資源簡介

第14課 家鄉的小吃（教學設計）人美版（2012）美術六年級上冊
知識點描述 了解家鄉的飲食文化，嘗試采用多種形式表現家鄉小吃的特點，并加以說明。
教學類型 講授法
教學目標 1．了解家鄉的飲食文化，嘗試采用多種形式表現家鄉小吃的特點，并加以說明。 2．抒發自己熱愛家鄉的情感，體會探究活動的樂趣，提升對家鄉飲食文化的認知和熱愛之情。
教學重難點 了解家鄉的飲食文化，嘗試采用多種形式表現家鄉小吃的特點，并加以說明。
教學過程
內 容 時間
導入 教師：小朋友們，你們好，歡迎來到我的微課堂。今天X老師帶大家一起學習家鄉的小吃。
正文講解 教師：在大家的心中，我們中國是一個什么樣的形狀呢？老師，這里呀，有一張吃貨眼中的中國地圖。 教師：可以看到，圖片由各個地方的美食組成。這里面有大家喜歡或者熟悉的美食嗎？說到羊肉串，大家肯定能想到我們美麗的新疆，說到烤鴨，第一個想到的就是北京。這就是美食的地域性。 教師：一方水土養育一方人，每個地方都有屬于自己的家鄉美味。我們一起來看一下這些美食屬于哪個地方呢？熱騰騰的豆汁是老北京人的最愛，香噴噴的煎餅果子是天津人每天最愛的早餐。一碗香噴噴的小面，是開啟重慶人幸福一天的密碼。熱乎乎的驢肉火燒呀，是河北的特色。一口下去滿嘴湯汁的灌湯包，是江蘇有名的小吃。一碗香辣的熱干面是武漢人的最愛。 教師：每個地方都有屬于自己獨特的美食。中國傳統的四大菜系，魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜。其中最受大眾偏愛的川菜有什么特點呢？ 教師：我們的川菜呀，取材非常廣泛，博采眾家之長，融匯了東南西北各方的特點。調味多變，以麻辣著稱，因此成為不少美食家的心頭愛。比如大家熟悉的夫妻肺片，東坡肘子，水煮肉片，是不是聽著都流口水了？還有我們樂山本地的特色，樂山甜皮鴨、麻辣燙。不過，在眾多的美食中，最受大家喜愛的還是我們的樂山缽缽雞。我們今天的學習任務就是請大家用立體書的方式制作四川缽缽雞。 1、在白紙上畫上喜歡的食物 2、把畫好的圖案剪下來備用 3、另取一張卡紙對折，把剪好的素材立在卡紙上量好它需要的位置和距離。 4、記住量好的距離，在對折線處剪下相應長度的（1厘米寬）連接條。 5、用膠水把圖案粘貼在“連接條”上，然后就可以看到圖案自己站立啦！ 6、以此類推，每一張白紙可以做出不同的故事和場景；再把做好的書頁按照翻頁的順序用膠水粘起來，像正常讀書一樣。 7、最后再為你的立體書加工裝飾一下，一個簡易版立體書就完成啦！
結尾 好了，同學們，大家在制作的時候可以參考老師提供的圖片，適當的加入自己的創意。溫馨提醒，肉很美味，可是蔬菜也不能少喲。無論我們身在何方，在我們的腦海中，家鄉的味道熟悉而溫馨。一日三餐不僅是舌尖的美味，鍋碗瓢盆，生活瑣碎，可美就在身邊。好啦，今天我們的課就上到這里，再見。

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