資源簡介

(共24張PPT)
耕海牧漁
日本是個漁業(yè)生產(chǎn)大國
千島寒流與日本暖流的交匯于日本北海道附近的海域寒暖流交匯，可使海水發(fā)生擾動，上泛的海水將營養(yǎng)鹽類帶到海洋表層，使浮游生物繁盛，進而為魚類提供豐富的餌料，漁業(yè)資源豐富。故形成世界第一大漁場----北海道漁場。
日本除在近海漁場捕魚，還發(fā)展沿海人工養(yǎng)殖。發(fā)達的造船業(yè)，使日本有強大的遠洋船隊到遠洋捕魚，日本年捕魚量在世界排第一位。魚在日本人食品中占重要地位。
日本漁港的分布
銚子港平面圖
日本捕魚船只
捕魚歸來
海產(chǎn)品加工廠
冷庫
魚肉加工
日本漁業(yè)生產(chǎn)
魚市場
日本的“魚文化”
日本人自稱為“徹底的食魚民族”，魚一直是日本飲食文化的主角。“魚”已經(jīng)深入到日本人生活的方方面面，構(gòu)成了一道獨特的“魚文化”風景線。
日本的腌制小菜中處處可見各類魚的影蹤；日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，期中以生魚片最為名貴。
日本的諺語中包含了極其豐富的與魚有關(guān)的內(nèi)容；
水產(chǎn)品產(chǎn)地每年都會舉行相應(yīng)的祭祀活動來慶祝豐收，如“鮑魚祭”，“蝦祭”，“螃蟹祭”、“海膽祭”等，還有一些與魚相關(guān)的節(jié)日，例如每年3月3日的男孩節(jié)，也叫鯉魚節(jié)。
影響：生產(chǎn)、飲食、文字、藝術(shù)
以海洋捕撈業(yè)為主
環(huán)境污染影響日本漁業(yè)
20世紀50年代，日本經(jīng)濟持續(xù)高速發(fā)展，大量工業(yè)廢水和生活污水排放到近海海域，海水水質(zhì)明顯惡化，沿海水產(chǎn)品受重金屬嚴重污染。80年代初，引發(fā)了各種反污染措施，從而減緩了環(huán)境惡化。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，更多的人們參與娛樂垂釣、游艇觀光和潛水等活動，與此相關(guān)的實際問題，包括過量魚餌和廢棄釣線等使?jié)O場環(huán)境遭受污染。
海洋污染
工業(yè)生 產(chǎn)、生活垃圾和污水被大量注入海中
過度海水養(yǎng)殖，殘餌腐敗污染海水
赤潮是海水富營養(yǎng)化引起水體變色的一種有害生態(tài)現(xiàn)象。
赤潮使海中浮游生物死亡殆盡，海水養(yǎng)殖絕收，海水變色發(fā)臭，食用赤潮海域的魚蝦貝類等水產(chǎn)品，可導(dǎo)致人體中毒事件
讀圖思考：怎樣才能使海洋捕撈業(yè)持續(xù)發(fā)展？
布下天羅地網(wǎng)，一網(wǎng)打盡
圍捕不分老幼，斬盡殺絕
海洋牧場
由于遠洋捕撈受到限制，許多漁民改變了過去只捕不養(yǎng)的習(xí)慣，轉(zhuǎn)而大力發(fā)展人工養(yǎng)殖，建設(shè)“海洋牧場”。他們除在水庫、湖泊養(yǎng)魚外，還在近海養(yǎng)殖海帶和貝類。漁民們還利用高技術(shù)，培育、改良魚蝦的種苗和幼仔，使其成長快，生命力強，肉質(zhì)好。
人工養(yǎng)殖
日本漁業(yè)生產(chǎn)量的變化
日本魚文化成因
日本是一個島國，其北海道附近海域處于暖流和寒流交匯地區(qū)，魚類鉺料非常豐富、魚群集中，是世界著名的漁場。漁業(yè)資源十分豐富。在日本，人們能感覺到魚無處不在。日本有悠久的捕魚歷史，在長期與大海共存，與漁業(yè)共生的過程中，形成了獨特的“魚文化”。

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