一說，使用烤箱要注意哪些事項？ （1）烤箱應放置在隔熱的水平面上，旁邊要留足夠空間。 （2）使用烤箱前先預熱五分鐘，去味殺菌，避免食物烤焦。 （3）根據食物特點，合理設置溫度，防止烤焦。 （4）清潔烤箱前，先拔插頭，等烤箱完全冷卻，再用柔軟的濕布擦拭。 四、勞動實踐 （一）設計 1.小組合作是提高效率的好方法。烤土豆該怎樣分工？我們需要考慮哪些問題？ 分工實施需要考慮地問題： （1）有哪些具體的工作？ （2）哪些工作可以同時進行？ （3）每個成員擅長什么？ 你還能提出哪些問題呢？小組討論并寫下來吧！ 2.小組的合作方案要怎樣設計呢？ 以下是勤勤和慧慧的合作方案，我們可以參考他們的方案來設計自己的小組合作方案： （1）慧慧的工作：①準備工具，②洗土豆，③配調料，④擺烤盤，加調味料，⑤中途給土豆翻面加調料，⑥整理清潔。 （2）勤勤地工作：①挑選土豆，②清潔工具，③切土豆，④給烤箱預熱，⑤中途給土豆翻面加調料，⑥擺盤。 （二）實施 請根據你們的方案，烤一份美味的土豆吧！ 1.烤土豆的具體步驟： （1）明確任務，確認食材，準備工具； （2）清潔工具，處理土豆； （3）烤箱預熱（將烤箱的溫度設定到200度， 啟動之后設定時間8—12分鐘），擺盤調味（給切好的土豆撒上適量的鹽、孜然粉等）； （4）開始烘焙：注意中途開箱，將土豆翻面，加調味料；烘焙結束后清潔工具，整理歸位； （5）最后擺盤，品嘗烤土豆的味道，并自評。 注意事項：烘焙完成后，要戴上隔熱手套拿取，以防燙傷。 2.熱乎乎的烤土豆出爐了，擺盤也是一門藝術哦！你們想怎樣擺盤？ 烤土豆塊 烤土豆條 烤整顆土豆 3.觀看視頻，鞏固復習烤土豆的步驟過程。 《視頻——如何用烤箱烤土豆？》 五、勞動評價 評價內容我的獎章操作規范分工合理口味較好注重效率
學生根據評價內容，進行正確的評價。 六、勞動反思 在烤土豆的過程中，你碰到了哪些困難？是怎么解決的？ 用烤箱烤土豆需要注意，烤的時候容易變糊，所以需要掌握技巧，避免土豆烤煳才行。通過查找資料和烘焙過程中觀察得出土豆烤不煳的方法： （1）土豆要去掉皮，洗干凈之后切成小塊或薄片。 （2）把土豆放在清水里面。浸泡大概十分鐘，之后我們把土豆上存在的一些淀粉給洗掉，控干水分就可以了。 （3）如果我們發現土豆的表面有水分存在，需要用廚房紙把土豆表面的水分吸干； （4）嚴格把控烤箱溫度和時間，避免過熱過長。 七、課堂練習 小組討論與口語交際 烤土豆的過程中，你一定有很多收獲，比如烤土豆的小技巧、烤土豆過程中得到的啟發等等。經過這次合作實踐，請你說一說分工為什么可以提高效率？ 引導學生思考作答：分工是兩個或幾個人同時進行工作（如有的同學切土豆、有的同學準備調料、有的同學預熱烤箱等），幾項任務同時進行，大大地節省了烘焙時間。 八、勞動拓展 1.土豆不僅可以做成各種美食，還能做成各種有創意的作品，你也來試一試吧！ 圖片《創意裝飾品》《居家實用品》 2.烤土豆的健康營養價值： （1）烤土豆抗癌的功效作用 烤土豆能夠抗癌，其中的豐富維生素A和維生素C共同調理機體免疫力，而另一成分葉酸則能中和癌細胞活血，烤土豆中的這三類成分是徹底的抗癌物質，所以適當吃烤土豆可以在一定程度上抵抗癌癥。 （2）烤土豆益心臟的功效作用 烤土豆中富含鉀元素，b族胡蘿卜素，再結合葉酸一起可以調理人體心血管，給各種疾病以調理打擊。鉀元素是可以平衡細胞液化，改善電解質平衡的元素，對平衡身體的正常血壓和心臟功能有極為重要的作用。其次B族胡蘿卜素則能夠抵抗血脂的氧化，預防各類動脈硬化問題。 注意事項：烤土豆在食用上雖然好處多，但是吃多后，會造成體內歧化酶這些成分過多聚集，從而產生二氧化碳氣體產生，讓人感到腹脹難受，注意烤土豆不能多食。 默讀課文內容，了解烤土豆的任務和基本勞動需求。 閱讀課文內容，思考怎樣處理土豆和設置烤箱溫度。 小組思考、交流、共同探討：把土豆切整齊的有效方法和使用烤箱的注意事項。 勞動實踐 做一做 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 開展頭腦風暴，小組代表發言 了解本課的學習任務。 了解切土豆、設置烤箱溫度的方法。 培養學生的團隊合作意識，鍛煉學生動手的能力，共同探討交流切土豆的有效方法和使用烤箱的注意事項。 通過勞動實踐的實操性演示，更直觀地讓學生了解烤土豆的烘焙方法和小組合作方案。 操作烘焙 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。
作業布置 你掌握了哪些烤土豆的技巧？除了土豆之外還能烤什么呢？和家人朋友說一說。
課堂小結 本節課我們了解了烤土豆的具體做法和注意事項；通過烹飪活動，養成了熱愛勞動習慣，同時還掌握了明確分工、溝通合作的技巧。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 切土豆 烤土豆 → 小組分工 使用烤箱 擺盤品嘗
任務二 烘蛋撻
課題 烘蛋撻 任務 任務2 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：知道做菜是必備的生活勞動技能，懂得作為家庭成員，為家人分擔勞動是我們應盡的義務。 勞動能力：①掌握打蛋液的幾個技巧，學習相關烘焙知識，拓寬知識面。②了解蛋撻烘焙的基本方法， 能根據蛋撻的數量不同，調整所需材料和烘焙所需時間；能根據情況合理選擇輔助工具，并能安全使用，鍛煉動手能力。 勞動習慣和品質：學會與他人合作烘焙，根據所學知識合理分工，完成后與同學老師分享勞動成果的喜悅，養成團結合作、有始有終的好習慣和樂于分享的好品質。 勞動精神：培養不怕困難、熱愛勞動、崇尚勞動的勞動精神。
重點 了解烘烤蛋撻的基本方法， 能根據蛋撻的數量不同，調整所需材料和烘焙所需時間；能根據情況合理選擇輔助工具，并能安全使用。
難點 增強對生活的熱愛，鍛煉動手能力與合作能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 謎語導入： 楚國蟲害森林無 大手之筆走中途 雞卵米粉西式焙 男女老少口中福 （打一西式食品） 謎底：蛋撻 上節課我們學習了用烤箱烤土豆的做法，想一想烤箱還能做哪些美食呢？ 今天，我們一起來學習如何用烤箱《烘蛋撻》吧！ 出示課題。 蛋撻（dàn tà），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，在二十世紀20年代誕生于廣州，流傳到香港后揚名海外，被稱為廣式點心的“四大天王”。 猜謎語 思考 交流 通過猜謎和建設疑，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 任務二 烘蛋撻 一、勞動需求 剛出爐的蛋撻香氣誘人，是可口的小點心。制作蛋撻需精心準備食材，且合理分工。 蛋撻制作起來可不簡單。怎樣統籌安排，才能提高效率，又讓蛋撻美味呢？ 學生思考，交流，尋求答案。 二、勞動探究 調配蛋撻液。 調配蛋撻液是制作蛋撻的一個重要環節。調配蛋撻液一般有全蛋法和蛋黃分離法兩種，你打算選擇哪一種方法來制作？為什么？ ①全蛋法：打發整蛋，調制蛋撻液（優點是省時間，口感中等） ②蛋黃分離法：分離蛋黃，打發蛋黃液，調制蛋撻液（優點是口感更佳，但略費時） 第一步：分離蛋黃 蛋撻液的調制可以采用全蛋法或蛋黃分離法。蛋黃怎樣分離呢？ （1）洗凈雞蛋，磕開小口，讓蛋白自然流出。 （2）敲開蛋殼，左右來回倒蛋黃，讓蛋白徹底流光，留住蛋黃。 （3）使用蛋黃分離器。 第二步：使用打蛋器 將雞蛋打入敞口容器； 一手扶穩容器，另一手握緊打蛋器順時針轉動，連續打發蛋液； 打至蛋液無蛋白粘連物即可。 三、勞動實踐 （一）設計 1.配方對于蛋撻的口感起關鍵作用。 學生思考以下問題： 做蛋撻要準備哪些食材？比例是怎樣的？應該提前做好規劃，避免浪費食材，耽誤時間。 你還能提出哪些問題呢？小組討論并寫下來吧！ 2.設計案例： 慧慧小組一共有4個人，準備制作12個蛋撻。請參照他們的安排表，根據實際情況，來設計你們小組的食材表。 慧慧小組食材表（全蛋法） 冷凍的蛋撻皮12個 雞蛋3只 牛奶200毫升 檸檬汁少許 煉乳少許 白砂糖20克 提示：除了表中的食材，鮮奶油、新鮮水果、堅果等都可以提味。請仔細挑選并確定用量，杜絕浪費哦！ （二）實施 請和小伙伴確認各自的任務，互相協作，共同制作蛋撻。 注意根據實際需求選好食材，不要浪費哦！ 1.烘蛋撻的具體步驟： （1）將冷凍的蛋撻皮取出擺盤，解凍十分鐘； （2）將雞蛋洗凈，蛋黃打入容器中，用打蛋器均勻打散； （3）在打好的蛋液里加入200毫升牛奶、20克白砂糖，少許煉乳，攪拌均勻； （4）將攪拌好的蛋撻液過濾兩遍，使蛋撻口感更嫩滑； （5）將蛋撻液倒入解凍后的蛋撻皮，約八九分滿，防蛋撻液因受熱而溢出； （6）烤箱調至200℃，預熱五分鐘，將烤盤置烤箱中層，上下火，烤20分鐘左右，烤至表面微微焦黃即可出爐； （7）剛出爐的蛋撻不能立即品嘗，要稍微冷卻幾分鐘，以防燙嘴； （8）烤箱自然冷卻后，再用柔軟的濕布擦拭清潔。 請根據你們的方案，烘一份美味的蛋撻吧！ 注意事項：烘焙完成后，要戴上隔熱手套拿取，以防燙傷。 四、勞動反思 1.思考：在小組合作烘蛋撻的過程中，你掌握了哪些烘蛋撻的技巧？ （1）在調制蛋撻液時，要少放雞蛋，否則就像雞蛋羹。一般來說，1個雞蛋能調制3個到4個蛋撻，最好加入牛奶、面粉調勻。 （2）往蛋撻皮里面倒蛋撻液時，不要超過蛋撻皮的80%，否則一加熱就會鼓出來。 （3）烤蛋撻之前，要預熱烤箱。 （4）一般而言，烤蛋撻的溫度在一百五十攝氏度到一百八十攝氏度之間為宜。 （5）可以根據個人口味放置各種水果、干果等。 2.觀看視頻，鞏固復習烘蛋撻的步驟過程。 附《總結視頻——如何用烤箱烘蛋撻？》 五、勞動評價 評價內容我的獎章勤于實踐講究效率工具潔凈樂于分享
學生根據評價內容，進行正確的評價。 六、勞動拓展 查閱資料，了解蛋撻的相關知識。 1.蛋撻的由來 蛋撻（dàn tà）（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart。 2.蛋撻的發展： 香港引入蛋撻的時代，未有準確年份，有人說自1940年代起，香港餅店已出現蛋撻，1950年代至1980年代打入多數茶餐廳。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。而味道香甜醇厚，松軟可口。1990年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現只在舊式茶餐廳有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從面包工廠訂購蛋撻饗客。 3.澳門美食——葡撻 最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在歐洲西南部伊比利亞半島的葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統點心Pasteis de Nata后，決定在傳統食譜上加進自己的創意，于是1989年在澳門路環島開設安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創作出廣受歡迎的葡式蛋撻。 默讀課文內容，了解烘蛋撻的任務和基本勞動需求。 閱讀課文內容，思考選擇哪一種方法來制作蛋撻液。 小組思考、交流、共同探討：做蛋撻要準備的食材和材料比例。 勞動實踐 做一做 開展頭腦風暴，小組代表發言 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 拓展延伸：引導學生掌握蛋撻的相關知識。 了解本課的學習任務。 了解全蛋法、蛋清分離法兩種制作方法和調配蛋撻液的具體步驟。 培養學生的團隊合作意識，鍛煉學生動手的能力，共同探討交流做蛋撻的食材規劃。 通過勞動實踐的實操性演示，更直觀地讓學生了解蛋撻的烘焙方法和小組合作方 操作烘焙 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。 學生了解蛋撻的由來和發展歷史。
作業布置 在制作蛋撻的過程中，你承擔了什么任務？有哪些收獲？和家人朋友說一說。
課堂小結 本節課我們了解了烘蛋撻的具體做法和注意事項；通過烹飪活動，培養了熱愛勞動、樂于分享的品質，同時還掌握了明確分工、溝通合作的技巧。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 調配蛋撻液 烘蛋撻 → 小組分工 使用烤箱 擺盤品嘗
任務三 做紙杯蛋糕
課題 做紙杯蛋糕 任務 任務3 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：知道做菜是必備的生活勞動技能，懂得作為家庭成員，為家人分擔勞動是我們應盡的義務。 勞動能力：①了解電動打蛋器、篩子、刮刀等烘焙工具的使用方法和原理，學習相關烘焙知識，拓寬知識面。②掌握紙杯蛋糕烘焙的具體步驟和注意事項，能根據蛋糕數量的不同，調整所需材料和烘焙所需時間；能根據情況合理選擇輔助工具，并能安全使用，鍛煉動手能力。 勞動習慣和品質：學會與他人合作烘焙，根據所學知識合理分工，完成后與同學老師分享勞動成果的喜悅，養成團結合作、有始有終的好習慣和樂于分享的好品質。 勞動精神：培養不怕困難、熱愛勞動、崇尚勞動的勞動精神。
重點 掌握紙杯蛋糕烘焙的具體步驟和注意事項，能根據蛋糕數量的不同，調整所需材料和烘焙所需時間；能根據情況合理選擇輔助工具，并能安全使用。
難點 增強對生活的熱愛，鍛煉動手能力與合作能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 同學們，你喜歡吃好看又美味的紙杯蛋糕嗎？ 今天，我們一起來學習如何用烤箱制作《紙杯蛋糕》吧！ 出示課題。 圖：各種好看的創意紙杯蛋糕。 思考 交流 通過設疑，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 任務三 做紙杯蛋糕 一、勞動需求 蛋糕是用雞蛋、牛奶、面粉等食材，經烘焙制作而成的。紙杯蛋糕蓬松香甜、小巧可愛，特別受小朋友們的喜愛。制作前要考慮食材的比例和調配蛋液的方法。 在制作蛋糕時，如果操作不當，蛋糕就會結塊或烤焦，影響口感。想做出蓬松香甜的紙杯蛋糕，要掌握哪些方法呢？ 學生思考，交流，尋求答案。 二、勞動探究 制作蛋糕液，工具的正確使用很重要。使用以下工具時有什么注意事項？ ①用電動打蛋器沿一個方向連續打發蛋液； ②篩子將低筋面粉過篩后，加入打發的蛋糕液； ③用刮刀上下切拌蛋糕液。 引導學生思考勞動工具的用法： （1）電動打蛋器 操作要點：沿一個方向連續打發 提出問題：為什么打發蛋液要順著一個方向？ （2）篩子 操作要點：一手持篩，另一手磕碰篩子邊緣 提出問題：為什么要篩粉？不過篩的粉能做蛋糕嗎？ （3）刮刀 操作要點：用于切拌蛋液而不是攪拌 提出問題：刮刀為什么用來切拌而不是攪拌蛋糕液？ 教師答疑： 1.為什么用打蛋器打發蛋清液要順著一個方向？ ①蛋白具有發泡性，打蛋機的高速攪打，能攪入大量空氣，形成泡沫。形成了蛋糕的海綿狀結構。 ②如果不同方向攪打，會把形成的氣泡打破，以致沒有氣泡。蛋糕做出來就沒有疏松柔軟的口感。做出來就不是蛋糕了。 2.蛋糕烘焙中面粉為什么要過篩？ ①面粉過篩可以防止面粉在存儲中產品的結塊，過篩后面粉更細、更均勻，有利于產品質量的保證。 ②面粉過篩有利于減少異物、雜質的混入。 ③面粉過篩做出來的產品更細膩、有口感。面粉容易受潮，長疙瘩。不過篩會影響蛋糕、面包等糕點的醒發。 3.烘焙時硅膠刮刀的用途： ①在將蛋糕煳移到蛋糕模具里的時候，只有硅膠刮刀，才可以令你不浪費蛋糕煳。刮得干干凈凈！因為刀頭是有一定彈性的，可以順著打蛋盆的壁刮取干凈。 ②在將蛋黃煳和蛋白煳混合均勻的時候，只有硅膠刮刀配合正確的手勢，才可以讓你的蛋糕不消泡，不會失敗。 ③在最后做蛋糕的時候，需要硅膠刮刀，把你的蛋糕表面抹抹平，這樣才不會令烤出來的蛋糕高低不均。 三、勞動加油站 制作蛋糕液（如何使用電動打蛋器） 電動打蛋器是一種提高效率的工具，特別適用于制作蛋液。使用時應注意安全。 使用步驟： ①一手握住打蛋器把手，一手扶住容器，啟動后先開低檔。注意始終讓機器保持平衡； ②握住把手，繞圈，朝一個方向連續打發蛋液。中途可根據需求切換擋位； ③打發蛋液的最佳效果是筷子豎立不會馬上倒下，然后關機，切斷電源，取下轉頭清潔。 四、勞動實踐 （一）實施 掌握了調制蛋液和使用工具的方法，讓我們分工合作、共同制作紙杯蛋糕！ 第一步.準備材料。 學生思考：做紙杯蛋糕要準備哪些食材？比例是怎樣的？應該提前做好規劃，避免浪費食材，耽誤時間。 食材示例：做12個紙杯蛋糕，需要準備4枚雞蛋、60克白砂糖、60克低筋面粉、20克玉米淀粉、30毫升牛奶 第二步.打發蛋液： 在潔凈容器里打入4個全蛋，加入60克白砂糖，用電動打蛋器攪打至最佳狀態。 第三步.篩入并攪拌面粉 將60克低筋面粉、20克玉米淀粉過篩，加入蛋液中，用刮刀上下切拌，直至攪拌均勻 第四步.蛋糕液裝杯 加入30克牛奶，繼續切拌均勻，然后裝杯至七分滿 第五步.烤箱烘烤蛋糕 烤箱預熱5分鐘后，將蛋糕置于烤箱中層，170℃烤25分鐘左右，至表面膨脹、焦黃即可 （二）勞動創意坊 烤好的紙杯蛋糕也可以加以裝飾點綴，從食材、色彩、造型、口味等不同角度發揮。請和同學合作，一起來制作創意紙杯蛋糕。 注意根據實際需求選好食材，不要浪費哦！ 圖：奶油拉花系列蛋糕、水果系列蛋糕、創意餅干系列蛋糕。 請根據你們的方案，做幾個美味的紙杯蛋糕吧！ 注意事項：烘焙完成后，要戴上隔熱手套拿取，以防燙傷。 五、勞動反思 1.思考：你負責了哪些任務？為小組做了什么貢獻？ 2.合作對提升質量有沒有幫助？為什么？ 在紙杯蛋糕制作的過程中，學習小組合作溝通與分工的技巧，享受勞動和分享的樂趣。 3.做紙杯蛋糕的過程中，你覺得哪個步驟最不容易？（打發蛋糕液） 打發蛋糕液0失敗的技巧：附視頻 總結：①選擇新鮮的雞蛋；②從冰箱拿出的雞蛋要先回溫再用；③用50℃的熱水隔水加熱雞蛋（雞蛋在40℃最容易打發）。 4.觀看視頻，鞏固復習做紙杯蛋糕的步驟過程。 附《總結視頻——如何用烤箱做紙杯蛋糕？》 五、勞動評價 評價內容我的獎章勤于實踐講究效率工具潔凈樂于分享
學生根據評價內容，進行正確的評價。 六、勞動拓展 在學習烘焙的過程中，你一定掌握了很多本領吧！在周末或假期里，烤雞翅、烤披薩、烤餅干……都是不錯的選擇！請你來統籌安排任務，與家人一起做一做吧！ 1.烤箱食譜——烤雞翅 用料： 雞翅：13個 生抽：15克 老抽：4克 蠔油：8克 料酒：8克 鹽：5克 蜂蜜：16克 玉米油：12克 白糖：5克 胡椒粉：一點點 烘焙步驟： 腌制雞翅：把蠔油、老抽、生抽、料酒倒進一個空碗里，再加入白糖和適量胡椒粉，倒入雞翅，攪拌均勻，用保鮮膜密封起來腌制1個小時左右。 烤制雞翅：擦干雞翅表面的水分，兩面均勻地刷上玉米油。把烤網放進提前預熱6分鐘的烤箱中層，烤網下面放鋪錫紙的烤盤，烤盤主要是接雞翅在烤制過程中滴落的油脂。上下管200度，時間設定26分鐘左右，烤17分鐘左右取出刷蜂蜜，順便把雞翅翻個面，再繼續烤10分鐘左右。取出裝盤。 2.烤箱食譜——烤比薩 用料： 比薩餅底6寸1個 火腿腸2根 番茄醬適量 洋蔥1個 馬蘇里拉奶酪適量 烘焙步驟： 準備材料：火腿腸切丁，洋蔥切絲，比薩餅底提前解凍備用。 烤制比薩：餅面刷番茄醬，依次撒上奶酪絲、洋蔥絲、火腿丁，最后再撒一層奶酪絲。烤箱230度預熱10分鐘，中層，上下火230度烤12分鐘，具體時間可以參考自己家的烤箱溫度。 3.烤箱食譜——烤餅干 用料： 普通面粉50g 雞蛋1個 白糖30g 牛奶50g 烘焙步驟： （1）制作餅干：先把面粉，雞蛋，牛奶和成面團，并用模具印出形狀。 （2）烤制餅干：烤箱預熱5分鐘。把做好的餅干放進烤箱，上管下管都調制180攝氏度，時間18分鐘。取出裝盤 。 默讀課文內容，了解做紙杯蛋糕的任務和基本勞動需求。 閱讀課文內容，思考選擇使用三種烘焙工具的注意事項。 小組思考、交流、共同探討：打蛋器打蛋液、篩子篩面粉、刮刀切拌蛋糕液的原理。 勞動實踐 做一做 開展頭腦風暴，小組代表發言 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 拓展延伸：引導學生查閱資料和網上搜索，學習制作更多烤箱美食。 了解本課的學習任務。 了解電動打蛋器、篩子、刮刀的基本用法。 培養學生的團隊合作意識，鍛煉學生動手的能力，共同探討交流制作蛋糕液的細節。 通過勞動實踐的實操性演示，更直觀地讓學生了解蛋撻的烘焙方法和小組合作方 操作烘焙 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。 學生掌握烤箱制作烤雞翅、烤披薩、烤餅干的具體方法。
作業布置 在學習烘焙的過程中，你一定收獲了很多本領，也遇到了不少困難，或許還有失敗的作品。請把這些經歷都記錄下來，和大家分享一下吧！
課堂小結 本節課我們了解了紙杯蛋糕的具體做法和注意事項；通過烘焙活動，培養了熱愛勞動、樂于分享的品質，同時還掌握了明確分工、溝通合作的技巧。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 調配蛋糕液 做紙杯蛋糕 → 小組分工 使用烤箱 擺盤品嘗
浙教版小學勞動五年級上冊《項目二傳統工藝需傳承——傳統玩具我制作》教學設計
任務一 制作竹蜻蜓
課題 制作竹蜻蜓 任務 任務1 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：知道竹蜻蜓是我國傳統玩具，懂得動手制作手工玩具的樂趣。 勞動能力：①了解我國傳統玩具竹蜻蜓的原理和發展歷史。②掌握制作竹蜻蜓的方法，學習正確使用輔助工具手電鉆。③能夠根據設計方案進行材料準備，成功制作竹蜻蜓。 勞動習慣和品質：學會獨立制作手工制品，根據所學知識合理設計方案，完成后與同學老師分享勞動成果的喜悅，養成善于思考、勤于動手的好習慣。 勞動精神：培養熱愛勞動、善于思考的品質，養成細心觀察、不懂就問的習慣
重點 掌握制作竹蜻蜓的具體步驟和注意事項，能根據材料的不同，調整制作工具和制作步驟；能根據情況合理選擇輔助工具，并能安全使用。
難點 增強對生活的熱愛，鍛煉動手能力與思考能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 竹蜻蜓是中國民間古老的兒童玩具，外形呈T字形，由軸柄和與之垂直相連的旋翼兩部分組成，雙手夾住軸柄往特定方向一搓、一松，竹蜻蜓就飛上天空。 出示課題。 圖：竹蜻蜓。 思考 交流 通過設疑，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 任務一 制作竹蜻蜓 一、勞動需求 讓我們以木片為旋翼，一起來制作轉得快、飛得高的竹蜻蜓吧。 想做出好玩的竹蜻蜓，要掌握哪些方法呢？ 二、勞動探究 竹蜻蜓為什么能飛上天，還能在飛行中保持平衡呢？ 學生思考，交流，尋求答案。 答疑：竹蜻蜓的葉片和水平旋轉面之間有一個傾角。當旋翼旋轉時，旋轉的葉片將空氣向下推，形成一股強風，而空氣也給竹蜻蜓一股向上的反作用升力，這股升力隨著葉片的傾斜角而改變，傾角大升力就大，傾角小升力也小。當升力大于竹蜻蜓自身的重力時，竹蜻蜓便可向上飛起。 竹蜻蜓的葉片和旋轉面也保持一個傾角，所以當我們用手旋轉竹蜻蜓時，它會得到空氣的反作用推力而向上飛出。 三、勞動加油站 引導學生思考勞動工具的用法：電鉆 如何正確使用電鉆呢？讓我們一起來學一學吧。 操作要點： 1.待鉆孔物件下面放置墊具。 2.佩戴護目鏡。 3.保持穩定的站姿，單手握手鉆柄。 4.鉆頭垂直輕抵待鉆孔物件，輕按變速開關，使鉆頭由慢到快轉動，再輕壓手鉆柄，完成鉆孔。 四、勞動實踐 （一）設計 做竹蜻蜓需要用到哪些材料和工具？慧慧想制作一個竹蜻蜓，她是這樣設計的。 1.準備工具。 工具：剪刀，尖嘴鉗，砂板，尺子，鉛筆，橡皮，木板墊，電鉆（鉆徑3.5毫米） 2.準備材料。 材料：A4紙，長20厘米、寬2厘米、厚0.4厘米的木片，直徑約0.4厘米、長約25厘米的木簽，白膠 3.設計圖紙。（出示設計圖） 慧慧的設計對你有什么啟示？請你也來設計一個竹蜻蜓，設計完成后，和同學交流設計思路，修改方案，并準備好材料和工具。 （二）實施 同學們，請根據設計方案開始制作吧。下面是慧慧的創作過程。 1.取木片，量出9厘米旋翼位、中心點，在正、反面做標記。（圖） 2.用手鉆鉆中心孔。（圖） 3.用砂板打磨旋翼。（圖） 4.中心孔滴白膠，插木簽固定，晾干。（圖） 最后，戴上防護眼鏡，比比誰的竹蜻蜓飛得高。 拓展：打磨旋翼時用銼刀的注意事項。 （三）創意坊 除了用竹子之外，還有哪些材料可以制作“竹蜻蜓”？ 出示：竹蜻蜓圖片 五、勞動反思 1.你對自己制作的竹蜻蜓滿意嗎？說說它好的地方和不好的地方。 2.你設計的竹蜻蜓能否平穩飛行？如果不能，是什么原因導致的？ 3.觀看視頻，學習做竹蜻蜓的另一種方法。 附《視頻——制作竹蜻蜓的簡單方法》 六、勞動評價 評價內容我的獎章了解竹蜻蜓的歷史了解竹蜻蜓的結構、外形等知識能根據自己的構想，設計并制作竹蜻蜓態度認真、專心致志，能與同學互幫互助
學生根據評價內容，進行正確的評價。 七、小組互動 竹蜻蜓大賽 第一輪 參賽規則： 全班同學匿名參賽，由老師以及小組長投票選出獲獎作品。 獎項設置：最美竹蜻蜓獎3名 最具創意獎3名 第二輪 參賽規則： 小組各派出一名成員參賽。 環節1：竹蜻蜓留空賽 每位參賽者有兩次放飛竹蜻蜓的機會，從竹蜻蜓離手開始計時，到落地停止計時，最后取兩次成績之和。 如竹蜻蜓在飛行過程中散架，則此次成績無效，記為0秒。 環節2：竹蜻蜓比遠賽 參賽選手站在指定圈內，不能越線，落地后，從圓圈的圓心開始測量，到竹蜻蜓落地位置，以竹蜻蜓最近距離為準，比賽三次，取較好的兩次成績之和。 如竹蜻蜓在飛行過程中散架，則此次成績無效，記為0秒。 拓展延伸 竹蜻蜓的歷史發展 默讀課文內容，了解制作竹蜻蜓的任務和基本勞動需求。 閱讀課文內容，掌握使用手電鉆的注意事項。 小組思考、交流、共同探討制作竹蜻蜓需要的材料和工具。 勞動實踐 做一做 勞動反思 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 學生按要求和規則參加竹蜻蜓比賽。 了解本課的學習任務。 了解電鉆的基本構成和用法。 培養學生的獨立思考能力和動手能力，探究制作竹蜻蜓的細節。 通過勞動實踐的實操性演示，更直觀地讓學生了解竹蜻蜓的制作方法 操作手工 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。 開展小組互動活動，活躍課堂氣氛。
作業布置 在學習制作竹蜻蜓的過程中，你一定收獲了很多本領，也遇到了不少困難，或許還有失敗的作品。請把這些經歷都記錄下來，和大家分享一下吧！
課堂小結 本節課我們學習了竹蜻蜓的具體做法和注意事項；通過手工活動，培養了熱愛勞動、善于思考的品質，同時還掌握了細心觀察、不懂就問的技巧。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 準備材料 制作竹蜻蜓 → 學習制作過程 竹蜻蜓大賽
任務二 制作七巧板
課題 制作七巧板 任務 任務2 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：知道七巧板是我國傳統玩具，懂得動手制作手工玩具的樂趣。 勞動能力：①了解我國傳統玩具七巧板的原理和發展歷史。②掌握制作七巧板的方法，了解制作七巧板的材料，學習正確使用鋼絲鋸等輔助工具。③能夠根據設計方案進行材料準備和設計，成功制作七巧板并拼出有趣的圖案。 勞動習慣和品質：學會獨立制作手工玩具，根據所學知識合理設計方案，完成后與同學老師分享勞動成果的喜悅，養成善于思考、勤于動手的好習慣。 勞動精神：培養熱愛勞動、善于思考的品質，養成細心觀察、不懂就問的習慣
重點 掌握制作七巧板的具體步驟和注意事項，能根據材料的不同，調整制作工具和制作步驟；能根據情況合理選擇輔助工具，并能安全使用。
難點 增強對生活的熱愛，鍛煉動手能力與思考能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 七巧板是中國傳統的益智玩具之一，可以拼成各種人物、動物、植物、建筑、風景、器物等形狀。現在，人們仍在不斷地改造七巧板，研究新的分割方式。讓我們一起來做一副七巧板吧。 出示課題。 圖：七巧板。 思考 交流 通過設疑，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 任務二 制作七巧板 一、勞動需求 只要善動腦、巧動手，就能用七塊板拼出各種有趣的圖案。這七塊板的形狀有什么關系？七巧板該怎么制作呢？ 二、勞動探究 認識制作七巧板的材料：三夾板、雪弗板（圖） 制作七巧板的材料不難獲得，普通的木板、三夾板、雪弗板等都適用。我們要根據板材的硬度、厚度，選擇合適的制作工具。 學生思考，交流，尋求答案。 教師答疑： 1.選用材料參考 （1）雪弗板 （2）薄木板、三夾板 2.相應工具 學生微型鋸床（或鋼絲鋸）、紙、尺、筆、砂紙 3.材料質地與制作難易程度 （1）雪弗板：軟硬適中，質脆，制作有難度。 （2）薄木板、三夾板：有些木料質硬易裂，較難加工。 4.注意事項 安全用電，正確規范使用微型鋸床（或鋼絲鋸），必須在老師的全程關注下使用。 三、勞動加油站 引導學生思考勞動工具的用法：鋼絲鋸 如何正確使用鋼絲鋸呢？讓我們一起來學一學吧。 1.鋼絲鋸的構成：鋼絲鋸由鋼絲和手柄組成，鋼絲上有許多鋸齒。 2.操作要點：操作鋼絲鋸時，手握住鋸柄一端，使鋸絲與待加工木件保持相對垂直狀態，鋸面對準待切割方向稍稍用力，上下來回移動，利用鋸齒與木片的摩擦完成切割任務。 四、勞動創意坊 板的分割方式豐富多樣，有直線型、折線型、圓弧型等，它們各有什么特色？能拼出怎樣的圖形？大家一起來了解一下吧。 1.六巧板：板塊樣式（圖）典型拼圖（圖） 2.傳統七巧板：板塊樣式（圖）典型拼圖（圖） 3.新型七巧板：板塊樣式（圖）典型拼圖（圖） 五、勞動實踐 （一）設計 設計七巧板需要做到細致、精確。勤勤想制作━套傳統七巧板，他是這樣設計的。 1.準備材料。 材料：薄木板（三夾板）、紙 2.準備工具。 工具：鋼絲鋸、筆、尺、橡皮、膠水、砂紙 3.設計圖紙。（出示設計圖） 勤勤的設計對你有什么啟發？請你也來設計一副傳統七巧板，設計完成后，和同學交流設計思路，修改方案，并準備好材料和工具。 （二）實施 同學們，請根據設計方案開始制作吧。下面是創作過程。 1.找到一塊略大于設計圖的薄木板，在一面均勻涂上膠水，平貼上設計圖。（圖） 2.待膠水晾干、黏合穩固，用鋼絲鋸切割。（圖） 3.用砂紙打磨，使每塊巧板邊沿平直、表面光滑。（圖） 作品完成后，拼一拼、玩一玩，試試你能拼出哪些圖案！ （三）創意坊 你能用自己制作的七巧板拼出哪些有趣的事物呢？ 出示：七巧板拼出的事物（圖片） 輪船 貓 酒杯 飛機 房子 蝴蝶 熊 駱駝 數字012345 六、勞動反思 1.你對自己制作的七巧板滿意嗎？說說它好的地方和不好的地方。 2.你設計的七巧板能否順利拼出各種事物呢？如果失敗了那是為什么？ 3.觀看視頻，鞏固復習做七巧板的步驟過程。 附《總結視頻——制作七巧板》 七、勞動評價 評價內容我的獎章了解七巧板的歷史認識七巧板的不同結構和種類能按設計圖切割出傳統七巧板態度認真、專心致志，能與同學互幫互助
學生根據評價內容，進行正確的評價。 八、小組互動 七巧板大賽 第一輪 參賽規則：①從全班同學中選出六名同學參賽。②根據所給圖片，在指定時間內完成七巧板拼圖模仿。③用時最短，拼圖模仿最完整地獲勝。 獎項設置：最具效率獎1名 第二輪 參賽規則：①從全班同學中選出六名同學參賽。②發揮腦洞，在指定時間內完成七巧板創意拼圖。③由老師以及全班同學投票選出獲獎作品。 獎項設置：最具創意獎1名 九、勞動拓展 1.七巧板的由來 七巧板是古代中國勞動人民的發明，其歷史至少可以追溯到公元前一世紀，到了明代基本定型。明、清兩代在中國民間廣泛流傳，清陸以湉《冷廬雜識》卷一中寫道：近又有七巧圖，其式五，其數七，其變化之式多至千余。體物肖形，隨手變幻，蓋游戲之具，足以排悶破寂，故世俗皆喜為之。在18世紀，七巧板流傳到了國外。李約瑟說它是東方最古老的消遣品之一，英國劍橋大學的圖書館里還珍藏著一部《七巧新譜》。 2.七巧板的發展流程 宋朝的燕幾圖（圖） →明朝的蝶翅幾（圖）→清初到現代的七巧板（圖） 默讀課文內容，了解制作七巧板的任務和基本勞動需求。 閱讀課文內容，認識制作七巧板的材料。 閱讀課文內容，掌握使用鋼絲鋸的注意事項。 小組思考、交流、共同探討制作七巧板需要的材料和工具。 勞動實踐 做一做 勞動反思 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 學生按要求和規則參加七巧板比賽。 了解本課的學習任務。 認識手工材料。 了解鋼絲鋸的基本構成和用法。 培養學生的獨立動手能力和小組合作能力，探究制作七巧板的細節。 通過勞動實踐的實操性演示，更直觀地讓學生了解七巧板的制作方法 操作手工 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。 開展小組互動活動，活躍課堂氣氛
作業布置 在學習制作七巧板的過程中，你一定收獲了很多本領，也遇到了不少困難，或許還有失敗的作品。請把這些經歷都記錄下來，和大家分享一下吧！
課堂小結 本節課我們學習了七巧板的具體做法和注意事項；通過手工活動，培養了熱愛勞動、善于思考的品質，同時還了解了中國傳統智力玩具的發展。 經過七巧板的設計，你對古代勞動人民的智慧有了哪些體會？ 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 認識七巧板材料 制作七巧板 → 學習制作過程 七巧板大賽
任務三 制作華容道
課題 制作七巧板 任務 任務3 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：知道華容道是我國傳統玩具，懂得動手制作手工玩具的樂趣。 勞動能力：①了解我國傳統玩具華容道的原理和發展歷史。②掌握制作華容道的方法，了解制作華容道的材料，學習正確使用角尺等輔助工具。③能夠根據設計方案進行材料準備和設計，成功制作華容道玩具。 勞動習慣和品質：學會獨立制作手工玩具，根據所學知識合理設計方案，完成后與同學老師分享勞動成果的喜悅，養成善于思考、勤于動手的好習慣。 勞動精神：培養熱愛勞動、善于思考的品質，養成細心觀察、不懂就問的習慣
重點 掌握制作華容道的具體步驟和注意事項，能根據材料的不同，調整制作工具和制作步驟；能根據情況合理選擇輔助工具，并能安全使用。
難點 增強對生活的熱愛，鍛煉動手能力與思考能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 師生對話：認識華容道 講解關于華容道的歷史故事。 講解華容道游戲由來。 講解華容道游戲種類及樣式。 華容道是中國民間的益智玩具，它的名稱取自《三國演義》中的故事。讓我們一起來制作一套吧。 出示課題。 圖：華容道。 思考 交流 通過設疑和引入歷史故事，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 任務三 制作華容道 一、勞動需求 華容道是通過移動各個棋子，幫助曹操從初始位置移到棋盤出口的益智游戲。棋子有哪些必須遵守的規則？該怎么制作呢？ 二、勞動探究 華容道由哪幾塊板組成？每塊板間的大小有什么關系？ 學生思考，交流，尋求答案。 教師答疑： 1.華容道組成：板塊、邊框、底板 2.板塊：( )個大正方形板，( )個小正方形板，( )個長方形板；一個大正方形=( )個小正方形=( )個長方形 3.邊框：內框長比（ ）個小正方形的邊略長；內框寬比（ ）個小正方形的邊略長 三、勞動加油站 引導學生思考勞動工具的用法：角尺 如何正確使用角尺呢？讓我們一起來學一學吧。 使用角尺時，無刻度的直角邊緊靠工件側邊，在有刻度的直角邊畫線、做記號等。一定要避免磨損角尺的直角哦！ 四、勞動實踐 （一）設計 如何在傳統玩具華容道的基礎上進行創新設計呢？慧慧打算將玩具的主題轉變成學習生活，她是這樣設計的。 1.準備材料。 材料：60厘米×3厘米×0.8厘米的木條一根、紙、白膠、15厘米×18厘米的三夾板一塊 2.準備工具。 工具：鋼絲鋸、筆、直尺、角尺、橡皮、砂紙、水彩筆、夾子（夾具） 3.設計圖紙。（出示設計圖） 慧慧的設計對你有什么啟發？請你也來設計“學習成長陽關道”，設計完成后，和同學交流設計思路、修改方案，并準備好材料和工具。 （二）實施 同學們，請根據設計方案開始制作吧。下面是創作過程。 1 .按設計尺寸，紙上畫實物圖，剪開備用。（圖） 2.用直尺、角尺輔助，沿木條長邊畫截面線，用鋼絲鋸（或微型鋸床）截成11個相同的長方體，用作游戲板塊。用同樣的方法截5個小長方體，用作邊框。（圖） 3.用砂紙打磨板塊、邊框，使其表面平滑、棱角分明。（圖） 4.將兩塊6厘米×3厘米×0.8厘米拼板用白膠粘合，粘上“我”圖晾干。（圖） 5.將底板與邊框如圖組合，用白膠粘合，粘上邊框圖，晾干。 6.將余下板塊與對應圖形用白膠粘合，晾干，上色。 作品完成后，玩一玩，走出“陽關道”！ 五、勞動反思 1.你對自己制作的華容道滿意嗎？說說它好的地方和不好的地方。 2.在制作“陽關道”的過程中，你認為哪個環節最難？你是如何解決的？ 3.觀看視頻，鞏固復習做華容道的步驟過程。 附《總結視頻——制作華容道》 活動：“水泄不通”的擺法及走法。 六、勞動評價 評價內容我的獎章了解華容道玩具的歷史能正確使用工具，設計、制作陽關道制作精美，使用方便態度認真，專心致志，能與同學互助合作
學生根據評價內容，進行正確的評價。 七、勞動拓展 認識更多傳統玩具 1.九連環 是一種流傳于山西省的傳統民間的智力玩具。它用九個圓環相連成串，以解開為勝。據明代楊慎《丹鉛總錄》記載，曾以玉石為材料制成兩個互貫的圓環，“兩環互貫為一，得其關捩，解之為二，又合而為一”。后來，以銅或鐵代替玉石，成為婦女兒童的玩具。它在中國差不多有二千年的歷史，卓文君在給司馬相如的信中有“九連環從中折斷”的句子。清代，《紅樓夢》中也有林黛玉巧解九連環的記載。周邦彥也留下關于九連環的名句縱妙手、能解連環。 2.魯班鎖 民間也稱作孔明鎖、八卦鎖。傳說春秋時代魯國工匠魯班為了測試兒子是否聰明，用6根木條制作一件可拼可拆的玩具，叫兒子拆開，兒子忙碌了一夜，終于拆開了，這種玩具后人就稱作魯班鎖。其實這只是一種傳說，魯班鎖亦稱孔明鎖、別悶棍、六子聯方、莫奈何、難人木等，它起源于中國古代建筑中首創的榫卯結構。 3.撥浪鼓 是一種古老又傳統的民間樂器和玩具，出現于戰國時期。主體是一面小鼓，兩側綴有兩枚彈丸，鼓下有柄，轉動鼓柄彈丸擊鼓發出聲音。鼓身可以是木的也可以是竹的，還有泥的、硬紙的；鼓面用羊皮、牛皮、蛇皮或紙制成，其中以木身羊皮面的撥浪鼓最為典型。 中國早期的撥浪鼓是樂器而非玩具。撥浪鼓流行于全國各地區，在世界各地分布很廣，五大洲都有。 4.陀螺（圖） 風車（圖） 風箏（圖） 默讀課文內容，了解制作華容道的任務和基本勞動需求。 閱讀課文內容，認識華容道玩具的基本組成。 閱讀課文內容，掌握使用角尺的注意事項。 小組思考、交流、共同探討制作華容道需要的材料和工具。 勞動實踐 做一做 勞動反思 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 認識九連環、魯班鎖、撥浪鼓等中國傳統玩具。 了解本課的學習任務。 了解玩具基本結構。 了解角尺的基本用法。 培養學生的獨立動手能力和小組合作能力，探究制作華容道的細節。 通過勞動實踐的實操性演示，更直觀地讓學生了解華容道的制作方法 操作手工 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。 了解傳統玩具，提高傳統文化素養
作業布置 在學習制作華容道的過程中，你一定收獲了很多本領，也遇到了不少困難，或許還有失敗的作品。請把這些經歷都記錄下來，和大家分享一下吧！
課堂小結 本節課我們學習了華容道的具體做法和注意事項；通過手工活動，培養了熱愛勞動、善于思考的品質，同時還了解了中國傳統智力玩具的發展。 經過華容道的設計，你對古代勞動人民的智慧有了哪些體會？ 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 了解華容道原理 制作華容道 → 學習制作過程 中國傳統玩具
浙教版小學勞動五年級上冊《項目三多彩生活勞動創—— LED燈用處大》教學設計
任務一 探索生活中的LED燈
課題 探索生活中的LED燈 任務 任務1 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：知道LED燈用處大，懂得探索生活中的LED燈的樂趣。 勞動能力：①學會搜集關于LED燈的信息，并整理記錄；②認識各種LED燈及用途，知道LED燈在提供光照、指示信號等方面的應用；③了解LED燈的材料配件，掌握連接電路的步驟，讓LED燈發光；④電路連接規范，安全性和可操作性強。學會探索生活中的LED燈，培養搜集整理信息的能力；掌握連接電路的方法，提高動手能力，完成后與同學老師分享勞動成果的喜悅。 勞動習慣和品質：培養熱愛勞動、勤于動手的品質，養成細心觀察、不懂就問的習慣。 勞動精神：在勞動中養成不怕困難、勇于探索、不斷創新的勞動精神。
重點 認識各種LED燈及用途，知道LED燈在日常生活中的應用；了解LED燈的材料配件，掌握規范連接電路的過程，讓LED燈發光。
難點 增強對生活的熱愛，鍛煉動手能力與思考能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 項目三 多彩生活勞動創——LED燈用處大 1.了解LED燈的概念：LED（Light Emitting Diode）——發光二極管 LED燈是一種電致發光的半導體材料芯片，用銀膠或白膠固化到支架上，然后用銀線或金線連接芯片和電路板，四周用環氧樹脂密封，起到保護內部芯線的作用，最后安裝外殼，所以 LED 燈的抗震性能好。 出示課題。 LED燈五彩繽紛，形態各異，應用廣泛。充滿創意的LED作品，可以為我們帶來美好的視覺享受。 圖（彩色LED燈、吊頂LED燈、裝飾LED燈） 2.如何做一個非常炫酷的LED作品呢？ 只要了解了LED燈的特點，再進行合理的設計和規范的操作，就可以制作LED燈了。 3.勞動情境 紅綠燈、液晶屏幕、大樓的燈光幕墻等，都是LED燈巧妙使用的范例。只要發揮創意，將各種各樣的LED燈搭配起來，一件優秀的作品就問世了。你想不想也來試試，做一件屬于自己的LED作品呢？ 思考 交流 通過新課導入，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 任務一 探索生活中的LED燈 LED燈顏色豐富，有的還能變化亮度甚至有規律地閃爍，經常用來提供光照、指示信號、裝飾工藝品等。現在，就讓我們一起來研究LED燈吧！ 一、勞動需求 我們身邊有很多帶LED燈的玩具、臺燈、飾品，你想不想自己也制作一個呢？在制作之前，我們先要認識LED燈，探一探它的奧秘。 二、勞動創意坊 思考：在生活中有哪些應用呢？ 學生思考，交流，尋求答案。 提示：①帶LED燈的玩具、臺燈、飾品（圖） ②用LED燈制作的裝飾品（圖） ③用LED燈裝飾的場景（圖） ④用LED燈制作的指示牌（圖） 三、勞動探究 1.在使用的時候，可以把很多LED燈搭配起來，組成燈帶。（圖） 2.很多家用電器都安裝了LED燈，這些LED燈的形態不同，用途也不同。只要認真觀察，仔細研究，就會有很多的發現。請完成你的小調查。 （學生討論交流完成）表格：LED燈小調查 四、勞動加油站 思考：如何點亮一個LED燈？ 1.電池與電壓 正常點亮一個LED燈至少需要1.7伏的電壓，而一節干電池的電壓只有1.5伏，所以至少需要兩節干電池串聯起來使用。我們可以用一個可以安裝兩節5號干電池的電池盒或一節3伏的紐扣電池為LED燈提供電源。 提示：LED燈不能承受太高的電壓，所以使用的時候要注意，一般建議不要超過5伏的電壓。 2.正負極 LED燈具有單向導電的特點，如果連接不正確，就不能發光。直插式的LED長腳接正極，短腳接負極。貼片式的LED，可通過三角形辨認正負極。 3.電阻 為了讓LED燈不被燒壞，還需要串聯一個電阻。電阻不區分正負極。 4.導線 連接導線時，去掉導線表面的絕緣層后，用線芯纏繞連接。 導線連接方法（圖） 五、勞動實踐·實施 你能用一個電池盒、兩節干電池、一個電阻和一個LED燈，連接一個讓LED燈發光的電路嗎？請試一試！ （學生動手實踐，點亮一個LED燈） 六、勞動反思 1.通過調查，你對LED燈有了哪些新認識？ 2.連接電路時，你是如何做到安全連接電路、保護LED燈的？ 七、勞動拓展 照明大事記——LED燈的發展史 —1879愛迪生發明電燈； —1938熒光燈問世； —1959鹵素燈問世； —1961高壓鈉燈問世； —1962金屬鹵化物燈； —1969 第一盞LED燈（紅色）； —1976 綠色LED燈； —1993 藍色LED燈； —1999 白色LED燈； —2000 LED應用于室內照明。 LED的開發是繼白熱燈照明發展歷史120年以來的第二革命。 21世紀開始，通過在自然，人類和科學之間奇妙的相遇而開發的LED，將成為光世界的創新，對人類必不可少的綠色技術光革命。 LED將是繼愛迪生發明電燈泡以來重新將開始巨大的光革命。 八、勞動評價 評價內容我的獎章學會搜集關于LED燈的信息認識各種LED燈及用途能夠連接電路，讓LED燈發光電路連接規范
學生根據評價內容，進行正確的評價。 默讀課文內容，了解探索生活中的LED燈的任務和基本勞動需求。 閱讀課文內容，搜集LED燈的相關信息，認識不同用途的LED燈。 小組思考、交流、共同探討點亮一個LED燈的方法和步驟。 勞動實踐 勞動反思 勞動拓展 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 了解本課的學習任務。 了解LED燈在不同領域的應用。 培養學生的思考能力和動手能力，掌握連接電路的方法。 通過勞動實踐，學生更直觀地掌握點亮LED燈的技巧 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。 了解LED燈的發展史 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。
作業布置 在探索LED燈的過程中，你一定有很多收獲，也遇到了不少困難。請你把對LED燈的認識記錄下來，和大家分享一下吧！
課堂小結 本節課我們探索了生活中的LED燈，認識了生活中不同種類和用途的LED燈，培養搜集整理信息的能力，拓展了知識；掌握規范連接電路的方法，提高了動手能力。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 LED燈應用廣 探索生活中的LED燈 → 如何點亮LED燈 LED燈的歷史
任務二 LED應用的設計
課題 LED應用的設計 任務 任務2 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：了解LED的不同應用，懂得LED對我們生活的影響。 勞動能力：①能辨別出生活中常見的LED燈，并了解它們的功能、用途；②能夠進行對LED應用的需求分析，勤于思考，形成優秀的設計創意；③能用設計草圖和簡單的文字，表達自己的設計理念。 在辨別LED燈的過程中，培養細心觀察的能力；掌握LED應用的設計方法，開動腦筋，提高思考能力；設計LED應用的過程細致認真、樂于分享。 勞動習慣和品質：培養熱愛勞動、勤于思考的品質，養成細心觀察、樂于分享的習慣。 勞動精神：在勞動中養成不怕困難、勇于探索、不斷創新的勞動精神。
重點 能夠進行對LED應用的需求分析，形成優秀的設計創意；能用設計草圖和簡單的文字，表達自己的設計理念。
難點 增強對生活的熱愛，鍛煉動手能力與思考能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 任務二 LED應用的設計 出示課題。 很多美輪美奐的彩燈效果，都是通過LED燈來實現的。如果我們仔細研究、大膽嘗試，也可以制作出這樣的別致的LED燈飾品。 思考 交流 通過新課導入，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 一、勞動需求 通常，LED燈有美化、照明等功能。要制作一個帶LED燈的作品，我們需要怎么設計呢？ 學生自由討論，交流想法。 二、勞動探究 下列是生活中常見的LED燈作品，有些作品是為了讓我們看到非常醒目的信息，有些作品能讓夜景看起來更加漂亮。 圖（LED指示牌、LED手環、多彩淋浴頭、LED裝飾燈） 思考： 問題1.這些作品最吸引你的是什么？ 問題2.生活中有哪些地方巧妙地運用了LED燈的功能特點？ 學生思考，交流，尋求答案。 答疑1：LED燈的特點有發光、顏色多樣、造型多樣。 LED可以直接發出紅、黃、藍、綠、青、橙、紫、白色的光。 答疑2：生活中，照明、裝飾、指示牌、廣告牌等，都巧妙運用了LED燈的功能特點。 三、勞動實踐·設計 1.材料和工具 為了實現設計的目標，就要選擇合適的工具和材料。勤勤選擇用燈帶勾勒蝴蝶，用吸管支撐蝴蝶，用電池盒作為底座。不同的設計需要選擇不同的材料和工具。你還可能會用到哪些材料和工具呢，請寫下來。 （1）必備材料：LED燈或燈帶、帶開關的電池盒 （2）必備工具：熱熔膠槍、斜口鉗、砂紙 師：除了這些材料和工具之外，你認為還需要哪些材料、工具呢？ （學生討論交流） 2.勤勤的設計 勤勤想設計一個“光蝴蝶”，擺在書架上。下面是勤勤的設計圖，該作品分為兩個部分：底座和會發光的蝴蝶。打開開關后，蝴蝶的翅膀就會發出各種顏色的光，并翩翩起舞。 設計圖1（蝴蝶翅膀用LED燈帶勾勒） 設計圖2（電池盒當底座，吸管支撐起蝴蝶） 3.芳芳的設計 而芳芳是一名手工達人，她把針織的手藝和LED燈結合起來，設計制作了一款花燈擺件。仔細觀察，你能說一說芳芳的設計思路和制作過程嗎？ 學生思考，舉手作答。 你打算設計一個怎么樣的作品呢？和你的同學一起構思吧！ 四、勞動創意坊 1.個性香爐LED燈 這款個性LED燈，由生物降解材料制成，色彩艷麗的底座，像極了香熏爐，而LED燈管則像這香熏爐中飄出的一縷香氣，那么的柔美絢麗。（圖） 2.LED燈花束 用LED燈制作花束——實用與美觀兼備，絢麗多彩的花束既可以擺放在桌面上裝飾用，也可以在節日送給你喜愛的家人、老師、朋友。（圖） 3.LED裝飾小吊燈 用LED燈制作裝飾小吊燈——玻璃瓶、塑料瓶、藤編球、紙杯等材料都可以成為小吊燈的外殼，既美觀又環保。 五、勞動反思 1 .你的設計是否科學合理、操作性強？ 2.你能圖文并茂表達設計方案嗎？設計圖中哪些地方可以優化修改？ 六、勞動拓展 除了以上的設計之外，生活中還有許多創意的LED設計。生活小創意： 1.易拉罐制作LED裝飾燈（視頻） 2.小木棍制作LED氛圍燈（視頻） 七、勞動評價 評價內容我的獎章能辨別出常見的LED燈，并說明它們的功能能夠進行需求分析，形成優秀的創意會用草圖清晰表達自己的想法學習過程細致認真、樂于分享
學生根據評價內容，進行正確的評價。 默讀課文內容，了解設計LED應用的任務和基本勞動需求。 閱讀課文內容，辨別生活中常見的LED燈。 小組思考、交流，共同探討不同的LED設計需要的材料和工具。 分享勞動創意 進行勞動反思 學習勞動拓展 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 了解本課的學習任務。 了解LED燈的功能特點及應用。 培養學生的思考能力和動手能力，掌握設計LED應用的方法。 通過勞動案例，讓學生學習更多led應用的設計創意 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。 通過視頻，學習更多led應用的設計創意 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。
作業布置 在設計LED燈作品的過程中，你一定有很多天馬行空的想法，這些設計可不可行呢？請你把最有創意地設計和大家分享一下吧！
課堂小結 本節課我們學習了LED應用的設計過程，掌握了會用設計圖和草稿表達自己設計想法的能力，培養了善于動腦思考、樂于合作交流的品質，還掌握了細心觀察的技巧。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 常見的LED燈應用 LED應用的設計 → “光蝴蝶”的設計 LED燈的創意設計
任務三 LED產品的制作
課題 LED產品的制作 任務 任務3 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：了解LED產品的制作方法，把LED的設計制作應用到生活中，在使用工具的過程中，培養勞動安全意識。 勞動能力：①掌握制作LED產品的工具，學習使用熱熔膠槍的方法；②積極參與體驗制作“光蝴蝶”的過程，注意安全、保持專注，有始有終；③能根據設計方案進行LED產品制作，模型比例得當，成品美觀實用；④能根據問題和建議，不斷優化、改進LED產品。學會不斷優化、改進LED產品，學會反思；制作LED產品的過程認真專注、樂于分享，提高動手實踐能力。 勞動習慣和品質：培養專注勞動、積極參與的勞動品質，養成細心觀察、樂于思考的勞動習慣。 勞動精神：在勞動中養成不怕困難、勇于探索、不斷創新的勞動精神。
重點 掌握使用熱熔膠槍的方法；能根據設計方案制作“光蝴蝶”和其他LED產品；能根據問題和建議，不斷優化、改進LED產品。
難點 增強對生活的熱愛，鍛煉動手能力與思考能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 任務三 LED產品的制作 出示課題。 我們需要善動腦、巧動手，才能把設計變成實物。在勞動過程中，要隨時對設計中存在的缺陷加以彌補哦！ 思考 交流 通過新課導入，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 一、勞動需求 有了設計圖，我們還要準備哪些勞動工具、運用哪些勞動技能，才能把“光蝴蝶”制作出來呢？ 學生自由討論，交流想法。 二、勞動加油站 熱熔膠槍的使用。 1.認識熱熔膠：熱熔膠是一種具有可塑性的黏合劑，廣泛應用于電子線路、工藝品制作中。 2.熱熔膠槍的使用步驟：①把膠棒從后面的孔塞進去，捏幾下把手，讓膠棒進到槍體最深處。 ②通電加熱，當尖嘴處有膠水快滴下來時，就可以用了。 ③尖嘴對準要粘的部位，捏把手把膠水擠出來，迅速把要粘的兩部分合攏，保持按壓幾秒鐘，等待膠凝固就可以了。 提示：使用膠槍時要注意用電安全。出膠口溫度較高，小心燙傷。 三、勞動實踐·實施 （一）體驗制作“光蝴蝶” 下面是勤勤的“光蝴蝶”設計圖，我們要怎樣一步步把它制作出來呢？（圖） 1.準備材料和工具。（圖） 你認識圖上這些工具嗎？請說說它們的名稱和用途。 學生交流，指出圖上的工具名稱和用途。 2.制作底座。 剪一段吸管，讓電池盒的電線從吸管中穿過，然后把吸管固定在電池盒的中間，底座就完成了。 提示：底座上需要堆積足夠多的熱熔膠，才能固定住吸管。 導線穿出吸管后，應留有一定的長度（圖） 3.蝴蝶塑形。 沿著圖紙上的蝴蝶圖樣，用LED燈帶完成塑形，留出連接電源的導線。 圖（LED燈帶塑型、完成的LED燈帶） 4.組裝測試。 用砂紙打磨掉燈帶導線表面的絕緣漆，將導線正確連接到電池盒的電源線上。打開開關測試，測試成功后加以固定。 圖（打磨去除絕緣漆、連接電池導線） 5.粘接完成安裝。 用一段吸管制作蝴蝶的身體，粘接身體與雙翅安裝完成。 圖（裁剪吸管、安裝蝴蝶身體、光蝴蝶成品） （二）梳理你設計的LED產品的制作步驟 在上一堂課，你設計了一個什么LED產品？請根據你的設計圖，參考勤勤的制作步驟，把你制作LED產品的過程梳理清楚。 （三）芳芳制作鈴蘭花燈的過程 1.準備材料：毛線團、鉤針、led小燈若干、開關。準備工具：熱熔膠槍、鉤針。 2.制作主體：①用鉤針把不同顏色的毛線分別做出鈴蘭花的花和葉子；②用綠色毛線纏繞LED燈的電線，做成鈴蘭花的莖。 3.組裝測試：①將導線正確連接到電池盒的電源線上。②打開開關測試，測試成功后加以固定。 4.粘接安裝：①把LED小燈泡套上花朵部分，并用熱熔膠把花朵和莖體粘連；②用熱熔膠把葉子粘到花莖上；③把制作完成的鈴蘭花燈粘到底座，調整花朵和葉子。 四、勞動創意坊 制作星星夜燈掛件的步驟過程 （一）設計意圖：在背包拉鏈上加上一盞發光小星星燈，背包的人就可以在小徑上看到閃亮的星光了。或者把它作為一個方便的后背光源，方便在黑夜里照明找東西。 讓我們一起來看看這款好看又實用的星星夜燈掛件是怎么做出來的吧！ （二）制作過程 1.根據設計圖紙剪裁不織布，如圖剪下星星的形狀，并且按照紙型說明挖空星星中間部分，嵌入發光LED燈組件以及電池盒。 （圖） 2.用針線將LED發光組件和電池盒，縫緊在無紡布星星的一側。 （圖） 3.這一面用一塊紫色的無紡布蓋起來，蓋好后用膠水粘緊兩片不織布的邊緣，并穿上鑰匙圈或者掛繩。 （圖） 4.對折后將兩半小星星對齊，然后繼續使用針線鎖邊，就完成了這個漂亮的發光LED圣誕小星星掛件夜燈了。 （圖） 五、勞動反思 1.你能順利地根據設計方案制作出作品嗎？制作過程中遇到了什么困難？是怎么解決的？ 2.同學如何評價你的作品？據此，你對作品做了哪些優化？ 六、勞動拓展&勞動分享 同學們，經過項目學習，你掌握了哪些技術？試著用這些技術，制作充滿趣味的臺燈、指示牌等作品，讓生活變得更加絢麗多彩吧！ 學生互相展示自己的創意作品，分享在制作過程中學到的新技能。 七、勞動評價 評價內容我的獎章體驗制作“光蝴蝶”的快樂，全程積極參與能根據設計方案進行制作，模型比例得當制作過程注意安全、保持專注，有始有終注重不斷優化、改進
學生根據評價內容，進行正確的評價。 默讀課文內容，了解制作“光蝴蝶”的任務和基本勞動需求。 閱讀課文內容，學習使用熱熔膠槍的方法。 小組思考、交流，根據設計圖、材料、工具。制作“光蝴蝶”。 勞動實踐案例 勞動創意 勞動反思 勞動拓展與分享 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 了解本課的學習任務。 了解制作工具的使用方法。 培養學生的思考能力和動手能力，掌握制作“光蝴蝶”的步驟。 通過勞動案例，讓學生了解更多led產品的制作步驟 通過勞動創意案例，讓學生了解更多led產品的制作步驟 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。 培養學生思考、交流合作的能力 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。
作業布置 在制作LED作品的過程中，你一定有很多收獲，也遇到了不少困難。請你把遇到的問題和解決辦法記錄下來，和大家分享一下吧！
課堂小結 本節課我們學習了LED產品的制作步驟，通過體驗制作“光蝴蝶”的過程，提高了動手能力，培養了熱愛勞動、保持專注、有始有終的品質。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 熱熔膠槍的使用 LED產品的制作 → 制作“光蝴蝶”的過程 拓展：制作鈴蘭花燈 星星夜燈掛件
浙教版小學勞動五年級上冊《項目四職業勞動無貴賤——三百六十行》教學設計
任務一 身邊職業我體驗
課題 身邊職業我體驗 任務 任務1 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：知道行業不分貴賤，認同熱愛工作、盡忠職守的理念。 勞動能力：①通過調查、訪問了解家人職業特點和專業技能；②選擇適合的職業，體驗工作環境和專業要求，并完成一份勞動體驗任務單；③能夠踏實認真地完成職業體驗工作，并與同學老師分享、交流職業經驗。 勞動習慣和品質：在調查訪問的過程中培養溝通與交流的能力；通過職業體驗，提高人際交往能力與動手能力，完成后與同學老師分享勞動成果的喜悅。 勞動精神：培養熱愛工作、盡忠職守的品質，養成積極實踐、敢于交流的習慣
重點 了解家人職業特點和專業技能，進行職業體驗并完成一份勞動體驗任務單。
難點 增強對工作的熱愛，鍛煉交流能力與思考能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 1.新課導入，了解職業的概念。 職業，即個人所從事的服務于社會并作為主要生活來源的工作。 師：請用幾句話簡單說一說你的父母從事什么職業？ 學生舉手輪流作答。 示例，勤勤的爸爸是教師，他是這么介紹爸爸的職業的：我的爸爸是一位出色的數學教師，也許是受職業的影響，無論遇到什么事，他總喜歡用他的邏輯思維把問題分析得徹徹底底。 2.出示課題。 項目四 職業勞動無貴賤——三百六十行 隨著社會的發展，行業越來越多、分工越來越細，但不同行業之間不分貴賤，因為無論在哪個行業，都能通過勞動創造出可觀的價值。三百六十行，行行出狀元，只要熱愛自己的工作、盡忠職守，就能取得不平凡的成績。 思考：你知道社會上有多少種職業嗎？請觀察圖中人物，猜一猜他們的職業分別是什么。 出示圖片1（警察 烘焙師 消防員 護士 廚師 保安 秘書 修理工） 出示圖片2（教練 律師 物管 醫生 攝影師 教師 快遞員 清潔工） 出示圖片3（服務員 建筑師 保姆 畫家 空姐 考古學家 會計 農民） 3.勞動情境 現在社會上的職業有很多種，有的和我們的生活息息相關，比如醫生、教師等，有的對我們來說可能相對比較陌生，但每一個職業都很重要。 公交車司機將人們安全送達目的地，交通警察保障道路暢通，環衛工人讓街道干凈整潔，學校的老師們認真上課……每一天的日常生活，都是由各行各業的勞動人民共同維護的。讓我們一起去了解和探究，每個行業是如何為社會發展做出貢獻的吧。 思考 交流 通過新課導入，激發學生的興趣，從而引出職業的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 任務一 身邊職業我體驗 社會的正常運轉需要所有的行業的勞動者共同維護。我們可以從家人開始，了解不同職業的工作環境和從業要求，了解家人是如何在崗位上工作的。 一、勞動需求 你身邊的人在從事哪些職業？他們是如何工作的？通過了解家人的職業，知道不同職業的專業技能和要求，嘗試著感受職業勞動，理解每一個行業對社會發展都有貢獻，職業勞動不分貴賤。 討論與交流： 出示圖片1 思考：圖中人物的職業是什么？你知道醫生的職責嗎？怎樣才能成為一名醫生？ 學生舉手作答。 出示圖片2 思考：圖中人物的職業是什么？你知道交警的職責嗎？怎樣才能成為一名交警？ 學生舉手作答。 二、勞動探究 你了解家人的職業嗎？你的同學的家長從事了什么職業？ 五年級（5）班的同學調查并繪制了家長的職業分布比例圖。請和你的同學們試著調查和統計一下家長們的職業吧！ 出示統計圖。 思考：通過這個統計圖，你能獲得什么信息？ 學生思考，交流，尋求答案。 提示：我發現有些職業必須穿著制服，比如警察、醫生。我還發現每個職業需要的工具、技術也不一樣。 三、勞動加油站 思考：如何才能了解家人的職業？ 1.理一理。 通過整理不同職業的工作環境、從業要求和工作內容等，認識職業特點。可以先從家人開始，制作一份職業基本情況表。 出示《職業基本情況》表格。 2.練一練。 選擇適合的職業，去家人的工作場所，體驗工作環境和專業要求。 提示：有些職業有保密要求或者工作環境有潛在危險，例如銀行、律師、工程設計等，不適合體驗。我們可以選擇適合我們年齡、身份，并與日常生活緊密相關的職業進行體驗，比如教師、售貨員等。 討論交流：要認識身邊的職業，你還有什么其他方法？請記錄下來。 四、勞動實踐·設計 進行職業體驗之前，慧慧思考了幾個問題：我要準備工作服嗎？要提前學習哪些專業知識和技能？我該怎樣在不打擾別人的前提下體驗工作？ 下圖是慧慧設計的任務單，你有什么啟發？請和同學一起，設計一份自己的學習任務單吧。 五、勞動實踐·實施 慧慧帶著任務單，跟著家人成了一名“小小售貨員”，在文具的“海洋”中，整理貨架、更新價格標簽，還幫著顧客尋找鋼筆和墨水，覺得新奇又辛苦。 1.售貨員職業的體驗流程： （1）了解文具店環境 （2）整理貨架 （3）核對價格標簽 （4）幫顧客找尋貨物 2.勞動任務安排 （1）請帶上你的任務單，體驗家人從事的職業，感受職業勞動吧。 （2）通過分享照片、講解PPT等形式，在班級里分享職業體驗的過程和體會，展示學習任務單。 六、勞動反思 1.你了解家人的工作要求和必備技能了嗎？你對這個職業感興趣嗎？ 2.你覺得不同職業有什么區別？找兩三個職業比較一下吧。 學生暢所欲言。 七、勞動拓展 好玩又有趣的職業——旅游體驗師 播放視頻。 認識旅游體驗師職業：這是網絡環境下催生的一個旅游行業新興職位，既可以跟著旅行團免費游山玩水，同時還能獲得不菲的酬勞。 工作環境：室外場地 工作要求：沒有學歷限制，要熟悉各地的旅游情況，文字表達能力強，會攝影。 工作內容：將在旅途中的關于交通、住宿、 美食、風景、見聞等各個環節的體驗進行微博播報，通過文字、照片和視頻等形式與網友在線共享 八、勞動評價 評價內容我的獎章了解家人職業特點和專業技能完成一份勞動體驗任務單能夠踏實認真地完成工作能在班級里分享、交流
學生根據評價內容，進行正確的評價。 默讀課文內容，探索了解不同職業的工作環境和從業要求。 閱讀課文內容，搜集家人從事的職業情況。 小組思考、交流、共同探討了解家人職業的方法。 勞動實踐 勞動反思 勞動拓展 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 了解本課的學習任務。 了解家人的職業和特點。 培養學生的思考能力和人際交往能力。 通過勞動實踐，學生更直觀地掌握進行勞動體驗的步驟。 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。 了解有趣的職業 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。
作業布置 在體驗勞動職業的過程中，你一定有很多收獲，也遇到了不少困難。請你課外完成一份勞動體驗任務單并把職業體驗的經歷記錄下來，和大家分享一下吧！
課堂小結 本節課我們認識了生活中不同的職業，學習了解了家人職業的方法步驟，還通過完成任務單實現勞動體驗，提高了思考與實踐的能力，掌握溝通交流的技巧。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 認識身邊職業 身邊職業我體驗 → 了解家人職業 勞動體驗任務
任務二 家鄉行業我了解
課題 家鄉行業我了解 任務 任務2 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：知道社會發展需要不同行業的貢獻。 勞動能力：①閱讀《中華人民共和國職業分類大典》了解社會行業分類情況；②通過調查、訪問、查閱資料等，了解家鄉特點及主要行業的基本情況；③熟悉家鄉行業發展及未來熱門職業，并與同學老師分享、交流自己對熱門職業的暢想。 勞動習慣和品質：培養搜集、篩選信息的能力；通過訪問與調查，提高人際交往能力與動手能力，完成后與同學老師分享勞動成果的喜悅。 勞動精神：培養熱愛家鄉行業發展品質，養成積極思考、敢于交流的習慣。
重點 了解家鄉特點及主要行業的基本情況，熟悉家鄉行業發展及未來熱門職業。
難點 增強對工作的熱愛，鍛煉交流能力與思考能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 任務二 家鄉行業我了解 了解“行業”的概念：行業，是指從事國民經濟中同性質的生產、服務或其他經濟社會的經營單位或者個體的組織結構體系，又稱產業。 討論與交流：請用幾句話簡單說一說你的家鄉有哪些行業？ 示例：我的家鄉是浙江溫州，主要產業是制造業。溫州土壤肥沃，海資源豐富，還是江南的“魚米之鄉”，種植業和漁業也很發達。 思考 交流 通過新課導入，激發學生的興趣，從而引出家鄉行業的話題，啟發學生，激趣引思。
講授新課 每個人的家鄉都有獨特的地理位置、歷史沿革和發展機遇，它們會基于自身經濟、文化特點，發展旅游、種植、漁業等不同的支柱產業。我們可以通過了解家鄉的主要行業和發展趨勢等，感受每個行業對社會發展的貢獻。 一、勞動需求 三百六十行，行業無貴賤。社會發展需要不同行業的貢獻，例如旅游業汽車業、銀行業、養殖業等。我們怎樣才能更深入、細致地認識家鄉的主要行業和發展情況呢？ 認識幾種常見的行業： 1.旅游業，國際上稱為旅游產業，是憑借旅游資源和設施，專門或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個環節的綜合性行業。 2.電子商務，通常是指在全球各地廣泛的商業貿易活動中，在因特網開放的網絡環境下，基于客戶端/服務端應用模式，買賣雙方不謀面地進行各種商貿活動，實現消費者的網上購物、商戶之間的網上交易和在線電子支付以及各種商務活動、交易活動、金融活動和相關的綜合服務活動的一種新型的商業運營模式。 3.種植業，是農業的主要組成部分之一。利用植物的生活機能，通過人工培育以取得糧食、副食品、飼料和工業原料的社會生產部門。包括各種農作物、林木、果樹、藥用和觀賞等植物的栽培。在中國通常指糧、棉、油、糖、麻、絲、煙、茶、果、藥、雜等作物的生產。亦指狹義的農業，亦稱農作物栽培業。通常指栽培農作物以取得植物性產品的農業生產部門。 在中國，種植業同林業、畜牧業、副業和漁業合在一起，為廣義的農業。 在國外，種植業一般同畜牧業合在一起，統稱為農業。 4.漁業，又稱水產業，是人類開發、利用、人工培育和增殖水產經濟動植物，以取得水產品及其加工品的產業。主要以水產捕撈、水產養殖和水產品加工為主的一個生產體系。廣義的漁業還包括：漁船、漁具、漁業機械和儀器的制造、漁港建筑、水產品保鮮、貯藏、營銷以及科研和情報信息等服務部門。 二、勞動探究 上網可以快捷、高效地了解各種信息，去圖書館、博物館也是不錯的選擇。除此之外，還有什么方法呢？請和同學們一起想一想、說一說。 家鄉的政府門戶網站上有這些內容：_________。 家鄉博物館的主題展覽上有這些內容：____________________。 你還了解到：____________________。 請把你了解到的家鄉特點記錄下來吧：____________________。 《中華人民共和國職業分類大典》明確了中國社會的職業分類。 出示表格《中華人民共和國職業分類大典》，了解中國社會的職業分類。 思考與交流：你父母的職業屬于哪一個職業大類？你知道“教師”職業屬于哪個大類嗎？ 學生舉手發言。 教師補充：根據國家職業分類辦法規定，教師是屬于在第一大類的工作種類，具體細分屬于文職類型。教師是傳授知識為主，屬于非體力勞動者。 三、勞動實踐·實施 1.了解杭州的“旅游業” “旅游業”是杭州主要的產業之一。勤勤了解了旅游業的基本概念、旅游業務的三大組成和旅游業的六個環節。 （1）旅游業的基本概念：旅游業是憑借旅游資源和旅游設施，向旅游者提供旅行游覽服務的行業。又稱無煙工業、無形貿易。 （2）旅游業務三大組成：住宿、旅游、交通客運。 （3）旅游業六個環節：①交通；②游覽；③住宿；④餐飲；⑤購物；⑥文娛。 2.了解家鄉主要行業 你對家鄉的哪個主要行業比較了解？這個行業的基本情況是怎樣的？ 認識全國各地的產業概況： ☆ 江蘇——制造業、旅游業 ☆ 浙江——制造業、旅游業、商貿服務業等 ☆ 廣東——電子制造業、信息服務業 ☆ 北京——制造業、高科技產業、房地產等 ☆ 湖北——汽車制造業、光設備產業 ☆ 上海——金融服務業、航運業、房地產等 ☆ 新疆——石油、煤炭、種植業 ☆ 陜西——煤炭、天然氣、石油，關中的旅游業、農業等 ☆ 大連——軟件產業、旅游行業 ☆ 海南——旅游業、房地產 ☆ 香港——金融產業、服務產業 ☆ 福建——加工制造業、服裝產業 ☆ 山東——農業、旅游業（泰山、青島） ☆ 河南——農業、重工業 3.杭州的新興產業 除了傳統行業，很多地區的戰略性新興產業也正在繁榮發展。讓我們來看一看杭州的發展情況。 出示杭州新興產業發展流程圖。 討論交流：通過解讀流程圖，說一說杭州的新興產業有哪些？ 學生自由發言。 4.預測家鄉未來熱門職業 請根據你的家鄉的行業的發展信息，預測一下家鄉未來十大熱門職業。 學生自由討論，完成圖表。 四、勞動反思 1.你的理想是什么？你將來想從事的職業屬于哪個行業？需要什么樣的專業技能？ 2.你了解家鄉最主要的行業嗎？你能為家人講講這個行業的相關情況嗎？ 學生暢所欲言。 五、勞動拓展 1.新疆的行業概況 （1）認識新疆：新疆維吾爾自治區，簡稱“新”，首府烏魯木齊市，位于中國西北地區，是中國五個少數民族自治區之一。 （2）新疆的主要產業： 礦產業——新疆礦產種類全、儲量大，生產石油、煤炭 種植業——新疆氣候干燥，盛產棉花、啤酒花、番茄、甜菜等 畜牧業——新疆土地面積廣、森林資源豐富，是全國五大牧區之一 2.海南的行業概況 （1）認識海南：海南省，簡稱“瓊”，是中華人民共和國最南端的省級行政區，是中國的經濟特區、自由貿易試驗區。 （2）海南的主要產業： 種植業——光、熱、水等條件優越，農田終年可以種植，盛產水稻、熱帶水果等 海洋漁業——海洋資源豐富，海洋生物種類繁多，經濟價值高的魚類有 200 多種 旅游業——海島環海南島有100多個島嶼，熱帶自然景觀多樣，極具旅游價值 六、勞動評價 評價內容我的獎章初步了解社會行業分類情況了解家鄉特點及主要行業的基本情況熟悉家鄉行業發展及未來熱門職業能較好地與同學分享交流
學生根據評價內容，進行正確的評價。 默讀課文內容，認識常見的行業，明確勞動需求。 閱讀課文內容，搜集家鄉主要產業情況。 勞動實踐 勞動反思 勞動拓展 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。 了解本課的學習任務。 了解家鄉主要產業。 培養學生的思考能力和邏輯分析能力。 總結問題并探討解決方案，培養學生的思考能力和解決問題的能力，并能通過勞動反思自己的得與失。 了解新疆和海南的行業情況 引導學生自我評價和反思總結自身在課堂的收獲和不足。
作業布置 在探索家鄉主要行業的過程中，你一定有很多收獲與心得吧。請你把家鄉主要行業及其特點記錄下來，和大家分享一下吧！
課堂小結 本節課我們初步了解社會行業分類情況，探索了家鄉的行業情況，熟悉家鄉行業發展及未來熱門職業，拓展了知識，提高了思考與實踐的能力，掌握溝通交流的技巧。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
板書 職業分類 家鄉行業我了解 → 杭州產業 家鄉行業
任務三 行業能手我敬佩
課題 行業能手我敬佩 任務 任務3 學科 勞動 年級 五年級
核心素養目標 勞動觀念：了解行業能手的職業精神，感受不同行業的社會價值。 勞動能力：①通過查閱資料，了解行業能手的特點；②通過調查、訪問司機孔勝東叔叔的事跡，能找到行業能手值得尊敬的原因，感受行業能手的職業精神；③尋找更多的職業能手，探索他們的精神，并與同學老師分享、交流。 勞動習慣和品質：通過調查、查閱資料，培養搜集信息的能力；通過學習行業能手的事跡，培養職業精神，完成后與同學老師分享勞動成果的喜悅。 勞動精神：培養熱愛家鄉行業發展品質，養成積極思考、敢于交流的習慣。
重點 了解行業能手的特點，找到行業能手值得尊敬的原因，感受行業能手的職業精神。
難點 增強對工作的熱愛，鍛煉交流能力與思考能力。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 任務三 行業能手我敬佩 結合時事話題導入新課：疫情當下，醫護行業涌現了一批值得我們敬佩的行業能手，請說說你的了解。 示例：鐘南山，男，漢族，中共黨員，1936年10月生，福建廈門人， 廣州醫科大學附屬第一醫院國家呼吸系統疾病臨床醫學研究中心主任，中國工程院院士，第十一、十二屆全國人大代表，第八，九、十屆全國政協委員。他長期致力于重大呼吸道傳染病及慢性呼吸系統疾病的研究、預防與治療，成果豐碩，實績突出。新冠肺炎疫情發生后，他敢怒敢言，提出存在“人傳

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